新手入門(mén)紅酒推薦，初學(xué)者適合喝什么葡萄酒

甜的或者新世界的。

新手選購(gòu)紅酒的方法：1、看配料表如今市場(chǎng)上有許多紅酒是勾兌出來(lái)的，有添加劑的紅酒絕對(duì)不能選擇，當(dāng)然二氧化硫除外，這是為了延長(zhǎng)保質(zhì)期。2、選材來(lái)源購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口紅酒，比較推薦智利、美國(guó)、澳大利亞等新世界產(chǎn)國(guó)，性價(jià)比較高，也比較容易飲用。3、葡萄品種選擇推薦黑皮諾、歌海娜、其次西拉/設(shè)拉子和仙粉黛，最后慢慢嘗試赤霞珠這種酒體豐滿、風(fēng)味濃郁的大酒。4、選擇糖分含量依據(jù)酒的含糖量，將其分為干型、半干型、半甜型、甜型，比較推薦從半甜或半干開(kāi)始，酸澀的感覺(jué)就沒(méi)有那么強(qiáng)烈，比較好接受。5、挑選招牌酒初學(xué)者推薦從不同國(guó)家中挑選最有代表性的葡萄酒，如澳大利亞的西拉/塞拉子，智利的佳美娜，西班牙的丹魂，意大利的莫斯卡托等等。

紅山怡紅酒就很棒。推薦紅山怡葡萄酒是內(nèi)蒙古牛王莊園葡萄酒有限公司（以下簡(jiǎn)稱牛王莊園）[1]旗下品牌，公司于2010年6月10日在神奇的紅色山谷——內(nèi)蒙古烏蘭察布草原成立，同年“紅山怡”葡萄酒商標(biāo)成功注冊(cè)，目前投資1.5億元，期間整合“葡萄種植基地、葡萄酒釀造、冷鮮倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送等”葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈資源，[2]項(xiàng)目達(dá)成后，可帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，增加就業(yè)崗位，公司一直堅(jiān)持“品質(zhì)至上、信譽(yù)第一”的原則，致力于打造內(nèi)蒙古葡萄酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)品牌。

紅酒搭配有三忌，掌握技巧后才能使酒與菜肴、水果的風(fēng)格互相映襯，達(dá)到美味的極致。 一忌海鮮。 紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，便于消化。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚(yú)片）相搭配時(shí)，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。 白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~(yú)、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。 二忌醋。 各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嘗葡萄酒很好的選擇，因?yàn)闄幟仕崤c葡萄酒的品格能協(xié)調(diào)一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。 三忌濃香辛辣食品。 辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯(cuò)的選擇。

黃尾袋鼠、奔富Bin2系列、馬爾貝克紅葡萄酒、波爾多博紅葡萄酒、仙粉黛紅葡萄酒、黑皮諾紅葡萄酒、西拉紅葡萄酒、魔鬼紅酒、丹魄紅葡萄酒、艾拉貝拉紅葡萄酒。其中，黃尾袋鼠葡萄酒出產(chǎn)于澳大利亞新南威爾士州的柯斯拉酒莊，該系列的產(chǎn)品可以說(shuō)是老少咸宜的大眾飲品，在市場(chǎng)上的回購(gòu)率也是相當(dāng)高的。上榜理由奔富紅酒即奔富酒莊釀造出的高品質(zhì)葡萄酒，它創(chuàng)立于1844年，自成立以來(lái)酒莊酒莊致力于為消費(fèi)者提供最好的產(chǎn)品，如今它已經(jīng)是世界上十二支頂級(jí)紅酒之一，旗下的入門(mén)級(jí)別的紅酒在口感上俘獲了不少消費(fèi)者的心。旗下的奔富Bin2系列在口感上是完勝很多品牌。丹魄紅葡萄酒會(huì)是很多人首推的入門(mén)級(jí)的紅酒，這款紅酒在生產(chǎn)上擁有這得天獨(dú)厚的環(huán)境，會(huì)“呼吸”的酒封讓紅酒在瓶?jī)?nèi)也可以實(shí)現(xiàn)發(fā)酵的可能性，在口感上一般既不油膩，也不厚重，濃郁的酒味和果味完美的融合在一起，使得這款紅酒在口感上是相當(dāng)不錯(cuò)的。仙粉黛紅葡萄酒源自于美國(guó)加利福利亞州的葡萄酒子產(chǎn)區(qū)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的紅酒產(chǎn)量相當(dāng)?shù)母?，圓潤(rùn)的紅葡萄酒很好的展現(xiàn)了葡萄酒獨(dú)特魅力，仙粉黛紅葡萄酒秉承一貫的新鮮果汁的作風(fēng)，在結(jié)合傳統(tǒng)的釀造手工藝，使得這款紅酒在入門(mén)級(jí)別的紅酒中是相當(dāng)火爆的一款。

