為什么豬年茅臺(tái)王子酒這么貴,茅臺(tái)酒為什么那么貴是什糧食酒呢

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1,茅臺(tái)酒為什么那么貴是什糧食酒呢

茅臺(tái)酒產(chǎn)量低,釀酒工藝過(guò)程長(zhǎng),需要4-5年的窖藏才可以灌裝,另外茅臺(tái)酒是國(guó)酒,以及都是政府機(jī)關(guān)用酒,現(xiàn)在的貴,是市場(chǎng)炒起來(lái)的,就和“蒜”你狠差不多
因?yàn)槊┡_(tái)歷史悠久及天地之精華的發(fā)源地而著名

茅臺(tái)酒為什么那么貴是什糧食酒呢

2,茅臺(tái)王子酒鼠年為什么貴

物以稀為貴。茅臺(tái)王子酒庚子鼠年生肖酒醬香型白酒53度500ml*6瓶一箱的京東官方價(jià)格是3599元,一瓶的官方零售價(jià)格大概是588元。茅臺(tái)王子酒53度庚子鼠年生肖酒怎么樣呢?接下來(lái)詳細(xì)給大家介紹。眾所周知,茅臺(tái)王子酒是貴州茅臺(tái)酒的嫡系產(chǎn)品。在白酒市場(chǎng)上的名氣特別高,特別是茅臺(tái)王子生肖紀(jì)念酒賣的很不錯(cuò),深得商務(wù)人士的青睞。生肖紀(jì)念酒年年有,當(dāng)然今年也不例外,茅臺(tái)王子酒庚子鼠年生肖酒,53度醬香型白酒是由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司傾情打造的集生肖文化,酒文化及藝術(shù)于一身,創(chuàng)新詮釋傳統(tǒng)生肖文化,具有很高的藝術(shù)品位和收藏價(jià)值。

茅臺(tái)王子酒鼠年為什么貴

3,茅臺(tái)王子鼠年為啥比豬年貴

一是鼠年茅臺(tái)王子的產(chǎn)量比豬年的略少,二是茅臺(tái)王子讓茅臺(tái)集團(tuán)收購(gòu)后身價(jià)自然上升。

茅臺(tái)王子鼠年為啥比豬年貴

4,茅臺(tái)王子酒貴么大概多少錢(qián)一件大概要多少錢(qián)一瓶

茅臺(tái)王子酒在市場(chǎng)一百左右,一件六瓶,如果你想要請(qǐng)致電13765911108,出廠價(jià)65...
不貴,是茅臺(tái)系列低端產(chǎn)品,普通的700元一箱
不貴,一件六瓶,一百五十元以下每瓶。

5,茅臺(tái)王子酒

茅臺(tái)王子酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺(tái)酒釀造工藝和按照貴州茅臺(tái)酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)長(zhǎng)期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。茅臺(tái)王子酒具有醬香濃郁、優(yōu)雅細(xì)膩、豐滿醇和、回味悠長(zhǎng)、空杯留香、酒后不上頭的茅臺(tái)風(fēng)格,它與茅臺(tái)酒同宗同源,一脈相承,是貴州茅臺(tái)酒的嫡系品牌,是所有醬香白酒當(dāng)中品質(zhì)、口感最接近茅臺(tái)酒的白酒。貴州茅臺(tái)集團(tuán)介紹貴州茅臺(tái)集團(tuán)系列產(chǎn)品駐西北地區(qū)總運(yùn)營(yíng)商,是專業(yè)從事酒類市場(chǎng)運(yùn)作與銷售的專業(yè)化團(tuán)隊(duì)。依托集團(tuán)公司的多方支持,本著“專業(yè)產(chǎn)品,專業(yè)營(yíng)銷,專業(yè)服務(wù)”的創(chuàng)業(yè)宗旨集上百種高、中、低端白酒、紅酒、保健酒及啤酒產(chǎn)品為一體,以有別于其他品牌的銷售模式和網(wǎng)絡(luò)開(kāi)發(fā)手段,使得合作商受益頗豐,也獲得了消費(fèi)者的一致贊譽(yù)。主要品種有:“一級(jí)醬香”、“二級(jí)醬香”、“十年醬香”、“二十年陳醬”等幾十余種。同時(shí)為規(guī)范行業(yè)內(nèi)散酒市場(chǎng),推廣醬香型優(yōu)質(zhì)白酒,提升“茅家醬”系列的整體品牌形象,公司已先后在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)設(shè)有多家“茅家醬——茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香白酒專賣店”。以上內(nèi)容參考:百度百科—茅臺(tái)王子酒

