白酒為什么能消食，酒 的好處是什么

白酒能安神助眠 常喝黃酒能美容 啤酒可以健胃消食 葡萄酒保護心血管 更重要的是可以忘己

這是胡說，沒有科學(xué)依據(jù)。 少量紅酒，可以保護心血管，有助養(yǎng)眼。少量米酒，可以補充氨基酸。 白酒除了活血，暖身，無好處。

少許酒精會刺激胃分泌粘液，所以對胃是由一定的保健作用的，不過現(xiàn)在市場上的勾兌酒不僅不行，而且對身體危害比較大，建議用黃金家族原漿酒

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酒到底對健康有什么好處？ 1、白酒能安神助眠；白酒中的成分很復(fù)雜，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。少喝一點酒可以活血，但是多喝的話肯定是不行的。 2. 常喝黃酒能美容；黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多, 黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效， 3. 啤酒可以健胃消食；啤酒是一種高熱量的酒精性飲料，被人們稱為“液體面包”，啤酒具有增進食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用 4.葡萄酒保護心血管；葡萄酒中維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。心臟病專家證明，每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度，使血栓不易形成，預(yù)防動脈硬化。

每天飲酒不超50毫升對血管可能有點好處。它也是藥酒的基質(zhì)。中醫(yī)有時用它做藥引

適量喝能促進血液循環(huán)，有御寒功效，舒筋活絡(luò)，疏經(jīng)活血，

酒和酒精的主要成分都是乙醇。 酒精的乙醇含量很高，比如醫(yī)用酒精的乙醇含量為97％（不確定，總之很高）。一般把酒精視作乙醇的俗稱。

白酒能安神助眠 白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺酒中的香味素就多達70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。 普通人飲用白酒時，高度白酒?D?D比如52°的茅臺，每日飲用量最好不要超過2兩；低度白酒?D?D比如38°的五糧液，每日最好不要超過3兩。 常喝黃酒能美容 黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多?D?D如加飯酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需的。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。 度數(shù)在15°左右的加飯酒，每日飲用量別超過8兩；度數(shù)在20°左右的花雕酒，每天飲用量別超過6兩。 啤酒可以健胃消食 啤酒是一種高熱量的酒精性飲料，1升啤酒的熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯，啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素，被人們稱為“液體面包”，可見其營養(yǎng)之豐富。啤酒具有增進食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用，但啤酒熱量較高，在人體中的代謝較快，因此過量飲用容易使人發(fā)胖，產(chǎn)生“啤酒肚”。此外，痛風(fēng)患者一定不能喝啤酒，其中的嘌呤容易誘發(fā)劇烈疼痛。 以青島啤酒為例，其度數(shù)為4°左右，每天飲用最好不要超過兩瓶（1250毫升）。 葡萄酒保護心血管 葡萄酒也是一種低度酒，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。心臟病專家證明，每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度，使血栓不易形成，預(yù)防動脈硬化。 以華夏長城干紅葡萄酒為例，其度數(shù)為12°，每日飲用量以四兩為宜。 藥酒也要按照度數(shù)喝 目前市場上的藥酒種類很多，制作工藝也不盡相同。常見的藥酒根據(jù)制作原料分為：人參酒、鹿茸酒、枸杞酒、當(dāng)歸酒等；依功效分為：補益健身酒、清熱解毒酒、發(fā)熱解毒酒、理氣活血酒、婦科雜癥酒等。藥酒的度數(shù)由泡藥材的酒決定，人參白酒的飲用量可以參照高度白酒，枸杞黃酒的飲用量可以參照低度黃酒。長期飲酒可以導(dǎo)致體內(nèi)多種營養(yǎng)素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體內(nèi)可分解產(chǎn)生能量。但不含任何營養(yǎng)素,過量飲酒第一減少了其它含有多種重要營養(yǎng)素(如蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì))食物的攝入.其次，可使食欲下降,攝入食物減少,以及長期過量飲酒損傷腸黏膜,影響腸對營養(yǎng)素的吸收，以上都可導(dǎo)致多種營養(yǎng)素缺乏。 酒中乙醇對肌體的組織器官有直接毒害作用,對乙醇最敏感的器官是肝臟。連續(xù)過量飲酒能損傷肝細胞，干擾肝臟的正常代謝，進而可致酒精性肝炎及肝硬化。 過量飲酒影響脂肪代謝。乙醇減慢脂肪酸氧化,可能有利于膳食脂質(zhì)的儲存,肝臟脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,發(fā)生甘油三酯血癥的可能性增大。 此外人群流行病學(xué)研究表明長期過量飲酒會增加高血壓,腦卒中危險。酗酒還可引發(fā)暴力事故等,對個人健康及社會治安都有害。

