相信很多人會在葡萄成熟的時(shí)候買一些釀造紅酒的常見葡萄品種，比如巨峰等。當(dāng)葡萄酒釀造得很好的時(shí)候，他們會發(fā)現(xiàn)自己釀造的葡萄酒沒有正規(guī)葡萄酒釀造商釀造的葡萄酒那么有光澤，顏色也比較淡，這其實(shí)也是自釀葡萄酒中不添加染色葡萄的原因。有一種雜交染色葡萄品種叫香寶新，主要生長在美國、澳大利亞和法國。用香寶鑫釀造的紅酒有黑櫻桃的味道，還有點(diǎn)煙草和青椒的味道。
常見的葡萄都有哪些品種？
要說常見的葡萄品種，那就應(yīng)該是全國范圍內(nèi)種植面積較大的品種，在全國市場上都能看得到得品種。葡萄的品種雖然很多，但我相信大家一定都吃過巨峰藤稔乒乓球葡萄紅地球紅提夏黑這四個(gè)葡萄品種，我說對了吧，如果再加上這幾年興起的陽光玫瑰，就一共是5個(gè)品種了，是的，巨峰藤稔紅地球夏黑陽光玫瑰就是我們目前生活中最常見的葡萄品種了，大家也可以去超市或者市場上去驗(yàn)證一下哦！1 主栽品種的發(fā)展根據(jù)我國主栽葡萄品種的發(fā)展時(shí)間順序，下面我來說說我對這幾個(gè)葡萄品種的了解1巨峰藤稔上個(gè)世紀(jì)60年代，巨峰引入我國后，酸甜可口的口感得到了我國市場的認(rèn)可，在80年代被大面積種植，掀起了第一次種植熱潮，成為國內(nèi)主栽品種藤稔在1986年引入我國，在90年代中后期，藤稔憑借比巨峰成熟早粒大，異軍突起，瓜分了部分巨峰市場。
2紅地球在世紀(jì)之交的2000年左右，紅地球葡萄以高產(chǎn)和優(yōu)秀的耐貯耐運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，又是硬肉可切片品種，消費(fèi)者也比較新奇，逐漸被我國消費(fèi)者認(rèn)可，成為繼巨峰后的第二大主栽品種。3夏黑時(shí)間來到了2010年，夏黑無核優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn)成功吸引了葡萄消費(fèi)者，全國上下又掀起了夏黑種植熱潮，夏黑成為繼巨峰紅地球之后的第三大主栽品種。
4陽光玫瑰自2015年左右陽光玫瑰成為葡萄栽培中的新貴，大粒無核草莓和玫瑰香味的特點(diǎn)深受人們喜愛，價(jià)格也是連創(chuàng)新高。全國的種植面積在不斷增加。這五種葡萄分別在不同年代扮演了重要的角色，直至今天，巨峰紅提夏黑仍然是絕對的主栽品種，是國內(nèi)葡萄市場上的主力軍。2 品種缺點(diǎn)能成為主栽品種，那口感當(dāng)然是差不了的，要不然滿足不了消費(fèi)著的要求呀，而且現(xiàn)在我們消費(fèi)者的要求可是越來越高的哦！但是，這幾個(gè)品種的缺點(diǎn)也很明顯。
我再和大家說說我個(gè)人對這幾個(gè)品種的看法1巨峰是我最喜歡吃的品種，我家里人也都愛吃，尤其是我媽媽，葡萄只吃巨峰。巨峰的缺點(diǎn)是落花落果嚴(yán)重，坐果率低，自然生長的巨峰果穗商品性差一些，需要用一些栽培和化學(xué)手段去保花保果。2藤稔雖然粒大，但要是過于追求大粒，其品質(zhì)會下降，果實(shí)口感淡。3紅地球穗大，產(chǎn)量高，高產(chǎn)的可達(dá)畝產(chǎn)2萬斤，但產(chǎn)量過高的果實(shí)品質(zhì)很差，病蟲害也較多，要想優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，一定要把產(chǎn)量降下來。
4夏黑三倍體天然無核，自然生長的果實(shí)很小，不具商品性，需要用2-3次的生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行處理。5陽光玫瑰坐果率高，穗大，要優(yōu)質(zhì)前期一定要修剪花序，保證果穗美觀整齊，后期還要最少用1次生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行處理，對栽培技術(shù)要求較高，再就是陽光玫瑰的病毒比較麻煩，會使樹勢弱，管理有難度。我的看法是沒有完美的品種，而品種個(gè)別缺點(diǎn)都是可以用栽培措施來改善的，這就要看種植者的本事了。
常見的染色葡萄品種有哪些？
常見的染色葡萄品種有哪些？很多人在聽到染色葡萄以后肯定會很吃驚，難道我們平時(shí)吃的紫色葡萄都是染色的么？其實(shí)不是，染色葡萄因?yàn)槠渥陨淼钠ず凸饩捅容^深，在釀酒的時(shí)候，會在普通的紅皮白肉葡萄中添加染色葡萄，使釀造出來的葡萄酒顏色更深。染色葡萄多用來釀造紅葡萄酒。最常見的染色葡萄品種為晚紅蜜，多在俄羅斯烏克蘭等地方種植，具有極高的耐旱性和耐寒性，還是一種高產(chǎn)葡萄品種。
晚蜜可以用來單獨(dú)釀酒，也可以作為混合染色的葡萄品種。用晚紅蜂蜜釀造的酒，具有極高的收藏價(jià)值。除了晚紅蜜，還有一個(gè)高產(chǎn)的雜交品種，叫紫貝塞。貝賽主要種植在法國、西班牙和葡萄牙，常用作混合酒的染色品種。用紫貝塞勾兌的酒有藍(lán)莓和香料的味道。還有一種染色葡萄品種，名叫香寶新，主要生長在美國、澳大利亞和法國。用香寶鑫釀造的紅酒有黑櫻桃的味道，還有點(diǎn)煙草和青椒的味道。