1. 稀奶油和慕斯的區(qū)別
動物奶油，也叫淡奶油或稀奶油，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為奶油。
動物奶油中的脂肪含量為30%-38%，營養(yǎng)價值介于全脂牛奶和黃油之間，價格較為昂貴。
而慕斯奶油通常是加入奶油與凝固劑來制成濃稠凍狀的，口感像是冰淇淋，冰冰涼涼，是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成，不必烘烤即可食用。
2. 慕斯跟奶油區(qū)別
材料不同，慕斯蛋糕是由吉利丁片，黃油，消化餅干，淡奶油等制作而成的，而稀奶油蛋糕則是由雞蛋，牛奶，黃油等制作的蛋糕體和打發(fā)了的淡奶油制作的，口感不同，慕斯蛋糕是一種細膩的口感，不會特別甜膩，冰冰涼涼的，稀奶油蛋糕則是松軟香甜的。
3. 酸奶慕斯和奶油慕斯的區(qū)別
一、淡奶油慕斯
制作淡奶油慕斯首先要準備好牛奶以及其他食材。首先要烤好一個戚風蛋糕，然后再將其橫切成三片。留一片進行備用，然后再取出提前準備好的慕斯模具，放在蛋糕上壓出想要的形狀。然后就可以往鍋里倒150克牛奶，加入吉利丁粉。然后再加上25克的白糖，用小火加熱至白糖融化。將吉利丁液進行過篩后，就加入淡奶油濾除多余泡沫。攪拌均勻后就可倒入模具中，放在冰箱冷藏。
二、酸奶慕斯
其實酸奶慕斯的制作流程與淡奶油慕斯的制作流程是非常相似的，只是需要將加入的淡奶油改成酸奶即可。而且我們在選擇酸奶時，也需要選擇一些味道比較醇厚而且比較新鮮的酸奶。這樣一來，就不會影響到味道以及口感。對于一些酸奶的愛好者而言，就會非常喜歡酸奶慕斯。在制作的過程中，也要保證酸奶是處于一種流動的狀態(tài)。
三、奶油奶酪慕斯
一些慕斯的制作過程差不多都是相似的，只是所需要準備以及添加的食材可能會有所不同。像奶油奶酪慕斯制作就需要加入奶油以及奶酪。當然，奶油與淡奶油也是有著一些區(qū)別的，這對于奶油愛好者而言，就是有著非常明顯的區(qū)別。對于在這一方面的愛好者而言，就會根據自己的興趣愛好來進行挑選相關食材，進而做出不一樣的慕斯。
4. 慕斯跟奶油有什么區(qū)別
不是的，他們的區(qū)別主要有：
一、原材料
雖然它們都屬于蛋糕，但是奶油蛋糕它所要用的原材料主要是鮮奶油，而慕斯蛋糕的話，它是需要在奶油里面加上明膠或者是慕斯粉制作而成的。因此它的成分會比普通的奶油蛋糕成分更多。
二、口感
奶油蛋糕的話比較軟滑順口，慕斯蛋糕相對來說，口感上更加會絲滑一些，而且入口即化，所以它的細膩程度會比奶油更好，所以吃慕斯蛋糕的口感比吃奶油蛋糕更加好吃。
三、制作工藝
奶油蛋糕制作工藝比較簡單，只需要將雞蛋打發(fā)之后制作成奶油，而慕斯蛋糕它的工藝比較復雜，在制作奶油的時候還有需要放入其他一些成分，然后經過打發(fā)加工研制而成慕斯。
四、溫度
奶油蛋糕在常溫下保存的時間比較久，而慕斯蛋糕要是低溫吸收冷藏的，一般在十度左右，低于這個溫度的話，慕斯那就會化掉。因此我們平時訂制的慕斯蛋糕是要低溫冷藏才可以。
5. 奶油 慕斯區(qū)別
1、原材料不同：慕斯是一種以慕斯粉為主材料的糕點材料。高乳脂奶油又稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。
2、口感不同：慕斯口感柔滑香甜，入口即化。高乳脂奶油入口清爽，不膩。
3、形狀不同：慕斯通常是類似果凍狀，奶油通常透明，呈淡黃色，包裝開封后仍保持原形。
6. 慕斯和奶油有什么區(qū)別
1、原料不同：慕斯蛋糕是在奶油里面加上明膠或者是慕斯粉制作而成的；奶油蛋糕原材料主要是鮮奶油。
2、溫度不同：慕斯蛋糕要是低溫冷藏的，一般在十度左右；奶油蛋糕在常溫下保存的時間比較久。
3、口感不同：慕斯蛋糕口感更加會絲滑，入口即化；奶油蛋糕的話比較軟滑順口。
4、工藝不同：慕斯蛋糕工藝比較復雜，在制作奶油的時候還有需要放入其他一些成分，然后經過打發(fā)加工研制而成慕斯；奶油蛋糕制作工藝比較簡單，只需要將雞蛋打發(fā)之后制作成奶油。
7. 稀奶油和慕斯稀奶油哪個好
妙可藍多更好
妙可藍多奶油是純動物奶油，因為妙可藍多首先屬于外資品牌，在國外有大片豐饒的草場，所以說奶資源會比中國本土要豐富很多，其次，查看妙可藍多奶油的配料表，里邊沒有任何含有人造植物奶油奶粉的痕跡因此，可以確定妙可藍多奶油屬于純動物奶油，放心食用