喝酒的作用要看把酒文化發(fā)在什么場合，有娛樂·~生意·~談判~~~~~多種場合，其作用你自己想想~看看~~~~怎么去看法了。

健脾活血，自古就有“酒為百藥之首”之說

壯膽，長啤酒肚。

活血化瘀

　白酒能安神助眠 　　白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺酒中的香味素就多達70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。 　　普通人飲用白酒時，高度白酒——比如52°的茅臺，每日飲用量最好不要超過2兩；低度白酒——比如38°的五糧液，每日最好不要超過3兩。 　　常喝黃酒能美容 　　黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養(yǎng)價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多——如加飯酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需的。由于黃酒是以大米為原料，經(jīng)過長時間的糖化、發(fā)酵制成的，原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養(yǎng)飲料酒。黃酒的度數(shù)較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。 　　度數(shù)在15°左右的加飯酒，每日飲用量別超過8兩；度數(shù)在20°左右的花雕酒，每天飲用量別超過6兩。 　　啤酒可以健胃消食 　　啤酒是一種高熱量的酒精性飲料，1升啤酒的熱量相當(dāng)于200克面包或500克馬鈴薯，啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素，被人們稱為“液體面包”，可見其營養(yǎng)之豐富。啤酒具有增進食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用，但啤酒熱量較高，在人體中的代謝較快，因此過量飲用容易使人發(fā)胖，產(chǎn)生“啤酒肚”。此外，痛風(fēng)患者一定不能喝啤酒，其中的嘌呤容易誘發(fā)劇烈疼痛。 　　　葡萄酒保護心血管 　　葡萄酒也是一種低度酒，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。心臟病專家證明，每天喝少量紅葡萄酒能降低血漿黏度，使血栓不易形成，預(yù)防動脈硬化。 　　藥酒也要按照度數(shù)喝 　　目前市場上的藥酒種類很多，制作工藝也不盡相同。常見的藥酒根據(jù)制作原料分為：人參酒、鹿茸酒、枸杞酒、當(dāng)歸酒等；依功效分為：補益健身酒、清熱解毒酒、發(fā)熱解毒酒、理氣活血酒、婦科雜癥酒等。藥酒的度數(shù)由泡藥材的酒決定，人參白酒的飲用量可以參照高度白酒，枸杞黃酒的飲用量可以參照低度黃酒。

如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時只喝酒不吃菜，就會使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。 而牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔(dān)。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時一杯接一杯地飲水，對肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對肝臟的毒害。 在喝酒的同時吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時吃些蔬菜,也可減輕肝臟負擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害

