鴿子湯咋做，手術(shù)后鴿子湯怎么做

材料：麥冬，枸杞，玉竹，沙參，蜜棗，鴿子1準(zhǔn)備好所有的材料2把所有的材料浸泡20分鐘（有硫磺的材料，需要浸泡12小時(shí)）3把鴿子放進(jìn)鍋里面煮3-4分鐘，撈出，清洗干凈備用4把所有的材料和鴿子都放進(jìn)鍋里面，放進(jìn)2L的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火，煲2小時(shí)，開鍋前15分鐘放進(jìn)適量的鹽就可以了。

牛奶鴿子湯 做法： 　　1、甜玉米加水和一袋純牛奶煮，煮開的湯倒出一碗（玉米撈出也放這個(gè)碗里），剩下的湯泡鴿子5分鐘 5分鐘后，把鴿子撈出來(lái) 　　2、把泡過(guò)的鴿子放在煲里，加入火腿片、筍片、加水，還有那碗有玉米的牛奶湯 3、燒開后，小火燉上2個(gè)小時(shí) 4、放點(diǎn)鹽枸杞開鍋即可。

還是烤的好吃。

內(nèi)臟不要，賣鴿子的很殘忍，將活鴿子直接放到熱水里燙死，不放血，稍后刨膛。 查看原帖>>

鴿子湯做法：1.枸杞圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核。（紅棗核燥熱）。2.黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。3.茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。4.鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。（去皮純屬個(gè)人喜好，我怕油，所以去皮）。5.把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。6.放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)。7.燉好后,用隔油勺把油撇去再喝。（現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)太豐富了，少吃油為妙。）均衡飲食最好。

鴿子斬塊焯一下水洗凈，入冷水鍋加蔥結(jié)姜片燒開放點(diǎn)酒，用微火煮，有火腿可以放幾片一起煮，老鴿子時(shí)間煮長(zhǎng)點(diǎn)，鴿肉煮酥加鹽、一點(diǎn)味精好了。湯清、味香鮮。另黑魚湯也可手術(shù)后補(bǔ)。

那得看做什么手術(shù)

清燉鴿子湯的做法(2009-06-18 20:53:39)標(biāo)簽：美食 鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高它所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素都比雞、魚、羊、肉的含量高。鴿肉又易于消化，對(duì)小兒消化不良都有很好功效。還有助于幼兒大腦的發(fā)育和智力的提高。 原料：鴿子每次半只，約80～100克，蔥段、姜絲、鹽。 　　制法： 　　1.將乳鴿剖洗干凈后放置待用。 　　2.將清洗干凈的沙鍋置于火上，放入少量油。待油熱后，放入蔥段和姜絲炸鍋，。 　　3.炸好鍋內(nèi)，則放入適量的水，把洗凈的鴿子放入水中燉。 　　4.一般先用大火燉，后用中火慢慢煨，過(guò)一段時(shí)間后，再改用小火煨。 　　5.待香味撲鼻時(shí)，開鍋即可食用。 菜譜：桑葚薏米燉鴿子的做法 bbs.cookgod.com　 來(lái)源: 食神網(wǎng)　 我的食神收藏夾- 食神網(wǎng)- http://www.COOKGOD.com 【菜系】 家常菜譜 【主料】 其它禽類 【做法】 燉 【味型】 酸甜 【成菜】 湯羹 姜：3片 水：4碗 做法： 1. 桑葚和薏米洗凈； 2. 洗凈宰好的鴿子，汆水撈起； 3. 煮沸清水，倒入大燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可品嘗。 歡迎訪問(wèn)食神網(wǎng)- 味道清甜帶果香，利水滲濕，養(yǎng)血舒筋，祛風(fēng)止痛，不燥不涼。

材料：鴿子1只、海帶綠豆適量、姜片陳皮也適量。 做法：綠豆事先要泡一泡，海帶泡發(fā)洗干凈。鴿子要去皮。先把配料（海帶綠豆陳皮姜片加水煲滾，然后再放去了皮的鴿子。一起大火煲滾后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味就OK了。

用綠豆與鴿子一起燉可以去熱毒,用乳鴿子最好.小孩子吃了不會(huì)有熱菲.

