小郎酒為什么沒(méi)有茅臺(tái)香，郎酒香味不如茅臺(tái)茅臺(tái)回甘不及郎酒是哪一年中國(guó)白酒專家評(píng)的百度

1984年，在第四屆白酒評(píng)酒會(huì)上，郎酒榮獲“國(guó)家名酒”稱號(hào)，酒廠由此在全國(guó)嶄露頭角，1989年，郎酒蟬聯(lián)“國(guó)家名酒”稱號(hào)，與茅臺(tái)、武陵酒一道，成為中國(guó)三大醬香名酒之一。并在這一年，評(píng)酒專家給出了:郎酒香味不如茅臺(tái),茅臺(tái)回甘不及郎酒的評(píng)價(jià)

茅臺(tái)酒和紅花郎酒的口感不相同。茅臺(tái)酒和郎酒在口感上是有一些細(xì)微差別的，細(xì)細(xì)品嘗是可以嘗出來(lái)的，茅臺(tái)酒的醬香是沒(méi)有郎酒那么厚重的，茅臺(tái)酒喝起來(lái)是帶有一點(diǎn)甜味的。郎酒的甜味是要更重一點(diǎn)，并且茅臺(tái)酒的醬焦味是更加突出的，喝茅臺(tái)酒是會(huì)感覺(jué)到更加香醇的，口感也是更加純正的，這兩種白酒在口感上是有差別的。擴(kuò)展資料：茅臺(tái)酒和郎酒是有一些共同之處的，這兩種白酒都是位于赤水河的兩端，所屬地理位置帶來(lái)的氣候差異是不大的，釀造工藝也是很相似的，導(dǎo)致白酒在口感、酒香等方面是很相似的，由于茅臺(tái)酒和郎酒是有不少的相似地方，也是被人經(jīng)常用來(lái)比較的。茅臺(tái)酒和郎酒在釀造工藝上是有相似之處的，不過(guò)這兩種白酒在勾調(diào)工藝上是有很大的差別，茅臺(tái)酒在勾調(diào)的時(shí)候，是要用到上百種老酒、基酒等勾調(diào)，導(dǎo)致茅臺(tái)酒是比較復(fù)雜的。郎酒勾調(diào)就沒(méi)有這么復(fù)雜了，不過(guò)郎酒也是有它的獨(dú)特之處，郎酒是選擇的窖藏，還有就是郎酒是位于赤水河的上游，這樣是讓郎酒的醬香是更加濃郁的。參考資料來(lái)源：貴州茅臺(tái)集團(tuán)官網(wǎng)-茅臺(tái)酒 四川郎酒股份有限公司官網(wǎng)-紅花郎酒

