烤鴨切片，洋蔥切段，姜切絲，蒜切末，辣椒切絲。炒的話，我覺(jué)得和其他配菜都不好吃，而且會(huì)變味。我覺(jué)得如果只是吃烤鴨的話，應(yīng)該配大蔥絲和甜面醬。這個(gè)大家都知道。如果真的要炒的話，我建議還是干炒的方式炒烤鴨。烤鴨不僅味道濃郁，而且使鴨子不那么油膩，減少了一些脂肪，吃起來(lái)更健康。
鴨肉配什么菜合適？
鴨肉怎么做好吃小時(shí)候總是只對(duì)鴨子的大腿感興趣，后來(lái)媽媽燒了幾次非常好吃的鴨子，從此，愛(ài)上了鴨子，今天就把鴨子最鮮嫩的做法分享給大家。香菇燒鴨肉食材鴨子，香菇，蔥姜，色拉油做法1.鴨肉入冷水中焯燙洗凈待用。2.干香菇用溫水泡發(fā)。3.鍋內(nèi)入油，放入焯好的鴨肉炒制稍微變色。4.加入輔料繼續(xù)翻炒出香味。5.烹入少許的紅酒，加入香菇生抽老抽糖燒開。
6.轉(zhuǎn)中小火燜煮45分鐘左右，收汁，最后放點(diǎn)鹽雞精胡椒粉淋幾滴香油即可。魔芋燒鴨食材鴨肉，魔芋,青蒜苗,泡姜,泡蘿卜,泡紅椒,花椒,大蒜,啤酒做法1.青蒜苗泡辣椒泡蘿卜泡姜分別切段蒜略拍魔芋切片，入沸水中焯燙2分鐘，撈出瀝干。2.鴨肉洗凈，斬成塊。3.適量油燒熱，倒入鴨塊用中大火爆至發(fā)黃亮油。
烤鴨與什么配菜炒好？
我覺(jué)得如果是光吃烤鴨的話，配上大蔥絲和甜面醬就可以了，這個(gè)大家都知道。如果是炒的話，我覺(jué)得加上別的什么配菜都不太好吃，會(huì)變味的。如果真要炒著吃，我建議還是用干煸的方法來(lái)炒，這樣炒出來(lái)的烤鴨，不但味道濃郁，而且還能使鴨肉不那么油膩，減少一些油脂，吃起來(lái)更健康。我的做法是1把烤鴨切成片，蔥切段，姜切絲，蒜切末，線辣椒切絲。
喝酒配菜，那到底喝什么酒配什么菜？
酒釀蝦仁的吃法有上千種，但千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)這一種。將鮮大蝦、姜片、蔥段切掉，開蝦槍，取出蝦絲，然后準(zhǔn)備醬汁。兩勺醬油，一勺香醋，一勺料酒，兩勺淀粉，兩勺白糖，一小碗清水，熱油，大蝦，邊炒邊壓大蝦油至兩面金黃，蔥段和姜絲翻炒入味，然后放入醬汁，煮沸，蓋上蓋子