有哪些？手術(shù)后鴿子湯怎么做？在生活中，病人手術(shù)后，家人會(huì)為他們燉鴿子湯喝。老百姓有句諺語(yǔ)叫：“鴿子、鴿子、刀疤合齊”，足見大家對(duì)鴿子湯在手術(shù)后恢復(fù)功效的認(rèn)可。今天小編就為您介紹手術(shù)后鴿子湯常見的幾種做法，告訴您手術(shù)后鴿子湯怎么做。 一 原料：鴿子、黃酒、鹽、姜 做法： 1、市場(chǎng)買來(lái)殺好的鴿子（悶殺，不放血）自己再洗一下，除去局部細(xì)毛之類的。 2、拿個(gè)湯堡或悶燒鍋，放入鴿子、水、黃酒、姜（喜歡茴香八角什么的可以加入些調(diào)香） 3、待水燒開。把鍋蓋拿掉，火繼續(xù)燒。 4、湯上肯定會(huì)漂有一些油水和蛋白脂肪之類的，拿個(gè)勺子慢慢的把這些東西都舀干凈。讓整個(gè)湯 清澈見底就行。煲湯最好是一次加足水。 5、這時(shí)湯肯定是清澈鮮美。如果喜歡吃酥點(diǎn)的 可以蓋了蓋小火慢燉。出鍋前就可以調(diào)味了。 小編溫馨提醒： 加鹽別一下太多，免的咸了，一點(diǎn)一點(diǎn)加。建議稍微清淡些，因?yàn)槭切g(shù)后喝的，手術(shù)后飲食易清淡、營(yíng)養(yǎng)、容易消化吸收為主。 二 原料：鴿子一只，生姜少許，食鹽少許。 做法： 1、去市場(chǎng)購(gòu)買鴿子，購(gòu)買的鴿子，不要用刀殺死，要捂死，這樣才能把鴿子的血在身體里面。在市場(chǎng)上去買鴿子那里他可以給你弄死，自己是下不了手的。 2、把羽毛去干凈后，洗凈，不要急忙去內(nèi)臟，有冰箱的條件下，把鴿子放進(jìn)冰箱里面，等血全部凝固后再取出內(nèi)臟;要是沒(méi)有冰箱的話，把鴿子洗凈后，取出內(nèi)臟后，不要把鴿子拿水沖洗，直接放進(jìn)鍋里面倒水煮就可以了。 3、鍋里面放水，鴿子，少許的鹽巴，幾片的生姜，把鴿子燉好就可以了。 4、要是覺得燉整個(gè)的鴿子不好吃，可以砍成小塊的再煮。 小編溫馨提醒： 燉鴿子湯可以用于剖腹產(chǎn)手術(shù)術(shù)后的康復(fù)食療，傷口不會(huì)癢，避免了使傷口感染的機(jī)會(huì)。還有就是 手術(shù)后失血過(guò)多，宗氣不足，燉鴿子湯還可以補(bǔ)益氣血的作用。 三 原料： 活仔鴿 4 只，，雞肉 150 克 ，蔥 50 克 ，姜 50 克 ，料酒 50 克 ，精鹽 4 克 ，味精 5 克 ，清雞湯 1000 克。 制作： 1、將鴿子宰殺后，用熱水燙一燙，去凈毛，去內(nèi)臟洗凈，再下開水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥?，放入盤內(nèi)，加蔥、姜、料酒、精鹽、味精上屜蒸至七成熟取出，拆凈大小骨頭。將鴿肉放在湯碗的一邊。 2、將雞肉斬成茸，加適量清水、蔥、姜，擠出血水后，隨即將雞湯倒入湯碗內(nèi)，待湯吊清后，過(guò)篩濾凈湯渣，倒入盛鴿肉的湯碗內(nèi)，加蓋再上籠蒸爛，取出上桌即可。 小編溫馨提醒： 鴿子要用熱水燙透，才好煺毛。蒸鴿的原汁后入湯鍋中。