聞起來(lái)不同、嘗起來(lái)不同、飲后的感受不同。1、聞起來(lái)兩者都有醬香味兒，不同的是茅臺(tái)的醬香更接近于豆醬，醬香中還有一點(diǎn)淡淡的甜味兒和鮮味兒，聞后牙跟發(fā)癢，似乎要流口水，食欲受到刺激，想吃東西；郎酒的醬香比較濃郁、厚重，聞后你不一定想吃東西，但很舒服，比聞到許多通行的香水味要覺(jué)得更實(shí)在、優(yōu)雅。2、嘗起來(lái)茅臺(tái)剛?cè)肟跁r(shí)焦味兒十分的明顯，焦得發(fā)麻，入口后的醬香比較純，薄而不淡，因?yàn)榧?，使得醬香的后面有一絲絲甘爽；郎酒焦味兒不是很明確，似乎被醬味淹沒(méi)了，醬香厚實(shí)，郁而不澀，有一點(diǎn)點(diǎn)隱隱的酸，但這個(gè)酸又不像豆醬的酸那樣讓人流口水，它好象只是為了讓醬的味道多停留一會(huì)兒，引起厚的感覺(jué)，并未讓人不適。3、飲后都很舒服，有返香，唇齒留香，酒杯留香。但不同的是茅臺(tái)返香銷(xiāo)快，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，香味伶俐、清朗；郎酒則返香郁實(shí)、醇和。擴(kuò)展資料：茅臺(tái)和郎酒一個(gè)是貴州，一個(gè)在四川，恰好處于蜿蜒的赤水河的兩側(cè)，緯度和自然氣候的差別不大，釀造醬酒的工藝都幾乎一模一樣，這就導(dǎo)致二者釀造的酒，不管是口感、色澤、香味都非常相似，但實(shí)則不同。郎酒，始于1903年，產(chǎn)于“中國(guó)美酒河”之稱的赤水河畔，四川省瀘州市古藺縣二郎鎮(zhèn)，已有100多年的歷史。二郎鎮(zhèn)地處赤水河中游，四周崇山峻嶺。高山深谷之中有一清泉流出，泉水清澈味甜，人們稱其為“郎泉”。清朝末年，當(dāng)?shù)匕傩瞻l(fā)現(xiàn)郎泉水適宜釀酒，開(kāi)始以小曲釀制出小曲酒和香花酒。參考資料：百度百科 茅臺(tái)酒 百度百科 郎酒

作為醬酒行業(yè)的翹楚，茅臺(tái)常被人拿出來(lái)與郎酒比較。雖然他們的產(chǎn)地不同，一個(gè)是貴州，一個(gè)在四川，但從地圖上可以看出，茅臺(tái)和郎酒，恰好處于蜿蜒的赤水河的兩側(cè)，緯度和自然氣候的差別不大，最主要的一點(diǎn)：釀造醬酒的工藝都幾乎一模一樣，這就導(dǎo)致二者釀造的酒，不管是口感、色澤、香味都非常相似，因此總有人把二者混淆，但其實(shí)，二者還是有很多區(qū)別的。從質(zhì)感上說(shuō)，二者口感有些微區(qū)別。茅臺(tái)的香味，很接近超市賣(mài)的豆瓣制成的醬香。在打開(kāi)豆醬瓶的那一瞬間，飄散到空氣里的味道與茅臺(tái)酒的復(fù)雜香味很相似，但又不太一樣。茅臺(tái)香味里還帶有絲絲的甜，像口渴時(shí)從水里喝出的甘味，入口細(xì)膩且優(yōu)雅，就像捏著一塊溫潤(rùn)的和田玉在手心的觸感。有人說(shuō)：飯前倒一杯茅臺(tái)，光是聞香味都能食欲大增。而郎酒的的醬香味相比起來(lái)就要濃郁一點(diǎn)，甜味也要稍重一些，仔細(xì)感受的話，郎酒的香沒(méi)有茅臺(tái)那么復(fù)雜，醬香味更厚重。茅臺(tái)入口醬焦味突出，飲后返香快，回甘，且甘香味持久。郎酒入口焦味很淡，返香郁實(shí)。茅臺(tái)的香味，很接近市場(chǎng)上賣(mài)的豆瓣制成的醬香。像是剛打開(kāi)豆醬瓶瞬間溢出的味道，但又不完全一樣，茅臺(tái)香味里還有絲絲甜味兒，像口渴時(shí)從水里喝出的甘甜味。郎酒的醬香味相比起來(lái)酒要濃郁一點(diǎn)，甜味也要稍重一點(diǎn)，這個(gè)香氣給人的感覺(jué)很舒服，耐聞，仔細(xì)感受的話，郎酒的香沒(méi)有茅臺(tái)那么復(fù)雜。與茅臺(tái)相比，郎酒的勾調(diào)工藝可能沒(méi)那么復(fù)雜，但郎酒的釀造也有其獨(dú)特之處。赤水河流經(jīng)二郎灘，海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物，就是這些微生物催生出100多種芳香物質(zhì)，導(dǎo)致郎酒的香味相比上游的茅臺(tái)更顯濃郁。郎酒在窖藏上面也下了苦功夫，懸掛在蜈蚣崖半山腰的天然洞穴，冬暖夏涼，回歸到最初猴兒釀酒的原生態(tài)，獨(dú)特的窖藏環(huán)境讓郎酒的口感更顯天然。