6,53茅臺(tái)王子酒醬香型為什么專賣店賣199一瓶而超市賣168呢

進(jìn)貨渠道不一樣 兩種運(yùn)營(yíng)方式不一樣這個(gè)比較復(fù)雜,比方說(shuō)吧 專賣店也分國(guó)營(yíng)和加盟 形式不同價(jià)格就不同,煙草專賣也這樣比如同種煙整條的國(guó)營(yíng)是38加盟可能就是40或者更高,但他們都是煙草專門(mén)店就是形式不同,超市運(yùn)營(yíng)就更復(fù)雜了比如這批貨是廠家特惠給超市的或者是貨補(bǔ)的形式進(jìn)入超市賣場(chǎng)的那么價(jià)格就會(huì)便宜,或者超市本身在高特價(jià),這個(gè)問(wèn)題相對(duì)計(jì)較復(fù)雜只要是真的就可以了放心買吧。
進(jìn)貨渠道不同,價(jià)格自然不同。而且專賣店還有最低價(jià)格限制。
53度茅臺(tái)王子酒 市場(chǎng)價(jià)格:¥130元 46度茅臺(tái)王子酒 商品描述:醬香型 市場(chǎng)價(jià)格:¥130元 39度茅臺(tái)王子酒 商品描述:醬香型 市場(chǎng)價(jià)格:¥118元

7,茅臺(tái)連推三新品生肖酒最高超3萬(wàn)