麻醉

飲酒與健康 隨著我國社會主義物質(zhì)文明與精神文明建設(shè)的發(fā)展，人們與酒的交往將建立新的關(guān)系；但是，造酒、愛酒，賣酒、飲酒的人對酒的性能、作用，及與健康的關(guān)系了解較少，故將酒的作用與健康的關(guān)系，向大家作簡要介紹。 一、酒的成分 我們都知道，酒的種類不同，成分也不同，其營養(yǎng)價值也不 相同。酒的主要成分是酒精和水，占總重量的98％，對人體的 利弊也主要是由酒精產(chǎn)生和決定的，其它的微量成分只占2％，包括有機酸、高級醇、酯類、醛類、多元醇等有機化合物。這些微量成分決定著酒的香氣?？谖?、風(fēng)格。另外，酒中還含有對人體有害的成分，如雜醇油、甲醇、氰化物、鉛等。對這些有害物質(zhì)的含量，國家食品衛(wèi)生標(biāo)準中有明確的規(guī)定。產(chǎn)量最多，銷量最大，普及最廣的白酒的主要成分也是酒精和水，白酒的度數(shù)就是 以酒精含量來定的。白酒50度以上為高度酒，有的還高達65％， 40～50度為降度白酒（中度酒），40度以下的為低度白酒。白酒除作飲用外還有防腐、醫(yī)藥、溶劑的作用。 二、酒醉的原理 酒醉，實際是急性酒精中毒，是由于服用過量酒精后所引起的—種中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮或抑制狀態(tài)。人的口腔粘膜、胃腸壁都有吸收酒精的能力。酒精進入口腔后，首先被口腔粘膜吸收。如果口腔有疾病，吸收酒精的能力可能會增加，但為數(shù)還是甚微。而大量的酒精還是由胃壁、腸壁來吸收。胃大約吸收25％，腸吸 收75％。因此，腸胃特別是小腸乃是酒精的主要通道。酒精被吸收后，將通過門靜脈進入肝臟，以后又通過血液均勻地滲入各內(nèi)臟和組織。另外，在通過口腔時微量酒精：受熱氣化由氣管，肺 進入血液進行全身循環(huán)。酒精進入人體，速度相當(dāng)快。當(dāng)空腹飲酒，第—個小時就可吸收60％，一個小時后，可高達90%以上。而酒精在體內(nèi)氣化和排泄較慢，因此，大量的酒精積累在血液或組織中。酒精本身對中樞神經(jīng)系統(tǒng)，呼吸中樞、心臟、肝臟功能等都有抑制和毒害作用。它首先作用于腦干網(wǎng)狀體。在平時，上行性網(wǎng)狀抑制系統(tǒng)對大腦皮質(zhì)起著抑制，由于網(wǎng)狀體受到灑精的麻痹，致使大腦皮質(zhì) 的機能亢進，人就顯得活躍，愛嘮叨，甚至由于興奮而變得暴躁和蠻橫，不能控制自己的語言和行動，這就是平常說的出現(xiàn)醉意。當(dāng)腦中酒精濃度增加到一定量時，大腦皮層就產(chǎn)生睡覺的意識。最后發(fā)生麻木性昏迷，整個過程可分為：興奮期、共濟失調(diào)期、昏睡期。如每百升血液中酒精濃度超過600mg，可能導(dǎo)致 死亡。 三、酒的營養(yǎng) 酒精在人體內(nèi)的代謝過程，主要在肝臟進行。它先由酒精變 成乙醛（CH3CHO)，再氧化成醋酸（CH3COOH),最后分解成二氧化碳和水，同時放出熱量。因此，喝酒使人感到暖和就是這個道理。每克酒精能產(chǎn)生7.1大卡熱量，成為機體活動的能源之一。 酒精對一切神經(jīng)的麻醉作用，可利用來安神鎮(zhèn)靜，或做興奮劑。另外適量飲用含酒糟10％左右的低度酒，可以促進胃液分泌，增 進食欲。酒精還能擴張皮膚血管、促進血液循環(huán)、使人體溫升高，引起發(fā)汗。從而防止和治療傷風(fēng)感冒。再歐美，日本等一些國家，民間就有用酒治感冒的習(xí)慣。我國民間也常用高度白酒燃燒后摩擦扭傷部位和因寒濕引起疼痛的關(guān)節(jié)，以減輕痛苦和消 炎去腫。在日常生活中，在制作腌、臘，鹵昧菜時，家一點白酒，能使菜色鮮味美，防止霉?fàn)€。人們還常用白酒來浸泡中草藥，泡制藥酒和補酒，發(fā)揮其醫(yī)藥作用。總之，白酒的用途是很廣的。黃酒中的酒精含量在18％以下，酒度低。除含酒精和水外，還含有糖分、糊精、醇類。甘油、有機酸、氨基酸、脂類、維生素等，是一種很有營養(yǎng)價值的飲料，特別是人體需要的17種氨基酸都可以提供。福建的風(fēng)俗習(xí)慣產(chǎn)婦生小孩后，非喝黃酒不可，還要用它燉雞煮肉，以補養(yǎng)身體。葡萄酒也是富有豐富營養(yǎng)的飲料，品種很多，酒度在8～12 度之間，一般為12度。每升酒液含葡萄糖及果糖40至220克，而且直接為人體吸收。尤其是維生素含量豐富，除維生素B1、B2和C之外，還有可以治療貧血的維生素B12。3000多年前，李時珍的《本草綱目》中就記述了葡萄酒能使人“駐顏色”，也就是常說的補血作用。觀代醫(yī)學(xué)證明維生素B12能提高紅血球數(shù)及血紅蛋白量。因此，適量飲用葡萄酒，不僅能補血，還能增進食欲，幫助消化，促進人體新陳代謝，并有抗病毒的作用。啤酒具有特殊的香和味，酒度低，營養(yǎng)豐富，經(jīng)測定，一升 普通啤酒，可產(chǎn)生熱量425大卡。啤酒的主要原料是大麥芽和啤酒花。大麥芽中含有消化酶及維生素B，啤酒花可以健胃消食、 利尿安神。被人們稱為“液體面包”，含有豐富的維生素、硫胺 素、核黃素、吡哆胺、煙[月先]胺、泛酸、葉酸等，還含有充足的二氧化碳，可作為清涼飲料。據(jù)醫(yī)學(xué)部門研究，啤酒對結(jié)核、高血壓、腳氣病等也有療效。因此，啤酒受到極大的歡迎，得到迅猛的發(fā)展。果酒，就是用水果釀成的酒，種類很多，用什么果實釀的酒，一般就叫什么酒，如廣柑酒、枯子酒、荔枝酒、山楂酒，刺梨酒等等。他們都具有原料果實的香、味和營養(yǎng)成分。如蘋果酒中含有蘋果酸，具有蘋果香味，能除去引起人體動脈硬化和尿結(jié)石病的多余鹽類，梅酒含豐富的抗壞血酸。一般說來，白酒的營 養(yǎng)成分比黃酒、葡萄酒、啤酒、果酒等要差些。此外，還有一類藥酒，即用中草藥配制而成。