宇治抹茶，宇治抹茶為什么叫宇治

因為未按要求提供證書或合格證明材料。不允許進口宇治抹茶是因為未按要求提供證書或合格證明材料，不能使用。抹茶就是粉末狀的茶。最好的藤茶產(chǎn)自日本京都的宇治茶園，以及東南部的三重縣。

“ 宇治 ” 二字，代表著抹茶的純正血統(tǒng)。“世界的抹茶在日本，日本的抹茶在宇治”，日本京都宇治是世界上最出名的抹茶產(chǎn)地。宇治是京都府南部的一個小城市，這里產(chǎn)的茶都叫宇治茶，作為日本三大名茶之首。京都府宇治市和愛知縣西尾市，是日本兩大知名的抹茶產(chǎn)地。抹茶 Matcha ，日語まっちゃ稱為“ 研磨過的茶 ”，不同于中國將綠茶“ 磨成粉 ”。日本流行吃茶，中國則講究沖泡，棄置茶渣。抹茶制作工藝復雜、原料講究，兩者價格相差了 30 倍以上。

宇治抹茶是日本宇治抹茶株式會社及其子公司旗下的一個抹茶類品牌。如果你說的不是這個牌子的話，那就是說的京都宇治地區(qū)出產(chǎn)的抹茶，宇治是一個地名，宇治茶意思你就可以理解成跟西湖龍井 云南普洱一個意思。

定義不同。宇治抹茶是日本宇治抹茶株式會社及其子公司上海宇治抹茶有限公司旗下的一個抹茶類品牌。五十鈴是宇治抹茶一個型號 ，屬于丸久小山園 ，五十鈴抹茶保質(zhì)期很短，開封之后一個月左右，不開封也就是小半年。

日本宇治抹茶源自于宋代點茶，又歷經(jīng)了自身的發(fā)展趨勢。宇治抹茶也就是末茶，由鐮倉時代的榮西禪師傳到日本，榮西2次入宋學習培訓佛學，并將點茶及其茶葉種類帶到日本。帶到日本以后點茶快速受到皇室的鐘愛，可是歷經(jīng)很多年發(fā)展趨勢，茶葉種植和茶道儀軌都是有了非常大的轉變，在16世紀末，日本的千利休建立了日本的抹茶道，茶研官發(fā)現(xiàn)如今的日本抹茶道依然有很多派系。抹茶道注重的和敬清寂、禪茶一味，徹底與日本的社會經(jīng)濟發(fā)展與人文情懷相結合了。今日的日本宇治抹茶是一種沒有歷經(jīng)攤青的小茶片，它的制作過程甚為注重，新茶在采收前20天務必架設棚子，對油茶樹開展擋光。采收下的新鮮荼葉當日結束干躁，選用的是蒸青法。且茶粉必然得用石磨盤開展研磨成粉，較大水平的儲存鮮美與光亮。而大家常說的宇治抹茶，宇治是一個地名大全，以世界文化遺產(chǎn)寺院平等院及宇治抹茶而出名。

宇治抹茶的泡法：1、先用開水燙過碗和茶筅，后用勺子挖出2克抹茶2、把2克抹茶放入茶碗里，用幾滴冷水調(diào)膏3、攪拌成漿糊狀，然后加入60CC開水4、茶筅貼著碗底，刷出泡沫來，多刷一會，泡沫豐富。注意：要用真正的石磨抹茶，普通的綠茶粉因為比較粗，吃到嘴里有顆粒感，不容易起泡沫，并且容易沉淀。資料擴展一、什么是宇治抹茶1、你會注意到宇治抹茶的第一件事是它的美妙香氣。非常芳香！2、宇治抹茶種植者的產(chǎn)量極小，目前僅向當?shù)厥袌龉说燃?，因此供應極為有限。由于空間有限以及用于宇治抹茶的茶樹的年齡，宇治抹茶種植者將永遠無法增加他的產(chǎn)量。3、購買宇治抹茶的日本典型顧客是茶道教師 - 因為他們知道宇治抹茶是最好的抹茶。4、在種植宇治抹茶的宇治地區(qū)，種植者是眾所周知的，并且已經(jīng)寫了一本關于種植宇治抹茶（從中獲得抹茶的茶葉）藝術的書。從農(nóng)業(yè)部獲得了許多獎項。5、宇治抹茶的味道非常獨特，沒有這個等級的競爭 - 這是一個鑒賞家的級別抹茶。 ①　宇治是第一個在日本以外的地方攜帶宇治抹茶的人。②　宇治抹茶比普通的抹茶更甜，更溫和。③　因為使用兩倍量的抹茶粉來制造更濃稠的稠度，所以需要更溫和，更少苦味的產(chǎn)品，這通常來自至少30年的植物。④　雖然你可以以正常的“薄”方式釀造厚厚的抹茶，但事實并非如此，并且真的很少有宇治抹茶，人們可以做出真正的思維風格抹茶。然而，宇治抹茶就是其中之一。參考資料：百度百科-寧治抹茶