茅臺(tái)連推三新品,生肖酒最高超3萬(wàn) 茅臺(tái)連推三新品,生肖酒最高超3萬(wàn),1月18日晚18時(shí),備受各方關(guān)注的“茅臺(tái)1935”發(fā)布會(huì)在中國(guó)酒文化城“源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”廣場(chǎng)舉行。茅臺(tái)連推三新品,生肖酒最高超3萬(wàn)。 茅臺(tái)連推三新品,生肖酒最高超3萬(wàn)1 1月18日晚,據(jù)貴州茅臺(tái)官微消息,茅臺(tái)1935正式發(fā)布上市。 據(jù)悉,茅臺(tái)1935的指導(dǎo)價(jià)為1188元,這意味著公司欲將茅臺(tái)1935打造成飛天茅臺(tái)之后的又一款千元級(jí)戰(zhàn)略大單品。茅臺(tái)1935更是“未賣先火”,已有人在高價(jià)求購(gòu)。 來(lái)源:貴州茅臺(tái)官微 此前,茅臺(tái)推出的新品虎年生肖酒,還未見(jiàn)現(xiàn)貨,市場(chǎng)上價(jià)格就已翻倍。往年的生肖酒中,一瓶最高市場(chǎng)價(jià)更是超過(guò)3萬(wàn)元。 “未賣先火” 茅臺(tái)1935是繼珍品茅臺(tái)酒、虎年生肖酒發(fā)布后,茅臺(tái)酒股份公司在短期內(nèi)發(fā)布的第三款重磅新品。 1月5日,茅臺(tái)壬寅虎年生肖酒發(fā)布上市,新品共五款,分別為53%度500ml貴州茅臺(tái)酒(壬寅虎年)、53%度375ml×2貴州茅臺(tái)酒(壬寅虎年)、53%度500ml茅臺(tái)王子酒(壬寅虎年)、53%度2.5L貴州大曲(壬寅虎年)以及53%度500ml賴茅酒(壬寅虎年),市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)分別為2499元/瓶、3599元/瓶、988元/瓶、2888元/瓶以及988元/瓶。 2021年12月29日,新款珍品茅臺(tái)酒發(fā)布上市,零售指導(dǎo)價(jià)為4599元/瓶。 此次發(fā)布的茅臺(tái)1935,市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)為1188元,成為茅臺(tái)醬香系列酒中首款千元級(jí)高端新產(chǎn)品,更是被視作“臺(tái)柱產(chǎn)品”。 茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、茅臺(tái)酒股份公司董事長(zhǎng)丁雄軍在發(fā)布會(huì)上表示,茅臺(tái)1935作為茅臺(tái)酒股份公司重磅推出的品飲雅鑒級(jí)產(chǎn)品,是“茅臺(tái)醬香、股份出品”中的重量級(jí)成員,其重視程度可見(jiàn)一斑。 據(jù)媒體報(bào)道,目前茅臺(tái)1935未賣先火,市場(chǎng)上已經(jīng)有人出價(jià)1800元求購(gòu)。 生肖酒系列市場(chǎng)價(jià)最高超3萬(wàn)元 虎年生肖酒剛上市,市場(chǎng)價(jià)格就已一路飆升。其中,發(fā)售指導(dǎo)價(jià)為2499元/瓶的53度500ml貴州茅臺(tái)酒,市場(chǎng)價(jià)已漲至6000元/瓶,較指導(dǎo)價(jià)翻了一倍不止,且都是預(yù)售,現(xiàn)貨需訂貨后排隊(duì)等候。 某大型經(jīng)銷商李明(化名)告訴中國(guó)證券報(bào)記者,最快一批虎年生肖酒預(yù)計(jì)春節(jié)前到貨,到貨后按付款時(shí)間發(fā)貨。現(xiàn)在預(yù)訂的話,未必能在春節(jié)前拿到?!笆袌?chǎng)價(jià)現(xiàn)在都奔著每瓶6000元去了,估計(jì)后面還會(huì)漲?!? 電商平臺(tái)上,有商家給虎年生肖茅臺(tái)酒掛出了6599元/瓶的售價(jià),相比市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)漲了兩倍多,月銷量顯示已有10單。 自2014年首次推出馬年生肖紀(jì)念酒以來(lái),茅臺(tái)每年推出的“生肖酒”系列產(chǎn)品都是市場(chǎng)熱捧的對(duì)象,今年已是第九年。 