有普通酒、陳年酒、紀(jì)念酒、特供酒。濃香型酒市場占比最多，醬香型酒最受歡迎，其他香型酒市場份額次之。有散白酒、瓶裝酒。答：自古以來，中國人就有：無酒不成席，煙酒不分家的說法，經(jīng)過四十幾年的改革開放，酒文化得到了空前發(fā)展，酒文化理論也得到了進(jìn)一步發(fā)展和提升。
如何看待當(dāng)代的酒文化？
中國是酒文化的國家。據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道：中國人每年喝的酒能抵杭州西湖的水。。據(jù)史料記載：酒在唐代就有了，詩人李白杜牧吟酒作詩的故事在人間廣為流傳。中國是禮儀國家，每逢過年過節(jié)，紅白喜事在應(yīng)酬中都少不了酒。酒為我們?cè)谌饲榻煌衅鸬搅斯赐ㄗ饔?，我為中國酒文化而感到驕傲和自豪。我發(fā)現(xiàn)，在許多交通事故中，有些人酒后開車，造成了車毀人亡的事故，把責(zé)任推給了酒，有些肝病患者喝酒復(fù)發(fā)死亡，也把責(zé)任指歸功于酒，這些都是不應(yīng)該的。
你怎么看待所謂的酒桌文化？
你怎么看待所謂的酒桌文化？這個(gè)問題從表面看是說與酒有關(guān)的事情，實(shí)則里面包含中國人文、禮儀的內(nèi)容。酒桌文化里面大有學(xué)問。先來看一下，酒文化是一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。酒作為一種特殊的商品，給人民的生活中增添了豐富的色彩。中國有句俗語：無酒難為宴，無酒不成禮。
意思是說，如果宴席上不上酒，就不能成為宴席；沒有酒人與人之間的交流也不好以禮相待?？梢娋谱牢幕闹v究之多。酒桌文化，講究人員的組成，當(dāng)親戚坐在一起，敬酒的禮儀很明確尊長、平輩大小，最后才能與晚輩共飲。當(dāng)朋友聚在一起，志趣相投，交流話題也是有說法的，飲酒也是有講究的。同學(xué)聚會(huì)，酒桌文化的學(xué)問更深了，除了敘說同學(xué)情誼，穿插社會(huì)百態(tài)、人生閱歷、事業(yè)家庭等，都包含在里面，酒桌上絕對(duì)不能有互不相投之言，講究互尊互敬，互相包容，切忌爭鋒好勝，喪了和氣，喪了同學(xué)友情。
對(duì)于社交中的煙酒文化，你是怎么看待的？
答：自古以來，中國人就有：無酒不成席，煙酒不分家的說法，經(jīng)過四十幾年的改革開放，酒文化得到了空前發(fā)展，酒文化理論也得到了進(jìn)一步發(fā)展和提升。????現(xiàn)在搞社交宴請(qǐng)親朋好友，有煙有酒基本上是常態(tài)化，在招待客人的時(shí)候，也不存在席中無煙酒的現(xiàn)象，基本上都能滿足，你開懷長飲的需求，因此，現(xiàn)在人們就給酒，給了一個(gè)別名，叫做感情交流液。
在通常情況下，朋友敬酒，勸酒，說最多的一句話是，感情深，一口悶，感情淺舔一舔，因此，一桌酒席，幾十道酒菜下肚，基本上滿桌子的人，都會(huì)酒醉飯飽了。不過隨著社會(huì)的文明發(fā)展，人們?cè)絹碓皆阶⒁?，身體健康的保養(yǎng)，再加上酒駕交通安全法的實(shí)施，人們?cè)谧统匝缦瘯r(shí)，雖然，客主人煙酒必備的充足，人們都很理性，不象以前哪樣吃酒忘醉，拼命的喝酒了，戒煙的人也多了，抽煙的人也越來越少了。
對(duì)于中國的酒文化，大家是如何看待的呢？
釀制白酒的工藝和白酒文化歷史悠久。中國是米酒的故鄉(xiāng)，關(guān)于中國酒的起源，古代有各種說法。傳說儀狄和杜康都是古史中造酒的人物，造酒時(shí)間大約在四五千年前的夏禹時(shí)代。出土于河南舞陽的距今逾9000年前的酒，被公認(rèn)為是目前全球最古老的酒，無可辯駁地向世人證明，中國是人類最古老的酒鄉(xiāng)。華夏無酒不成席，中國的酒文化已經(jīng)滲入到中國人的生活之中。
