飲料行業(yè)市場分析2021，飲料的行業(yè)現(xiàn)狀

我國飲料市場上碳酸飲料需求逐年小幅下降，瓶裝飲用水銷量較為穩(wěn)定，茶飲料需求增速較快。產(chǎn)地方面，廣東和浙江約占總產(chǎn)量的30%，是我國飲料企業(yè)較為集中的地區(qū)。目前我國年產(chǎn)量超過30萬噸的省市多數(shù)為東部沿海省市，產(chǎn)區(qū)布局還有待改善。我國飲料企業(yè)成本、區(qū)位優(yōu)勢明顯，同時也存在技術(shù)落后，創(chuàng)新力不足，企業(yè)產(chǎn)品單一，國際貿(mào)易能力差等問題。我國人民生活水平的快速發(fā)展給飲料企業(yè)帶來了更加廣闊的市場，飲料企業(yè)應該加快技術(shù)升級和規(guī)模擴展以應對來自外資企業(yè)的競爭。

您好，我在智研數(shù)據(jù)研究中心（w ww.abaogao.c om）看到有關(guān)“乳飲料市場分析”的報告。具體詳情在:w w w.abaogao.c om /b/ruzhipin/ 114382AYTM.html 可以看到!大概內(nèi)容是介紹了中國含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)發(fā)展狀況分析；2007-2011年中國含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)經(jīng)濟運行情況；含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)運行情況；含乳飲料和植物蛋白飲料制造行業(yè)企業(yè)分布以及主要市場分析 等。 希望您看了對您有幫助!

就目前中國的市場情形來看，功能性飲料在市場上仍然是在增長的，我國整體的人均水平與全世界的人均水平尚有較大的差距，所以，市場的前景和空間是有的，不過，這塊的中行業(yè)競爭激烈，細分行業(yè)龍頭占據(jù)大部分市場，小品牌生存空間有限，你可以參考脈動、紅牛的發(fā)展形勢。

前景銷售前景還可以，參考前瞻《中國果汁飲料行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告》顯示，橄欖汁采用速凍冷榨，最大限度保留橄欖精華成分，尤其富含橄欖多酚、黃酮、有機鈣、維生素和膳食纖維，具有清熱解毒、降火去辣、解酒通腸、清咽利喉等功效，是一款時尚健康的保健飲品。石蟆硒橄欖汁與火鍋的完美結(jié)合，不僅升華火鍋口感，還能夠防止上火去除異味，適合各種人群，多喝更健康。

近幾年,中國飲料年產(chǎn)量以超過20%的年均增長率遞增,飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一。 2004年全國飲料總產(chǎn)量提高了22.66%,達到了2912.43萬噸,自2000年以來再一次達到了新的高峰。 2005年,飲料行業(yè)產(chǎn)銷兩旺,產(chǎn)成品、銷售收入、利潤和稅金都比上年同期有了較大幅度增長。2005年全國共生產(chǎn)軟飲料3086.96萬噸,較2004年同期增長22.4%;軟飲料產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增加,產(chǎn)品銷售收入達到2745.95億元,利潤額達到201.13億元。 2006年1-6月,中國規(guī)模以上全部飲料制造企業(yè)累計工業(yè)總產(chǎn)值達到182,730,025千元,比2005年同期增長25.39%;累計資產(chǎn)總計達到372,473,162千元比上年同期增長10.69%;累計產(chǎn)品銷售收入達181,768,265千元,比上年同期增長25.57%。 在準入壁壘低、競爭激烈的飲料市場,國外品牌對中國本土飲料的沖擊力度越來越大;與此同時中國飲料企業(yè)走出國門的阻力也逐漸的減小。起步晚、基礎(chǔ)薄的中國飲料業(yè)如何面對新型條件下的競爭挑戰(zhàn)?誰能夠認準行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)、把握市場先機、掌握產(chǎn)品營銷策略、誰就能夠在這個充滿無限商機、風險與利益共存的大市場上成為真正的贏家。 未來很長的一段時期,國內(nèi)飲料市場發(fā)展前景仍然看好。居民收入水平提高,使飲料生產(chǎn)量和消費量的持續(xù)增長成為可能;消費者對天然、低糖、健康型飲料的需求,促進了新品種的崛起。但增長點將會轉(zhuǎn)移,碳酸飲料的傳統(tǒng)主流地位已受到挑戰(zhàn),而瓶裝飲用水、茶飲料、果汁飲料、功能型飲料等將受到更多消費者的青睞。

