1,白酒里面要添加金箔這是真的嗎
最近新聞里面出來了,衛(wèi)計委像群眾征集意見,如果成功,以后就可以添加進酒里了,酒也好奢侈啊
2,光瓶白酒為什沒有標等級
你說的是白酒嗎? 光瓶酒也分很多種。大體來說,如果是純糧固態(tài)發(fā)酵的,就應(yīng)該是濃香型、醬香型、清香型等(白酒一共有十二種香型被國家標準認可)之一;不同的香型有相應(yīng)的標準,比如濃香型現(xiàn)在執(zhí)行的標準是GB/T 10781.1-2006 ,里面有說明濃香型白酒分為優(yōu)級和一級。如果不是純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,而是液態(tài)法白酒(也就是食用酒精超過30%,或者純粹是食用酒精),那應(yīng)該執(zhí)行液態(tài)法的標準,也就是GBT 20821-2007,這個標準里沒有分等級。所以下次在超市買 酒的時候要注意看一下上面的標簽執(zhí)行的標準是什么。還有更簡單的辦法,就是看他的原料表。有些產(chǎn)品上會寫原料包括食用酒精。但有些產(chǎn)品故意把原料表的字寫得很小,不好找。
3,白酒添加金箔有問題嗎
沒問題,因為有酒廠就這么干過。四川省眉山市彭山區(qū)的彭祖八百壽酒廠獨創(chuàng)黃金酒。就是白酒里面加入金箔,看起來很炫酷,很高級。喝起來其實也感覺不到金箔,再加上人體胃酸消化不了,應(yīng)該喝入之后,還是會排出來的。所以沒有問題的。
4,金標紅標藍標有什么區(qū)別
的國籍不同,品味不同。標表示一種級別,等級,級別從高到低,依次是藍標,金標,黑標,紅標,主要是因為釀造年份不同,所以分不同的等級,西方和國內(nèi)最常喝的是黑標和紅標,因為便宜,又屬于大眾化品味的。勁酒是秉承了中國傳統(tǒng)藥補酒的一貫特色的白酒,以優(yōu)質(zhì)白酒為酒基,配以山藥、枸杞子、淫羊霍、黃芪、當歸等中藥材,采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)提取其有效活性成份技術(shù)精心釀制而成。屬于保健酒,喝后對人體有保健作用的酒,是傳統(tǒng)藥酒的分支,是普通白酒的延伸。
5,和酒金標和銀標 區(qū)別在哪里
1.包裝不同,瓶蓋顏色不同,一個銀白一個金黃。2.銀標3年陳,金標5年。3.銀標較淡,沒有金標酒味濃,兩種對比著一起喝差異還是挺大的,不過喝酒少的不一定能區(qū)分出來。和酒,(讀he jiu )指一人同時飲兩種以上不同種類的酒,如既飲白酒、又飲啤酒或紅酒等,俗稱飲和酒。北魏和酒和酒,(讀音 huò jiu )古代的一種酒。 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·笨麴并酒》:“作和酒法:酒一斗;胡椒六十枚,乾姜一分,雞舌香一分,蓽撥六枚,下簁,絹囊盛,內(nèi)酒中。一宿,蜜一升和之。湘南和酒和酒(讀音 fuji 資興方言)是古老湘南地區(qū),自楚漢以來,采用本土獨特方法釀造出來的一種發(fā)酵酒。是制造貢酒“程酒”“醽醁”,中必可少的一部分。湘南資興所謂的一種黃酒,湖酒即是和酒。
6,為什么金箔能作為白酒的添加劑金箔有什么作用
