紅酒產(chǎn)地，紅酒產(chǎn)地代碼

葡萄酒哪個國家的最好其實也和個人喜好有關，但可以從盛產(chǎn)葡萄酒的國家選擇自己所喜愛的葡萄酒。第一個，法國的波爾多地區(qū)是很有名的葡萄酒產(chǎn)地，在這里葡萄酒的產(chǎn)量大，額日而且波多爾地區(qū)的紅葡萄酒有著迷人的紅石榴色，同時還散發(fā)著成熟葡萄酒的魅力；第二個，意大，這里產(chǎn)的葡萄酒帶有新鮮的果香，是因為意大利的大多數(shù)紅酒都含有較高的果酸，經(jīng)過時間的沉淀后，它們會散發(fā)出宜人的果香，并帶有清新的味道；第三個，阿根廷門多薩，作為南美最大的葡萄酒生產(chǎn)地，阿根廷的門多薩地區(qū)氣候非常適宜，這里生產(chǎn)的紅酒有強勁而濃郁的口感，總的來說，確實不錯。

每個國家都有固定的條形碼數(shù)據(jù)，曾經(jīng)看過以英，法文標示的酒簽，可是背標的條形碼和這兩個國家完全沒有關系的，明顯地在蒙騙消費者，所以需了解葡萄酒產(chǎn)國的國際條形碼編號，如此可相當容易地分辨葡萄酒的原產(chǎn)地，產(chǎn)國。常見葡萄酒產(chǎn)國的國際條形碼前綴如下：美國：000-019、030-039、060-139；法國：300-379；德國：400-440；葡萄牙：560；匈牙利：559；南非：600-601；中國：690-695；加拿大：754-755；阿根廷：779；智利：780；意大利：800-839；西班牙：840-849；澳大利亞：930-939；新西蘭：940-949

波爾多的紅酒 在眾多的紅酒中獨鐘法國紅酒原因是︰法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒 的國家，也是生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒的國家，其口味種類極富變化， 故其被美譽為『葡萄王國』，法國生產(chǎn)的紅酒有六大生產(chǎn)地包括︰波爾多(Bordea ux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷( Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質 的波爾多產(chǎn)地最具代表。 法國波爾多市外圍又細分幾個產(chǎn)區(qū)全都分布于紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產(chǎn)量大且生產(chǎn)許多品質優(yōu)良的紅酒，被喻為『世界的葡萄酒 寶庫』，其中有最出名的五大產(chǎn)區(qū)不可不知，這些產(chǎn)區(qū)約有九千多家酒莊，其中 又以最有名的五大酒莊聞名于世。 法國五大葡萄酒產(chǎn)區(qū) 產(chǎn)區(qū)介紹(根據(jù) 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統(tǒng)) 梅鐸(Médoc) 32,110英畝 (只生產(chǎn)紅酒) 龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產(chǎn)紅酒) 圣達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產(chǎn)紅酒) 格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產(chǎn)紅酒和不甜白酒) 蘇玳(Sauternes) 3,499英畝 (只生產(chǎn)甜白酒) 法國五大名酒莊 Chateau Margaux (位于梅鐸區(qū)) Chateau Latour (位于梅鐸區(qū)) Chateau Mouton-Rothschild (位于梅鐸產(chǎn)區(qū)) Chateau Lafite-Rothschild (位于梅鐸產(chǎn)區(qū)) Chateau Haut-Brion (位于格拉夫產(chǎn)區(qū)) 梅鐸(Médoc) 梅鐸克是波爾多紅酒代表產(chǎn)地，生產(chǎn)全世界最高級葡萄酒，上梅鐸(Haut-Méd oc)位梅鐸南部紅酒產(chǎn)區(qū)；包含幾個非常著名的鄉(xiāng)社(commune)產(chǎn)區(qū)如圣達士蒂(St -Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒莊就位 于這些鄉(xiāng)社內(nèi)，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價曾高達數(shù)千美元，此區(qū)內(nèi)大約有 七十個村莊，另較有名的村莊有圣朱利安村(St-Julien)及圣達士蒂村(Saint-Est éphe)，此區(qū)內(nèi)的特級酒莊有六十一個，其中有四個被排名于五大酒莊內(nèi)。 【注一】波爾多區(qū)最具代表的五大產(chǎn)區(qū)以及上梅鐸的六個重要的次產(chǎn)區(qū),由北至南為： 圣達士蒂 (St-Estéphe) 2,875英畝 寶雅克 (Pauillac) 2,667英畝 圣朱利安 (St-Julien) 2,084英畝 利斯塔克 (Listrac) 1,531英畝 慕里斯 (Moulis) 1,185英畝 瑪歌(Margaux) 3,067英畝 龐馬赫魯 (Pomerol) 本區(qū)是波爾多生產(chǎn)紅酒上好產(chǎn)區(qū)中面積最小的，它的產(chǎn)酒量只有St-Emilion 產(chǎn)量的15％，導致酒不但罕見且昂貴，雖沒正式分等系統(tǒng)，此區(qū)特級酒莊大約有十 三家，但一直未有完整法定分級制度將它列出，其中Pétrus酒莊一直被視為第一 特級酒莊。 圣達美莉安(St-Emilion) 本區(qū)產(chǎn)酒量約等于整個梅鐸產(chǎn)區(qū)的三分之二，也是法國最美的村莊之一，正 式分等系統(tǒng)要比梅鐸晚一世紀,到1954年才正是分級并于1986年修訂，其中的Auso ne級Ch執(zhí)行-Blanc酒裝在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位，以下共有十 二個可比美梅鐸列級酒莊的頂級一級酒莊和大約七十個頂級酒莊。 格拉夫(Graves) 自1987年起位于北部較好的產(chǎn)區(qū)被劃分為另一法定產(chǎn)區(qū)，稱為Pessac Leognan。最著名酒莊為Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統(tǒng)中已見過)，1959 年分等中其它產(chǎn)良質格拉夫紅酒約有十二家酒莊。 『勃根地第地區(qū)』：本區(qū)約有一千八百處酒園，本區(qū)由南至北依序可再劃分 六個產(chǎn)區(qū)： 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內(nèi)坡(Cote de Beaune)、莎隆 內(nèi)坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(nèi)(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃 根地六區(qū)中最精華的一區(qū)乃夜坡與邦邦內(nèi)坡所構成的『黃金坡』(Cote d’Or)， 前者以紅酒著稱，后者則以白酒為尊。該地區(qū)的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒 村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所釀產(chǎn)的『 羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。 『波爾多地區(qū)』：僅僅以法國波爾多地區(qū)一地而言，酒園(堡)已超過九千多 座的。