青稞酒營養(yǎng)成分，青稞有什么營養(yǎng)呢

青稞是大麥的一種，是其中葡聚糖含量最高的。含有蛋白質(zhì)、脂肪、葡聚糖、B1、B2/E，銅鋅鐵鈣鎂等。

青稞可釀制青稞酒。是藏族人民制作糌粑的主要原料,青稞炒后磨成面用酥油茶拌著吃,人們也將青稞與豌豆摻合制做糌粑,青稞的營養(yǎng)是比較豐富的,從有關(guān)資料對(duì)比來看藏族人民的主食糌粑,營養(yǎng)價(jià)值不低于其它谷類的營養(yǎng),有的營養(yǎng)素還高于其它谷類食物,青稞做成的糌粑不但是藏族人民的傳統(tǒng)食品,而且作為藏餐出現(xiàn)在拉薩的主要飯店,成為招待外賓的重要食品。

β-葡聚糖 據(jù)西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院資料介紹，青稞是世界上麥類作物中β-葡聚糖最高的作物，據(jù)檢測(cè)青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%，優(yōu)良品種青稞25含8.6%，是小麥平均含量的50倍膳食纖維、支鏈淀粉 青稞的總療效纖維含量16%，是小麥的15倍。青稞淀粉成分獨(dú)特，普遍含有74%-78%的支鏈淀粉，近年西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院培育的新品種青稞25支鏈淀粉達(dá)到或接近100%。稀有營養(yǎng)成分 每100g青稞面粉中含硫胺素（維生素B1）0.32mg、核黃素（維生素B2）0.21mg、尼克酸（維生素B5）3.6mg、維生素E0.25mg微量元素 青稞含有多種有益人體健康的無機(jī)元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素。硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需的微量元素

和谷物類差不多，比稻米有營養(yǎng)

青稞營養(yǎng)成分豐富，是改善人們膳食結(jié)構(gòu)和發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的重要原料。其營養(yǎng)價(jià)值比水稻、玉米和一般的小麥粉高，青稞的蛋白質(zhì)含量較高，最高可達(dá)到14.81%，且富含高賴氨酸，可制成珍珠米、麥片、麥芽、啤酒等食品和飲品，同時(shí)飼用價(jià)值也高，青稞籽粒是良好的精飼料，青稞的秸桿是最好的飼草，含蛋白質(zhì)4%，其莖桿質(zhì)地柔軟，富含營養(yǎng)，適口性好，是高原地區(qū)牲畜冬季的主要飼草。今后，隨著人民膳食結(jié)構(gòu)的變化及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，青稞的加工和飼用地位更加明顯，對(duì)我國特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展更為重要。青稞的營養(yǎng)素含量（指100克可食部食品中的含量）

可以在補(bǔ)充一定的葡聚糖和蛋白質(zhì)。。。。一系列的，最重要的是老人、小孩、孕婦都可以是，補(bǔ)充他們所需要的基本都包含了

青稞具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的醫(yī)療保健功能作用是分不開的。據(jù)《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病。 青稞具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和特殊功效 1、 β一葡聚糖：據(jù)西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院資料介紹，青稞是世界上麥類作物中β一葡聚糖最高的作物，據(jù)檢測(cè)青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%，優(yōu)良品種青稞 25可8.6%，是小麥平均含量的50倍。β－葡聚糖通過減少腸道粘膜與致癌物質(zhì)的接觸和間接抑制致癌維生物作用來預(yù)防結(jié)腸癌；通過降血脂和降膽固醇的合成預(yù)防心血管疾?。和ㄟ^控制血糖防治糖尿病。具有提高機(jī)體防御能力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。另根據(jù)美國科學(xué)研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞還含有一種專門的膽固醇抑制因子，其含量約每公斤100—150毫克。 2、膳食纖維：青稞的總療效纖維含量16%，其中不可溶性療效纖維9.68%，可溶性療效纖維6.37%，前者是小麥的8倍，后者是小麥的15倍：一葡聚糖含量6.57%，僅比燕麥低0.1百分點(diǎn)，是小麥的50倍。膳食纖維具有清腸通便，清除體內(nèi)毒素的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。#p#副標(biāo)題#e# 3、支鏈淀粉：青稞淀粉成分獨(dú)特，普遍含有74—78%的支鏈淀粉，近年西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院培育的新品種青稞25支鏈淀粉達(dá)到或接近100%。支鏈淀粉含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對(duì)胃酸過多有抑制作用。對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。 4、稀有營養(yǎng)成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（維生素B1）0.32mg，核黃素（維生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；維生素E0.25mg。這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)人體健康發(fā)育均有積極的作用關(guān)系。 5、微量元素：含有多種有益人體健康的無機(jī)元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素。硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需的微量元素，而且是該組織目前唯一認(rèn)定的防癌抗癌元素。 詳情請(qǐng)登錄中國青稞酒交易網(wǎng)