作為一個(gè)葡萄酒初學(xué)者剛開(kāi)始喝葡萄酒肯定會(huì)有諸多不習(xí)慣 感覺(jué)有些葡萄酒品嘗起來(lái)口感會(huì)比較酸澀，會(huì)造成不愉悅的品嘗體驗(yàn)。 葡萄酒初學(xué)者喝葡萄酒時(shí)應(yīng)該選擇以下喝葡萄酒方式： 1、從新喝到舊： 舊世界的酒總體來(lái)說(shuō)酒體豐富，口感復(fù)雜，復(fù)合度強(qiáng)。反而新世界的酒酒體果香突出，容易入口，具有更強(qiáng)的親和力。因此可以用新世界的酒打開(kāi)葡萄酒之門(mén)。 2、從年輕喝到老： 葡萄酒裝瓶后也會(huì)像人一樣經(jīng)歷成長(zhǎng)、巔峰和衰老等時(shí)期。年輕飲用指的的是葡萄酒瓶裝后的短時(shí)間內(nèi)，如一二年就可發(fā)展到達(dá)巔峰期。從而適合飲用。 3、從級(jí)別低到高： 可以選擇日常飲用的餐酒開(kāi)始循序漸進(jìn)，只有懂得欣賞比較日常的酒，才能真正懂得欣賞高級(jí)別的葡萄酒所代表的不同價(jià)值。 葡萄酒初學(xué)者也可以選擇以下的六個(gè)葡萄品種釀造的葡萄酒

從新喝到舊：法國(guó)的酒整體來(lái)說(shuō)酒體豐厚，口感雜亂，復(fù)合度強(qiáng)。反而摩爾多瓦的酒酒體果香杰出，簡(jiǎn)略進(jìn)口，具有更強(qiáng)的親和力。因而能夠用摩爾多瓦的酒翻開(kāi)葡萄酒之門(mén)。從年青喝到老：葡萄酒裝瓶后也會(huì)像人相同經(jīng)歷成長(zhǎng)、巔峰和變老等時(shí)期。年青飲用指的的是葡萄酒瓶裝后的短時(shí)間內(nèi)，如一二年就可發(fā)展抵達(dá)巔峰期。然后適宜飲用。從級(jí)別低到高：能夠挑選日常飲用的餐酒開(kāi)端按部就班，只要懂得賞識(shí)比較日常的酒，才干真實(shí)懂得賞識(shí)高檔其他葡萄酒所代表的不同價(jià)值。如果您平常喜愛(ài)喝茶，估計(jì)對(duì)澀感不會(huì)抗拒，也可直接由干紅下手。剛開(kāi)端喝干紅，主張?zhí)暨x摩爾多瓦米列什蒂·米茨酒莊的單一葡萄種類干紅，其酒體較簡(jiǎn)略易飲，而且在這個(gè)過(guò)程中，能夠經(jīng)過(guò)品鑒，區(qū)別不同種類所釀造葡萄酒的各自特點(diǎn)，并找到您所喜愛(ài)的類型。

大多數(shù)懂葡萄酒的人應(yīng)該都會(huì)推薦摩爾多瓦的葡萄酒，因?yàn)槟柖嗤叩钠咸丫剖浅隽嗣男詢r(jià)比高，就是所謂的物美價(jià)廉，重點(diǎn)還是摩爾多瓦的葡萄酒果香豐富，更適合我們國(guó)人喝。摩爾多瓦位于歐洲東南部，在烏克蘭與羅馬尼亞之間，境內(nèi)山丘綿延，終年日照充足，享有“陽(yáng)光之國(guó)”的美譽(yù)。 生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)210天的陽(yáng)光之國(guó)，緯度與法國(guó)勃艮第相近，氣候溫和。米茨酒莊位于摩爾多瓦的中部Codru產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)為摩爾多瓦最優(yōu)秀的產(chǎn)區(qū)。第一次喝葡萄酒的人，可以先從米茨酒莊的葡萄酒入手，然后再慢慢的根據(jù)自己的口味來(lái)選擇其他國(guó)家的葡萄酒。例如法國(guó)的波爾多，澳大利亞的奔富，當(dāng)然還有智利的藍(lán)色幻想，這些都是這三個(gè)國(guó)家中比較高端的葡萄酒了。希望對(duì)您有幫助。