飲料行業(yè)市場分析2021，飲料的行業(yè)現(xiàn)狀

我國飲料市場上碳酸飲料需求逐年小幅下降，瓶裝飲用水銷量較為穩(wěn)定，茶飲料需求增速較快。產(chǎn)地方面，廣東和浙江約占總產(chǎn)量的30%，是我國飲料企業(yè)較為集中的地區(qū)。目前我國年產(chǎn)量超過30萬噸的省市多數(shù)為東部沿海省市，產(chǎn)區(qū)布局還有待改善。我國飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢明顯，同時也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，企業(yè)產(chǎn)品單一，國際貿(mào)易能力差等問題。我國人民生活水平的快速發(fā)展給飲料企業(yè)帶來了更加廣闊的市場，飲料企業(yè)應(yīng)該加快技術(shù)升級和規(guī)模擴(kuò)展以應(yīng)對來自外資企業(yè)的競爭。

您好，我在智研數(shù)據(jù)研究中心（w ww.abaogao.c om）看到有關(guān)“乳飲料市場分析”的報(bào)告。具體詳情在:w w w.abaogao.c om /b/ruzhipin/ 114382AYTM.html 可以看到!大概內(nèi)容是介紹了中國含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析；2007-2011年中國含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況；含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)運(yùn)行情況；含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)企業(yè)分布以及主要市場分析 等。 希望您看了對您有幫助!

就目前中國的市場情形來看，功能性飲料在市場上仍然是在增長的，我國整體的人均水平與全世界的人均水平尚有較大的差距，所以，市場的前景和空間是有的，不過，這塊的中行業(yè)競爭激烈，細(xì)分行業(yè)龍頭占據(jù)大部分市場，小品牌生存空間有限，你可以參考脈動、紅牛的發(fā)展形勢。

前景銷售前景還可以，參考前瞻《中國果汁飲料行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報(bào)告》顯示，橄欖汁采用速凍冷榨，最大限度保留橄欖精華成分，尤其富含橄欖多酚、黃酮、有機(jī)鈣、維生素和膳食纖維，具有清熱解毒、降火去辣、解酒通腸、清咽利喉等功效，是一款時尚健康的保健飲品。石蟆硒橄欖汁與火鍋的完美結(jié)合，不僅升華火鍋口感，還能夠防止上火去除異味，適合各種人群，多喝更健康。

近幾年,中國飲料年產(chǎn)量以超過20%的年均增長率遞增,飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。 2004年全國飲料總產(chǎn)量提高了22.66%,達(dá)到了2912.43萬噸,自2000年以來再一次達(dá)到了新的高峰。 2005年,飲料行業(yè)產(chǎn)銷兩旺,產(chǎn)成品、銷售收入、利潤和稅金都比上年同期有了較大幅度增長。2005年全國共生產(chǎn)軟飲料3086.96萬噸,較2004年同期增長22.4%;軟飲料產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增加,產(chǎn)品銷售收入達(dá)到2745.95億元,利潤額達(dá)到201.13億元。 2006年1-6月,中國規(guī)模以上全部飲料制造企業(yè)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到182,730,025千元,比2005年同期增長25.39%;累計(jì)資產(chǎn)總計(jì)達(dá)到372,473,162千元比上年同期增長10.69%;累計(jì)產(chǎn)品銷售收入達(dá)181,768,265千元,比上年同期增長25.57%。 在準(zhǔn)入壁壘低、競爭激烈的飲料市場,國外品牌對中國本土飲料的沖擊力度越來越大;與此同時中國飲料企業(yè)走出國門的阻力也逐漸的減小。起步晚、基礎(chǔ)薄的中國飲料業(yè)如何面對新型條件下的競爭挑戰(zhàn)?誰能夠認(rèn)準(zhǔn)行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)、把握市場先機(jī)、掌握產(chǎn)品營銷策略、誰就能夠在這個充滿無限商機(jī)、風(fēng)險與利益共存的大市場上成為真正的贏家。 未來很長的一段時期,國內(nèi)飲料市場發(fā)展前景仍然看好。居民收入水平提高,使飲料生產(chǎn)量和消費(fèi)量的持續(xù)增長成為可能;消費(fèi)者對天然、低糖、健康型飲料的需求,促進(jìn)了新品種的崛起。但增長點(diǎn)將會轉(zhuǎn)移,碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位已受到挑戰(zhàn),而瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費(fèi)者的青睞。

