大麥和小麥，小麥和大麥?zhǔn)峭环N農(nóng)作物嗎有什么不一樣

我們經(jīng)常聽說小麥和大麥，那么小麥和大麥?zhǔn)峭环N農(nóng)作物嗎？它們們有什么區(qū)別呢？我們一起往下看吧！ 其實(shí)小麥和大麥?zhǔn)莾煞N不同的農(nóng)作物，小麥主要是食用，加工后是面粉，大麥主要用來制作麥芽，釀造啤酒。小麥和大麥的區(qū)別： 為了區(qū)別于小麥芒，大麥芒非常長，與小麥穗的長度相似。小麥芒相對較短。大麥的外殼很難剝?nèi)?，脫粒時(shí)麥殼才會掉落。大麥通常用于釀造啤酒，而小麥的原料或飼料主要加工成面粉，而且大麥比小麥?zhǔn)斋@得早。外觀不同：大麥：兩端都是尖銳和細(xì)長的。小麥：兩端更短、更短、更平滑。復(fù)合飼料。生長環(huán)境要求不同： 也就是說，大麥和小麥的生長環(huán)境和生活條件是不同的。小麥對生長環(huán)境有很高的要求，小麥需要精耕細(xì)作和定期定量施肥，否則小麥將無法生長良好，并將在麥田中生長。小麥田間是不可能有雜草的，但大麥?zhǔn)遣煌?，大麥作為一種廣泛種植的牧草，可以說它的生命力真的很頑強(qiáng)，無論在什么樣的土地上，它基本上都可以生產(chǎn)。功效不同： 小麥和大麥功效的不同在于，小麥中所含的碳水化合物相對豐富，能迅速向身體提供能量，具有預(yù)防和緩解疲勞的作用。補(bǔ)充能量相對容易，效果更好。 大麥富含礦物質(zhì)和膳食纖維，尤其是膳食纖維的含量優(yōu)于小麥。膳食纖維進(jìn)入人體后，能吸收水分，膨脹，軟化糞便，促進(jìn)腸道蠕動，因此，大麥在促進(jìn)排便和預(yù)防便秘方面優(yōu)于小麥。 同時(shí)，大麥比小麥富含礦物質(zhì)，在調(diào)節(jié)身體新陳代謝方面，大麥略優(yōu)于小麥。因此，小麥更注重快速提供能量，而大麥在提供礦物質(zhì)、膳食纖維和其他微量元素方面的作用非常明顯。

小麥和大麥有什么區(qū)別小麥和大麥的區(qū)別主要體現(xiàn)在三個(gè)方面。一是莖稈不同，小麥的莖稈直立，葉子為披針形，葉舌膜質(zhì)。而大麥的莖稈比較粗壯，兩側(cè)都有披針形的葉耳。二是花朵不同，小麥為穗狀花序，直立，長5到10厘米。大麥的花序會短一些。三是外形上，小麥兩頭圓，短，上面的芒相對也短一些。而大麥兩頭尖，細(xì)長，芒長和麥穗差不多。 一、外觀1、大麥：兩頭較尖、較細(xì)長。 大麥的芒很長，和麥穗的長度差不多。2、小麥：兩頭較圓、較短、較園潤。小麥的芒相對來說要短。二、生長的環(huán)境、土壤、季節(jié)1、小麥長日照作物(每天8至12小時(shí)光照)，如果日照條件不足。就不能通過光照階段，不能抽穗結(jié)實(shí)。2、大麥適于溫帶、亞北極地區(qū)、亞熱帶的品種。生長期至少90天，在谷類作物中是較短的。三、分布1、大麥分布的地方適于溫帶、亞北極地區(qū)、亞熱帶。2、小麥分布的地方土層要深厚，結(jié)構(gòu)良好耕層較深，有利于蓄水保肥，促進(jìn)根系發(fā)育。否則難以形成高產(chǎn)。四、作用1、小麥養(yǎng)心安神，除煩。2、大麥味甘、咸，性涼，具有益氣和胃、除虛煩等功效。大麥胚芽中大量的維生素B1與消化酶，對幼兒、老人、維生素B：的缺乏者均有很好的功效，還能提神醒腦、消除腦部的疲勞。 拓展資料：一、小麥的宜忌宜食：心血不足、心悸不安、多呵欠、失眠多夢、喜悲傷欲哭以及腳氣病、末梢神經(jīng)炎、體虛、自汗、盜汗、多汗等癥患者適宜食用。此外，婦人回乳也適宜食用。忌食：患有糖尿病等病癥者不適宜食用。二、大麥的適食人群一般人群均可食用，適宜胃氣虛弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振、傷食后胃滿腹脹者、婦女回乳時(shí)乳房脹痛者宜食大麥芽。1、 婦女在想斷奶時(shí)，可用大麥苗（又叫大麥芽）煮湯服之，此湯亦催生落胎；2、 大麥芽不可久食，尤其是懷孕期間和哺乳期間的婦女忌食，否則會減少乳汁分泌；小劑量消食化滯疏肝解郁而催乳（用復(fù)方）；大劑量消散之力強(qiáng)，耗散氣血而回乳（用單方）；3、實(shí)驗(yàn)證明，大麥?zhǔn)强扇苄岳w維極佳的來源，它可以降低血液中膽固醇的含量，還可以降低低密度脂蛋白的含量；4、 用大麥芽回乳，必須注意：用量過小或萌芽過短者，均可影響療效。未長出芽之大麥，服后不但無回乳的功效，反而可增加乳汁。