我對目前的飲料市場的分析如下：我們可以將目前的飲料市場簡單的的分為：果汁類，涼茶類，軟飲料類，功能飲料類，谷物類以及奶制品，而在飲料細分的行業(yè)中都有許多優(yōu)秀的企業(yè)引領(lǐng)。軟飲料類的有可口可樂和百事可樂這兩大競爭公司，他們的優(yōu)勢是有比較先進以及專業(yè)的銷售團隊以及銷售渠道，而且他們是百年經(jīng)營的大品牌，隨著廣告的宣傳以及活動可以說現(xiàn)在已經(jīng)是深入廣大消費者的心里，比起其他品牌，他們更能得到消費者的信賴，其次，他們的生產(chǎn)量大，應該采用的是大批量生產(chǎn)方法，對于控制成本上有著很大的優(yōu)勢，而且他們在產(chǎn)品的質(zhì)量控制上也有很多的經(jīng)驗以及先進的方法和策略，在價格上也具備很大的優(yōu)勢，而且隨著近幾年來人們的生活水平的提高，很多的人已經(jīng)越來越關(guān)注產(chǎn)品的健康和營養(yǎng)了，所以對于軟飲料的需求量可能會有所減少，科學研究表明過多的飲用軟飲料并不利于健康，而且過多的飲用也會導致肥胖的癥狀，也就是潛在的消費群體減少了。其次是果汁類：比較有名的牌子有果繽紛，美汁源，每日c，c柚，等品牌，可以說在果汁類的競爭還是比較強大的，我覺得如果要進入這一個區(qū)域的話，可以采取的價格攻略，因為我們知道現(xiàn)在市場上的果汁類的產(chǎn)品在市場價格來說還是比較貴的，而且果汁飲料除了包裝上的差別外，其實大多也是大同小異，而且隨著品牌的增加，品牌與品牌之間的差別也就不是那么大了，所以我覺得如果要做果汁類的話比較有優(yōu)勢的競爭就是控制產(chǎn)品成本，在價格上取得優(yōu)勢。奶制品：目前比較知名的企業(yè)有伊利，蒙牛，雀巢，太子奶，津威，娃哈哈，乳娃娃等，隨著三鹿產(chǎn)品事件，人們對于奶制品的健康與否日益關(guān)注，我覺得做奶制品的話，可以把產(chǎn)品定位側(cè)重于在環(huán)保方面上。

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目前來看，前景還不錯，據(jù)《中國功能飲料行業(yè)市場前瞻與投資規(guī)劃分析報告前瞻》顯示，市場上的功能飲品競爭十分激烈，不僅僅內(nèi)部各品牌之間存在競爭，功能飲品與其他飲料品種之間的競爭也十分激烈；功能飲料行業(yè)集中度較高，排名前四的品牌總市場份額超過50%。整體上來看，目前功能飲料品牌做的比較好的企業(yè)有：紅牛、脈動、農(nóng)夫山泉尖叫等。受益于良好的營銷宣傳，近兩年來樂虎、東鵬特飲等新興品牌表現(xiàn)十分搶眼?！　∨c礦泉水和果汁等飲品相比，功能飲料的市場份額還較小，但是近幾年來，果汁飲料市場發(fā)展放緩，而功能飲料不僅蛋糕越做越大，增速也在不斷提高，2012年我國功能飲料占整個飲料市場銷售份額約14%。未來隨著功能飲品品牌價值的形成、健康消費觀念逐漸深入人心、人們收入水平的提高，代表飲料行業(yè)前行方向的功能飲料發(fā)展前景十分廣闊。

估計你可能沒有詳細的階段計劃，你的鋪貨率高，只是第一步要做的，因為貨在終端是最基本的，但如何讓市場消化你的產(chǎn)品，則是要用其它幾方面決定的，1.你是否做過當?shù)氐氖袌稣{(diào)研？ 2.你的產(chǎn)品是否在當?shù)赜惺袌觯? 3.你的產(chǎn)品定位與賣點是否鮮明？ 4.你是否制定了詳細的營銷計劃？ 5.你的營銷渠道體系如何定義與規(guī)劃的？ 6.你的競品有哪些？他們的策略是什么？ ...... 7.你們的營銷里是否有完整的推廣計劃？ 8.促銷怎么做？ ...... 9.你是如何定義終端的？都有哪些特異性？終端細分都有哪些？如何進入以及你在終端的目標是什么？ 10.消費者如何刺激？終端零售商如何刺激？ 一般來講，選擇市場最暢銷或你公司的主力產(chǎn)品，做鋪市工作，待鋪市率達到終端80%的覆蓋率后，你要采取一些營銷手段，如開獎促銷、渠道成員刺激等...... 太多了。。。寫不完的，不了解你的情況，沒辦法，只能寫些理論的東西了，有興趣可以與我聯(lián)系。qq：87612012

