國家級非遺白酒有哪些品牌，中國酒水類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的品牌都有哪些

杜康酒，加飯酒，馬奶酒等

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是四川的沱牌舍得酒業(yè)，沱牌曲酒傳統(tǒng)釀制技藝也屬于非遺項目，擁有1300余年悠久歷史，是中國傳統(tǒng)蒸餾白酒的典型代表之一。這項技藝對研究我國的釀酒歷史、詩酒文化和傳統(tǒng)生物發(fā)酵工業(yè)各方面都有很高的學術價值。

中國十大名酒，是指汾酒、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、五糧液、全興大曲、古井貢酒、董酒、茅臺酒、洋河大曲等十大白酒品牌。中國名酒為國家評定的質(zhì)量最高的酒。國內(nèi)曾先后五次進行白酒國際級評比，茅臺酒、五糧液(第一屆全國評酒會評比出的中國的四大名白酒是：汾酒、茅臺酒、瀘州老窖特曲、西鳳酒)等酒在國家評酒會上都被評為中國名酒。

中國十大名酒，是指貴州茅臺、五糧液、西鳳酒、四特酒 、郎酒、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢、劍南春、汾酒等十大白酒品牌。中國名酒為國家評定的質(zhì)量最高的酒。國內(nèi)曾先后五次進行白酒國際級評比，茅臺酒、汾酒、瀘州老窖、五糧液、沱牌曲酒等酒在歷次國家評酒會上都被評為名酒

第十一位肯定是豐谷牌的

貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、郎酒

中國八大名酒是茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。新中國成立后，中國對白酒共進行過五次的國際級評比，茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。古時的“名酒”也不少，如：漢武帝喜歡的蘭生酒、曹操喝的縹醪，唐玄宗的三辰酒、虢國夫人作的天圣酒，孫思邈作的屠蘇酒。這些酒中最考究的大概是魏賈鏘作的昆侖觴了，因為他的用水十分考究，是用小船在黃河中流取水，而且自認為是取的黃河源頭之水，用以釀酒，所以把它叫作昆侖觴。雖然從四川彭縣、新都出土的釀酒畫象磚的實物印證來看，早在東漢，成都就已經(jīng)懂得和開始用燒烤的蒸餾技術制酒了，但這種技術的成熟，卻應該是唐宋之間的事，因為當時雖然用燒烤蒸餾技術提高了酒精的度數(shù)，但勾兌技術卻遠未成熟，高度酒的口感也沒有釀制的醪酒口感好，所以還不能被人們廣為接受。但這種燒烤蒸餾技術的初型卻在四川蓬蓬勃勃地發(fā)展起來了，這也是使四川成為真正具有現(xiàn)代名酒意義的“名酒之鄉(xiāng)”的基礎。所以在唐代，四川便出現(xiàn)了綿竹劍南春燒酒以及瀘州荔枝綠、郫縣郫筒酒等名酒。而且這些名酒中，直到現(xiàn)在，劍南春仍享譽海內(nèi)外，而瀘州也是名酒之鄉(xiāng)，瀘州老窖酒仍然是著名的歷史悠久的品牌。郫縣的郫筒酒很有趣，它是把酒釀好以后，用大竹筒裝起來，“包以蕉葉，纏以藕絲”，放置于郊外，歷經(jīng)幾十天后，直到濃香后再取出飲用的。郫筒酒之為名酒，從舊時文人學士的呤誦中也可見一班，如杜甫就有“酒憶郫筒不用酤”的詩句，蘇東坡也曾呤“他年攜手醉郫筒”，陸游有“且拼濫醉沽郫筒”等句。

