韓國餐桌禮儀、酒桌文化有哪些需要注意?

相信疫情緩和之后,大家都會(huì)迫不期待去旅行。在此之前,不妨多做一些資料搜集,多了解不同國家的文化,例如餐桌禮儀、酒桌文化。韓國是香港人常去旅行的國家,但是對(duì)于該國獨(dú)特文化的了解未必很深入。

中國人和日本人都有端起飯碗吃飯的習(xí)慣,在大人眼中這是禮貌的表現(xiàn);但是在韓國卻相反,他們視這種行為是不規(guī)矩的。韓國人吃飯時(shí),會(huì)把其中一只手老實(shí)地藏在桌子下面。他們吃飯的次序是:先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然后再喝一口湯、再吃一口飯后,便可以隨意地吃任何東西了。韓國人一般不會(huì)用嘴直接接觸飯碗,加上有時(shí)飯碗很燙的緣故,例如喝熱湯時(shí),更不會(huì)愚蠢地狼吞虎咽。

對(duì)韓國人來說,勺子比筷子更重要,它負(fù)責(zé)盛湯、撈湯里的菜、裝飯,不用時(shí)要架在飯碗或其它食器上;而筷子只負(fù)責(zé)夾菜。不管你湯碗中的食物怎么用勺子也撈不上來,你也不能用筷子。這是食禮的問題,也顧及到湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時(shí),傳統(tǒng)的韓國式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要擺齊,三分之二在桌面上,三分之一在桌外,以便拿起再用。

韓國人對(duì)斟酒方式也有講究。如果雙方第一次見面,斟酒的一方(尤其是后輩)需要一手托住另一只手的肘部為對(duì)方斟酒;雙方熟悉之后,則可單手為對(duì)方斟酒。如果對(duì)方是長輩,一定要用一只手托住酒瓶底部斟酒。

韓國酒桌文化

另外一些不容忽視的餐桌禮儀,如下:

一、與長輩一起用餐時(shí),長輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷。

二、 一定不要把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里;不要把湯匙和筷子放在碗上。

三、先喝湯再吃別的食物;用餐時(shí)不要發(fā)出咀嚼聲音,也不要讓湯匙和筷子碰到碗而發(fā)出聲響。

四、共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃,醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著吃。

五、用餐不要太快也不要太慢,與別人統(tǒng)一步調(diào)。與長輩一起用餐時(shí),等長輩放下湯匙和筷子以后再放下。

六、用餐后,湯匙和筷子放在最初位置上,使用過的餐巾疊起來放在桌面上。

大家下次到韓國旅行用餐時(shí),不妨叮囑自己入鄉(xiāng)隨俗,遵從以上餐桌禮儀啊!

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