在中國，酒與茶一樣，與國民生活結(jié)有不解之緣，酒既有保健作用，又是一種興奮的飲料，是社交和宴飲的重要媒介，是中國飲食文化重要的組成部分。人們最初喝酒，只是作為飲料，后來發(fā)展為保健、社交，甚至在政治中也發(fā)揮了重要的作用，如宋代“杯酒釋兵權(quán)”。 中國人的飲酒文化，扎根于中華傳統(tǒng)文化之中。如中國人追求“中庸”，注重凡是有度。
在酒文化中，表現(xiàn)為飲酒適量，提倡“小酌”，從而漸漸進(jìn)入微醺的狀態(tài)。這個(gè)時(shí)候，人性、酒性都發(fā)揮得恰到好處，人們既能領(lǐng)略到酒的朦朧美，又能抵達(dá)亦真亦幻、似醒非醒的飄然境界。 中國酒文化的最高境界，在于人與自然的高度和諧。千百年來，中國的文人雅士在山水田園中暢飲，以追求天人合一的境界。無論是陶淵明的“采菊東籬下，悠然見南山”的雅趣，還是李白“青天有月來幾時(shí)，我今停杯一問之”的豪情，到歐陽修“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”的悠然——酒為中國人充當(dāng)了這種媒介，以至于中國的白酒文化長盛不衰。
你怎么看待當(dāng)今市場上的白酒？它們?cè)趺礃樱?/strong>
謝邀！酒是中華民族禮儀與文明的載體。婚嫁、祝壽、喬新居、生喪、宴賓客、酬謝、洗塵接風(fēng)、餞行送別處處皆有杯中酒。由于我國地域遼闊，生態(tài)環(huán)境與自然種群類型豐富，加之釀酒歷史悠久，當(dāng)今市場的白酒豐富多彩，品牌眾多，魚龍混雜難以辨別。一.白酒酒曲 有大曲酒、小曲酒、麩曲酒。二.白酒香型 有醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型、藥香型、芝麻香型、特香型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。
濃香型酒市場占比最多，醬香型酒最受歡迎，其他香型酒市場份額次之。三.白酒品種 有高檔名優(yōu)酒、精品酒、底檔普通酒。有散白酒、瓶裝酒。有普通酒、陳年酒、紀(jì)念酒、特供酒。其中散白酒適合一個(gè)人在家喝，銷量也大，瓶裝酒在酒席最適合，買的人多。5O度以上陳年酒、紀(jì)念酒、孤品酒和限量發(fā)行的珍藏酒保值增值機(jī)會(huì)很高，人們不喝只收藏。
四.白酒度數(shù) 32度到76度不等。50度到60度白酒銷最好，低度酒適合廣東人、廣西人飲用，高度適合東北人飲用。五.白酒售價(jià) 是人們最關(guān)注的話題，黃金有價(jià)酒無價(jià)，一瓶酒，有的幾十元，有的甚至幾十萬元，幾十元的散白酒和幾百元的瓶裝酒銷量最好，幾干上萬元的酒普通人喝不起，銷量也不好。六.白酒的防偽 什么東西銷量好，利潤高，這種東西冒牌貨就多，酒也一樣。
制假人用最小的成本賺取最大的利潤，如用酒精、水、香精調(diào)制白酒，用價(jià)格低廉的白酒換包裝冒充高檔酒，用低檔酒加香精勾兌成好酒等等。要辨別真假可從這幾方面入手1.看包裝。認(rèn)真觀察商標(biāo)名稱、色澤、圖案、標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒材質(zhì)等。高檔酒印刷十分講究的，紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰、圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊，包裝邊緣接縫齊整嚴(yán)密，松緊均勻，沒有縫隙等等2.看瓶蓋，瓶口。
很多名酒都在瓶蓋做了防偽處理，根據(jù)各個(gè)品牌酒的特點(diǎn)仔細(xì)甑別，瓶口有生產(chǎn)日期，防偽批號(hào)，批次等，均由電腦技術(shù)噴涂而成。3.轉(zhuǎn)酒瓶 若是透明玻璃瓶倒置瓶底(醬香酒除外)觀察底部，有云霧狀或下沉物說明雜質(zhì)多是假冒品。4.撥打廠家電話，通過審核酒的編碼即可識(shí)別真假。七，銷量 目前 醬香型銷量最好的白酒是貴州酒，濃香型銷量最好的白酒是四川酒，山西汾酒，江蘇洋河大曲銷量好酒也好。