中國十大珍貴樹種有珙桐、海南黃花梨、紅酸枝、百山祖冷杉、華蓋木、膝柄木、羊角槭、廣西火桐、中國臺灣杉、桫欏。這些樹是植物界的瑰寶，我們應該盡自己所能去保護他們。珍貴樹種屬于我國特產(chǎn)稀有或瀕于滅絕的樹種，而且目前數(shù)量都有限，因此國家將這些植物列為一級保護植物。在植物王國里，同樣有著珍稀植物，它們是植物界的國寶，我們?nèi)祟悜M自己所能去愛護它們。中國十大珍貴樹種1、珙桐珙桐甚至已經(jīng)成為了植物界的“活化石”，我國一級保護植物，可生長到15～25米高，葉子廣卵形，邊緣有鋸齒。它是1000萬年前新生代第三紀留下的孑遺植物，在第四紀冰川時期，大部分地區(qū)的珙桐相繼滅絕，只有在中國南方的一些地區(qū)幸存下來，不過生長位置比較受限，只在中國四川和湖北等地區(qū)被人們發(fā)現(xiàn)，其他位置還沒有出現(xiàn)它的蹤跡。2、海南黃花梨黃花梨也叫降香黃檀，又稱海南黃檀木、海南黃花梨，原產(chǎn)地是在海南島吊羅山尖低海拔的平原和丘陵地區(qū)，多年生長在陽光充足的地方。由于黃花梨的成材緩慢、木質(zhì)堅實、花紋漂亮，因此被列為五大名木之一，現(xiàn)成為國家二級保護植物。3、紅酸枝紅酸枝也是國內(nèi)珍稀樹種之一，是熱帶常綠的大喬木，北方人都稱它為“老紅木”，而在廣東、廣西稱為“酸枝”。紅酸枝木的新切面有一股酸枝木特有的酸香氣，所以稱之為酸枝，屬于隸豆科，主要分布在東南亞、中南美洲的熱帶地區(qū)。4、百山祖冷杉百山祖冷杉屬于松科冷杉屬，是中國獨有的一種樹種，這種樹十分珍惜，目前僅僅在浙江慶元縣百山祖被發(fā)現(xiàn)。據(jù)調(diào)查，現(xiàn)僅存有3株，屬于松科常綠喬木，正面臨瀕臨的邊沿，屬于國家一級保護植物，是我國特有的古老殘遺植物。5、華蓋木華蓋木屬于木蘭科常綠喬木，屬于國家稀有樹種，是國家一級保護的植物，它的成株過于稀少，天然更新的能力較低，因此物以稀為貴，自然華蓋木也就成了國家稀少物種之一。6、膝柄木它是屬于常綠喬木的樹種，現(xiàn)僅存10株，樹種稀少，而且正面臨邊沿處，屬于國家2級保護植物。膝柄木原產(chǎn)自廣西西南部，對我國種子植物區(qū)系地理及熱帶親緣具有重要的科學價值。7、羊角槭羊角槭是一種落葉喬木，特產(chǎn)于中國浙江。這個樹種在現(xiàn)在僅存4株，槭樹科是落葉喬木，是國家2級保護植物，原產(chǎn)于日本北海道，是中國特有的一種古老的遺留植物，具有非常重要的研究價值。8、廣西火桐它屬于落葉喬木的樹種，是國家2級保護植物，木材紋理直，材質(zhì)柔嫩，容易加工，而且高溫加熱也不會開裂，是制作家具、膠合板的上等用材，因此具有很高的利用價值。9、中國臺灣杉中國臺灣杉是中國臺灣特有的一種樹種，一般生長在中國臺灣1500-2000米的高山上，不過比較可惜的是因為以前非法伐木的猖獗，這種樹木已經(jīng)瀕臨滅絕。10、桫欏桫欏也被稱為蛇木，這是一種十分特殊的樹木。因為它是一種木本的蕨類植物，也就是唯一成樹的蕨類植物，這是一種比較古老的蕨類植物，作用也是比較大的，不僅可以入藥還有一定的觀賞性。