據(jù)“今日酒價(jià)”公眾號(hào)數(shù)據(jù),截至1月18日,茅臺(tái)的牛年、鼠年、豬年、狗年、雞年、猴年、羊年、馬年生肖酒市場(chǎng)行情價(jià)分別為3930元、4250元、4250元、4100元、4150元、6250元、32000元、19800元。而當(dāng)年的出廠價(jià),據(jù)媒體報(bào)道分別為2499元、1699元、1699元、1699元、1299元、899元、849元、849元。 來(lái)源:“今日酒價(jià)”微信公眾號(hào) 投資茅臺(tái)并非穩(wěn)賺不賠 李明建議,如果不是剛需,可以等到春節(jié)后甚至年中再買,屆時(shí)價(jià)格會(huì)有所回落。也有業(yè)內(nèi)人士提醒,如果抱著“投機(jī)”的心態(tài),一定要提高警惕,囤茅臺(tái)酒未必是穩(wěn)賺不賠的買賣。 “比如牛年的茅臺(tái)生肖酒,當(dāng)時(shí)一度炒到每瓶七、八千元,現(xiàn)在價(jià)格腰斬,市場(chǎng)價(jià)4200元/瓶左右,當(dāng)時(shí)很多囤貨的黃牛都虧大了。還有經(jīng)銷商幾年前囤了很多某系列酒,一直到2021年下半年才賣完?!蹦迟Y深白酒從業(yè)人士告訴記者。 白酒行業(yè)分析師、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛表示,隨著供給不斷加大,市場(chǎng)保有量提升,需求不斷正?;?,達(dá)到供需平衡,虎年生肖酒的價(jià)格也會(huì)與其他生肖酒一樣穩(wěn)步下降。預(yù)計(jì)春節(jié)銷售季之后,價(jià)格會(huì)逐漸回落。 “在我國(guó),白酒最終還是消費(fèi)品,存喝一體化也是白酒行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。對(duì)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),少批量的購(gòu)入可以解決自身需求。投資行為風(fēng)險(xiǎn)較大,只適合有較強(qiáng)變現(xiàn)渠道與實(shí)力的中間商。而且,還要考慮企業(yè)政策與產(chǎn)品價(jià)格走向,是十分專業(yè)的事情,入市需謹(jǐn)慎?!辈虒W(xué)飛表示。 茅臺(tái)連推三新品,生肖酒最高超3萬(wàn)2 據(jù)茅臺(tái)時(shí)空1月18日消息,1月18日晚18時(shí),備受各方關(guān)注的“茅臺(tái)1935”發(fā)布會(huì)在中國(guó)酒文化城“源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”廣場(chǎng)舉行。這是近期貴州茅臺(tái)繼貴州茅臺(tái)酒(珍品)、虎年生肖酒后發(fā)布的第三款新品。 據(jù)悉,“茅臺(tái)1935”市場(chǎng)零售指導(dǎo)價(jià)格確定為1188元/瓶。這個(gè)價(jià)格與此前業(yè)界預(yù)估的價(jià)格相近,同時(shí)也意味著茅臺(tái)醬香系列酒陣營(yíng)中,首款千元級(jí)主力高端產(chǎn)品誕生。 茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng),貴州茅臺(tái)酒股份有限公司董事長(zhǎng)丁雄軍將“茅臺(tái)1935”這款大單品定義為“茅臺(tái)醬香、股份出品”中的.重量級(jí)成員,“茅臺(tái)1935”酒也成為了貴州茅臺(tái)多元化產(chǎn)品體系中的重要力量。 盤(pán)面上,在經(jīng)歷三個(gè)交易日的下跌之后,貴州茅臺(tái)在18日開(kāi)始回升,截止18日收盤(pán),貴州茅臺(tái)股價(jià)上漲1.65%,達(dá)1892.27元/股,總市值2.4萬(wàn)億元。 茅臺(tái)連推三新品,生肖酒最高超3萬(wàn)3 貴州茅臺(tái)在一個(gè)月內(nèi)連發(fā)三款新酒,這次則是“平民版的飛天茅臺(tái)”。 