飯店白酒怎么加價(jià)，白酒代理在飯店做怎么加價(jià)

你好樓主。一般1：2.2提成一般都是和銷售商提的 提成的內(nèi)容也不一樣

這是內(nèi)部商討，老板和會(huì)計(jì)掂量看定多少好，要從自身?xiàng)l件出發(fā)，不要盲目定價(jià)

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你干嘛一頓要喝這么多？洋酒是很上頭的呀，又是開胃酒，又是餐后酒，這么喝會(huì)暈的。一般你要是去西餐廳用餐并點(diǎn)酒，就記住紅肉配紅酒、白肉配白酒（這里指的白葡萄酒），就可以了，開胃酒我覺得不太適合中國人，老外喜歡那么喝，但是我還真就沒這么整過。你說喝Tequila，個(gè)人覺得這個(gè)酒都是在酒吧里喝，總能看見吧臺(tái)前酒保吧杯子沿兒沾了鹽，然后倒上tequila，因?yàn)檫@酒有點(diǎn)毒。你要是去吃西餐和女士一起的話，還是弄點(diǎn)安全的，優(yōu)雅點(diǎn)的酒，看起來又好看，又有意思的洋酒。餐后酒以前喝過偏甜的，適合女士。男士的話就來些whishy加冰或水，或者朗姆、Brandy，老外喝餐后酒主要是為了消食，烈性酒有些助消化的功能，但又因?yàn)橥鈬茉缇陀薪拼髸?huì)，所以老外的酒量都不大，一般都在烈性酒里摻水或加冰。酒水的知識(shí)很久都沒用了，所以有些可能不太準(zhǔn)，不過最牢靠的方法就是點(diǎn)菜的時(shí)候問waitor，假借詢問本店特色酒品，自然就會(huì)有人給你搭配。價(jià)格一般都是論杯，主要跟你點(diǎn)的酒品有關(guān)，年代、還有盎司量。服務(wù)員會(huì)給你推薦幾幾年份的紅葡萄酒、或者royal salute12年，年份越老越貴。價(jià)格還真不好說，說個(gè)便宜的吧，有的酒吧一杯赤霞珠可以賣到60塊一杯（外加15%的服務(wù)費(fèi)），西餐廳因檔次也會(huì)給酒水加價(jià)。去之前給店里打個(gè)電話問問就ok了。

侍者會(huì)問

在大多數(shù)酒店經(jīng)營者迷茫在如何提高酒店客房入住率的困惑時(shí)，另一群卻為酒店的生意過火而煩惱，每日的客人爆滿給酒店的設(shè)備維護(hù)及管理造成了一定的影響，有經(jīng)驗(yàn)的酒店管理者認(rèn)為，酒店最佳的平均入住率在80%左右的客房出租率為最佳，生意過火的煩惱也造成了很多深思，我們要分析各個(gè)方面的問題來找到原因，從而找到解決的方法。（推薦：酒店管理培訓(xùn)）其中客房房價(jià)過低是比較普遍的問題，客房房價(jià)定價(jià)有很多種方法比如：千分之一法、固定投資回報(bào)法、隨行就市法等，如果房價(jià)定制不合理，房價(jià)定制不合理主要從客房性價(jià)比過高來判斷，比如客房投資回報(bào)是否在合理范圍？同區(qū)域內(nèi)客房設(shè)施及環(huán)境是否符合房價(jià)體現(xiàn)的價(jià)值？從而使客人從多方面高幾率選擇酒店入住，同時(shí)也代表著酒店又較高的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)（當(dāng)然，有很多原因造成入住率過高，在這里只重點(diǎn)介紹因房價(jià)低造成的入住率過高）。通過我們分析就可以看出，這種競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)可以通過衡量來確定優(yōu)勢(shì)的生存程度，競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)的唯一性和不可替代性比如：是因?yàn)閮r(jià)格便宜還是因?yàn)榫频攴?wù)質(zhì)量上乘？是因?yàn)榫频赇N售過硬還是酒店的交通便利？試想如果對(duì)手是否可以很容易復(fù)制該資源就可以作為我們參照競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)的優(yōu)劣。其次，上調(diào)價(jià)格最理想的方式避免一次過大幅度的上調(diào)，可以采用多階層的調(diào)整，每次調(diào)整可以通過旅游旺季或者入住率比較高的季節(jié)作為調(diào)整的時(shí)期，從而能給顧客以水到渠成的預(yù)料，預(yù)料中的事兒畢竟是可以有心理承受能力的，這叫“節(jié)節(jié)高”。再次，古人做生意要一個(gè)幌子，在房價(jià)上調(diào)的操作上也要有個(gè)幌子，這個(gè)幌子就是相應(yīng)的增加部分服務(wù)內(nèi)容或者在不足為道的內(nèi)容給予優(yōu)惠比如：夜床的巧克力調(diào)整為同價(jià)飾品等，從而有種質(zhì)不同價(jià)不同，量不同價(jià)不同的錯(cuò)覺，這叫“溜墻角”。最后，需要特別值得研究的就是價(jià)格變動(dòng)背后的籌劃，相關(guān)協(xié)議客戶的協(xié)議價(jià)格調(diào)整、網(wǎng)絡(luò)訂房的價(jià)格調(diào)整、旅行社價(jià)格的調(diào)整等等，遵從以散客調(diào)整為主還是以協(xié)議客戶調(diào)整為主？有哪些利弊？價(jià)格調(diào)整絕不是總經(jīng)理會(huì)上發(fā)布后就完事大吉了，發(fā)布前的多次研討是必不可少，酒店各部門負(fù)責(zé)人都需要根據(jù)對(duì)于房價(jià)上調(diào)而帶來的影響做出詳細(xì)的預(yù)測(cè)并提出有效的解決方案，一套詳細(xì)周密的操作方案能避免不必要的麻煩。房價(jià)上調(diào)的目的就是在減少入住率的同時(shí)保持現(xiàn)有酒店收入不變，在這個(gè)大前提下所制定的方案才是有效的、合理的、科學(xué)的、可行的，拋棄這些因素所作出的調(diào)整都是徒勞無功。