我對目前的飲料市場的分析如下：我們可以將目前的飲料市場簡單的的分為：果汁類，涼茶類，軟飲料類，功能飲料類，谷物類以及奶制品，而在飲料細(xì)分的行業(yè)中都有許多優(yōu)秀的企業(yè)引領(lǐng)。軟飲料類的有可口可樂和百事可樂這兩大競爭公司，他們的優(yōu)勢是有比較先進(jìn)以及專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)以及銷售渠道，而且他們是百年經(jīng)營的大品牌，隨著廣告的宣傳以及活動可以說現(xiàn)在已經(jīng)是深入廣大消費(fèi)者的心里，比起其他品牌，他們更能得到消費(fèi)者的信賴，其次，他們的生產(chǎn)量大，應(yīng)該采用的是大批量生產(chǎn)方法，對于控制成本上有著很大的優(yōu)勢，而且他們在產(chǎn)品的質(zhì)量控制上也有很多的經(jīng)驗(yàn)以及先進(jìn)的方法和策略，在價格上也具備很大的優(yōu)勢，而且隨著近幾年來人們的生活水平的提高，很多的人已經(jīng)越來越關(guān)注產(chǎn)品的健康和營養(yǎng)了，所以對于軟飲料的需求量可能會有所減少，科學(xué)研究表明過多的飲用軟飲料并不利于健康，而且過多的飲用也會導(dǎo)致肥胖的癥狀，也就是潛在的消費(fèi)群體減少了。其次是果汁類：比較有名的牌子有果繽紛，美汁源，每日c，c柚，等品牌，可以說在果汁類的競爭還是比較強(qiáng)大的，我覺得如果要進(jìn)入這一個區(qū)域的話，可以采取的價格攻略，因?yàn)槲覀冎垃F(xiàn)在市場上的果汁類的產(chǎn)品在市場價格來說還是比較貴的，而且果汁飲料除了包裝上的差別外，其實(shí)大多也是大同小異，而且隨著品牌的增加，品牌與品牌之間的差別也就不是那么大了，所以我覺得如果要做果汁類的話比較有優(yōu)勢的競爭就是控制產(chǎn)品成本，在價格上取得優(yōu)勢。奶制品：目前比較知名的企業(yè)有伊利，蒙牛，雀巢，太子奶，津威，娃哈哈，乳娃娃等，隨著三鹿產(chǎn)品事件，人們對于奶制品的健康與否日益關(guān)注，我覺得做奶制品的話，可以把產(chǎn)品定位側(cè)重于在環(huán)保方面上。

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目前來看，前景還不錯，據(jù)《中國功能飲料行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報(bào)告前瞻》顯示，市場上的功能飲品競爭十分激烈，不僅僅內(nèi)部各品牌之間存在競爭，功能飲品與其他飲料品種之間的競爭也十分激烈；功能飲料行業(yè)集中度較高，排名前四的品牌總市場份額超過50%。整體上來看，目前功能飲料品牌做的比較好的企業(yè)有：紅牛、脈動、農(nóng)夫山泉尖叫等。受益于良好的營銷宣傳，近兩年來樂虎、東鵬特飲等新興品牌表現(xiàn)十分搶眼。　　與礦泉水和果汁等飲品相比，功能飲料的市場份額還較小，但是近幾年來，果汁飲料市場發(fā)展放緩，而功能飲料不僅蛋糕越做越大，增速也在不斷提高，2012年我國功能飲料占整個飲料市場銷售份額約14%。未來隨著功能飲品品牌價值的形成、健康消費(fèi)觀念逐漸深入人心、人們收入水平的提高，代表飲料行業(yè)前行方向的功能飲料發(fā)展前景十分廣闊。

估計(jì)你可能沒有詳細(xì)的階段計(jì)劃，你的鋪貨率高，只是第一步要做的，因?yàn)樨浽诮K端是最基本的，但如何讓市場消化你的產(chǎn)品，則是要用其它幾方面決定的，1.你是否做過當(dāng)?shù)氐氖袌稣{(diào)研？ 2.你的產(chǎn)品是否在當(dāng)?shù)赜惺袌觯? 3.你的產(chǎn)品定位與賣點(diǎn)是否鮮明？ 4.你是否制定了詳細(xì)的營銷計(jì)劃？ 5.你的營銷渠道體系如何定義與規(guī)劃的？ 6.你的競品有哪些？他們的策略是什么？ ...... 7.你們的營銷里是否有完整的推廣計(jì)劃？ 8.促銷怎么做？ ...... 9.你是如何定義終端的？都有哪些特異性？終端細(xì)分都有哪些？如何進(jìn)入以及你在終端的目標(biāo)是什么？ 10.消費(fèi)者如何刺激？終端零售商如何刺激？ 一般來講，選擇市場最暢銷或你公司的主力產(chǎn)品，做鋪市工作，待鋪市率達(dá)到終端80%的覆蓋率后，你要采取一些營銷手段，如開獎促銷、渠道成員刺激等...... 太多了。。。寫不完的，不了解你的情況，沒辦法，只能寫些理論的東西了，有興趣可以與我聯(lián)系。qq：87612012