鴿子湯的燉法，放入枸饑，紅棗

傳說(shuō)中鴿子與一種叫天麻的藥材一起燉是非常好的補(bǔ)品，至少鄉(xiāng)下有這個(gè)傳言，鄉(xiāng)下那些孕婦生孩子后的必須品…

云腿鴿子湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：蘇菜 云腿鴿子湯的制作材料：主料：活仔鴿4只,云腿片100克,雞肉150克。 料酒50克,蔥,姜各20克,鹽5克,味精5克,雞湯800克。 云腿鴿子湯的特色：色澤銀紅，原味原湯，清香適口。 教您云腿鴿子湯怎么做，如何做云腿鴿子湯才好吃(1) 將活仔鴿宰殺后，用熱水燙透退凈毛，開膛掏去內(nèi)臟，下入開水鍋后撈出，將水瀝干裝盤。 (2) 將蔥、姜、料酒加進(jìn)盤中，上屜蒸至7成爛時(shí)取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊，另一邊放上云腿片。 (3) 把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水，擠出血水后，將雞湯倒入炒勺內(nèi)，加入鴿骨雞茸、血水、原汁、鹽和味精，濾凈湯渣，將清湯倒入盛鴿肉的湯斗內(nèi)，再上屜蒸爛即成。 鴿子益腎湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 壯腰健腎食譜 動(dòng)脈硬化食譜 貧血食譜 口味：原本味 工藝：煮鴿子益腎湯的制作材料： 主料：鴿肉300克 輔料：鱉甲30克,山茱萸12克,黃精12克,益母草15克 調(diào)料：大蔥8克,姜5克,鹽3克,黃酒10克教您鴿子益腎湯怎么做，如何做鴿子益腎湯才好吃 1. 將鴿子宰殺后，去毛及內(nèi)臟，洗凈，待用。 2. 將山萸肉、黃精、童子益母草洗凈，裝入布袋中，扎口，鱉甲打碎，放入鴿腹中，和藥袋一起入鍋，加蔥（切末）、姜（切末）、鹽、黃酒及適量水，煮至鴿肉酥爛，取出藥袋，喝湯吃鴿子。 小帖士-健康提示： 適用于貧血。 小帖士-食物相克： 鱉甲：鱉甲忌莧菜相克。 山茱萸：本品與桔梗、防風(fēng)、防己相克。 黃精：黃精忌酸、冷食物。 云腿鴿子羹的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮云腿鴿子羹的制作材料： 主料：雛鴿600克 輔料：火腿50克,雞肉50克 調(diào)料：鹽3克,味精2克,料酒20克,小蔥15克,姜15克教您云腿鴿子羹怎么做，如何做云腿鴿子羹才好吃 1.　將乳鴿宰殺后用熱水燙透，煺凈毛，去除內(nèi)臟洗凈； 2.　乳鴿下開水鍋燙一下?lián)瞥?，洗凈瀝干水，盛入盤內(nèi)； 3.　乳鴿內(nèi)加入料酒和適量蔥、姜，上屜蒸至七成熟； 4.　將乳鴿取出，潷出原汁留用，拆凈大小骨頭； 5.　將鴿肉放在湯碗一邊，另一邊放上云腿片； 6.　將雞肉斬成蓉，放入碗內(nèi)，加入冷水、蔥、姜，擠出血水； 7.　將高湯倒入鍋內(nèi)，加入原汁、鴿骨、雞蓉、鹽、味精，待湯吊清后，過(guò)篩濾凈湯渣； 8.　將清湯倒入盛鴿肉的湯碗內(nèi)，加蓋后再上屜蒸爛，取出食用即可。 云腿鴿子羹的制作要訣： 本品需高湯約500克。 云腿鴿子湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：蘇菜 云腿鴿子湯的制作材料：主料：活仔鴿4只,云腿片100克,雞肉150克。 料酒50克,蔥,姜各20克,鹽5克,味精5克,雞湯800克。 云腿鴿子湯的特色：色澤銀紅，原味原湯，清香適口。 教您云腿鴿子湯怎么做，如何做云腿鴿子湯才好吃(1) 將活仔鴿宰殺后，用熱水燙透退凈毛，開膛掏去內(nèi)臟，下入開水鍋后撈出，將水瀝干裝盤。 (2) 將蔥、姜、料酒加進(jìn)盤中，上屜蒸至7成爛時(shí)取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯斗一邊，另一邊放上云腿片。 (3) 把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水，擠出血水后，將雞湯倒入炒勺內(nèi)，加入鴿骨雞茸、血水、原汁、鹽和味精，濾凈湯渣，將清湯倒入盛鴿肉的湯斗內(nèi)，再上屜蒸爛即成。