一、材料桑葚1000g，白酒2000ml，冰糖400g二、做法1.準(zhǔn)備所需材料.白酒最好用高度的。比例，先把桑葚放進(jìn)容器，再倒進(jìn)去白酒，這個比例可隨機(jī)經(jīng)驗(yàn)法把握，白酒淹住桑葚就行，新鮮桑葚可以泡酒嗎桑葚泡酒多久可以喝?接下來和小編了解下!桑葚酒的做法如下。
1、鮮桑葚泡酒后怎么處理？
鮮桑葚泡白酒：成熟的桑葚洗凈。因?yàn)樯］氐慕Y(jié)構(gòu)特點(diǎn)，要比照洗葡萄的方法，濕水后撒上干面粉，再把面粉沖掉就干凈了，高度白酒。50度以上的，固態(tài)法釀造的糧食酒，千萬不要用酒精酒，按著白酒、桑葚2:1的比例，先把桑葚放進(jìn)容器，再倒進(jìn)去白酒。這個比例可隨機(jī)經(jīng)驗(yàn)法把握，白酒淹住桑葚就行，然后密封，一個月后可開蓋飲用了。
2、桑葚干泡酒怎樣清洗才能不變質(zhì)？
桑葚的營養(yǎng)價值非同尋常，泡酒后的桑椹營養(yǎng)更高，那么新鮮桑葚可以泡酒嗎桑葚泡酒多久可以喝?接下來和小編了解下!桑葚酒的做法如下：一、材料桑葚1000g，白酒2000ml，冰糖400g二、做法1.準(zhǔn)備所需材料.白酒最好用高度的。2.將桑椹子清洗干凈，控干水份，3.密封瓶擦干水分備用。4.放入冰糖桑椹，
5.接著放入白酒。6.最后把瓶蓋蓋實(shí)密封，7.一定不能暴曬，放陰涼的地方浸泡3個月以上，開封飲用。通常來說桑葚白酒的比例是1：1，冰糖的比例根據(jù)個人口味隨心所調(diào)我是10:1，通常來說桑葚酒3個月就好，時間不用太長。果香味更加濃郁，風(fēng)酒香味弄得話，就可以泡久一些的，泡得越久越醇香，也不要放太久了，可能風(fēng)味會變化，揮發(fā)，不過建議大家在3個月時候開封飲用，桑葚酒泡這段時間足矣得，風(fēng)味最佳。
3、怎么用桑葚泡酒，可以直接泡嗎？
可以泡酒采摘回來后用高濃度鹽水浸泡十分鐘左右，桑葚里會有一些小蟲子，浸泡后就會浮出水面，清洗幾次后撈出晾干，可以攤開用風(fēng)扇吹就很快了，用冰糖，放一層桑葚加一層冰糖裝到壇子里，能喝酒的人可以加一點(diǎn)米酒進(jìn)入利于發(fā)酵，酒量小的可以適當(dāng)加多一點(diǎn)冰糖，比例一斤糖兌三到四斤果后期如果太甜，在喝的時候可以加米酒一起喝，絕對好喝！我去年泡了一大壇，每晚一杯，過癮，痛快采摘回來的果盡量當(dāng)天浸泡，不然很快就爛掉了。
