白酒脫澀柿子多久能吃，柿子可以和酒同食嗎多久之后可以吃

這就是醉酒的癥狀。說(shuō)明你已經(jīng)嚴(yán)重的超量了。以后要嚴(yán)格控制飲酒。采納喲

你好　柿子脫澀的方法，可以選用溫水浸泡的方法，但這種方法很費(fèi)力又不好掌握，水溫需要控制好，否則柿子就不好吃，其實(shí)生活中還有一種脫色方法是比較簡(jiǎn)單的，就是白酒脫澀法，只要蘸上白酒密封，就可以了，下面我們來(lái)具體了解一下白酒脫澀的方法?！　〉谝?，首先選用白酒上，要選用高濃度的白酒，最好高達(dá)42度以上，瓶裝和散裝都可以?！　〉诙幚硎磷?，把摘下來(lái)的柿子去掉桿和葉子，洗干凈，晾干水分，一定要選擇表面光滑的柿子，盡量不選表面破損，和有蟲(chóng)洞的柿子。　　第三，取小碗倒入高濃度白酒，把柿子結(jié)蒂部分在白酒里蘸一下，把蘸過(guò)的白酒依次擺放在塑料袋中，頭朝下，蒂朝上。擺放完成后，把口袋扎起來(lái)，扎起來(lái)的袋子放到桶里面，最好密封起來(lái)，放在任何地方都可，但需注意，不能陽(yáng)光直曬，大約三四天即可脫澀?！　〕允磷拥膸状蠼伞！　〉谝唬磷雍秃硶?huì)導(dǎo)致胃腸道不適。海帶中富含大量的鈣離子，而柿子中富含鞣酸，這兩種物質(zhì)結(jié)合后會(huì)形成不溶性的結(jié)合物，引起消化不良?！　〉诙磷雍途仆吃斐赡c道梗阻。柿子性寒，而酒大熱。酒會(huì)刺激腸道分泌物增多，而鞣酸與這些分泌物相遇，會(huì)形成粘稠狀物質(zhì)，形成凝塊而不易排出，造成腸梗阻?！　〉谌磷雍往Z肉同食嚴(yán)重可導(dǎo)致死亡。鵝肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，與鞣酸相結(jié)合，會(huì)形成咸肉酸蛋白，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡?！　∈磷用摑姆椒ㄓ泻芏喾N，其中尤以白酒脫澀法，比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又快捷簡(jiǎn)單，如果想吃柿子可以選用這種方法，日常如果想吃柿子時(shí)，一定要注意脫澀，同時(shí)不要與海帶，鵝肉一起吃，否則可能會(huì)引起嚴(yán)重的后果!最好在飯后吃柿子，飯前空腹時(shí)盡量不要吃，同時(shí)一天，不可多吃，一到兩個(gè)即可。

最好不吃

酒精（白酒）脫澀法：在密封容器的底部墊1層棉花后裝入柿果，柿果分層擺放，每層用一定量的酒精或燒酒噴霧，然后密封。每20斤柿果用稀釋到35%的酒精或燒酒80-100毫升，在20℃的條件下，一般經(jīng)5-8天可脫澀。

一、溫水脫澀法：將柿果放入裝有35-40℃溫水的容器中，容器口用棉被蓋緊，封閉并保溫，經(jīng)15-30小時(shí)可使?jié)撩摑?　　二、石灰水脫澀法：按水：生石灰為10：1的比例調(diào)配，在石灰水溫和時(shí)放入柿果，以剛好淹沒(méi)柿果為度，輕輕攪拌，然后封閉容器口，約3-4天后柿子可脫澀。 　　三、混裝脫澀法：將柿果與少量成熟的蘋(píng)果、梨、獼猴桃等果實(shí)（用量約為柿子的1/10），混裝于容器內(nèi)密封，利用其他成熟果實(shí)所產(chǎn)生的乙烯促進(jìn)柿果脫澀，在20℃的條件下3-7天即可較好脫澀。 　　四、酒精脫澀法：在密封容器的底部墊1層棉花后裝入柿果，柿果分層擺放，每層用一定量的酒精或燒酒噴霧，然后密封。每20斤柿果用稀釋到35%的酒精或燒酒80-100毫升，在20℃的條件下，一般經(jīng)5-8天可脫澀。 　　五、二氧化碳脫澀法：將澀柿密閉在容器或塑料袋內(nèi)，使果實(shí)體積與剩余空間的比例為1：1.29，靠澀柿自身產(chǎn)生的二氧化碳，使容器內(nèi)二氧化碳的濃度增至60%以上，氧氣濃度降到1%以下，在20℃的條件下3天內(nèi)即可脫澀。當(dāng)柿子生產(chǎn)規(guī)模大、產(chǎn)量高時(shí)，多采用高濃度二氧化碳處理使柿子脫澀，將箱裝或筐裝的柿子密封在塑料大棚膜帳內(nèi)，從鋼瓶中沖入壓縮的二氧化碳?xì)怏w，在25℃、濃度達(dá)到60%以上時(shí)，約24小時(shí)可脫澀。 　　六、乙烯利脫澀法：乙烯利液劑250-500m g /l ，加0.2%洗衣粉作展作劑，噴果或蘸果，約3-5天即可變軟脫

