謝邀，白酒市場(chǎng)近年來由于受到紅酒和啤灑的沖擊，份額有所下降，隨著消費(fèi)者健康理念的增強(qiáng)，下降的趨勢(shì)還會(huì)繼續(xù)進(jìn)行，因此白酒市場(chǎng)白酒亮爭(zhēng)將會(huì)更加激烈。據(jù)某機(jī)構(gòu)對(duì)1263份有效問卷的調(diào)查結(jié)果，疫情期間有79.85%的人在家自飲，其中84.41%的人飲用的是白酒，在飲用的白酒價(jià)位段酒品中，200-500元價(jià)位段酒品的消費(fèi)者占比34%，500元以上酒品的消費(fèi)者占比22%，這意味著被調(diào)查者中有超過5成的飲酒者依然保持著對(duì)白酒品位的追求。
1、如何看待當(dāng)代的酒文化？
當(dāng)代的酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行為更為普遍，酒與人的命運(yùn)更為密切，酒廣泛地融入了人們的生活，貼近“生活”的酒文化得到了空前的豐富和發(fā)展，如生日宴、婚慶宴、喪宴等等以及相關(guān)的酒俗、酒禮，成為了一項(xiàng)重要的生活內(nèi)容。2013年3月，外媒評(píng)出了世界十大最愛喝酒的國(guó)家，排在第一位的是英國(guó)，中國(guó)排名第二，
中國(guó)的白酒文化實(shí)則是一種社會(huì)文化。與中國(guó)人打交道，無論在怎樣的場(chǎng)合，真正的飲酒，即便是形態(tài)層面的飲酒，需要表達(dá)的也多是精神層面的內(nèi)容——客從遠(yuǎn)方來，無酒不足以表達(dá)深情厚意；良辰佳節(jié)，無酒不足以顯示歡快愜意；喪葬忌日，無酒不足以致其哀傷腸斷；蹉跎困頓，無酒不足以消除寂寥憂傷；春風(fēng)得意，無酒不足以抒發(fā)豪情壯志，
2、怎樣看待如今中國(guó)白酒文化的亂象？
根除白酒文化亂象還是要加大打擊力度，將違法者列入信用黑名單白酒文化的亂象之所以出現(xiàn)，主要原因是一些白酒廠商為了牟取不義之財(cái)，喪失基本的道德和良知，采用編故事、夸大宣傳等手段，虛假宣傳，蒙騙消費(fèi)者。白酒文化亂象的存在，不僅危害了消費(fèi)者利益，也對(duì)按規(guī)定經(jīng)營(yíng)的白酒企業(yè)的權(quán)益構(gòu)成了不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)，必須嚴(yán)厲打擊，要將亂象制造者列入經(jīng)常性打假的目錄，并從輿論上進(jìn)行批評(píng)，讓這些亂象制造者以后沒有立足之地！同時(shí)，將白酒文化亂象的嚴(yán)重違法違規(guī)者列入失信人員名單，讓他們處處受限、寸步難行！（作者：食品行業(yè)眼）相關(guān)閱讀：https://www.toutiao.com/i6664192888441668104/，
3、有些年輕人更愿意喝紅酒，中國(guó)的白酒文化是否會(huì)沒落？你如何看待？
謝謝邀請(qǐng)。中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，關(guān)于酒的典故、千古佳句數(shù)不勝數(shù)，酒作為一種文化傳承，有著深遠(yuǎn)而廣泛的受眾，也有著堅(jiān)實(shí)的情感基礎(chǔ)。酒文化并不特指中國(guó)的傳統(tǒng)白酒，也指米酒、果酒、黃酒等各種酒類，所以，喝什么酒與文化的傳承沒有直接的影響。“杯酒釋兵權(quán)”，“煮酒論英雄”，“李白斗酒詩百篇”，“牧童遙指杏花村”，“何以解憂，唯有杜康”，與酒有關(guān)的典故，名句數(shù)不勝數(shù)，
武松打虎，井陽崗上豪飲十八碗，其實(shí)古代的酒就是類似于米酒非蒸餾類的，類似果汁的低度酒。三國(guó)時(shí)期，酒作為一種飲品，一種禮儀，一種生活方式存在，酒在古代算得上奢侈品，是達(dá)官貴人，豪門貴族的一種待人接物的生活禮儀，酒文化作為中國(guó)華民族傳統(tǒng)文化的一部分，有著深刻的含義。古代，出征時(shí)要喝壯行酒，凱旋歸來時(shí)要喝慶功酒，慶典有慶典酒，過生日有祝壽酒，
現(xiàn)代人更延伸、豐富了酒局的內(nèi)容，髙興時(shí)，三五好友小聚，叫借酒祝興。失落時(shí)，叫借酒消愁，沒什么事時(shí)，喝酒叫打發(fā)時(shí)間。但無論怎樣，酒作為一種文化、一種生活方式，已經(jīng)深入到中華文化之中，喝酒只是一種情感表達(dá)方式，重要的不在喝什么酒，而在于喝酒的狀態(tài)和氛圍，因此，紅酒的受眾群體越來越多不會(huì)影響中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承。
4、怎么看待白酒漲價(jià)？
不少著名白酒漲價(jià)了，連一些中檔白酒也跟著來了一波，按說，疫情流行，商務(wù)應(yīng)酬和聚集性活動(dòng)基本消失，影響了白酒銷售量，白酒價(jià)格應(yīng)該調(diào)低才合理。其實(shí)，這種想法可能是想當(dāng)然的，仔細(xì)分析，白酒漲價(jià)有其合理一面，原料和助劑等釀酒材料漲價(jià)，物流成本的大幅增加，人工成本的不斷提升，疫情期間防控費(fèi)用的增加與銷售量減少等，增加了每瓶白酒的均攤費(fèi)用，這些成本迫切需要通過漲價(jià)來消化。