營養(yǎng)價(jià)值 　1．世界上麥類作物中含葡聚糖最高的農(nóng)作物：葡聚糖含量是小麥的50倍。對(duì)結(jié)腸癌、心腦血管疾病、糖尿病有預(yù)防作用。同時(shí)具有提高人體免疫力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。 　2．含有豐富的膳食纖維：膳食纖維含量是小麥的15倍，具有清腸通便、清除體內(nèi)毒素等有良好功效。 　3．含有獨(dú)特的支鏈淀粉：支鏈淀粉比普通的支鏈淀粉高出26%，可抑制胃酸過多，對(duì)病癥有緩解和屏障保護(hù)作用。 　4．含有稀有的營養(yǎng)成分：含硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素E。可促進(jìn)人體健康發(fā)育。 　5．含有對(duì)人體有益的微量元素：鈣、磷、鐵、銅、鋅、硒等礦物質(zhì)元素。硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需元素，是該組織目前唯一認(rèn)定的防癌、抗癌元素。

＜＜請(qǐng)注意，說的是青稞原有成份有可能有那些功效，但絕不代表在啤酒中一樣有那些功效，因?yàn)樵诎l(fā)酵和釀制中，那些成份有沒有被改變了或消失了人家可沒說過＞＞官／方抄來的資料如下青稞具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)藥保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食青稞，與青稞突出的醫(yī)療保健功能作用是分不開的。據(jù)《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、除濕發(fā)汗、止瀉。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物，用于治療多種疾病。1、β一葡聚糖：據(jù)西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院資料介紹，青稞是世界上麥類作物中β一葡聚糖最高的作物，據(jù)檢測(cè)青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%，優(yōu)良品種青稞25可8.6%，是小麥平均含量的50倍。β-葡聚糖通過減少腸道粘膜與致癌物質(zhì)的接觸和間接抑制致癌維生物作用來預(yù)防結(jié)腸癌;通過降血脂和降膽固醇的合成預(yù)防心血管疾?。和ㄟ^控制血糖防治糖尿病。具有提高機(jī)體防御能力、調(diào)節(jié)生理節(jié)律的作用。另根據(jù)美國科學(xué)研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞還含有一種專門的膽固醇抑制因子，其含量約每公斤100—150毫克。2、膳食纖維：青稞的總療效纖維含量16%，其中不可溶性療效纖維9.68%，可溶性療效纖維6.37%，前者是小麥的8倍，后者是小麥的15倍：一葡聚糖含量6.57%，僅比燕麥低0.1百分點(diǎn)，是小麥的50倍。膳食纖維具有清腸通便，清除體內(nèi)毒素的良好功效，是人體消化系統(tǒng)的清道夫。3、支鏈淀粉：青稞淀粉成分獨(dú)特，普遍含有74—78%的支鏈淀粉，近年西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院培育的新品種青稞25支鏈淀粉達(dá)到或接近100%。支鏈淀粉含大量凝膠黏液，加熱后呈弱堿性，對(duì)胃酸過多有抑制作用。對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。4、稀有營養(yǎng)成分：每100g青稞面粉中含硫胺素(維生素B1)0.32mg，核黃素(維生素B2)0.21mg，尼克酸3.6mg;維生素E0.25mg。這些物質(zhì)對(duì)促進(jìn)人體健康發(fā)育均有積極的作用關(guān)系。5、微量元素：含有多種有益人體健康的無機(jī)元素鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒等礦物元素。硒是聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定的人體必需的微量元素，而且是該組織目前唯一認(rèn)定的防癌抗癌元素。

西藏泉水，青稞芽，麥芽，酒花西藏泉水的礦物質(zhì)可以維持人體細(xì)胞的滲透壓，滲透壓就是血液中電解質(zhì)的濃度。人體滲透壓不平衡，可能導(dǎo)致高血壓、動(dòng)脈硬化。高原泉水中含有的礦物質(zhì)與蛋白質(zhì)一起維持著人體細(xì)胞內(nèi)外液一定的滲透壓，對(duì)體液的貯留和移動(dòng)起重要作用，可以有效防止高血壓、動(dòng)脈硬化等病癥。青稞是世界上麥類作物中β一葡聚糖最高的作物，據(jù)檢測(cè)青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%，優(yōu)良品種青稞25可8.6%，是小麥平均含量的50倍。β－葡聚糖通過減少腸道粘膜與致癌物質(zhì)的接觸和間接抑制致癌維生物作用來預(yù)防結(jié)腸癌；通過降血脂和降膽固醇的合成預(yù)防心血管疾病：通過控制血糖防治糖尿病。啤酒花還可用來做面包和治病，藥用價(jià)值較大，有利尿健胃作用。更多青稞酒、青稞啤酒了解就在中國青稞酒交易網(wǎng)

西藏青稞啤酒選用3600米以上的純凈水源，無污染的優(yōu)質(zhì)青稞，加上先進(jìn)的德國工藝。會(huì)讓你對(duì)飲品有一個(gè)全新的體驗(yàn)。----中國青稞酒交易網(wǎng)