飯店白酒怎么提成，中型飯店服務(wù)員的酒水提成都是按什么標(biāo)準(zhǔn)提的

一般是5點(diǎn)百分百

【促銷酒水】提成一般是由供應(yīng)商提供。【自己采購】則可提可不提。店方不應(yīng)抽成?？墒展?yīng)商【進(jìn)店費(fèi)】。我們不能抓小錢丟大錢。畢竟員工收入好了才更有干勁。謝謝。

看你的酒店的星級定啦！有的酒店的紙巾都要八元一包啦！定價就會決定提成的高低啦！

你好樓主。一般1：2.2提成一般都是和銷售商提的 提成的內(nèi)容也不一樣

要看你是廠家的業(yè)務(wù)還是經(jīng)銷商的業(yè)務(wù)，還有要看你的是什么白酒，高中低哪個檔次。例如，100元每瓶的白酒，應(yīng)該提成在7%左右，但是你要清除，廠家的業(yè)務(wù)都是算整體業(yè)績的，是你達(dá)成一個月的任務(wù)給你多少，達(dá)成任務(wù)的200%給的更多，300%那就更多的更多。

服務(wù)員的酒水提成簡單來說，舉個例子，公司有10名服務(wù)員，每瓶酒水提1元，本月一共賣出500瓶，就提500元提成，然后將500元提成評分10人，就是500÷10。這樣的話，可能對于刻苦勤勞的服務(wù)員不平等，我上傳了圖片，一個例子，你可以看一下。

一般的啤酒提成是2毛，要是白酒、紅酒的話，一般提5%，提成不可能平分的，是對個人的，這樣能提高服務(wù)員的工作積極度，多勞多得，有提成拿，一般都會問客人是否要喝酒，還有介紹酒，如果沒有提成，客人問就答，不問就不管了。每個服務(wù)員都積極點(diǎn)推廣酒水，這樣你的營業(yè)額會有增加的，酒水是很掙錢的，深圳這里有個西餐廳，西餐方面都比別人便宜，真正掙錢的還是酒水，因為吃飯的人一般都注重喝酒，而不是飯了。一般飯店都是這樣做的，看看你的飯店情況而定吧，希望可以幫到你，朋友。

定個結(jié)算價，超出的都是提成。

付咨詢費(fèi)，就可以到咨詢公司問到很多。。

餐飲里就提成酒水就好了吧 在說供貨商的開瓶費(fèi)都給服務(wù)員不就好了 如果要提成的話 你就定店里買個多少萬一月 每人發(fā)多少的獎金 畢竟不是酒吧和ktv 講究什么提成

餐飲里就提成酒水就好了吧 在說供貨商的開瓶費(fèi)都給服務(wù)員不就好了 如果要提成的話 你就定店里買個多少萬一月 每人發(fā)多少的獎金 畢竟不是酒吧和KTV 講究什么提成

我們是小城市的沒有任務(wù),做一間算一間，每間也就是2元提成的。提成和酒店規(guī)模 城市消費(fèi)都是要成比例的吧。

三七開最好了 店里三 服務(wù)員七

關(guān)鍵要看你的服務(wù)員的工資組成結(jié)構(gòu)了！你可以根據(jù)你的人力測算你的菜和你的酒水成本有多大~然后再把你的利潤空間分一點(diǎn)就可以了！每個月都內(nèi)部公示一下哈！那樣就有競爭了！

酒水瓶蓋+底薪+滿勤+小費(fèi)酒水瓶蓋可以跟廠商要贊助，每月保銷量。這樣員工，老板，廠商都受益~

1、把酒水計劃定在你完成的銷售的12%-15%內(nèi)，然后再把他劃分給前堂部每個值臺人員；2、在規(guī)定的銷售任務(wù)按正負(fù)1%進(jìn)行獎罰；3、還有就是從一些高檔酒水設(shè)立一定的獎項；（如賣一支200元的酒水，獎1元等）4、在銷售任務(wù)完成的基礎(chǔ)給予一定的名次獎；

