花生湯，花生湯的做法花生湯怎么做福建小吃

加點(diǎn)牛奶，輔料花生再加進(jìn)去就是。

一個(gè)牧羊人本來(lái)以牧羊?yàn)樯?，一天他看大海十分平靜，于是就決定做航海生意。他賣掉了自己所有的羊，買了一船棗子全部落入海中，他自己只僥幸保住了性命。 后來(lái)，有個(gè)朋友又邀他一起出海，他搖搖頭：“我這輩子再也不出海了?！迸笥殉π?，遞給他一顆花生：“用力捏捏它?！?牧羊人疑惑地接過(guò)花生，用力一捏，花生殼碎了，只留下花生仁。 “再搓搓它。”朋友說(shuō)。 牧羊人又照著做了，紅色的皮被搓掉了，只留下白白的果實(shí)。 “再用手捏它?！迸笥牙^續(xù)說(shuō)。 牧羊人用力捏著，卻怎么也沒(méi)辦法把它毀壞。 “再用手搓搓看。”朋友說(shuō)。 當(dāng)然，什么也搓不下來(lái)。 朋友微笑著看著他：“雖然屢遭挫折，卻有一顆堅(jiān)強(qiáng)的百折不撓的心，一顆花生尚且如此，你只遭遇一次打擊，就放棄了嗎？” 百折不撓，愈挫愈戰(zhàn)，你才會(huì)離成功越來(lái)越近。天下沒(méi)有那么多風(fēng)平浪靜，一帆風(fēng)順的事情去給你做，只有有一顆百折不撓，勇于進(jìn)取的恒心，你才會(huì)取得成功。 一個(gè)牧羊人本來(lái)以牧羊?yàn)樯?，一天他看大海十分平靜，于是就決定做航海生意。他賣掉了自己所有的羊，買了一船棗子全部落入海中，他自己只僥幸保住了性命。 后來(lái)，有個(gè)朋友又邀他一起出海，他搖搖頭：“我這輩子再也不出海了?！迸笥殉π?，遞給他一顆花生：“用力捏捏它。” 牧羊人疑惑地接過(guò)花生，用力一捏，花生殼碎了，只留下花生仁。 “再搓搓它。”朋友說(shuō)。 牧羊人又照著做了，紅色的皮被搓掉了，只留下白白的果實(shí)。 “再用手捏它?！迸笥牙^續(xù)說(shuō)。 牧羊人用力捏著，卻怎么也沒(méi)辦法把它毀壞。 “再用手搓搓看?！迸笥颜f(shuō)。 當(dāng)然，什么也搓不下來(lái)。 朋友微笑著看著他：“雖然屢遭挫折，卻有一顆堅(jiān)強(qiáng)的百折不撓的心，一顆花生尚且如此，你只遭遇一次打擊，就放棄了嗎？” 百折不撓，愈挫愈戰(zhàn)，你才會(huì)離成功越來(lái)越近。天下沒(méi)有那么多風(fēng)平浪靜，一帆風(fēng)順的事情去給你做，只有有一顆百折不撓，勇于進(jìn)取的恒心，你才會(huì)取得成功。