1月19日,南都酒水新消費(fèi)指數(shù)課題組記者留意到,貴州茅臺(tái)已在前一日晚間推出新酒“茅臺(tái)1935”,據(jù)了解,貴州茅臺(tái)對(duì)該新酒定價(jià)(市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià))為1188元/瓶,這是貴州茅臺(tái)首次在千元級(jí)價(jià)位推出新品。 按照貴州茅臺(tái)方面的定位,茅臺(tái)1935主要屬于醬香系列酒產(chǎn)品序列。 此前2021貴州茅臺(tái)醬香系列酒經(jīng)銷商聯(lián)誼會(huì)上,貴州茅臺(tái)方面明確了“品價(jià)匹配、層次清晰、梯度合理”的醬香系列酒12字品牌產(chǎn)品結(jié)構(gòu),“要讓茅臺(tái)1935在千元級(jí)產(chǎn)品中成為臺(tái)柱”,該公司還認(rèn)為,未來(lái)隨千元價(jià)位帶擴(kuò)容有望成為公司新增長(zhǎng)極。 根據(jù)貴州茅臺(tái)產(chǎn)品分類,其分為茅臺(tái)酒和系列酒。其中茅臺(tái)酒主要以飛天茅臺(tái)酒(包括低度數(shù)產(chǎn)品)、生肖酒以及其他非標(biāo)茅臺(tái)酒產(chǎn)品。系列酒則包括茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、漢醬酒、賴茅酒以及貴州大曲等。 南都記者留意到,常年以來(lái)貴州茅臺(tái)主要以茅臺(tái)酒“一枝獨(dú)秀”。根據(jù)貴州茅臺(tái)2021年經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示,去年茅臺(tái)酒為該公司帶來(lái)932億元的銷售收入,而醬香系列酒為126億元左右。 業(yè)界看來(lái),作為以200億元營(yíng)收為目標(biāo)的茅臺(tái)系列酒,雖然有貴州茅臺(tái)作為品牌背書(shū),且被部分消費(fèi)者定義為飛天茅臺(tái)的“低配替代品”,但是茅臺(tái)醬香系列酒定價(jià)相對(duì)較低的情況。 南都記者了解到,茅臺(tái)系列酒目前主要價(jià)格布局“陣地”為千元以下價(jià)格帶,但主要都是在100至500元的區(qū)間進(jìn)行布局。例如以40億元為目標(biāo)的大單品茅臺(tái)王子酒,在電商平臺(tái)上,該酒的單瓶?jī)r(jià)格為288元至298元。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,茅臺(tái)1935的上市將有助于提高茅臺(tái)醬香酒未來(lái)在市場(chǎng)上的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。 同時(shí),貴州茅臺(tái)此前處于“空白地帶”的千元價(jià)格帶得到填補(bǔ)。 據(jù)南都記者觀察,白酒市場(chǎng)主要是以千元價(jià)格帶作為分界點(diǎn),在此價(jià)格帶上,包括五糧液普五(普通五糧液)、瀘州老窖的國(guó)窖1573占據(jù)主要市場(chǎng)。目前,第八代五糧液出廠價(jià)提高至969元/瓶,已與飛天茅臺(tái)相當(dāng),52度國(guó)窖1573的供貨價(jià)格也去到1080元/瓶。與此同時(shí),包括洋河股份夢(mèng)之藍(lán)M6+系列、郎酒青花郎、習(xí)酒1988酒鬼酒內(nèi)參等,都是千元價(jià)格帶上有重點(diǎn)布局的品牌。 業(yè)內(nèi)人士表示,目前包括飛天茅臺(tái)在內(nèi)各種茅臺(tái)酒,布局點(diǎn)是在千元以上的價(jià)格,而茅臺(tái)1935布局在千元價(jià)格帶,主要是針對(duì)主流商務(wù)接待消費(fèi)人群進(jìn)行布局,并為該價(jià)格帶上的“市場(chǎng)混戰(zhàn)”增加變數(shù)。 有意思的是,本次茅臺(tái)1935“上新”后,價(jià)格炒作隨之而來(lái)。據(jù)南都記者了解,在茅臺(tái)1935宣布上市后,該酒款售價(jià)已被“炒”到1800元/瓶。 受潛力增長(zhǎng)單品上市影響,截至19日午間13:40,貴州茅臺(tái)股價(jià)1897.34元漲0.27%.