該地區(qū)的五大產(chǎn)酒區(qū)有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.E milion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。 梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區(qū)，僅生產(chǎn)紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分為 四個小酒區(qū)，由北至南依序為圣特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、 圣朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(qū)(Pauillac)內(nèi)的三大名 酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡)，猶如三顆鉆石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區(qū)的代表了 。 柏美洛(Pomerol)該區(qū)產(chǎn)地約只占波爾多的百分之三左右，真是『物以稀為貴 』。如果說『紅酒巨鉆』是羅曼尼·康帝，至于搶占第二寶座榮耀的應當屬于法 國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區(qū)的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。 圣特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產(chǎn)區(qū)，在上個世紀中葉以前， 本地區(qū)的酒品質普遍不佳，甚至有『車夫之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：歐 頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Ch執(zhí)行-Blanc)。 格拉芙(Graves)：該地區(qū)的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪 哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑒的一等頂級酒，也是波爾多地區(qū)的五大酒莊 。 『隆河坡地區(qū)(Cotes du Rhone)或稱隆河地區(qū)』：與勃根地第、波爾多號稱 法國三大產(chǎn)酒區(qū)。整個隆河地區(qū)最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區(qū)的杜克酒(La Turque)。滿意請采納

世界最出名的葡萄酒產(chǎn)產(chǎn)地如下:?（一）法國：佳釀無數(shù)的葡萄酒王國法國各地幾乎都生產(chǎn)葡萄酒，主要是無氣泡酒（Still Wine），和以“香檳”為代表的氣泡酒（Sparkling Wine）。顏色方面有紅、白及玫瑰紅；味道方面從甜到不甜；價格方面從作為代茶飲料的餐酒，到一瓶數(shù)千美元的頂級葡萄酒，其種類及變化極其豐富。因為生產(chǎn)了無數(shù)聞名于世的高級葡萄酒，所以被公認為“葡萄酒王國”。法國葡萄酒根據(jù)其品質，可以分為四大類。從生產(chǎn)比例來看，第四等級的普通餐廳酒大約占法國葡萄類酒的50%；第三等級的地區(qū)酒大約占9%；第二等級的優(yōu)良酒約占3%；最高等級的原產(chǎn)地認可酒大約占25%（剩下的13%是白蘭地）。法國葡萄酒產(chǎn)地中，最有名的是波爾多（Bordeaux）、布艮地（Burgundy）、香檳地區(qū)（Champagne）以及阿爾薩斯（Alsace）、盧瓦爾河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cote du Phone）等六大產(chǎn)地。