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1.豐乳菜譜 (1)花生豬蹄材料：花生4兩，豬蹄1只，水5碗，鹽適量。做法：①將花生洗凈，備用。 ②豬蹄切半并入水氽燙，再撈起洗凈，備用。③將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。④最后加入適量的鹽即可。（2）木瓜煲紅棗蓮子材料：木瓜、紅棗、蓮子。調(diào)料：蜂蜜、冰糖。做法：①紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。②將木瓜剖開(kāi)去籽，放入紅棗、蓮子、蜂蜜，上籠蒸透即可。（3）山藥青筍炒雞肝材料：山藥、青筍、雞肝。調(diào)料：鹽、味精、高湯、淀粉。做法：①山藥、青筍去皮、洗凈，切成條。雞肝洗凈，切片待用。②全部原料分別用沸水焯一下。③鍋內(nèi)放底油，加適量高湯，調(diào)味后下入原料，翻炒數(shù)下，勾芡后即成。（4）黃豆青豆燉雞翅材料：黃豆、青豆、雞翅。調(diào)料:鹽、味精、料酒、高湯。做法：①黃豆、青豆用開(kāi)水泡漲，用沸水焯一下，待用。②把黃豆、青豆放人鍋中，加入適量的水，燉至燒開(kāi)。③水開(kāi)后放入雞翅．燉熟后加入調(diào)料即可。（5）酒釀枸杞鵪鶉蛋材料：枸杞子、酒釀、鵪鶉蛋。調(diào)料：冰糖、淀粉(或高湯、鹽、味精、料酒)。做法：①鵪鶉蛋煮熟、去皮，枸杞子用溫水泡脹，待用。②將酒釀放人砂鍋中，加適量冰糖和水，下人枸杞子、鵪鶉蛋一起煮開(kāi)，勾芡后即成。③或?qū)⑷吭戏湃松板?，加適量高湯小火燉熟，用鹽、味精、料酒調(diào)味后即成。2.美胸飲料（1）綠茶材料：綠茶葉、開(kāi)水。做法：把茶葉放人茶壺中，加入適量開(kāi)水泡5分鐘以上。用法：睡前飲用。注：綠茶只適合于乳房過(guò)大者。（2）黃耆紅棗茶材料：黃耆35片，紅棗3粒。做法：用滾水200毫升沖泡，溫?zé)釙r(shí)飲用。（3）牛奶麥片茶材料：牛奶、麥片各適量。做法：將兩種材料以小火煮約10分鐘，待麥片膨脹即可熄火。3.美胸靚湯（1） 木瓜燉魚(yú)材料：青木瓜半個(gè)，鮮魚(yú)1尾（隨個(gè)人喜好選擇適合熬湯的魚(yú))，水4碗，鹽少許。做法：①先將木瓜洗凈并切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮滾，再轉(zhuǎn)小火燉約半小時(shí)。②將魚(yú)切塊，放人一起煮熟，并加少許鹽即可。（2）人參蓮子湯材料：人參5克，蓮子20克，冰糖10克。做法：把蓮子和冰糖放入湯盆中，加兩碗水，燉1～2小時(shí)即可。（3）絲瓜瘦肉湯材料：絲瓜片300克，瘦豬肉片100克，豆?jié){500毫升，鹽少許。做法：將豆?jié){放入鍋中，煮沸5分鐘后加入絲瓜片、豬肉片，攪勻，煮至肉熟，加鹽調(diào)味即成。（絲瓜含皂甙、瓜氨酸、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、鈣、磷、鐵等。其味甘，性涼，有清熱利腸、涼血解毒、活絡(luò)通經(jīng)等功效。）（4）黃豆排骨藕湯材料：豬排骨500克，藕1000克，黃豆50克，大棗10枚，黃芪20克，通草20克，生姜片、鹽各適量。做法：①將豬排骨洗凈，剁成塊，藕、黃豆、大棗、生姜洗凈；黃芪、通草洗凈用紗布包好，做成藥包。②鍋內(nèi)加水，用中火燒開(kāi)，放入排骨、藕、黃豆、大棗、生姜和藥包，用文火煮2小時(shí)，揀去藥包，加鹽調(diào)味即成。(5)歸芪雞湯材料：當(dāng)歸1錢，黃芪2錢，雞腿1只，水4碗。做法：①先將雞腿洗凈并切塊。②再將雞腿放入水中，以大火煮開(kāi)。③接著放人黃芪，和雞腿一起燉至七成熟，再放入當(dāng)歸，煮約5分鐘，并加少許鹽即可。 （6）豬尾鳳爪香菇湯材料：豬尾2只，鳳爪3只，香菇3朵，水6碗，鹽少許。做法：①香菇泡軟、切半，鳳爪對(duì)切，備用。②豬尾切塊并氽燙。③將以上備妥之材料一起放入水中，并用大火煮滾再轉(zhuǎn)小火，約熬1小時(shí)，然后加入少許鹽即可。4.豐胸靚湯(1)菟絲粥材料：菟絲子1克，米1碗。做法：①將菟絲子裝入紗布袋，泡水1～2小時(shí)。②將米洗凈，把紗布袋放入米內(nèi)，加水煮成粥。③煮好后將紗布袋取出，即可食用。（2）荔枝粥材料：干荔枝15枚(去殼取肉)、蓮子、淮山藥各90克、瘦肉250克。做法：①先把粥煮熟。②把上述材料放人粥中煮透。每周吃2次。（3）黃豆蜜糖花生粥材料：黃豆50克，蜜糖20克，花生50克，米1碗。做法：①將黃豆、花生、米洗凈，放人鍋中加水煮熟。②最后加入蜜糖即可，每周食用3次。（4）當(dāng)歸粥材料：當(dāng)歸10克，米l碗。做法：①當(dāng)歸切碎在清水中慢慢燉煮，把米先煮成飯。②將飯放人當(dāng)歸中，熬半小時(shí)至湯稠即可。

