白酒怎么進(jìn)入餐飲，推銷一種酒水進(jìn)入飯店都有什么程序和步驟

市場調(diào)查，定位，定價(jià)抄選好目標(biāo)店，有條件最好先側(cè)面調(diào)查一下各店得信譽(yù)度，襲生意如何，是否好結(jié)賬，結(jié)帳方式2113自己靈活掌握，一般都是批結(jié)或月結(jié)。瓶蓋獎操做最重要，事先要摸清各店5261是明蓋還是暗蓋，才能有的放矢。剩下得就是找老板談啦，新酒上市促銷力度得4102大一些，大店是要進(jìn)店費(fèi)得，小店1653適當(dāng)表示吧，看你自己得啦

白酒鋪貨到飯店就可以了。飯店分為大飯店、小飯店，促銷手段跟上，主要是老板擺放白酒位置，服務(wù)員推薦。

酒店一般要收取進(jìn)店進(jìn)場費(fèi)，費(fèi)用的多少要看這個(gè)酒店的規(guī)模。這個(gè)費(fèi)用比終端零售點(diǎn)的陳列費(fèi)要高出不少。至于你說的貓膩，說白了，店家只關(guān)心2個(gè)問題：定價(jià) 他要看他的利潤高不高，酒水一般80%-120%的利潤，利潤越高越喜歡進(jìn)店后你最好給服務(wù)員返一個(gè)蓋費(fèi)，不管是店老板賺還是服務(wù)員賺，這個(gè)蓋費(fèi)你都得考慮下，別人推銷出去一瓶酒能得多少錢這個(gè)必須談。不談的話你即使進(jìn)了店也很難賣。

將白酒打進(jìn)酒店和超市需要找超市或者酒店采購人員談購。一般超市會有進(jìn)店費(fèi)，品牌費(fèi)，單品費(fèi)或是新品費(fèi)。采購還去考察，因?yàn)橐粋€(gè)品牌被采購進(jìn)店后價(jià)格怎么定位，銷量如何看條件是否合適等。想要咨詢白酒代理推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。但在白酒代理之前，你還可以【→點(diǎn)擊測試我適不適合做醬香白酒加盟】1、一般白酒都有很強(qiáng)的地域壟斷性，如果要打入市場必須找到愿意和自已合作的超市，盡量要優(yōu)惠給到位，一般有的大超市要簽訂陳列合同。2、新的品項(xiàng)有的經(jīng)銷商都白送給超市，是給經(jīng)銷商安裝配送軟件，接觸的經(jīng)銷商非常多，特別是白酒。3、所謂鋪貨就是把酒從倉庫轉(zhuǎn)移到消費(fèi)終端，比如商場、超市、酒店、便民店、餐飲排檔等等，這些都是傳統(tǒng)的渠道。想要了解更多關(guān)于白酒代理的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)技術(shù)力量雄厚，設(shè)備設(shè)施完善，質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、安全管理、環(huán)保管理體系均符合國家要求；企業(yè)在經(jīng)營和發(fā)展上，遵循“弘揚(yáng)傳統(tǒng)，質(zhì)量為先，責(zé)任致上，誠信共贏”的理念，堅(jiān)持做到對職工，對經(jīng)銷商，對消費(fèi)者，對社會高度負(fù)責(zé)的企業(yè)。