而各產(chǎn)地生產(chǎn)的葡萄酒，也都具有該地區(qū)的特色。1、波爾多（Bordeaux）世界的葡萄酒寶庫　　波爾多生產(chǎn)三分之一以上的AOC葡萄酒（原產(chǎn)地名稱管制酒）。由于生產(chǎn)許多品質優(yōu)良的葡萄酒，被喻為“世界的葡萄酒寶庫”。當?shù)氐募t酒不但有名而且產(chǎn)量又多，同時也生產(chǎn)白酒。波爾多地方的葡萄酒以種類豐富而聞名。波爾多的紅酒由于色澤呈亮麗的鮮紅色，在英國被稱為紅酒，一般要在成熟后才適合飲用，酒質的特色是品味濃郁，風味沉著。在波爾多地方，最有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、蘇玳（Sauternes）、圣愛美隆（St.Emillon）、波美侯（Pomerol）五大產(chǎn)區(qū)。●梅多克地區(qū)梅多克（Medoc）是波爾多紅酒的代表產(chǎn)地，生產(chǎn)全世界最高級的葡萄酒。此地區(qū)特別有名的是寶雅克村及瑪歌村，有的高價位葡萄酒一瓶甚至高達數(shù)千美元。梅多克地區(qū)大約有七十個村莊，除了上述兩個村莊之外，希望酒迷能記住的還有圣朱利安村及圣愛斯特芬村。此外，梅鐸克地區(qū)有六十一個特級酒莊，其中Ch.Lafite-Rothschild、Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild與格拉夫地區(qū)的Ch.Haut Brion并稱為五大法國酒莊，所生產(chǎn)的葡萄酒，被譽為全世界最好的葡萄酒?！窀窭虻貐^(qū)紅酒和白酒都有生產(chǎn)，都屬不甜的葡萄酒，是名酒佳釀的生產(chǎn)地區(qū)?！裉K玳地區(qū)以生產(chǎn)甜味白酒聞名，其中的"Ch.d、Yquem"為頂級甜酒。●圣愛美隆地區(qū)及波美侯地區(qū)這兩個地區(qū)主要采用梅洛葡萄，以紅酒聞名，其風味介于波爾葡萄酒與布根地葡萄酒之間。2、布艮地（Burgundy）與波爾多并駕齊驅布艮地的聲譽與波爾多并駕齊驅。此地的紅酒產(chǎn)量占所有葡萄酒的四分之三，其中有一半是“薄酒萊”紅酒。芳香，口感溫和，而“薄酒萊”是用佳美葡萄釀造的。白酒的生產(chǎn)量雖然只占四分之一，但其中用霞多麗葡萄釀造的干白酒舉世聞名。按照布艮第數(shù)百年流傳的說法，向陽的緩坡地生產(chǎn)最好的葡萄酒，因此布根地最好的產(chǎn)區(qū)都以某坡（cote）命名，布根地的丘陵地勢，也承載了許多此類悠久的坡地。布艮地葡萄酒的代表產(chǎn)區(qū)有夏布里（Chablis）、夜坡（Cote de Nuits）、伯恩坡（Cote de Beaune）、馬孔（Maconnais）、薄酒萊（Beaujolais）五個地區(qū)。夜坡和伯恩山坡兩個地區(qū)又合稱為“黃金坡地”（Cote d`Or），這是因為當葡萄成熟時，一眼望去遍地如黃金般碧麗輝煌而得名?！裣牟祭锏貐^(qū)這個地區(qū)只生產(chǎn)白酒，是世界知名的干白酒產(chǎn)地?！褚蛊碌貐^(qū)此地以紅酒聞名，有夢幻葡萄酒之稱的“Romanee Conti”，及受拿破侖鐘愛，連遠征俄羅斯時都隨身攜帶的“Chambertin”等，是本區(qū)的兩大珍釀?！癫髌碌貐^(qū)雖然大約八成是紅酒，不過也生產(chǎn)白酒。此地的白酒，以被評為是全球最佳不甜白酒的佳釀（Montrachet）最為有名?！癖【迫R地區(qū)“薄酒萊新酒”是酒迷非常熟悉的紅酒，味道微酸并有年輕的果香，最好是在制成后二至三個月之內(nèi)飲用?！耨R孔地區(qū)這個地區(qū)白酒的產(chǎn)量比紅酒遠多，其中“Pouilly Fuisse”以香醇的氣味及濃郁的口感最受歡迎。3、香檳香檳酒的誕生地香檳位于巴黎東北方，是法國最北端的葡萄酒地，也是以“氣泡酒之王”聞名的“香檳”產(chǎn)地。