先將花生仁放在桶里，用熱開(kāi)水沖泡五分鐘左右，掌握能脫膜為準(zhǔn)，立刻濾干水分，趁熱用小木板揉搓脫膜，接著將膜除凈，揀去臭仁、黑仁，再將純凈的花生仁到入鍋里燒燉，摻入微量純堿粉，加入清水，開(kāi)始火候要旺，至花生仁呈乳白色時(shí)，轉(zhuǎn)入低溫火，密封鍋蓋，直至燜爛。 燜好的花生仁，一般每斤花生仁摻白糖八兩，開(kāi)水六斤，盛十四碗。燜好的花生仁和白糖、開(kāi)水調(diào)和后，要再煮沸使白糖溶化，這樣一鍋香噴噴的花生湯就展現(xiàn)在你眼前，那一瓣瓣白花花的花生仁猶如汪洋中的一葉葉扁舟。望著這一切令你浮想聯(lián)翩。到了品嘗時(shí)，如配上酥脆的油條或檳榔芋塊，更會(huì)感到甜中有香，舒心可口，別有一番家鄉(xiāng)風(fēng)味。

主料：花生200g、水600g、食用堿1g　　輔料：糖5g　　做法：　　1、把新鮮的花生洗凈、去殼，只留花生仁。　　2、把花生仁提前泡8小時(shí)?！　?、去除花生仁的紅衣，沖洗干凈。　　4、把洗凈去皮的花生仁放入電壓力鍋，并加入3倍的水?！　?、在鍋中加入很少量的純堿。蓋上鍋蓋，給電壓力鍋定30分鐘?！　?、時(shí)間到后，電壓力鍋排壓后，打開(kāi)鍋蓋再煮一會(huì)兒，至花生酥爛湯色發(fā)白，加入適量白糖，出鍋即可。　　提示：　　1、做花生湯較適合用新鮮的花生，更香糯?！　?、放入純堿是為了讓花生仁酥爛，入口即化，湯味更鮮。一定不能多放，否則湯色發(fā)黃，有堿味?！　?、用電壓力鍋更方便一些。如果用普通鍋也可以，先用旺火煮滾，后改小火把花生仁熬爛。

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元宵蓮子花生羹，回家后效仿做了，味道不錯(cuò)。材料：花生、小元宵、蓮子、白砂糖、藕粉做法：花生、蓮子提前在晚上泡著。 將蓮芯取出。有的沒(méi)有蓮芯，那更方便。藕粉！?。。。。。。?！ 按照說(shuō)明將藕粉溶化。 小元宵 一代。先將花生、蓮子煮熟。然后添加元宵，最后加入藕粉，下糊