綜觀國內(nèi)飲料行業(yè)現(xiàn)狀，碳酸飲料已經(jīng)進入產(chǎn)品成熟期，品牌集中度非常高，企業(yè)可以通過擴大分銷渠道和市場覆蓋率來實現(xiàn)效益增長；果汁飲料和茶飲料還處于產(chǎn)品成長期，市場空間仍然很大。同時一些新興成長的飲料類型如植物蛋白飲料和運動功能性飲料等也有望成為下一個飲料業(yè)經(jīng)濟增長點，目前市場上這類飲料還沒有主打產(chǎn)品，消費需求也呈現(xiàn)出明顯的增長態(tài)勢。 (一)市場分析 消費者對飲料產(chǎn)品的需求表現(xiàn)在對其實質(zhì)屬性和擴增屬性需求兩方面，實質(zhì)屬性即產(chǎn)品能夠提供給消費者的使用價值，如解渴等；而擴增屬性則是消費者的心理需求，如身份、審美等。 當今消費者需求的多元性不僅體現(xiàn)在口味、包裝、價格上；還體現(xiàn)在健康、時尚、環(huán)保等方面。消費者口味的多樣性和獵奇心理，以及缺乏品牌忠誠，為新產(chǎn)品開發(fā)提供了市場空間。各種飲料類型在市場所處階段不同，市場空間和拓展策略也表現(xiàn)出很大差異。隨著社會的進步和生活水平的不斷提高，消費者開始更多的關(guān)注飲料產(chǎn)品的營養(yǎng)成分以及是否天然健康、綠色環(huán)保和時尚品位等更高層面的心理需求。這也為飲料企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)、包裝設(shè)計、營銷推廣以及廣告利益點訴求等方面提供重要啟示。 （二）目標定位 消費市場的日益裂化，使得市場環(huán)境和媒介環(huán)境變得紛繁復雜的同時，也為飲料企業(yè)開展目標消費群體營銷提供機會。新興出現(xiàn)的飲料消費群體主要包括如新女性群體、新生代族(16-25歲)、兒童群體和新知識精英群體以及老年群體等，不同飲料群體有著不同的飲料消費需求，這些差異表現(xiàn)在對口味、品牌、價格、包裝、促銷和廣告風格等一切消費者接觸產(chǎn)品及信息的領(lǐng)域，高度細分化的市場為飲料企業(yè)進行市場拓展提供無限空間。這里包含兩個層面，一是針對性地開發(fā)飲料產(chǎn)品，在細分市場上取得市場競爭的主動；二是針對性地利用傳播媒介，以最少的資金投入獲得傳播的最佳效果。 經(jīng)過綜合考慮，我們將產(chǎn)品定位于功能性飲料 “新飲品A”,目標群體定位在新生代族(16-25歲)和新知識精英群體, 新生代族(16-25歲)出生在知識大爆炸的新網(wǎng)絡(luò)時代,精力充沛且容易接受新鮮事物,而新知識精英群體普遍工作強度高、壓力大，作為功能性飲料“飲品A”可以充分補充人體日常所消耗的**，所以很,他們是重度消費者。 （三）包裝手段 越來越多的產(chǎn)品在超級市場以自助的形式出售，企業(yè)通過有特色的包裝吸引消費者的注意力和激發(fā)他們的購買欲望，因而包裝和廣告促銷一樣執(zhí)行著推銷任務。針對不同群體而設(shè)計的包裝樣式和容量，標志是紅底配以白色流線型字母，熱情而有活力，通過統(tǒng)一的顏色強化消費者的品牌認知、記憶和聯(lián)想。借助強有力的視覺沖擊，實現(xiàn)本品牌和競爭品牌的區(qū)隔，使品牌能從琳瑯滿目的貨架空間中脫穎而出。從爭取有限貨架空間到爭取無限的消費者心理空間、從有聲語言銷售到無聲語言理念的提升，可以說是現(xiàn)代社會市場競爭呈現(xiàn)出來的兩種趨勢。符合飲料消費場合的不同特點

果汁飲料和茶飲料還處于產(chǎn)品成長期，市場空間仍然很大。同時一些新興成長的飲料類型如植物蛋白飲料和運動功能性飲料等也有望成為下一個飲料業(yè)經(jīng)濟增長點，