白酒煮雞蛋怎么存放，白酒煮雞蛋做法

可治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。準(zhǔn)備一些草雞蛋，洗凈擦干后放入鋁鍋中。倒入50度以上的白酒，將雞蛋浸沒。點(diǎn)火加熱，煮二十分鐘左右至雞蛋煮熟,每次吃一個(gè)雞蛋，并適量喝些白酒。然后上床蓋被子發(fā)汗。病情較重者吃半個(gè)月左右，即可擺脫病癥。

食材準(zhǔn)備：具體步驟：1. 熱鍋放油，加入清水適量，放入紅糖燒開。2. 將雞蛋去殼，放入鍋內(nèi)加甜白酒煮至熟透3. 盛入碗中即可品嘗。

我只知道白酒煮雞蛋是治療牙痛的好方子，卻不知還有治療胃病，受教了。 治牙痛的白酒煮雞蛋，不知道是否正確，說(shuō)出來(lái)供你參考：雞蛋(帶殼)一個(gè)，放入白酒內(nèi)，淹沒雞蛋的三分之二，點(diǎn)火煮二十分鐘，以雞蛋殼呈黃色為標(biāo)準(zhǔn)。取出后，待雞蛋不燙手時(shí)，去殼，以溫水送服。

方法是：1、將雞蛋放入白醋中，醋應(yīng)該把雞蛋全部覆蓋，浸泡18至24小時(shí)，這時(shí)由于是鈣質(zhì)的雞蛋與醋酸的作用，雞蛋殼完全變?yōu)檐浀皻ぃ?、將載蛋在食油中粘一下，目的是增加雞蛋的潤(rùn)滑性，3、將一塊紙條點(diǎn)燃放入酒瓶中，將粘過(guò)油的軟蛋立著放在酒瓶口上，不一會(huì)雞蛋就會(huì)進(jìn)入酒瓶中，原理是點(diǎn)燃的紙條在酒瓶中燃燒加熱后，瓶?jī)?nèi)空氣膨脹，將大部分空氣排除出來(lái)，當(dāng)瓶?jī)?nèi)溫度降低時(shí)，瓶?jī)?nèi)氣壓降低，瓶外空壓高于瓶?jī)?nèi)氣壓，這樣軟雞蛋這會(huì)由于空氣的壓力而進(jìn)入酒瓶?jī)?nèi)，加上食油的潤(rùn)滑閉作用，雞蛋就會(huì)完好無(wú)損地進(jìn)入酒瓶中了。望采納。

酒瓶的瓶口也不一定都是小的啊，找個(gè)大的能放進(jìn)去雞蛋的不就可以了。

保存方法是：把腌好的咸雞蛋全部撈出煮熟，晾干后，重新放回原來(lái)腌蛋的咸水中，隨吃隨取，既不變質(zhì)，又不會(huì)增加咸味，可保存兩年以上?；蛘叽娣旁陔缢崽}卜的壇子里也行,隔幾天要換或加水,拿出來(lái)吃的時(shí)候,一定要把手洗干凈,然后擦干了,再伸進(jìn)去拿.切忌里面不要碰到生水.不能放入冰箱,因?yàn)橹灰环胚M(jìn)冰箱,蛋黃里面的油就沒有了,而且蛋黃也會(huì)變得很硬.不好吃了.

主料雞蛋20個(gè)白酒300克輔料鹽1包 步驟腌咸雞蛋(白酒法)的做法步驟11.雞蛋洗凈，擦干水腌咸雞蛋(白酒法)的做法步驟22.在酒里浸泡3分鐘腌咸雞蛋(白酒法)的做法步驟33.然后在鹽里滾一圈，讓鹽包裹著雞蛋，逐一做完，放在密封器皿里，陰暗處40天腌咸雞蛋(白酒法)的做法步驟44.雞蛋黃超好吃的！