一般都是酒瓶蓋子去換、不過建議酒瓶蓋子上都打好印章。很多服務(wù)員去別的地方收集。

酒店提成管理辦法 1、 前廳經(jīng)理： 提成： （1） 業(yè)績：超出總營業(yè)額純利潤的10%（前廳4%*總?cè)藬?shù)） （2） 管理：前廳總?cè)藬?shù)工資的1%（總工資/總?cè)藬?shù)*100%） （3） 售卡：見會員卡銷售方案 考核方法： （1）員工每減少一人（非正常離職），扣除獎金的10%。 （2） 2、 服務(wù)員： 提成： （1） 業(yè)績：超出總營業(yè)額純利潤的10%（前廳4%*總?cè)藬?shù)） （2） 管理：接待以為客人0.2元。 （3） 售卡：見會員卡銷售方案 考核辦法： （1）出現(xiàn)虛報就餐人數(shù)或客人投訴一次扣除全部提成。 3、 收銀員 提成： （1） 業(yè)績：超出總營業(yè)額純利潤的10%（前廳4%*總?cè)藬?shù)） （2） 管理：接待總臺數(shù)*0.2元（收銀員、酒水員均攤） （3） 售卡：見會員卡銷售方案 考核方法： 4、 保潔員 提成： （1） 業(yè)績：超出總營業(yè)額純利潤的10%（前廳4%*總?cè)藬?shù)） （2） 售卡：見會員卡銷售方案 考核方法： 5、 傳菜員 提成： （1） 業(yè)績：超出總營業(yè)額純利潤的10%（前廳4%*總?cè)藬?shù)） （2） 管理：按照傳送菜品數(shù)量*0.2元。 （3） 售卡：見會員卡銷售方案 考核辦法： 6、 保安員 提成： （1） 業(yè)績：超出總營業(yè)額純利潤的10%（前廳4%*總?cè)藬?shù)） （2） 管理：按照停放車輛數(shù)量*0.2元。 （3） 售卡：見會員卡銷售方案 考核辦法： 7、營銷經(jīng)理 提成： （1）業(yè)績：超出總營業(yè)額純利潤的2% （2）售卡：見會員卡銷售方案 考核辦法： 8、廚師長 提成： （1）業(yè)績：超出總營業(yè)額純利潤的1% （2）管理：超出標(biāo)準(zhǔn)毛利率的50%（如標(biāo)準(zhǔn)毛利率是25%，超出1%按照0.5%提?。?（3）售卡：見會員卡銷售方案 考核辦法： 9、廚師 提成： （1）業(yè)績：超出總營業(yè)額純利潤的10%（后廚4%*總?cè)藬?shù)） （2）管理：推出新菜品被酒店進(jìn)行包裝銷售，扣除成本既是提成（如禮品菜售價120，成本60元，提成既是60元） （3）售卡：見會員卡銷售方案 考核辦法： 10、后勤人員 提成： （1）業(yè)績：超出總營業(yè)額純利潤的10%（后勤2%*總?cè)藬?shù)） （2）售卡：見會員卡銷售方案 考核辦法： 要求： 1、 以上人員每月出勤在26天。 2、 遲到不超過3次（含三次）海鮮提成鱸魚…………1元多寶魚………2元左口魚………2元黃金斑………2元美國紅魚……2元青蟹…………2元桂魚…………2元澳龍…………10元珍珠斑………2元青雕…………2元象拔蚌………10元中華鱘………2元河鰻…………2元蝦……………1元/斤鰣魚…………3元/例菜品提成花菇扣鵝掌…1元/位魚翅…………10元/位老鴨湯………1元/例老雞湯………1元/例天目湖大魚頭………1元/例雙椒魚頭……………1元/例木瓜銀耳雪梨………0.5元/例蔥烤大烏參…………2元/例原汁木瓜燉雪蛤……2元/位夏果蘆筍炒澳帶……2元/例澳帶拼素鮑…………1元/例牛排拼杏鮑菇………1元/例脆皮咸香蹄…………1元/例刺身大拼……………2元/例刺身小拼……………1元/例特制煎封鯧魚………2元/例紅燒鮮魚翅…………2元/例蟹粉蹄筋……………1元/例炒河蝦仁……………1元/例酒水、飲料、茶水提成所有茶水…………2元/壺所有鮮榨果汁……2元/扎酸奶………………1元/盒匯源橙汁…………1元/盒紅酒………………2元/瓶（注：吧員、傳菜、收銀，均拿服務(wù)員的一半）。

餐廳的酒水提成都是由酒商來決定的，菜品的提成則是根據(jù)各店的成本而定的，那里有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)??！

你好！一般有提成的菜品都是價位高的好菜品，提成為5--20元不等，當(dāng)然也有特殊情況，比如說白酒有些貴的提成就高三。。比如說50年茅臺等。。30以上吧。。。要看你的定價是多少來算。。。希望對你有所幫助，望采納。