現(xiàn)在我們國家一邊在反腐倡廉懲治腐敗,可一邊有掌權(quán)的官老爺不知哪根筋不對了;衛(wèi)計委擬批準金箔用于白酒,但是我還沒想明白,白酒中添加金箔能有什么作用。但是作為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,添加金箔沒有任何意義和技術(shù)必要性。這是典型的腐敗行為,放下多少老百姓急需解決的醫(yī)療衛(wèi)生的事不去做,無事生非。我認為金箔能作為白酒的添加劑,是起到不可替代的作用,食品添加劑的用法用量是按照標準進行的,金箔是可以增加口感的。中國食品工業(yè)協(xié)會、白酒專業(yè)委員會常務(wù)副會長兼秘書長馬勇昨天接受記者采訪時表示“但是我還沒想明白,白酒中添加金箔能有什么作用?!笔称诽砑觿┠芊瘾@得審批,應(yīng)該看其是否具備技術(shù)的必要性。但是作為純糧固態(tài)發(fā)酵白酒,添加金箔沒有任何意義和技術(shù)必要性。很多懂酒的人都知道,對于純糧固態(tài)發(fā)酵工藝以外的白酒產(chǎn)品,是否有添加金箔的必要性?這些應(yīng)當組織專家研討,如果沒有明顯的技術(shù)必要性,那么行業(yè)協(xié)會肯定會持反對意見。衛(wèi)計委發(fā)布這種征求意見函,估計是有關(guān)方面提出了相關(guān)申請,金箔是重要添加劑之一。其實添加金箔的白酒在市場上并不新鮮,平時喜歡喝點白酒的趙叔叔和我講,他兩三年前在老家就喝過這種添加了金箔的白酒,都是些地方品牌,但是同一品牌添加金箔的價格要達到300多元,而不添加的則僅需幾十元錢。
7,白酒加金箔的作用金箔用于白酒有什么用白酒里加金子的原因百度知
白酒加金箔:酒不醉人金醉人衛(wèi)計委官網(wǎng)近日發(fā)布征求意見函,稱擬批準金箔為食品添加劑新品種。函件中顯示,允許金箔作為食品添加劑的產(chǎn)品僅為白酒,最大使用量為每公斤0.02克。消息經(jīng)媒體報道后,引起一片爭議。評論者認為,“金箔”之意或不在酒。一些原本僅需幾十元的地方品牌酒類,因為加了金箔便搖身一變,成為金光閃閃的高檔禮盒,加之銷售人員的夸大宣傳,金箔酒成為商家的斂財新徑,也成為一些人滿足虛榮或抵制反腐倡廉的又一招牌。如果說,“金箔酒”是商業(yè)機構(gòu)的逐利行為和借“金”炒作,其醉翁之意不在酒,在于黃金之價也,但衛(wèi)計委作為食品安全的把關(guān)部門,沒有經(jīng)過多方探討,科學(xué)驗證,程序、原理俱不透明,就貿(mào)然推出“擬批準金箔為食品添加劑新品種”,著實是在金箔酒的熏染之下,拿出的一個醉醺醺的主意。相關(guān)人士提醒,謹防食品添加劑被濫用。關(guān)于食品添加劑的存在,有著其屬于科學(xué)和功用的邏輯。但作為監(jiān)管部門,更應(yīng)該遵循公共邏輯,即食品的安全性。而盡可能減少非必要的食品添加劑,正是為了更好地防止被濫用而成為食品安全問題。國家衛(wèi)計委將不必要的金箔列為食品添加劑新品種,顯然是違背這種公共邏輯的,這也是為何受到公眾質(zhì)疑的原因。嚴格管理和控制食品添加劑被濫用,堅決取締非必要的食品添加劑,這是身處食品安全焦慮中的民意所期,亦是解決食品安全問題的必由路徑。而國家衛(wèi)計委將既無技術(shù)必要亦非健康所需的金箔列為食品添加劑,反其道而行,也難怪民眾看著“也是醉了”。相關(guān)人士的擔心在于,批準白酒加金箔是否會引發(fā)新一輪白酒領(lǐng)域的“拜金熱”?