香檳地方原本僅生產(chǎn)無氣泡酒，直到十七世紀時開始釀造氣泡酒，現(xiàn)在九成以上生產(chǎn)香檳。4、盧瓦爾河谷魅力射的葡萄酒產(chǎn)地盧瓦爾河流入大西洋，其流域布滿王宮貴族別墅、中世紀聞名古城；東西綿延，舉目皆是葡萄酒產(chǎn)地。盧瓦爾河谷生產(chǎn)紅、白、玫瑰紅及氣泡酒等各式各樣的葡萄酒，而每種酒都極易入口。這里所產(chǎn)的葡萄酒，大多都要趁酒齡還年輕時飲用。5、隆河谷地產(chǎn)區(qū)南北狹長從里昂到亞維儂的隆河流域，屬于隆河谷地。由于南北狹長，因此和盧瓦爾河谷一樣，生產(chǎn)紅酒、白酒、玫瑰紅酒及氣泡酒等各式各樣的葡萄酒?？谖稄奶鸬讲惶鸲加?，種類相漢豐富。尤其在南部生產(chǎn)的紅酒與玫瑰紅酒堪稱為酒中佳釀。6、阿爾薩斯 干白酒的產(chǎn)地有萊茵河流經(jīng)且與德國比鄰的阿爾薩斯地方，曾經(jīng)是德國的領土。也許就是這個原因，阿爾薩斯地方所用的葡萄品種也和德國相似。該地主要生產(chǎn)白酒，不過甜度方面比德國白酒還要低。所用的葡萄有：味酸且果粒渾圓結實的特濃特曼內(nèi)、具有新鮮果香的修萬娜及薏絲琳等。（二）德國的葡萄酒——人人適飲的葡萄酒德國葡萄酒的生產(chǎn)量，大約是法國的十分之一，約占全世界生產(chǎn)量的3%。德國葡萄酒大約有85%是白酒，其余的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。德國白酒有芬芳的果香及清爽的甜味，酒精度低，令人難以抗拒。特別適合不太能喝酒的人，以及剛入門者。1、摩澤爾:薩爾魯維風味絕佳的酒質摩澤爾河與其支流薩爾河及魯維河三條河流交會處是“摩澤爾”葡萄酒產(chǎn)地。這里幾乎都是白酒，采用的葡萄大多是薏絲琳葡萄，優(yōu)雅的風味發(fā)出迷人的果香，而且含有清爽的酸味。外形如球的綠色酒瓶，也是其特征之一。2、萊茵：最有名的產(chǎn)地萊茵地方是指位在萊茵河北側的萊茵高、以及其對岸的萊茵黑森，以及南部下游的萊茵伐斯地方。這些地方生產(chǎn)的葡萄酒都稱為萊茵酒。莫塞爾酒的酒瓶是綠色的，而萊茵酒的酒瓶是茶色的。萊茵酒的口味比莫塞爾酒還要濃郁。3、法蘭克：裝在羊皮袋型酒瓶里的干葡萄酒這里是德國最古老的葡萄酒產(chǎn)地，法蘭克產(chǎn)的葡萄酒通稱為“修塔因酒”。此地的葡萄酒產(chǎn)量雖然不多，但卻以生產(chǎn)全德國最不甜的葡萄酒而聲名大噪。由修萬娜種葡萄釀造的葡萄酒風味清新充滿男性魅力。此外，法蘭克葡萄酒是裝在特別的羊皮袋型酒瓶里。在玻璃出現(xiàn)之前，據(jù)說是裝在牧羊人用的羊皮袋水壺來裝酒。（三）意大利的葡萄酒——產(chǎn)量及出口量均居冠的葡萄酒國自古以來，意大利就是葡萄酒產(chǎn)地。隨著羅馬帝國政治勢力的擴張，意大利葡萄酒也被推廣到整個歐洲，所以意大利對歐洲葡萄酒很有貢獻。從生產(chǎn)量來看，每年意大利和法國競爭世界之冠；而在出口量方面，意大利則保持世界第一。法國出口的酒，通常以AOC和頂級葡萄酒為主；而一般法國人飲用的卻是普通餐酒級的葡萄酒，或歐聯(lián)諸國所生產(chǎn)的葡萄酒。意大利南北狹長的地形導致氣候差異大，國此生產(chǎn)的葡萄酒，種類繁多、風味各異。1、皮埃蒙特：意大利葡萄酒的寶庫皮埃蒙特在意大利文中是“山腳”的意思，它位于阿爾卑斯山腳下，鄰近法國，氣候既適合種值葡萄也適合釀造葡萄酒。這里不僅釀造了大量的DOC級葡萄酒（意大利葡萄酒管制法），也生產(chǎn)DOG級葡萄酒（G代表“保證”其為頂級葡萄酒）。因此被視為意大利高級葡萄酒產(chǎn)地。2、維內(nèi)特：知名的意大利白酒產(chǎn)地聞名于世的“水都”威尼斯位于維內(nèi)特州內(nèi)。此地區(qū)是意大利最有名的白酒“蘇阿維”的故鄉(xiāng)。3、托斯卡納：等高級葡萄酒的產(chǎn)地托斯卡納州是以世界最美麗的城市佛羅倫斯為中心。這里是意大利最大的紅酒產(chǎn)地。用稻草包扎的“康帝酒”也是大家所熟悉的紅酒，特色在于酸味及新鮮的口感。