法1：先用溫水浸過(guò)的半濕毛巾擦一遍雞蛋，之后大頭朝上豎著放在冰箱里，能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。 方法2：在鮮雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油或用保鮮膜包裹后放入冰箱，可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)。 方法3：放入谷糠、小米、砂粒、灶灰、石灰、松葉、稻草桿中儲(chǔ)藏，適合儲(chǔ)藏大量雞蛋。 方法4：在存蛋容器中滴入幾滴60度的高度白酒（6克/1千克蛋），也可有效防止細(xì)菌侵入蛋內(nèi)。 方法5：在存蛋容器里撒一層細(xì)鹽，也可延長(zhǎng)雞蛋保鮮期限。 將鮮雞蛋埋入干凈的干茶渣中，放陰涼干燥處，雞蛋可保存2—3個(gè)月左右不變質(zhì)。

雞蛋是有保質(zhì)期的。營(yíng)養(yǎng)專家介紹，在溫度2~5℃的情況下，雞蛋一般能放一個(gè)月左右，冬季室內(nèi)常溫下為15天，夏季室內(nèi)常溫下為10天。許多家庭為了保持雞蛋新鮮，多存放幾天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存雞蛋要注意，不要水洗，有污物的雞蛋可以先用溫水浸過(guò)的半濕毛巾擦一遍，然后大頭朝上小頭朝下，豎著放在冰箱里，能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。在雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油，或用保鮮膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)

雞蛋已經(jīng)煮熟，并且是在低溫環(huán)境下保存得當(dāng)，保存48個(gè)小時(shí)。雞蛋沒有完全熟透的情況下，沒煮熟的蛋黃不宜隔夜后食用。特別是現(xiàn)在夏天天氣炎熱，很容易保存不當(dāng)，最容易滋生細(xì)菌。吃了之后，可能造成腸胃不適、脹氣等。生吃雞蛋有害無(wú)益：由于雞蛋從雞的泄殖腔產(chǎn)出，帶菌率很高，生吃容易引起感染。通過(guò)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，不同狀態(tài)的雞蛋中都有一定的攜帶致病菌幾率，對(duì)免疫力低下的人來(lái)說(shuō)，食用加熱不徹底的雞蛋，存在被細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)。生雞蛋有腥味，讓人有不適感，使人食欲減退，有時(shí)還可能使人嘔吐。所以，雞蛋一定要熟吃。擴(kuò)展資料：常吃雞蛋的作用：1、預(yù)防動(dòng)脈硬化。動(dòng)脈硬化是中老年人的一種高危疾病，如果你多吃雞蛋，就可以預(yù)防這種疾病。雞蛋含有豐富的卵磷脂，這是一種天然的抗氧化成分。它能防止人體動(dòng)脈的老化和僵化，它還可以增加血管壁的彈性和韌性以及毛細(xì)血管的通透性。2、健腦益智。通常人們多吃雞蛋，可以使自己越來(lái)越聰明，因?yàn)殡u蛋對(duì)補(bǔ)腦益智有特別明顯的效果，它含有磷脂和膽堿，多種維生素可以滋養(yǎng)大腦，并能促進(jìn)大腦發(fā)育，還可以增加活動(dòng)量人腦細(xì)胞。人們經(jīng)常吃雞蛋，使思維更活躍，也可提高記憶力。3、保護(hù)肝臟。肝臟是人體最重要的排毒器官，如果出現(xiàn)病變或功能低下，機(jī)體就會(huì)積累大量的毒素，將使許多疾病高發(fā)。雞蛋對(duì)人體肝臟有顯著的保護(hù)作用，它不僅能修復(fù)受損的肝細(xì)胞，而且還能增強(qiáng)肝臟的適口性，而且它還能促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，定期食用可以改善肝功能，也可以預(yù)防肝病。參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)-雞蛋隔夜了，究竟能不能吃？請(qǐng)記住標(biāo)準(zhǔn)答案！