這個(gè)呀，恐怕主要是習(xí)慣培養(yǎng)問題，但是由于是習(xí)慣培養(yǎng)階段，也就是說競爭對手比較少，一旦做開了，就會獨(dú)享整個(gè)利潤空間，并且可以控制價(jià)格和利潤。 以我的看法，可以嘗試以下辦法： 1、習(xí)慣的接近性，包括地域接近、民族接近等。先開發(fā)里有這種習(xí)慣的地區(qū)以及周邊地區(qū)，至少他們聽說過，也就是比如你是內(nèi)蒙的，你可以先開發(fā)河北、山西、東北等地； 2、對于某一地區(qū)，可以先找相關(guān)的有地域接近或飲食習(xí)慣接近的酒店，還是內(nèi)蒙打比方吧，你可以找銷售地內(nèi)蒙人經(jīng)常出入的酒店、飯店，由于他們辦事經(jīng)常請客，就可能以“嘗嘗我們家鄉(xiāng)的酒”來請客，并把他的客人培養(yǎng)成客戶 3、飲食接近性：比如找烤肉、烤全羊、火鍋等，弄點(diǎn)標(biāo)語“吃烤全羊喝馬奶酒” 4、嘗鮮，這個(gè)主要有兩點(diǎn)要做到：一是一定把好處要宣傳充分，二是一定要把產(chǎn)品文化內(nèi)涵宣傳充分，三是一定要做試飲，試飲要干凈衛(wèi)生，有品位（比如穿些民族服裝，民族酒具之類的） 如果要進(jìn)入一個(gè)新的市場的話，做前面這些夠你做3個(gè)月半年的了。應(yīng)該會有一定效果，剩下的，配合常規(guī)的宣傳推廣就行了

一家一家的去跑 成效好像不大

餐飲渠道是作為酒水品牌重要消費(fèi)者集聚地的地位是毋庸置疑的。它可以最早、最大程度的讓產(chǎn)品與消費(fèi)者產(chǎn)生互動。也同樣可以讓酒水企業(yè)點(diǎn)對點(diǎn)的向準(zhǔn)客戶講述產(chǎn)品的特點(diǎn)與文化。放棄餐飲終端，無疑就是過早的放棄品牌。在做餐飲終端的時(shí)候，應(yīng)該注意一下幾個(gè)方面： 一、要正確認(rèn)識餐飲終端在整個(gè)營銷過程中的作用：一個(gè)品牌的成功，絕非單一一個(gè)渠道貢獻(xiàn)力量就能實(shí)現(xiàn)的。這是一個(gè)系統(tǒng)的概念。包括對產(chǎn)品定位、宣傳推廣，渠道聯(lián)動等等環(huán)節(jié)相互作用的結(jié)果。在整個(gè)系統(tǒng)的思維中，再去考慮餐飲終端在系統(tǒng)中發(fā)揮的作用。對一個(gè)新導(dǎo)入市場的品牌來講，它提供了最快與消費(fèi)者見面的機(jī)會。并可以通過對餐飲終端的運(yùn)作，發(fā)現(xiàn)準(zhǔn)目標(biāo)客戶，帶動其他渠道消費(fèi)，形成多渠道互動。 二、一定要選擇自己對的餐飲網(wǎng)點(diǎn)，形成帶動作用。不是每個(gè)餐飲網(wǎng)點(diǎn)都能起到你想要的目標(biāo)。也不是越大的餐飲網(wǎng)點(diǎn)，就會產(chǎn)生最大的銷售量。這是需要根據(jù)餐飲渠道需要發(fā)揮那方面的作用，去影響那部分的消費(fèi)人群來確定的。切忌不能盲目跟隨。很多大型A類酒店，已經(jīng)變成了競品的私家花園。即便花費(fèi)資源進(jìn)店了，也一樣可以形成雞肋。 三、對餐飲終端的運(yùn)作，一定要強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)、精細(xì)化的運(yùn)作思路；很多時(shí)候，我們在餐飲終端做促銷活動的時(shí)候，多為了賣產(chǎn)品而賣產(chǎn)品。在促銷活動的制定過程中，簡單的認(rèn)為賣贈活動、通過利益誘惑來調(diào)動消費(fèi)者的購買行為就是最好的促銷活動，而忽略了對產(chǎn)品特性去設(shè)計(jì)促銷活動，缺乏對獨(dú)特賣點(diǎn)的宣傳，通過宣傳來確定自己的定位。促銷活動難免落入俗套。很容易形成“你有、我有、大家有”的局面。在做促銷活動的時(shí)候，一定通過宣傳、銷售場所促銷環(huán)境的營造、調(diào)動各環(huán)節(jié)的積極性等多個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)，通過精細(xì)化的運(yùn)作思路來實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。 四、在餐飲店的運(yùn)作過程中，一定要注意處理好每一個(gè)環(huán)節(jié)的客情關(guān)系：無論是迎賓、吧臺、服務(wù)員、大堂經(jīng)理、庫管、老板以及會計(jì)。缺任何一個(gè)環(huán)節(jié)，你都會感覺力不從心。我們?nèi)菀字匾暦?wù)員，給她們高額的開瓶費(fèi)用，但容易忽略吧臺，但吧臺她可以在服務(wù)員推酒的時(shí)候，設(shè)置很多障礙，而把你辛辛苦苦發(fā)現(xiàn)的銷售機(jī)會，給你的競品。任何一個(gè)環(huán)節(jié)有意見，都會讓你的產(chǎn)品滯銷并下柜。所以處理好各個(gè)環(huán)節(jié)的客情關(guān)系，是作好一個(gè)餐飲終端的必備功課。 五、一定要重視在餐飲終端消費(fèi)人群的特點(diǎn)。通過上店人員，發(fā)現(xiàn)目標(biāo)消費(fèi)客戶，并通過店外的客情維護(hù)，形成固定并忠實(shí)的消費(fèi)群體，用酒店的“盤中盤”來帶動消費(fèi)者的“盤中盤”。帶動整體品牌的推動。 餐飲終端不但是白酒企業(yè)的銷售陣地，也同樣是產(chǎn)品最好的宣傳陣地。我們不應(yīng)該為了紙上的費(fèi)用預(yù)算與推演，而把它扼殺在經(jīng)營者的主管意識中。關(guān)鍵是我們拿什么樣的心態(tài)，什么樣的行動來管理和呵護(hù)它。我相信困難是肯定的，變數(shù)是存在的，但辦法總比困難多。

