家常燉鴿子湯的做法，怎樣清燉鴿子湯的做法

清燉鴿子湯的做法1、 澆開(kāi)水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；2、 砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)；3、 1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；4、 山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。5輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)。

清燉鴿子湯做法1鴿子一只，枸杞，姜片。2燒適量開(kāi)水，不斷澆鴿子的全身沖洗一遍，鴿子很干凈，所以也不會(huì)有很多浮沫。3鴿子的內(nèi)臟也焯一下。 4內(nèi)臟塞進(jìn)鴿子肚子，放入鐵碗中，加適量水，姜片。 5蓋上蓋，隔水燉兩個(gè)小時(shí)。6燉好后下入適量枸杞。 7喝之前放適量鹽和雞精調(diào)味即可。

蔥切段，姜切片（不要放太多），之后把蔥姜放入砂鍋，再把洗凈的鴿子放進(jìn)去，倒入水，直到把鴿子淹過(guò)，之后大火把水燒開(kāi)，之后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)小時(shí)左右即可。你還可以放些紅棗和枸杞之類(lèi)的。

鴿子洗凈后放入砂鍋里煲，同時(shí)放入姜，蔥，鹽，老鴿要煲2小時(shí)，新鴿煲一小時(shí)。

食材用料： 乳鴿2個(gè) 紅棗5顆 相克食物 枸杞2湯匙 相克食物 圓肉10來(lái)顆 茶樹(shù)菇1小把 相克食物 黨參6根 相克食物 淮山4-5片 相克食物 北芪4片 菜譜做法： 1.枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。（紅棗核燥熱） 2.黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半 3.茶樹(shù)菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段 4.鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。（去皮純屬個(gè)人喜好，我怕油，所以去皮） 5.把所有材料打入大燉盅,注入開(kāi)水至8分滿(mǎn) 6.放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí) 7.燉好后,用隔油勺把油撇去再喝。（現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)太豐富了，少吃油為妙。）

主料 2人份鴿肉1只輔料豬肉適量、金銀花適量、干香菇適量、筍干適量、枸杞少許調(diào)料料酒適量、食鹽適量、姜3片、小蔥適量鴿子湯怎么燉步驟1鴿子湯怎么燉的做法大全買(mǎi)來(lái)的鴿子清洗干凈步驟2鴿子湯怎么燉的做法放在開(kāi)水里焯一下，可以去除雜質(zhì)和部分的腥味步驟3鴿子湯怎么燉的家常做法瘦肉清洗干凈后切塊也象上面那樣焯水步驟4鴿子湯怎么燉的簡(jiǎn)單做法事先浸泡好香菇和筍干步驟5鴿子湯怎么燉怎么吃把鴿子轉(zhuǎn)移到高壓鍋里后放入生姜片步驟6鴿子湯怎么燉怎么做把香菇和筍干也放入高壓鍋步驟7鴿子湯怎么燉怎么炒倒入料酒步驟8鴿子湯怎么燉怎么煮加入瘦肉步驟9鴿子湯怎么燉怎么燉開(kāi)始大火到高壓鍋發(fā)出撲哧的聲音后該中火燒15分鐘。然后再轉(zhuǎn)移到陶瓷鍋里，放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最后加鹽調(diào)味

鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比雞還高，鴿子湯對(duì)于身體虛弱者來(lái)說(shuō)是一道營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品，那么鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)呢?以下為您介紹。鴿肉有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴等功效;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。在秋冬多喝這湯，可以增強(qiáng)體質(zhì)，增加皮膚彈性，改善血液循壞，讓你冬天也美美的。1.枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核(紅棗核燥熱)2.黨參，淮山，北芪(黃芪)用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半3.茶樹(shù)菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段4.鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊(去皮純屬個(gè)人喜好，我怕油，所以去皮)5.把所有材料打入大燉盅,注入開(kāi)水至8分滿(mǎn)6.放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)7燉好后，用隔油勺把油撇去再喝(現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)太豐富了，少吃油為妙;可以根據(jù)自己的品味加入適量的鹽)