雞蛋煮熟后，放幾天會(huì)壞掉？

雞蛋放不了多久就會(huì)容易壞，試試這一招，雞蛋放多久都新鮮

雞蛋好吃放不了多久容易壞，教你保存雞蛋的好方法

1：先用溫水浸過(guò)的半濕毛巾擦一遍雞蛋，之后大頭朝上豎著放在冰箱里，能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間。 方法2：在鮮雞蛋的表面均勻地涂上一層食用油或用保鮮膜包裹后放入冰箱，可防止蛋殼內(nèi)的水分蒸發(fā)，阻止外部細(xì)菌侵入蛋內(nèi)。 方法3：放入谷糠、小米、砂粒、灶灰、石灰、松葉、稻草桿中儲(chǔ)藏，適合儲(chǔ)藏大量雞蛋。 方法4：在存蛋容器中滴入幾滴60度的高度白酒（6克/1千克蛋），也可有效防止細(xì)菌侵入蛋內(nèi)。 方法5：在存蛋容器里撒一層細(xì)鹽，也可延長(zhǎng)雞蛋保鮮期限。 將鮮雞蛋埋入干凈的干茶渣中，放陰涼干燥處，雞蛋可保存2—3個(gè)月左右不變質(zhì)。

加熱雞蛋 熱脹冷縮

點(diǎn)燃一根火柴，然后把雞蛋尖的一頭放在瓶口就進(jìn)去了，拿出來(lái)更簡(jiǎn)單，往瓶口吹氣

雞蛋菜譜 這雞蛋入菜是太多太多，現(xiàn)將我實(shí)踐過(guò)的、認(rèn)為比較簡(jiǎn)單易行又好吃的一些做法奉上： ⒈水炒雞蛋 (scrambled eggs)不用油也可以炒雞蛋哎！雞蛋3個(gè)打散，蔥花切得細(xì)碎些放入蛋液，順一個(gè)方向攪拌，分幾次加入涼開水，量與做蒸雞蛋羹差不多，放鹽和味精，平底不粘鍋放火上燒熱，倒入蛋液，用炒菜鏟不停地向一個(gè)方向攪拌，待雞蛋全部凝固，出了一點(diǎn)點(diǎn)湯汁后即可起鍋，此菜簡(jiǎn)便易做，雞蛋滑爽，蔥香撲鼻，口感極好，有蛋羹的味道，燒制時(shí)間卻比蒸雞蛋羹要短得多，又不油膩，值得壇友們一試。 ⒉鍋塌豆腐（比菜譜上做法容易，可行）備兩個(gè)鍋，一個(gè)炒勺，一個(gè)不粘平底鍋。將平底鍋燒熱，放少許油，然后放入一只雞蛋攪好的蛋液，迅速攤遍鍋底，捻小火，在蛋液還未完全凝固前，放入事前切好的豆腐片（長(zhǎng)方形，2mm厚），鋪滿蛋液上，蓋好鍋蓋，略燜一會(huì)兒，炒鍋放油燒熱，姜末熗鍋，放肉末少許翻炒變色后，放黃酒、糖和適量醬油，放入蔥末，將甜豌豆（超市有賣速凍的、袋裝，還有一種什錦的，有豌豆、玉米粒和胡羅卜末也行，炒出來(lái)菜的顏色特好看）放入，擱水適量，加鹽和雞精，用水淀粉收一下汁，倒到平鍋里的豆腐上即可，起鍋時(shí)用寬一點(diǎn)的扁鏟，鏟入雞蛋底下，整片托到盤中（難度大些）。 ⒊芙蓉牛肉牛柳肉或牛里脊切片，雞蛋兩個(gè)打散，洋蔥切絲，先將雞蛋炒熟盛起，熱油鍋放入姜末熗鍋，牛肉片翻炒，加黃酒、醬油、糖，肉熟后放洋蔥絲，炒好的雞蛋放入、加入鹽、味精翻炒幾下即可起鍋。 ⒋可以下飯的蒸蛋羹雞蛋兩個(gè)，分幾次加適量涼開水打散，放入少許鹽，上屜蒸10分鐘左右，選擇容器要大些，因?yàn)橐谏厦鏉仓?，汁的做法同上面的鍋塌豆腐，其?shí)沒有什么一定之規(guī)，你喜歡什么可配什么，喜歡吃筍就可以切些筍絲放進(jìn)調(diào)味汁中，喜歡吃蘑菇可放些鮮蘑菇片，那喜歡酸筍的在鹵汁里放些酸筍我想味道也差不了。 ⒌雞蛋可以和哪些菜炒在一起？雞蛋韭菜：韭菜不易消化，和雞蛋做在一起可以助消化，韭菜切末或切成寸段放進(jìn)蛋液里同攪，然后放熱油里一扒拉就熟，鹽和味精可事先調(diào)好，喜吃韭菜的可以切寸段，只愿吃些韭菜味道的就可以切末； 雞蛋洋蔥頭：蔥頭切絲與蛋液同攪，放好鹽和味精等調(diào)料，放熱油里一扒拉就熟。 