1，白酒可以加肥豬肉嗎
白酒不加或很少有加入豬肉的，只有豉香型白酒釀造過(guò)程中有加入豬肉的情況。具體細(xì)節(jié)可以到文庫(kù)里面找豉香型釀造工藝方面是資料。
2，家里有些吃剩的肥豬肉于是就買(mǎi)來(lái)白酒泡可能肉時(shí)間放長(zhǎng)了點(diǎn)泡出來(lái)
國(guó)家名酒玉冰燒就是有肥豬肉浸泡后，形成了他特有的風(fēng)味，你現(xiàn)在可以去酒廠(chǎng)做釀酒師了
你好！用開(kāi)水煮一下應(yīng)該會(huì)好一些。如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。
3，家人炒肉喜歡放上燒酒來(lái)炒這樣吃了之后會(huì)不會(huì)算酒駕
炒菜時(shí)加白酒是為了調(diào)味兒的，炒菜的過(guò)程中酒精蒸發(fā)出去了，留下的只是酒香味兒，加料酒也是這個(gè)道理，實(shí)際是吃菜的人根本吃不到酒精，又哪里來(lái)的酒駕。
不算再看看別人怎么說(shuō)的。
4，炒肉加酒和醋是啥意思
燒葷菜時(shí)，在加了酒后，再加點(diǎn)醋，菜就會(huì)變得香噴噴的。燒豆芽之類(lèi)的素菜時(shí)，適當(dāng)加點(diǎn)醋，味道好營(yíng)養(yǎng)也好，因?yàn)榇讓?duì)維生素有保護(hù)作用
酒萸肉/知母/醋鱉甲/柴胡/黃柏/鹽橘核/麩炒苡仁/澤瀉/郁金/玄參 /炒白芍/茯苓/牡丹皮/焦山查/這些藥1起吃醫(yī)治甚么的？
5，燉肉要不要放點(diǎn)酒
要放,腥味可以少點(diǎn)啊,還有酒香
放點(diǎn)啤酒或者料酒肉更香更嫩
放一些比較好,可以放白酒,可以放料酒,也可以放啤酒,還可以放紅酒,根據(jù)自己口味放,解膩,去腥
少放一點(diǎn)
可以放點(diǎn)點(diǎn)！別太多！
6，炒豬肉的時(shí)候到底放黃酒還是料酒不要粘貼名詞解釋給我謝謝
單純炒豬肉么，我炒辣椒炒肉的時(shí)候都不放，加鹽和醬油就ok，味道棒棒的！
你好！黃酒和料酒都是一樣，僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
料酒比黃酒好。
料酒啦，紹興的，味道棒棒的
覺(jué)得料酒去腥 解油膩。
7，燉肉的時(shí)候?yàn)槭裁匆劈c(diǎn)啤酒
但是,應(yīng)該把握放啤酒的量.過(guò)去成都很流行吃一種叫啤酒鴨的菜式,出了味道極鮮之外,入口還有一種似酒非酒的清香.當(dāng)然,除了燉肉之外,大家不妨試試用啤酒做麻辣口味的啤酒雞或啤酒鴨,真的是讓人流口水呢 追問(wèn)： 燉什么肉適合放?要用多少量?如1KG用多少,或一斤肉用多少....... 回答： 呵呵。。雞鴨、五花肉會(huì)比較好。。至于放多少么。。這就要看你的口味怎樣了、、我的話(huà)一般都是放大約一湯勺。。也可以稍微多放點(diǎn)，，香味出來(lái)了就可以。。保險(xiǎn)起見(jiàn)。。不妨放一些。。時(shí)不時(shí)嘗一嘗。。這樣就萬(wàn)無(wú)一失類(lèi)。。
燉肉的時(shí)候最好選用料酒去腥,如果沒(méi)有料酒,當(dāng)然也可以用啤酒或白酒代替.這些東西在烹飪中起到的作用除了去腥之外,當(dāng)然還會(huì)有提鮮加嫩的作用.但是,應(yīng)該把握放啤酒的量.過(guò)去成都很流行吃一種叫啤酒鴨的菜式,出了味道極鮮之外,入口還有一種似酒非酒的清香.當(dāng)然,除了燉肉之外,大家不妨試試用啤酒做麻辣口味的啤酒雞或啤酒鴨,真的是讓人流口水呢