二小時(shí)以后

酒后不能吃柿子。 空腹不能吃柿子 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過(guò)幽門(mén)到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無(wú)法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。 柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。 不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃 中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。 糖尿病人勿食 柿子中因含10.8％的糖類，且大多是簡(jiǎn)單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 適可而止 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因?yàn)槭磷又泻禽^多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋(píng)果、生梨更有飽腹感，從而會(huì)影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認(rèn)為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。 吃后漱口 柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對(duì)牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時(shí)漱口。

柿子里含有大量的可溶性單寧質(zhì)（鞣酸），單寧質(zhì)有很強(qiáng)的收斂性，它能刺激口腔里的觸覺(jué)神經(jīng)末梢產(chǎn)生興奮，而有“澀”的感覺(jué)。這種澀并不是一種味覺(jué)，因?yàn)榭谇徽衬ど厦鏇](méi)長(zhǎng)味蕾，只是柿子里的單寧質(zhì)刺激了口腔粘膜上面的神經(jīng)末梢，從而產(chǎn)生興奮，再傳到大腦以后產(chǎn)生了感覺(jué)。 要使柿子不澀，需要進(jìn)行脫澀處理。把果實(shí)里的可溶性單寧質(zhì)改變?yōu)椴蝗苄缘膯螌庂|(zhì)，它就難以接觸到神經(jīng)末梢，不會(huì)產(chǎn)生興奮，你也就覺(jué)不出澀來(lái)了?？梢园咽磷臃诺骄评锱菖萑缓蠓诺剿芰洗锩芊猓s一周后可食用，缺點(diǎn)夠甜夠脆但不香。

可以的。石灰水就是含堿的。剛摘柿子浸泡在3%的石灰水，一般2～3天能澀。這種方法是酸肉鮮脆可口。還有別的脫澀催熟的辦法：1，溫水浸泡法：澀柿浸泡在干凈的水脫澀，水的溫度和浸泡時(shí)間應(yīng)根據(jù)采收成熟度和柿子。如果收獲橄欖(綠色)，在35 ~ 40℃水的溫度，浸泡18小時(shí)前處理;如果黃熟恢復(fù)期(果皮黃色)，水的溫度應(yīng)保持在20 ~ 25℃，浸泡15～16小時(shí)可苦澀的味道。2，熱處理方法：容器將摘柿子進(jìn)入密封，放置在20 ~25℃，通常在3至5天，能澀。3，水果混裝脫澀法：把收采的澀柿子與少量的蘋(píng)果、梨、山楂等果實(shí)混裝于密閉容器中，室溫下放4～7天即可脫澀4，酒精的處理方法：將容器插入澀柿分層。封閉，每層柿果表面噴涂一定量的35%酒精或更好的白酒類(一般1公斤，約10毫升35%酒精柿)，密封后柿滿，在18 ~ 20℃后5 ~ 6天能澀。用于添加適量柿果脫澀酒中乙酸乙酯(955至33克每升乙醇和乙酸乙酯)的處理效果較好。5，可以給生柿子插上牙簽，原因是插牙簽之后會(huì)有氧氣進(jìn)入，且牙簽上有細(xì)菌，但插牙簽的地方會(huì)有一小塊黑色，那一塊再食用的時(shí)候要去掉，沒(méi)有牙簽其余類似的小短棍都可以。6，也可將摘下來(lái)的柿子用棉被或薄膜之類的包住，并在里面放上一個(gè)成熟的水果來(lái)釋放乙烯。當(dāng)然放的成熟的水果越多越好，可以放不同種類的水果。