慕斯蛋糕好吃嗎，慕斯蛋糕盒冰激凌蛋糕哪種更好吃一些

看個(gè)人口味二者之間的區(qū)別1、定義不同冰淇淋：冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。慕斯：是一種奶凍式的甜點(diǎn)，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語(yǔ)音譯過來的。2、原料不同冰淇淋：冰、雪，牛奶、奶油、酸奶，蛋黃，薄餅脆筒，砂糖。慕斯：動(dòng)物膠，慕斯粉，馬斯卡普尼干酪，奶油，咖啡酒，咖啡，可可粉

1、慕斯蛋糕和普通蛋糕的區(qū)別在于原料以及口感方面，慕斯蛋糕的主要原料是歐式奶油、明膠或者是慕斯粉，制作的時(shí)候?qū)⑦@些材料混合進(jìn)行冷藏即可，口感細(xì)膩、入口即化，而普通蛋糕主要材料為鮮奶油，口感軟滑順口，但是沒有前者細(xì)膩。 2、慕斯蛋糕的主要原料是奶油、明膠或者是慕斯粉，制作的時(shí)候?qū)⒛逃秃兔髂z混合放到冰箱進(jìn)行冷藏就可以了，不需要烘焙，而普通蛋糕的原材料主要就是鮮奶油，在制作的時(shí)候需要進(jìn)行烘焙。 3、慕斯蛋糕的口感和普通蛋糕也有不同，慕斯蛋糕口感會(huì)更加絲滑一些，入口即化，較為細(xì)膩，而普通蛋糕口感軟滑順口，但是吃起來沒有前者細(xì)膩，因此慕斯蛋糕是比較好吃的。

要看你喜歡什么樣的口味了，我個(gè)人比較喜歡吃慕斯蛋糕。所以按照自己的口味選擇就是好吃的。慕斯蛋糕是奶凍式的甜點(diǎn)，消費(fèi)者可以直接吃或做蛋糕夾層。簡(jiǎn)單說慕斯蛋是一款在奶油里增加了果醬的普通蛋糕，然而這種慕斯蛋糕在常溫下都不會(huì)變形的！純真的慕斯蛋糕的制作工藝是非常復(fù)雜的，對(duì)溫度的控制非常嚴(yán)格，因?yàn)槟剿故褂玫哪z凍原料是動(dòng)物膠，所以在整個(gè)制作過程里面都處于低溫環(huán)境。慕斯蛋糕師用吉利丁凝結(jié)鮮奶油或其他配料（芝麻或咖啡等）煮制，將煮后的糊狀物質(zhì)倒入模具內(nèi)，經(jīng)過冷凍后脫模成型。特殊的制作工藝令食用慕斯蛋糕有別于普通的奶油蛋糕：10攝氏度是它的最佳食用溫度，在這個(gè)溫度下的，慕斯蛋糕最能保留慕斯原本的鮮味，一口咬下去，滿嘴都是慕斯的濃郁香味，盡享絲滑，使人過口難忘。普通的蛋糕是指使用面粉、雞蛋等，經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵烤制而成，慕斯蛋糕所使用的蛋糕體就是普通蛋糕。相較普通蛋糕來說，慕斯蛋糕的食用方式比較講究，口味比起普通蛋糕多了慕斯的香甜。另外，制作慕斯蛋糕的時(shí)候最大的特點(diǎn)是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨(dú)與糖打發(fā)，再混入一起拌勻，所以質(zhì)地較為松軟，有點(diǎn)像打發(fā)了的鮮奶油。

慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區(qū)別如下，慕斯蛋糕更好吃，一些慕斯蛋糕和奶油蛋糕，它們的區(qū)別就在于原材料，雖然都是蛋糕，但是奶油蛋糕，它用的材料主要就是奶油，慕斯蛋糕用的大多數(shù)都是明膠或者慕斯粉來做成的，所以它的成分也要是比奶油蛋糕成分更多一些，所以慕斯蛋糕它的味道更好一些。在口感上來說，奶油蛋糕它的口感就是比較順口的，慕斯蛋糕，它是比較絲滑，而且吃在嘴里就會(huì)化了，它的細(xì)膩程度也是要比奶油更好一些的，所以吃慕斯蛋糕的口感和吃奶油蛋糕的口感是不一樣的，而且慕斯蛋糕它的口感更好吃一些。還在于它們的工藝上，它們的工藝雖然奶油，但工藝是非常簡(jiǎn)單的，把雞蛋打開之后放上牛奶，這樣就可以打發(fā)成奶油，然而慕斯蛋糕，它的工藝也是很復(fù)雜的，在制作的時(shí)候還要放一些其他的成分，像是打發(fā)之后研制成的慕斯，它的工藝也是非常難的，而且它們?cè)诒４娴臏囟壬弦彩怯袇^(qū)別的。像是奶油蛋糕，在常溫下保存，是時(shí)間比較久一些，慕斯蛋糕，它必須放在低溫的溫度下保存，一般在十度左右才可以，如果溫度低于這個(gè)溫度，慕斯它就會(huì)化掉了，所以我們平時(shí)吃的慕斯蛋糕，一定要低溫保存才可以要，不然的話，它就會(huì)化掉影響口感的，所以相比較慕斯蛋糕，它的味道更好一些。我們?cè)谫I蛋糕的時(shí)候也要根據(jù)自己的口味來選擇，有的人喜歡吃奶油蛋糕，有的人喜歡吃慕斯蛋糕，還要根據(jù)有沒有糖來選擇，所以我們?cè)谫I慕斯蛋糕的時(shí)候一定要放在低溫下冷存，要不然的話就會(huì)化掉了，對(duì)它的口感也是不好的，以上就是慕斯蛋糕和奶油蛋糕的區(qū)別。

現(xiàn)在的糕點(diǎn)越來越多樣化，最常見的就是慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕，雖然兩者都可以歸類為蛋糕，但是在各個(gè)方面還是有很明顯的區(qū)別的，而最讓人最喜歡的必定是冰淇淋蛋糕了。慕斯蛋糕一般可以作為甜點(diǎn)和下午茶來食用，在蛋糕店以及甜品店、咖啡店都有售賣，樣式較多，比如芒果慕斯、提拉米蘇和慕斯乳酪蛋糕等，而且口味十分豐富，主要是用慕斯粉制作而成，奶油和凝固劑都是輔料，所以吃起來會(huì)有一種奶凍的感覺，如果冷凍以后食用，口感會(huì)更佳。而冰淇淋蛋糕主要是用軟冰淇淋粉或硬冰淇淋為主料制成的，通常需要冷藏后才可以食用，一般為了做造型和保證口感，也會(huì)在里面添加一些餅干、棉花糖和果仁等食物。通常顧客也可以在蛋糕店自己DIY此類蛋糕，從而提升消費(fèi)。由此可見，這兩種蛋糕在食材原料方面就有明顯的差異，當(dāng)然，在制作的時(shí)候也有一些不同，畢竟兩者口感和制作過程大不一樣，所以慕斯蛋糕一般是在將所有食材都混合后進(jìn)行冷藏即可，而冰淇淋蛋糕的烹飪過程更加復(fù)雜，需要用到專業(yè)的冰淇淋機(jī)或速凍柜來制作。日常自己在家想要做蛋糕的話可以嘗試慕斯蛋糕，不容易翻車，也更適合廚房小白。不過要將所有的食材準(zhǔn)備好再行動(dòng)，最簡(jiǎn)單的慕斯蛋糕也要消化餅干、黃油、奶酪、代糖、吉利丁片、抹茶粉以及牛奶等。然后將餅干碾碎后加入適量的黃油攪拌均勻，倒入模具后放到冰箱冷藏，而奶酪需要和代糖攪拌在一起，然后將牛奶和吉利丁片隔水加熱后倒入剛才攪拌好的奶酪里，接下來再加入淡奶油和抹茶粉，然后將其倒入剛才冷藏好的蛋糕模具里，再次冷凍四小時(shí)左右就可以脫模食用了。