不知道你說的是什么， 1、如果到飯店吃飯的話，一般的飯店不會阻攔，不過最好去溝通一下 2、如果你是要把自己的東西拿到飯店賣的話很難，除非你跟領(lǐng)導(dǎo)溝通，并給他一定好處，因?yàn)橛捎谀愕募尤?，酒水銷售肯定會增多， 反正就是多溝通，不過要找能掌點(diǎn)權(quán)的，俗話說，大鬼嘩盯糕故蕹嘎革霜宮睛好找，小鬼難纏

根據(jù)各個(gè)飯店的要求

有的飯店是絕對不允許的 有的是可以帶的 有的帶進(jìn)去是要開瓶費(fèi)的 具體看吧，大部分飯店打個(gè)招呼就可以的，試試吧

不同的品牌.口碑的酒水有不同的效果。 如果是新品牌建議先送酒店免費(fèi)試喝，讓老板或管理層同意你的酒水進(jìn)入酒店； 然后排業(yè)務(wù)和專業(yè)人員在酒店顯著位置進(jìn)行宣傳，同時(shí)向客人低價(jià)折扣推銷試喝，你的酒水質(zhì)量口碑是關(guān)鍵，首先是讓消費(fèi)群體能接觸你產(chǎn)品去喝，然后讓他們想喝，再然后讓他們推薦別人喝！