8,賣得貴卻不知道茅臺(tái)酒為什么那么貴

首先產(chǎn)量,是茅臺(tái)酒從生產(chǎn)到出廠,至少需要熟化5年時(shí)間以上。也就是說(shuō),2018年的飛天茅臺(tái)的量,是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無(wú)論行情多好,量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專賣店會(huì)出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個(gè)就是口感,在打開(kāi)先聞的時(shí)候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺(jué)到酒略微有一點(diǎn)酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來(lái)了.咽進(jìn)去之后不會(huì)有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺(jué)就喝進(jìn)去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺(jué).最特別的是茅臺(tái)酒喝多一點(diǎn)也不會(huì)有頭痛的感覺(jué),只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當(dāng)然酒太貴也不會(huì)像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒(méi)有異樣.這才是最獨(dú)特的地方.再有一個(gè)就是茅臺(tái)文化,茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國(guó)醬香白酒的老大,“茅五劍”之一,至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?、?jiǎng)狀。建國(guó)后,茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界各地,被譽(yù)為“世界名酒、“祖國(guó)之光”。
茅臺(tái)酒為什么那么貴?還有這么多人買,看完你就知道了

9,茅臺(tái)王子酒豬年生肖怎么樣送禮大氣嗎還是珍品茅臺(tái)王子呢糾結(jié)

建議茅臺(tái)王子豬年生肖。度娘懂酒行豬年5斤大容量2.5L裝在瓶形設(shè)計(jì)上,延續(xù)了茅臺(tái)傳統(tǒng)直身樽型陶瓷瓶身。不同的是本次采用了5斤裝大容量規(guī)格?!拔褰铩迸c五行相契合,大壇大器,更有大器天成之意。綠色瓶身與浮雕工藝在瓶身設(shè)計(jì)上,茅臺(tái)王子酒豬年生肖酒還特別添加了玉竹浮雕壓紋工藝,因?yàn)椤爸瘛弊种C音“豬”,與包裝畫(huà)上的“彩豬”“玉如意”等相結(jié)合,相得益彰,寓意萬(wàn)事如意,表達(dá)對(duì)美好生活的祝愿。特殊的紀(jì)念意義加持,某種程度說(shuō)要比茅臺(tái)王子珍品更加稀缺
建議選擇豬年茅臺(tái)王子酒:1、品質(zhì)上豬王是目前王子生肖酒中品質(zhì)最好的,當(dāng)然也比珍品王子酒品質(zhì)好2、外包裝豬王是特邀中國(guó)當(dāng)代藝術(shù)家韓美林先生以十二生肖“豬”為元素,潛心繪制的《福豬獻(xiàn)瑞》圖。如果你不知道韓美林是誰(shuí),那你一定記得08年奧運(yùn)會(huì)的吉祥物——福娃,而韓美林正是福娃之父,福娃由他一手繪制而成,其在藝術(shù)界的影響力可見(jiàn)一斑3、豬王有大瓶裝(2.5L)送出去大氣十足4、豬王價(jià)格比珍品王子貴
建議選擇豬年茅臺(tái)王子酒:1、品質(zhì)上豬王是目前王子生肖酒中品質(zhì)最好的,當(dāng)然也比珍品王子酒品質(zhì)好2、外包裝豬王是特邀中國(guó)當(dāng)代藝術(shù)家韓美林先生以十二生肖“豬”為元素,潛心繪制的《福豬獻(xiàn)瑞》圖

10,茅臺(tái)為什么這么貴

國(guó)酒,你說(shuō)呢?
有名氣
因?yàn)槭敲┡_(tái)
因?yàn)槊┡_(tái)酒的工藝復(fù)雜繁瑣,成本較高。 復(fù)雜的釀造工藝:如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過(guò)貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。
因?yàn)榫坪煤?/div>
山中無(wú)老虎,……

11,茅臺(tái)為什么這么貴啊上千啊

茅臺(tái)酒不可克隆的秘密 茅臺(tái)酒是我國(guó)大曲醬香型酒的鼻祖,深受世人的喜愛(ài),被譽(yù)為國(guó)酒、禮品酒、外交酒。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的。 【第一個(gè)秘密:獨(dú)特的地域環(huán)境】 茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國(guó)有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為我國(guó)白酒首個(gè)被國(guó)家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 【第二個(gè)秘密:特有的紅纓子高粱】 茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 【第三個(gè)秘密:復(fù)雜的釀造工藝】 如果說(shuō)茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長(zhǎng)。 茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國(guó)白酒生產(chǎn)敞開(kāi)式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺(tái)酒工藝中的三長(zhǎng)主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng);大曲貯存時(shí)間長(zhǎng);茅臺(tái)酒基酒酒齡長(zhǎng)。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過(guò)貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。 茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽(yáng)節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽(yáng)投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開(kāi)高營(yíng)養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過(guò)程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽(yáng)是中國(guó)的老人節(jié),象征天長(zhǎng)地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。
茅臺(tái)是世界級(jí)的頂級(jí)佳釀,并不是一般意義上的“水”。

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