酒廠代工二鍋頭，石家莊生產(chǎn)的二鍋頭是代工廠嗎

不是。石家莊生產(chǎn)的二鍋頭不是代工廠。1、石家莊公營(yíng)釀酒廠建國(guó)后是中央人民政府財(cái)政部和輕工業(yè)部直屬企業(yè)。2、新中國(guó)第一家國(guó)營(yíng)釀酒廠出鍋的第一鍋二鍋頭，正是石家莊紅星二鍋頭，說(shuō)石家莊是現(xiàn)代二鍋頭酒”的發(fā)源地也不為過(guò)，第一批運(yùn)送到1949慶典的紅星”二鍋頭酒其實(shí)就是在石家莊制酒廠釀造的陳酒。

成都沱江酒廠代工燒酒、高粱酒、瀘州老窖、董酒、貢酒、五糧液、茅臺(tái)酒、西鳳酒、二鍋頭、貴酒、張家界酒等。成都市沱江酒廠位于美麗大邑，素有酒鄉(xiāng)之稱(chēng)的王泗鎮(zhèn)國(guó)家批準(zhǔn)設(shè)立的省級(jí)食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)，園區(qū)緊鄰成都市第二繞城高速，川藏高鐵從園區(qū)內(nèi)經(jīng)過(guò)。園區(qū)自然環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人、水質(zhì)優(yōu)良，是千百年來(lái)的釀酒圣地。

二鍋頭是由燒酒發(fā)展而來(lái)，已經(jīng)發(fā)展了八百多年的歷史了。我國(guó)最早的工藝是這樣的，在蒸酒時(shí)將第一鍋蒸餾出的酒頭去掉，流出的酒尾巴也要去掉，取中間第二鍋的酒，所謂的中段酒就是掐頭去尾截中段，這是我國(guó)在釀酒的歷史上形成的一個(gè)里程碑，經(jīng)過(guò)了這幾百年的繼承并且傳承發(fā)揚(yáng)至今，這就是二鍋頭的歷史。在一九四五年五月，紅星收編了老北京的一些著名老字號(hào)如龍泉、同泉涌、永和成、同慶泉等十二家老燒鍋，不禁繼承了北京這里上百年的釀酒工藝。一九四九年八月生產(chǎn)出的第一批紅星二鍋頭就是為了迎接中華人民共和國(guó)成立。在九月投放市場(chǎng)，就贏得了大眾的喜歡，被譽(yù)為大眾名酒。紅星二鍋頭所制造的酒是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的釀酒技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的紅高粱，優(yōu)質(zhì)的大麥，優(yōu)質(zhì)的豌豆，優(yōu)質(zhì)的純凈水，以這些為原料，清蒸清燒，進(jìn)行蒸餾，才進(jìn)行掐頭去尾，截取中段酒，在進(jìn)行長(zhǎng)年的酒窖儲(chǔ)存，讓酒質(zhì)變得更加清澈透亮，氣微香甜醇美，純正甘甜，回味悠長(zhǎng)。愛(ài)酒之人，品嘗白酒，那純正甘甜的味道，在這一點(diǎn)一滴中更是回味。京城文化的典型代表紅星二鍋頭就是其中之一，從一開(kāi)始的三百?lài)嵃l(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)增長(zhǎng)到六萬(wàn)噸，在全國(guó)已經(jīng)創(chuàng)造了白酒產(chǎn)量的新紀(jì)錄，慢慢發(fā)展成五大系列，由普通，特制，精品，珍品以及珍藏版五大系列產(chǎn)品，不僅適應(yīng)了大眾的口味也明白了市場(chǎng)的需求，還推動(dòng)了二鍋頭白酒的持續(xù)性的發(fā)展，近幾年，又推出了平性高雅的，文化底蘊(yùn)深厚的珍品紅星二鍋頭酒，還有紅星1949也是，是北京高檔白酒的代表。 以上就是我個(gè)人對(duì)于這個(gè)問(wèn)題的一點(diǎn)不成熟看法，不代表任何參考建議，如有不妥不周之處，希望批評(píng)指正哦。