按照中醫(yī)理論，夏天風(fēng)干氣燥，人體常因缺水而上火，因而不建議吃太多溫性食物。 而且基本上所有動(dòng)植物補(bǔ)品（鴿子、雞肉、海參、人參等）和藥物補(bǔ)品都顯溫性，夏天食用極容易上火。即使和寒性食物（如綠豆等）一起食用也依然會(huì)導(dǎo)致上火。 總而言之，夏天不適合吃補(bǔ)品補(bǔ)身體，最好多吃水果、綠豆等寒性食物抵御炎熱，才能保持身體健康。

夏季用山藥和鴿子做湯。原因：鴿肉含有豐富的蛋白質(zhì)和各種微量元素、且脂肪含量非常低，素有"一鴿勝九雞"的說(shuō)法。鴿肉具有補(bǔ)肝壯腎、益氣補(bǔ)血。夏季食用更清熱解毒、健腦補(bǔ)神，降壓降糖，養(yǎng)顏美容等功效。原料：乳鴿、山藥、紅棗、枸杞、姜片、料酒、水。做法：1、將鴿子整理干凈，瀝干水分備用；2、把老姜清洗干凈切成片備用；將山藥切成大塊備用；3、把鴿子放在大碗內(nèi)，加入枸杞、紅棗、姜片、山藥、料酒；4、加入適量清水；5、大火蒸1個(gè)小時(shí)，或者高壓鍋20分鐘即可。

材料：　　鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒做法： 清燉鴿子湯　　1、澆開(kāi)水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫， 清燉鴿子湯撈出，待用； 　　2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)； 　　3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘； 　　4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。 　　輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合夏天補(bǔ)養(yǎng)。

準(zhǔn)備材料：1：鴿子一只2：大棗、枸杞、黨參、蔥、姜、鹽做法：很簡(jiǎn)單在鍋里放上清水，然后把鴿子和所有的材料放進(jìn)去除了鹽，大火燒開(kāi)鍋在用小火燉一個(gè)半小時(shí)加入少少一點(diǎn)鹽，就好了！鴿肉壯體補(bǔ)腎、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，益氣補(bǔ)血，清熱解毒，生津止渴降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。鴿子湯真的很美味啊。

制作食材　　鴿子1只，香菇2-3個(gè)，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒　　制作流程　　1、澆開(kāi)水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；　　2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)；　　3、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；　　4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。　　輔料可根據(jù)自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補(bǔ)養(yǎng)?！　?其它補(bǔ)湯編輯　　山藥茯苓乳鴿湯　　廣府湯即廣東人煲煮的靚湯，已有數(shù)千年歷史?！　X南地區(qū)多濕熱，長(zhǎng)久居住，濕熱侵身在所難免，愛(ài)吃的廣府人從中醫(yī)藥理的食補(bǔ)良方中悟出了老火靚湯，火候足、時(shí)間長(zhǎng)、既取藥補(bǔ)之效，又取入口之甘甜?！　∩剿庈蜍呷轼潨　∩剿帲骸吨腥A本草》：“歸脾、肺、腎經(jīng)。補(bǔ)脾養(yǎng)肺，固腎益精，主治脾虛泄瀉，食少浮腫，肺虛咳喘，消渴，腎虛尿頻，兼入足少陰經(jīng)氣分?！薄侗静菥V目》：補(bǔ)虛，除寒熱邪氣，補(bǔ)脾胃，益氣力，長(zhǎng)肌肉，久服耳聰目明。甄權(quán)曰：開(kāi)達(dá)心竅，強(qiáng)記憶，體虛肌瘦者，宜加大用量。孟詵曰：利男子壯陽(yáng)氣。李時(shí)珍說(shuō)：山藥入手足太陰二經(jīng)，補(bǔ)其不足，清其虛熱，益腎氣，健脾胃，化痰，潤(rùn)皮毛?！　≤蜍撸骸吨腥A本草》：“歸心、脾、肺、腎經(jīng)。功能主治：利水滲濕，健脾和胃，寧心安神。用于小便不利，水腫脹滿(mǎn)，痰飲咳逆、嘔吐，脾虛食少、泄瀉，心悸不安，失眠健忘，遺精白濁。”《本草綱目》：“茯苓能補(bǔ)脾胃，和中補(bǔ)陰益氣，安胎，安魂養(yǎng)神，止健忘，除濕熱?！?/div>