綜觀國內(nèi)飲料行業(yè)現(xiàn)狀，碳酸飲料已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)品成熟期，品牌集中度非常高，企業(yè)可以通過擴(kuò)大分銷渠道和市場覆蓋率來實(shí)現(xiàn)效益增長；果汁飲料和茶飲料還處于產(chǎn)品成長期，市場空間仍然很大。同時一些新興成長的飲料類型如植物蛋白飲料和運(yùn)動功能性飲料等也有望成為下一個飲料業(yè)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，目前市場上這類飲料還沒有主打產(chǎn)品，消費(fèi)需求也呈現(xiàn)出明顯的增長態(tài)勢。 (一)市場分析 消費(fèi)者對飲料產(chǎn)品的需求表現(xiàn)在對其實(shí)質(zhì)屬性和擴(kuò)增屬性需求兩方面，實(shí)質(zhì)屬性即產(chǎn)品能夠提供給消費(fèi)者的使用價值，如解渴等；而擴(kuò)增屬性則是消費(fèi)者的心理需求，如身份、審美等。 當(dāng)今消費(fèi)者需求的多元性不僅體現(xiàn)在口味、包裝、價格上；還體現(xiàn)在健康、時尚、環(huán)保等方面。消費(fèi)者口味的多樣性和獵奇心理，以及缺乏品牌忠誠，為新產(chǎn)品開發(fā)提供了市場空間。各種飲料類型在市場所處階段不同，市場空間和拓展策略也表現(xiàn)出很大差異。隨著社會的進(jìn)步和生活水平的不斷提高，消費(fèi)者開始更多的關(guān)注飲料產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及是否天然健康、綠色環(huán)保和時尚品位等更高層面的心理需求。這也為飲料企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計(jì)、營銷推廣以及廣告利益點(diǎn)訴求等方面提供重要啟示。 （二）目標(biāo)定位 消費(fèi)市場的日益裂化，使得市場環(huán)境和媒介環(huán)境變得紛繁復(fù)雜的同時，也為飲料企業(yè)開展目標(biāo)消費(fèi)群體營銷提供機(jī)會。新興出現(xiàn)的飲料消費(fèi)群體主要包括如新女性群體、新生代族(16-25歲)、兒童群體和新知識精英群體以及老年群體等，不同飲料群體有著不同的飲料消費(fèi)需求，這些差異表現(xiàn)在對口味、品牌、價格、包裝、促銷和廣告風(fēng)格等一切消費(fèi)者接觸產(chǎn)品及信息的領(lǐng)域，高度細(xì)分化的市場為飲料企業(yè)進(jìn)行市場拓展提供無限空間。這里包含兩個層面，一是針對性地開發(fā)飲料產(chǎn)品，在細(xì)分市場上取得市場競爭的主動；二是針對性地利用傳播媒介，以最少的資金投入獲得傳播的最佳效果。 經(jīng)過綜合考慮，我們將產(chǎn)品定位于功能性飲料 “新飲品A”,目標(biāo)群體定位在新生代族(16-25歲)和新知識精英群體, 新生代族(16-25歲)出生在知識大爆炸的新網(wǎng)絡(luò)時代,精力充沛且容易接受新鮮事物,而新知識精英群體普遍工作強(qiáng)度高、壓力大，作為功能性飲料“飲品A”可以充分補(bǔ)充人體日常所消耗的**，所以很,他們是重度消費(fèi)者。 （三）包裝手段 越來越多的產(chǎn)品在超級市場以自助的形式出售，企業(yè)通過有特色的包裝吸引消費(fèi)者的注意力和激發(fā)他們的購買欲望，因而包裝和廣告促銷一樣執(zhí)行著推銷任務(wù)。針對不同群體而設(shè)計(jì)的包裝樣式和容量，標(biāo)志是紅底配以白色流線型字母，熱情而有活力，通過統(tǒng)一的顏色強(qiáng)化消費(fèi)者的品牌認(rèn)知、記憶和聯(lián)想。借助強(qiáng)有力的視覺沖擊，實(shí)現(xiàn)本品牌和競爭品牌的區(qū)隔，使品牌能從琳瑯滿目的貨架空間中脫穎而出。從爭取有限貨架空間到爭取無限的消費(fèi)者心理空間、從有聲語言銷售到無聲語言理念的提升，可以說是現(xiàn)代社會市場競爭呈現(xiàn)出來的兩種趨勢。符合飲料消費(fèi)場合的不同特點(diǎn)

果汁飲料和茶飲料還處于產(chǎn)品成長期，市場空間仍然很大。同時一些新興成長的飲料類型如植物蛋白飲料和運(yùn)動功能性飲料等也有望成為下一個飲料業(yè)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，