曾經(jīng)一度，意大利葡萄酒幾乎與康帝酒劃上等號。（四）西班牙的葡萄酒——生產(chǎn)幅源廣大，產(chǎn)品富多樣性雖然很少亞洲人知道西班牙是葡萄酒生產(chǎn)國，但她的葡萄酒產(chǎn)量僅次于意大利和法國。西班牙各地幾乎都生產(chǎn)葡萄酒，然而以里奧哈、安達魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名?？拷锥捡R德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒，幾乎占西班牙所有產(chǎn)量的一半。西班牙葡萄酒中，比起無氣泡的葡萄酒，也許我們對有氣泡的雪莉酒及桑格里酒較為熟悉。以制造香檳的方式釀成的"卡瓦酒"也是眾所皆知的。西班牙境內(nèi)有很多紅酒，其優(yōu)良葡萄酒也大都是紅酒。特別是里奧哈地方所生產(chǎn)的紅酒，評價不比法國葡萄酒遜色，但價格卻相當合理，甚至比意大利酒還便宜。?（五）葡萄牙的葡萄酒——世界知名的葡萄酒琳瑯滿目葡萄牙生產(chǎn)許多我們相當熟悉的葡萄酒。其中"Mateus Rose"稱得上是世界級名品。另外還包括波特酒、馬地露酒以及常被用來作料理的馬地拉酒。葡萄牙和西班牙可說是齊名的葡萄酒國，但是葡萄牙的產(chǎn)地主要集中在中部以北的地方。最有名的產(chǎn)地是達歐地方，以及文侯貝爾德地方。在達歐地方，主要生產(chǎn)紅酒。因為糖份已完全發(fā)酵成酒精，所以口感不甜、后勁很強，適合男士飲用。和達歐地方的情況相反，文侯貝爾德地方生產(chǎn)許多年份輕即可飲用的葡萄酒。此地葡萄酒的最大特色是酒質新鮮。它含有少量的碳酸，飲用時給人清涼感（六）匈牙利的葡萄酒——世界三大甜酒之一“托卡依”匈牙利的葡萄酒釀造歷史十分悠久，其中“托卡依”與法國波爾多地方蘇玳地區(qū)生產(chǎn)的“Ch.d`Yquem”，德國的“Trocken Beeren-Auslese”并稱世界三大甜葡萄酒。雖然托卡依也生產(chǎn)干白和干紅，但是此地最有名的酒是摻雜貴腐葡萄制成、口感甘甜的“托卡依阿斯”。使用黑公牛標簽的“艾格力必卡維”也是品質優(yōu)良的葡萄酒。（七）保加利亞的葡萄酒——出口量占產(chǎn)量的七成和匈牙利一樣，保加利亞釀造葡萄酒的歷史相當悠久。但后來在土耳其的統(tǒng)治下，釀酒業(yè)衰退了許多。土耳其信奉回教，酒是禁忌，自然不準釀酒。二次大戰(zhàn)后，保加利亞才又開始釀酒，而且是以提高國家經(jīng)濟能力為目標，從事葡萄酒的生產(chǎn)。該國種植的葡萄都集中到國營的釀造中心，以現(xiàn)代化的機械加工釀制葡萄酒。因此生產(chǎn)出來的葡萄酒口味一致，沒有特色，無法成為頂級葡萄酒。保加利亞各地都生產(chǎn)葡萄酒，大致上以巴爾干山脈為界，在山脈以東的黑沿岸，生產(chǎn)優(yōu)良白酒；山脈的北側和南側，則盛產(chǎn)紅酒。（八）美國的葡萄酒——新興的葡萄酒大國美國最早釀造葡萄酒的記錄是始自十六世紀中葉，但商業(yè)性的葡萄酒生產(chǎn)則是始于十八世紀后的賓州。1830年加州也加入釀造葡萄酒的行列。美國是在近三十年來，在科技的驅逐下急起直追，成為優(yōu)良葡萄酒的生產(chǎn)國。美國葡萄酒非常多樣化，從日常飲用的餐酒，到足以和歐洲各國媲美的高級葡萄酒都有。因此有人說，在不久的將來，美國葡萄酒將和法國葡萄酒并駕驅。（九）澳洲的葡萄酒——與美國并稱兩大新興葡萄酒國家澳洲不論在氣候或土壤條件上，都是很適合栽種葡萄。雖然澳洲的釀酒歷史不長，但是和美國同被視為新興的葡萄酒產(chǎn)地，漸受世人觀注。由于位處南半球，所以大約五月左右便可以喝到“新酒”，可以說是全世界最早上市的新酒。澳洲最早一批移民，是在1788年渡海而來。從那時起，澳洲開始釀造葡萄酒。在英殖民地時期，生產(chǎn)主力是雪莉和波特。1950年以后，則以無氣泡葡萄酒為主。澳洲所使用的葡萄品種，都是從歐洲移植過來的。剛開始偏好甜葡萄酒，最近也生產(chǎn)許多干葡萄酒。最具代表性的葡萄酒產(chǎn)地有南澳大利亞、新南威爾斯，及維多利亞州。