作為醬酒行業(yè)的翹楚，茅臺(tái)常被人拿出來(lái)與郎酒比較。雖然他們的產(chǎn)地不同，一個(gè)是貴州，一個(gè)在四川，但從地圖上可以看出，茅臺(tái)和郎酒，恰好處于蜿蜒的赤水河的兩側(cè)，緯度和自然氣候的差別不大，最主要的一點(diǎn)：釀造醬酒的工藝都幾乎一模一樣，這就導(dǎo)致二者釀造的酒，不管是口感、色澤、香味都非常相似，因此總有人把二者混淆，但其實(shí)，二者還是有很多區(qū)別的。從質(zhì)感上說(shuō)，二者口感有些微區(qū)別。茅臺(tái)的香味，很接近超市賣(mài)的豆瓣制成的醬香。在打開(kāi)豆醬瓶的那一瞬間，飄散到空氣里的味道與茅臺(tái)酒的復(fù)雜香味很相似，但又不太一樣。茅臺(tái)香味里還帶有絲絲的甜，像口渴時(shí)從水里喝出的甘味，入口細(xì)膩且優(yōu)雅，就像捏著一塊溫潤(rùn)的和田玉在手心的觸感。有人說(shuō)：飯前倒一杯茅臺(tái)，光是聞香味都能食欲大增。郎酒的的醬香味相比起來(lái)就要濃郁一點(diǎn)，甜味也要稍重一些，仔細(xì)感受的話，郎酒的香沒(méi)有茅臺(tái)那么復(fù)雜，醬香味更厚重。茅臺(tái)入口醬焦味突出，飲后返香快，回甘，且甘香味持久。郎酒入口焦味很淡，返香郁實(shí)。茅臺(tái)與郎酒的勾調(diào)工藝，是導(dǎo)致兩者口味產(chǎn)生了差異的關(guān)鍵原因。茅臺(tái)醬酒，選用上百種老酒、基酒、調(diào)味酒按照十分復(fù)雜的比例勾調(diào)，因此醬香復(fù)雜且獨(dú)特，除此之外，不同的窖藏年限也會(huì)對(duì)香味產(chǎn)生各異的影響。與茅臺(tái)相比，郎酒的勾調(diào)工藝可能沒(méi)那么復(fù)雜，但郎酒的釀造也有其獨(dú)特之處。赤水河流經(jīng)二郎灘，海拔的陡然下降了孕育多樣的微生物，就是這些微生物催生出100多種芳香物質(zhì)，導(dǎo)致郎酒的香味相比上游的茅臺(tái)更顯濃郁。郎酒在窖藏上面也下了苦功夫，懸掛在蜈蚣崖半山腰的天然洞穴，冬暖夏涼，回歸到最初猴兒釀酒的原生態(tài)，獨(dú)特的窖藏環(huán)境讓郎酒的口感更顯天然。茅臺(tái)與郎酒的消費(fèi)定位，也有很大的區(qū)別。茅臺(tái)遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)外，主要是作為中外交流的紐帶，身負(fù)傳播中華酒文化的使命。至于在國(guó)內(nèi)，一部分人買(mǎi)來(lái)自飲用或送禮，一部分人是沖著它的收藏價(jià)值去的。郎酒，品質(zhì)雖與茅臺(tái)相近，國(guó)際上的品牌影響力卻是略低于茅臺(tái)，收藏價(jià)值也沒(méi)那么高。故此，買(mǎi)郎酒作收藏用的人也相對(duì)較少，故茅臺(tái)酒比郎酒價(jià)格高一些。