搬進(jìn)去啊，謝絕自帶酒水本來就是霸王條款，早就被廢除了，飯店如果不讓你帶酒水進(jìn)去你可以舉報(bào)他的

正規(guī)的飯店是不許自帶酒水的

餐飲渠道是作為酒水品牌重要消費(fèi)者集聚地的地位是毋庸置疑的。它可以最早、最大程度的讓產(chǎn)品與消費(fèi)者產(chǎn)生互動。也同樣可以讓酒水企業(yè)點(diǎn)對點(diǎn)的向準(zhǔn)客戶講述產(chǎn)品的特點(diǎn)與文化。放棄餐飲終端，無疑就是過早的放棄品牌。在做餐飲終端的時(shí)候，應(yīng)該注意一下幾個(gè)方面： 一、要正確認(rèn)識餐飲終端在整個(gè)營銷過程中的作用：一個(gè)品牌的成功，絕非單一一個(gè)渠道貢獻(xiàn)力量就能實(shí)現(xiàn)的。這是一個(gè)系統(tǒng)的概念。包括對產(chǎn)品定位、宣傳推廣，渠道聯(lián)動等等環(huán)節(jié)相互作用的結(jié)果。在整個(gè)系統(tǒng)的思維中，再去考慮餐飲終端在系統(tǒng)中發(fā)揮的作用。對一個(gè)新導(dǎo)入市場的品牌來講，它提供了最快與消費(fèi)者見面的機(jī)會。并可以通過對餐飲終端的運(yùn)作，發(fā)現(xiàn)準(zhǔn)目標(biāo)客戶，帶動其他渠道消費(fèi)，形成多渠道互動。 二、一定要選擇自己對的餐飲網(wǎng)點(diǎn)，形成帶動作用。不是每個(gè)餐飲網(wǎng)點(diǎn)都能起到你想要的目標(biāo)。也不是越大的餐飲網(wǎng)點(diǎn)，就會產(chǎn)生最大的銷售量。這是需要根據(jù)餐飲渠道需要發(fā)揮那方面的作用，去影響那部分的消費(fèi)人群來確定的。切忌不能盲目跟隨。很多大型A類酒店，已經(jīng)變成了競品的私家花園。即便花費(fèi)資源進(jìn)店了，也一樣可以形成雞肋。 三、對餐飲終端的運(yùn)作，一定要強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)、精細(xì)化的運(yùn)作思路；很多時(shí)候，我們在餐飲終端做促銷活動的時(shí)候，多為了賣產(chǎn)品而賣產(chǎn)品。在促銷活動的制定過程中，簡單的認(rèn)為賣贈活動、通過利益誘惑來調(diào)動消費(fèi)者的購買行為就是最好的促銷活動，而忽略了對產(chǎn)品特性去設(shè)計(jì)促銷活動，缺乏對獨(dú)特賣點(diǎn)的宣傳，通過宣傳來確定自己的定位。促銷活動難免落入俗套。很容易形成“你有、我有、大家有”的局面。在做促銷活動的時(shí)候，一定通過宣傳、銷售場所促銷環(huán)境的營造、調(diào)動各環(huán)節(jié)的積極性等多個(gè)方面進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)，通過精細(xì)化的運(yùn)作思路來實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。 四、在餐飲店的運(yùn)作過程中，一定要注意處理好每一個(gè)環(huán)節(jié)的客情關(guān)系：無論是迎賓、吧臺、服務(wù)員、大堂經(jīng)理、庫管、老板以及會計(jì)。缺任何一個(gè)環(huán)節(jié)，你都會感覺力不從心。我們?nèi)菀字匾暦?wù)員，給她們高額的開瓶費(fèi)用，但容易忽略吧臺，但吧臺她可以在服務(wù)員推酒的時(shí)候，設(shè)置很多障礙，而把你辛辛苦苦發(fā)現(xiàn)的銷售機(jī)會，給你的競品。任何一個(gè)環(huán)節(jié)有意見，都會讓你的產(chǎn)品滯銷并下柜。所以處理好各個(gè)環(huán)節(jié)的客情關(guān)系，是作好一個(gè)餐飲終端的必備功課。 五、一定要重視在餐飲終端消費(fèi)人群的特點(diǎn)。通過上店人員，發(fā)現(xiàn)目標(biāo)消費(fèi)客戶，并通過店外的客情維護(hù)，形成固定并忠實(shí)的消費(fèi)群體，用酒店的“盤中盤”來帶動消費(fèi)者的“盤中盤”。帶動整體品牌的推動。 餐飲終端不但是白酒企業(yè)的銷售陣地，也同樣是產(chǎn)品最好的宣傳陣地。我們不應(yīng)該為了紙上的費(fèi)用預(yù)算與推演，而把它扼殺在經(jīng)營者的主管意識中。關(guān)鍵是我們拿什么樣的心態(tài)，什么樣的行動來管理和呵護(hù)它。我相信困難是肯定的，變數(shù)是存在的，但辦法總比困難多。

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