我因?yàn)楣ぷ髟?，接觸了大量的白酒經(jīng)銷商?，F(xiàn)在白酒的總經(jīng)銷代理資格簡單，只要首次進(jìn)多少的伙，就可以取得總經(jīng)銷權(quán)。白酒經(jīng)銷商就如雨后春筍般遍布全市。白酒經(jīng)銷商大都都從酒店終端做起，但往往都不知道怎么做。繳納了酒店的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用后，后期銷售又缺少一定手段，往往連進(jìn)場(chǎng)費(fèi)用都賺不回來。我就白酒如何進(jìn)行白酒銷售，給大家一個(gè)思路。 　　1、根據(jù)自己的實(shí)際情況，正確選擇白酒廠家 　　經(jīng)銷商根據(jù)自己的實(shí)力選擇廠家，經(jīng)銷商參加成都的糖煙酒會(huì)的時(shí)候，要正確和識(shí)別廠家承諾真實(shí)性。主要要防止一些小廠家欺騙銷售。小廠家為了能在展會(huì)上銷售白酒，不惜血本請(qǐng)廣告公司制作宣傳冊(cè)，夸大自己的實(shí)力，取得經(jīng)銷商的信任。許諾打款后的各種承諾，讓經(jīng)銷商超實(shí)力的進(jìn)貨。廠家如果看到經(jīng)銷商銷售情況不好，往往一走了之。各種承諾也就無法兌現(xiàn)了。經(jīng)銷商也就自吞苦果。 　　2、根據(jù)白酒的價(jià)格定位選擇酒店 　　大多經(jīng)銷商進(jìn)酒店時(shí)，往往求大求全。認(rèn)為越是大酒店白酒越好賣。往往最后連進(jìn)場(chǎng)費(fèi)都賺不回來。在進(jìn)駐酒店時(shí)，一定要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，自己經(jīng)銷的價(jià)位哪些酒店比較暢銷，再進(jìn)酒店銷售?？梢赃_(dá)到事半公倍的效果。 　?。场⑾到y(tǒng)的維護(hù) 　　經(jīng)銷商白酒鋪貨結(jié)束后，要進(jìn)行系統(tǒng)維護(hù)。酒店里的幾個(gè)關(guān)鍵人員關(guān)系一定要處理好。總臺(tái)收銀員（可以了解我方和別的品牌的銷售情況） 　　倉庫保管（及時(shí)了解產(chǎn)品的庫存情況，及時(shí)補(bǔ)貨）服務(wù)員（直接促進(jìn)產(chǎn)品銷售）很多酒店為了便于管理，不允許進(jìn)促銷小姐，即使進(jìn)，也要繳納一定的費(fèi)用。對(duì)經(jīng)銷商壓力很大。 　?。?、ＳＰ銷售 　　經(jīng)銷商一般看到產(chǎn)品銷售不景氣，就急于進(jìn)行ＳＰ銷售。但如果不根據(jù)實(shí)際情況，往往吃力不討好。現(xiàn)在白酒ＳＰ銷售都送小禮品、送美圓、等等。但我個(gè)人認(rèn)為，送這些小禮品都是一瓶送一個(gè)，這樣大家誰拿呢，是個(gè)問題，沒拿到的人，肯定心里不高興。本能的對(duì)此品牌反感。不利于延續(xù)銷售。更有者，進(jìn)行降價(jià)銷售，則不知，新品牌大家本身就不知道值多少錢，你降價(jià)，他則認(rèn)為就知這些錢呢。我則認(rèn)為，ＳＰ銷售一定在條件成熟的情況下，有選擇的進(jìn)行。比如可以消費(fèi)去旅游等等之類的。

可以少喝點(diǎn)

飄過...學(xué)習(xí)

自帶酒水，如果酒店不讓，就不去吃！