八項規(guī)定早已見出成效,公款喝酒等不正之風(fēng)被壓了下去,但總有一些人玩“潛伏”,繼續(xù)變著法子揮霍公款。這種金箔酒很可能被他們盯上,那種滿瓶金光閃閃的樣子,又會讓他們想起“前程似錦”“升官發(fā)財”之類字眼,從而一發(fā)而不可收,導(dǎo)致腐敗。對此,還是要強調(diào)將權(quán)力關(guān)進籠子。就成本來看,一瓶酒添金箔成本僅2塊多,然而在售價上,加了金箔和不加金箔竟然能差上百倍。金箔酒一旦成風(fēng),很可能導(dǎo)致新的鋪張浪費,讓不正之風(fēng)重新抬頭。在眾多反對的聲音中,也有持贊成態(tài)度的。評論者李英鋒就認為,金箔入酒“醉”不了。食品添加劑與以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑是有很大區(qū)別的,食品添加劑是非營養(yǎng)物質(zhì),或者說可以沒有營養(yǎng)。因而,金箔不是人體需要元素、沒有營養(yǎng)構(gòu)不成妨礙其成為食品添加劑的理由。同時,金箔入酒,可以改善白酒的“色”,可以讓白酒金光閃閃更好看,可以提升白酒的感官質(zhì)量,可以滿足不同消費人群的需求,金箔入酒的功能符合食品添加劑的國際定位和我國的法定內(nèi)涵。就此看來,以缺乏技術(shù)必要性來反對金箔入酒也很牽強乏力。作為食品添加劑專家的陳君石院士在接受媒體采訪時稱,白酒加入金箔一來安全,二來有必要性。金箔是惰性金屬,并非化合物,吃進去排出來的過程中,并不會被人體吸收,所以不存在安全性問題。金箔作為食品添加劑,本質(zhì)上就是一種著色劑。幾十年前,我國有一些專家曾討論色素使用的必要性,探討冰棍等冷飲是否只是白色的,但如今對此的爭議沒有了,如果所有冷飲都是白色的,這個市場會是什么樣子?但是否有必要使用金箔添加劑,取決于市場規(guī)律和消費者,政府不會做出“只允許紅色冰棍不允許綠色冰棍”的行政干預(yù)。在網(wǎng)絡(luò)上抽樣匯總,結(jié)果表明有32.4%的人質(zhì)疑金箔酒安全性,27.7%的人擔心引發(fā)腐敗奢侈之風(fēng),22.3%的人質(zhì)疑衛(wèi)計委行為,10.8%的人關(guān)注后期監(jiān)管問題。至于被質(zhì)疑的原因,該機構(gòu)分析稱,未充分說明添加金箔的作用、未聲明白酒添加金箔的安全性等兩方面,均是因為公眾對金箔食用安全性缺乏足夠的認識,不了解金箔白酒的安全性所致。公眾擔心助推奢靡之風(fēng),與當下嚴抓“八項規(guī)定”,大力進行反腐反奢有直接關(guān)系。誠信危機是白酒行業(yè)的固有頑疾,前兩年陸續(xù)發(fā)生的“年份酒”風(fēng)波、“塑化劑”事件,充分證明了白酒行業(yè)的誠信現(xiàn)狀。這一輪的白酒加金箔紛爭,隱藏在背后的到底是誰?相關(guān)人士分析說,早在2001年,衛(wèi)生部已對江蘇衛(wèi)生廳“金箔酒”的衛(wèi)生監(jiān)督問題批復(fù),禁止將金箔加入食品中。但2014年媒體還有報道,南京有知名企業(yè)銷售生產(chǎn)“金箔酒”,宣稱可以鎮(zhèn)靜、安神、養(yǎng)顏。也就是說,市面上“金箔酒”已非法存在多年。如果經(jīng)過這一次的批準,誰能獲利最大不言而喻。有關(guān)部門既然征求意見,還是多做背景說明、征個明白為好。----網(wǎng)文轉(zhuǎn)載,搜看可查