下載APP
手機(jī)訪(fǎng)問(wèn)
據(jù)《仁懷縣志》記載：民國(guó)十八年（1929年）貴陽(yáng)市商人周秉衡在茅臺(tái)村開(kāi)辦“衡昌酒房”。后于民國(guó)三十年（1941年）貴陽(yáng)賴(lài)永初接管周氏“衡昌酒房”并更名為“恒興酒廠(chǎng)”。生產(chǎn)的酒先名“衡昌茅臺(tái)”，后名“賴(lài)茅”。1953年7月茅臺(tái)酒廠(chǎng)經(jīng)理張興忠遵照仁懷縣財(cái)委通知：接辦“恒興”酒廠(chǎng)。
當(dāng)東方韻味遇上西方情愫，當(dāng)傳統(tǒng)古典美學(xué)碰撞新輕奢主義，清香型白酒還可以有多少種可能？10月24-28日，汾酒國(guó)際將于深圳華僑城洲際酒店“博酒匯·秋季酒業(yè)峰會(huì)”亮
在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的影響下，白酒市場(chǎng)整體持續(xù)低迷，各大白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。然而，枝江酒業(yè)并未被困境所束縛，而是積極應(yīng)對(duì)，以實(shí)際行動(dòng)展現(xiàn)了強(qiáng)者的姿態(tài)?！ ≡诮?/p>
繼成都首發(fā)站圓滿(mǎn)落幕之后，10月15日，五糧春 SHOW 真我臻享秀全國(guó)巡展跨越長(zhǎng)江與黃河，走進(jìn)了湖北武漢和甘肅蘭州，以時(shí)尚快閃的形式邀請(qǐng)兩
品牌背景：
衡昌燒坊起源于1929年，由周秉衡創(chuàng)辦，后由賴(lài)永初接管并更名為恒興酒廠(chǎng)，產(chǎn)品曾名為“衡昌茅臺(tái)”和“賴(lài)茅”。1953年，茅臺(tái)酒廠(chǎng)接辦恒興酒廠(chǎng)，衡昌燒坊成為茅臺(tái)酒廠(chǎng)釀酒工業(yè)文化遺產(chǎn)群的重要組成部分。2017年，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團(tuán)有限公司收購(gòu)衡昌燒坊，并定位于高端醬香白酒。
釀造工藝：
衡昌燒坊采用端午開(kāi)始踩曲、重陽(yáng)進(jìn)行下沙的傳統(tǒng)釀造工藝，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，包括九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。酒體經(jīng)過(guò)分輪次儲(chǔ)存一年、盤(pán)勾、再儲(chǔ)存三年、綜合勾調(diào)，共計(jì)5年。最后，酒體在綜合勾調(diào)后儲(chǔ)存半年以上，然后包裝出廠(chǎng)。
口感特點(diǎn)：
酒色透明，香氣幽雅緊致，具有醬香、焦香、糊香、陳香、蜜甜香的復(fù)合氣息。
入口品鑒時(shí)，醇厚偏甜，酒體細(xì)膩。入口焦香和陳香突出，中段滋味逐漸化開(kāi)，如含化的巧克力，幽雅而絲滑。咽下后，香氣在口腔中持續(xù)舒適。
