1，九十年代宜昌人最?lèi)?ài)喝的一種白酒
“枝江大曲”白酒
2，90年代十大名酒是哪幾個(gè)
3，8090兩個(gè)年代適合什么酒既時(shí)尚又好喝的
近幾年出的青春小酒小澀郎白酒就很好，主要以年輕一代消費(fèi)者的文化氛圍和情感訴求為基本定位。 時(shí)尚好喝。價(jià)錢(qián)也不貴。
4，沱牌曲酒上世紀(jì)90年代被譽(yù)為中華第一曲能否介紹一下酒曲的
酒曲在白酒釀造過(guò)程中，不僅僅是原料，也不僅僅是催化劑，最重要的它還是微生物培養(yǎng)基，而白酒中的酸類(lèi)、酯類(lèi)、香味物質(zhì)的形成均與這些微生物的分泌物的質(zhì)量和數(shù)量有直接而密切的關(guān)聯(lián)。如果我們將白酒釀造與人類(lèi)胚胎發(fā)育做一類(lèi)比，酒曲就像人類(lèi)的Y精子那樣，先天決定了一瓶酒的質(zhì)量，我們把它叫做“先天生”。而被人們熟知的糧食發(fā)酵的窖池，就相當(dāng)于母親的子宮，酒曲與糧食合成后，形成了一個(gè)好的、先天豐滿的受精卵，然后進(jìn)入窖池進(jìn)行充分發(fā)育。生出寶寶后還要給他一個(gè)好的成長(zhǎng)環(huán)境，那就是窖藏。窖藏使白酒中的雜醇、雜質(zhì)以及不必要的水分等得以揮發(fā)，并增加了芳香物質(zhì)在酒中的含量，從而使酒越來(lái)越醇香。在這個(gè)層次上來(lái)說(shuō)，窖池和窖藏，相當(dāng)于提供胚胎發(fā)育的子宮和寶寶出生之后的育嬰房，我們把它叫做“后天養(yǎng)”。當(dāng)前人們只是對(duì)作為“后天養(yǎng)”的發(fā)酵窖池和窖藏有了比較充分的認(rèn)識(shí)，但對(duì)作為“先天生”的因素——酒曲卻知之不多，或者視而不見(jiàn)。沱牌舍得酒的品質(zhì)保證，一方面得益于持續(xù)不間斷使用數(shù)百年的泰安作坊、融匯傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝的百年陶壇窖藏等這些“后天養(yǎng)”的條件，更重要的是沱牌舍得在制曲工藝上全面領(lǐng)先的技術(shù)，而在泰安作坊代代相傳的《泰安曲經(jīng)》更是沱牌舍得在數(shù)百年傳承中重視制曲工藝的佐證。沱牌舍得在重視白酒“后天養(yǎng)”的條件的同時(shí)，更注重“先天生”的因素的研究與發(fā)掘。上世紀(jì)90年代，沱牌舍得在行業(yè)內(nèi)率先制定了大曲藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，到今天，沱牌舍得酒曲已在業(yè)內(nèi)創(chuàng)造了3：四個(gè)第一：曲中微生物種類(lèi)及數(shù)量第一，因良好的自然生態(tài)環(huán)境而帶入的自然精華素第一 ，曲中生物酶類(lèi)多樣性第一 ，曲中香味前驅(qū)物質(zhì)種類(lèi)及數(shù)量第一。這正是早在上世紀(jì)90年代沱牌曲酒被譽(yù)為“中華第一曲”的根本原因。