只賣炒米粉的話，店內(nèi)菜單太單一了。關(guān)于怎么炒米粉不容易粘鍋的問題，我講講我平常的一些做法呀，?關(guān)于浸泡粉絲首先浸泡的時(shí)間不用太長，有些粉絲可能會(huì)因?yàn)殚L時(shí)間的浸泡會(huì)變得太過于粘稠，淀粉質(zhì)出來就會(huì)容易粘鍋呀，?關(guān)于炒粉絲過程起鍋部分，在炒的過程中也要看情況適當(dāng)再添加油，否則就會(huì)容易粘鍋，火候也要適當(dāng)調(diào)比起鍋少一點(diǎn)點(diǎn)，多翻動(dòng)，炒出多余水分。
1、炒米粉怎樣炒才不會(huì)粘鍋？
Hello！很高興能來回答你的問題呀！關(guān)于怎么炒米粉不容易粘鍋的問題，我講講我平常的一些做法呀！1??關(guān)于浸泡粉絲首先浸泡的時(shí)間不用太長，有些粉絲可能會(huì)因?yàn)殚L時(shí)間的浸泡會(huì)變得太過于粘稠，淀粉質(zhì)出來就會(huì)容易粘鍋呀！所以建議控制粉絲浸泡時(shí)間在15-30分鐘左右哦。2??關(guān)于炒粉絲過程起鍋部分:首先浸泡好的粉絲一定要瀝水！保持表面不太濕的狀態(tài)再炒！比較有效的方法是將鍋燒干以后比平常燒稍久一些后再放油，程度就是放油后冒出比平常燒菜時(shí)多的油煙，簡單來說就是“一定要熱鍋熱油！”炒的過程:在炒的過程中也要看情況適當(dāng)再添加油，否則就會(huì)容易粘鍋，火候也要適當(dāng)調(diào)比起鍋少一點(diǎn)點(diǎn)，多翻動(dòng)，炒出多余水分！調(diào)味過程建議提前將料汁加適量的水調(diào)和好，避免在調(diào)味過程中因?yàn)榉瓌?dòng)少而糊鍋，
2、開一家新疆炒米粉還能配什么？
只賣炒米粉的話，店內(nèi)菜單太單一了。不能夠滿足食客多需求，你可以根據(jù)以下來增加店內(nèi)的食品比如:1.炒米粉畢竟只能算是小吃類，針對的人群可以說是普通消費(fèi)人群，愛吃這類食品的人，年齡普遍偏小，女士居多，如果在夏季，你可以增加一些如冰粉之類的冷食。2.如果想覆蓋更多的人群，你可以增加一些新疆的特色食品，比如新疆拌面，
3、有人試過燒烤配茅臺(tái)么，感覺如何？
沒試過，也想等那天發(fā)達(dá)了再試試。茅臺(tái)酒喝過，但是茅臺(tái)酒貴，一般都是在一些大型的正式場合喝，或者就是家里面重要的親朋好友一起喝，而且量還不多，一般就兩瓶或者三四瓶，人多代表個(gè)意思，還喝不滿足，畢竟不是土豪，沒有機(jī)會(huì)那么任性。茅臺(tái)酒配燒烤，總覺得有點(diǎn)突兀，那是因?yàn)殄X包厚度還不夠，不然我也想隨心所欲，想怎么喝就怎么喝，
4、喝茅臺(tái)時(shí)，你認(rèn)為配哪個(gè)菜最有味道？
無數(shù)酒神、酒仙、酒圣們的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴我們：喝白酒必須得配花生米，喝茅臺(tái)更是如此！如果只有一道菜的選擇，老酒鬼的第一反應(yīng)十有八九也就是花生米壹周君首先來解答一個(gè)疑問：為什么中國古代的好漢都信奉：大碗喝酒，大塊吃肉！而不是大碗喝酒，大顆吃花生米！這個(gè)排除好漢們在顯擺（古代牛肉其實(shí)挺貴的，而真實(shí)的江湖好漢其實(shí)挺缺錢的），排除小說中相關(guān)章節(jié)的杜撰（宋代任何古籍都沒有記載喝酒吃牛肉，再來一碟花生米的）。
還有一個(gè)實(shí)際問題就是，花生原產(chǎn)地是南美，一直到明末清初，中國沿海地區(qū)菜開始廣泛種植花生，所以當(dāng)年的貴族們吃花生都比較艱難，何況各位英雄好漢呢!話題再度轉(zhuǎn)過來，花生米被稱為“國民下酒菜”，為什么能擔(dān)當(dāng)此任？壹周君收集了幾個(gè)民間說法，大家看看就好首先是花生能解酒，這個(gè)不知道誰想出來的，說花生米油炸后油性大，容易解酒，這個(gè)不靠譜，
然后說“吃香喝辣”，就是白酒太辣，花生的香能蓋住酒味，一顆顆吃下去滿口生香。這個(gè)也說得過去，最后，花生米的酒桌小名就是——堅(jiān)持到底，意思是長時(shí)間的酒桌飯局，熱菜都涼了，涼菜都被吃完了，只有花生米還是嘎嘣酥，而且吃完了廚房馬上可以再炒一盤，經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)所以貌似最后這個(gè)還靠譜！花生米不管做都好吃，油炸、五香甚至水煮，白酒的最佳搭檔！。