雞蛋銀芽：先炒蛋，蛋熟后放綠豆芽、鹽和味精等調(diào)料，豆芽斷生后起鍋； 雞蛋油菜（小白菜、菠菜）：蛋熟后放切好的青菜葉、鹽和味精等調(diào)料，起鍋加蒜末； 香腸炒蛋：廣式香腸切片拌入蛋液，加鹽和味精等調(diào)料調(diào)勻，放入熱油，少放鹽因香腸有咸味，炒時(shí)最好注意讓蛋液包住香腸，一面焦后再翻另一面，很好熟。也可以炒泥腸，也可炒午餐肉、加些蔥花更香。 雞蛋筍絲：筍切絲，與蔥花放入蛋液里同攪，放鹽和味精等調(diào)料、放熱油里一扒拉就熟?！墩ㄅＱ垭u蛋四、五個(gè)煮熟剝好皮待用，將肉餡放蔥、姜、蒜、黃酒、鹽等調(diào)料調(diào)成糊狀，將剝好的雞蛋放入肉餡糊中裹勻，將裹好的雞蛋放入熱油中中炸，炸成金黃色撈出瀝去油，將雞蛋長(zhǎng)下里一切兩半，碼放盤中，切好的雞蛋剖面中心是蛋黃，然后是白色的蛋青，最外一層是薄薄的金黃色的肉末，特象一只大眼睛（不忍下嘴），要是家里待客，就在盤中襯些綠色的生菜葉，可上檔次了。 雞蛋除了做菜還可以做甜點(diǎn)。取一個(gè)雞蛋的蛋清在一個(gè)小碗里，打勻，將牛奶煮沸，放在一邊冷卻，上面會(huì)結(jié)一層皮，小心地把牛奶倒入蛋清里，奶皮就沉在碗里了，再將牛奶和蛋清攪勻，倒入奶皮的碗中，奶皮會(huì)浮起來(lái)，然后放進(jìn)鍋?zhàn)永锔羲蠡鹫?5分鐘，雙皮奶就做好了。雞蛋的蛋白質(zhì)中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無(wú)機(jī)鹽的良好來(lái)源，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食品。 有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟后營(yíng)養(yǎng)成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補(bǔ)身體。其實(shí)，這種吃法非但無(wú)益反而有害。一是雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細(xì)菌污染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經(jīng)，使人食欲減退，有時(shí)還能使人嘔吐。三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)防礙人體對(duì)雞蛋黃中所含的生物素的吸收。雞蛋煮熟后既可將雞蛋內(nèi)外的細(xì)菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。 雞蛋的正確吃法 雞蛋吃法多種多樣，就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81.1％，開水、牛奶沖蛋為92.5％，生吃為30％～50％?？梢姡箅u蛋是最佳吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會(huì)影響吸收和消化。不過(guò)，對(duì)兒童和老人來(lái)說(shuō)，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因?yàn)檫@兩種做法能使蛋白質(zhì)松解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時(shí)最好輔以適量的蔬菜。

問(wèn)劉謙

看看你的玻璃瓶是多大的，你要弄個(gè)直徑3cm的那是不可能除非小雞蛋，你說(shuō)你要用一個(gè)直徑為5—8cm的玻璃瓶口，平常雞蛋是可以放下的

要看多大的雞蛋了玻璃瓶就不要想了