1. 國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是經(jīng)中華人民共和國國務院批準，由文化部確定并公布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為使中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作規(guī)范化，國務院發(fā)布《關于加強文化遺產(chǎn)保護的通知》，并制定“國家 + 省 + 市 + 縣”共4級保護體系，要求各地方和各有關部門貫徹“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針，切實做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護、管理和合理利用工作。2. 進入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的酒：3. 第一批：407Ⅷ-57茅臺酒釀制技藝、貴州??；408Ⅷ-58瀘州老窖酒釀制技藝、四川省瀘州市；409Ⅷ-59杏花村汾酒釀制技藝、山西省汾陽市；410Ⅷ-60紹興黃酒釀制技藝、浙江省紹興市。4. 第二批：927 Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝、北京紅星股份有限公司；衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣；山莊老酒傳統(tǒng)釀造技藝、 山西省朔州市；板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽市；梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 吉林省通化縣；老龍口白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 河南省寶豐縣；大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市；寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣5. 五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝、劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝、古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝、沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝；928 Ⅷ-145 釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝 江蘇省丹陽市、金壇市（封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝、 浙江省金華市。

國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是經(jīng)中華人民共和國國務院批準，由文化部確定并公布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為使中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作規(guī)范化，國務院發(fā)布《關于加強文化遺產(chǎn)保護的通知》，并制定“國家 + 省 + 市 + 縣”共4級保護體系，要求各地方和各有關部門貫徹“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針，切實做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護、管理和合理利用工作。 進入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的酒： 第一批：407ⅷ-57茅臺酒釀制技藝貴州省408ⅷ-58瀘州老窖酒釀制技藝四川省瀘州市409ⅷ-59杏花村汾酒釀制技藝山西省汾陽市410ⅷ-60紹興黃酒釀制技藝浙江省紹興市。 第二批：927 ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝 北京紅星股份有限公司 北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝 衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣 山莊老酒傳統(tǒng)釀造技藝、 山西省朔州市 板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽市 梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 吉林省通化縣 老龍口白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 河南省寶豐縣 大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市、 寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣 五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝、劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝、古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝、沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝 928 ⅷ-145 釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝 江蘇省丹陽市、金壇市（封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝、 浙江省金華市 金華酒傳統(tǒng)釀造技藝） 929 ⅷ-146 配制酒傳統(tǒng)釀造技藝 北京仁和酒業(yè)有限責任公司（菊花白酒傳統(tǒng)釀造技藝） 第三批沒有酒的釀造技藝。 第四批名錄沒出。

國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是經(jīng)中華人民共和國國務院批準，由文化部確定并公布的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。為使中國的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作規(guī)范化，國務院發(fā)布《關于加強文化遺產(chǎn)保護的通知》，并制定“國家 + 省 + 市 + 縣”共4級保護體系，要求各地方和各有關部門貫徹“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作方針，切實做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護、管理和合理利用工作。　　進入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的酒：　　第一批：407Ⅷ-57茅臺酒釀制技藝貴州省408Ⅷ-58瀘州老窖酒釀制技藝四川省瀘州市409Ⅷ-59杏花村汾酒釀制技藝山西省汾陽市410Ⅷ-60紹興黃酒釀制技藝浙江省紹興市。　　第二批：927 Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝 北京紅星股份有限公司 北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝　　衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣　　山莊老酒傳統(tǒng)釀造技藝、 山西省朔州市　　板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽市　　梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 吉林省通化縣　　老龍口白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 河南省寶豐縣　　大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市、　　寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣　　五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝、劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝、古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝、沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝　　928 Ⅷ-145 釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝 江蘇省丹陽市、金壇市（封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝、 浙江省金華市　　金華酒傳統(tǒng)釀造技藝）　　929 Ⅷ-146 配制酒傳統(tǒng)釀造技藝 北京仁和酒業(yè)有限責任公司（菊花白酒傳統(tǒng)釀造技藝）　　第三批沒有酒的釀造技藝。　　第四批名錄沒出。