回答 小麥:植株莖稈較為直立，葉鞘包裹莖稈，葉片呈長披針形，其花朵呈穗狀，小穗內(nèi)含有3-9個(gè)花朵，穎果的顏色一般為黃棕色，形狀呈扁圓形。大麥:植株莖稈較為粗壯，且較為光滑，高1米左右，葉鞘松弛抱莖，多無毛或基部具柔毛，兩側(cè)有披針形葉耳，穎果熟時(shí)粘著于稃內(nèi)，不脫出。一、小麥和大麥的區(qū)別 1、外觀不同 (1)大麥的兩頭較尖、較細(xì)長，芒很長，和麥穗的長度差不多，葉鞘松弛抱莖，多無毛或基部具柔毛，植株莖稈較為粗壯，且較為光滑、直立，高1米左右，兩側(cè)有兩披針形葉耳，穎果熟時(shí)粘著于稃內(nèi)，不脫出。 (2)小麥的兩頭較圓、較短、較園潤，芒相對來說要短，植株莖稈較為直立，葉鞘包裹莖稈，葉片呈長披針形，其花朵呈穗狀，花序直立，小穗內(nèi)含有3-9個(gè)花朵，穎果的顏色一般為黃棕色，形狀呈扁圓形。 2、生長環(huán)境不同 大麥分布的地方適于溫帶、亞北極地區(qū)、亞熱帶，生長期至少90天，在谷類作物中是較短的;小麥分布的地方土層要深厚，結(jié)構(gòu)良好耕層較深，有利于蓄水保肥，促進(jìn)根系發(fā)育，每天需8-12小時(shí)的光照，如果日照條件不足，就不能通過光照階段，不能抽穗結(jié)實(shí)。 3、價(jià)值不同 (1)大麥的營養(yǎng)成分較為豐富，每100克含水分13.1克、脂肪1.4克、蛋白質(zhì)10.2克、膳食纖維9.9克、碳水化合物63.4克、磷381毫克、鈣66毫克、鐵6.4毫克。 (2)小麥富含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鈣、鐵、硫胺素、礦物質(zhì)、核黃素、煙酸及維生素A等，種子含淀粉53%-70%、糖類2%-7%、蛋白質(zhì)約11%、脂肪約1.6%、糊精2%-10%、粗纖維約2%。二、小麥的種植技術(shù) 1、耕作與整地 (1)耕作整地可以使土碎地平，耕層松軟，干濕適宜，促進(jìn)小麥苗全苗壯，保證地上部與地下部協(xié)調(diào)生長，所以是創(chuàng)造高產(chǎn)土壤條件的重要環(huán)節(jié)。具體方法，因旱地、水田以及不同前作而不同。 (2)旱地小麥的整地要立足于逐年加深耕層，在提高保蓄水肥的基礎(chǔ)上，結(jié)合增施有機(jī)肥料，根據(jù)不同復(fù)種形式進(jìn)行整地，如棉花、甘薯等，收獲時(shí)間緊迫，如果是用常規(guī)之法，勢必會貽誤播期，這是西南區(qū)小麥低產(chǎn)的重要原因之一，如高粱、春玉米、煙草等，收獲時(shí)應(yīng)首先淺耕滅茬，然后深翻炕土，使殘茬腐爛并接納秋雨，雨后淺耙，減少蒸發(fā)。 (3)稻麥復(fù)種的麥田整地由于稻田長期浸水，通透性較差，土壤板結(jié)，所以要通過干濕交替，水旱輪作，促進(jìn)土壤熟化，前作為晚稻或雜交稻制種田，應(yīng)在水稻散籽時(shí)即開溝排水，力爭薄片曬垡，短期炕田，前作收獲較早時(shí)，應(yīng)利用初秋的高溫晴朗天氣，抓住宜耕期盡早翻耕，充分炕土?xí)褊也シN前再行淺耕細(xì)耙，達(dá)到上虛下實(shí)，深軟細(xì)乎。 2、少耕與免耕 少耕與傳統(tǒng)的整地而言，可降低整地強(qiáng)度，減少整地次數(shù)，對于田濕土粘，耕作困難，又易破壞土壤結(jié)構(gòu)的麥田，免去不必要的甚至有害的耕作，是對小麥整地技術(shù)的一個(gè)發(fā)展和完善，對稻茬麥免耕研的增產(chǎn)機(jī)理可以歸納為如下內(nèi)容: (1)利于提高播種質(zhì)量，在保證適時(shí)播種的前提下，由于田面平整，貫徹種植規(guī)范，利于挖窩或開溝點(diǎn)播，避免了粗耕爛種所造成的叢籽、深籽、露籽，達(dá)到苗勻、苗齊、苗壯。 (2)保持良好土壤結(jié)構(gòu)與水分，免耕未打亂土層，避免濕耕造成的粘閉現(xiàn)象，保持了水稻土原有孔隙，免耕與翻耕相比，耕層土壤容重分別為1.151.20及1.34-1.40，水、氣比較協(xié)調(diào)。 (3)壯苗早發(fā)，增產(chǎn)顯著，免耕田有較好的土壤生態(tài)環(huán)境，在各個(gè)生育時(shí)期，免耕的葉面積指數(shù)均高，群體光合能力強(qiáng)，單位面積增產(chǎn)5-20%，幼苗出時(shí)快，分蘗早，生長優(yōu)勢明顯。 (4)根系發(fā)達(dá)，抗倒力強(qiáng)，免耕單株次生根數(shù)比翻耕平均多16.0%，土壤結(jié)構(gòu)較好，有利于根系發(fā)展和吸水，灌漿期用32p示蹤測定，標(biāo)記后第8天，脈沖數(shù)高出63.01%。