1，芒果冰激凌的做法步驟圖
主料 2人份芒果1個(gè)、牛奶200克、黑加侖子10克、蔓越莓10克、煉奶10克、櫻桃10個(gè)炒芒果冰淇淋步驟1炒芒果冰淇淋的做法大全打開包裝后，首先清洗炒冰盤。擦干表面水份，裝入專用袋中。然后表面朝下送入冰箱冷凍24小時(shí)以上步驟2炒芒果冰淇淋的做法準(zhǔn)備、清洗好所需材料步驟3炒芒果冰淇淋的家常做法將芒果去皮、去核，放入攪拌杯中。加入牛奶和煉奶步驟4炒芒果冰淇淋的簡單做法用果汁機(jī)打成奶昔步驟5炒芒果冰淇淋怎么吃取出炒冰盤，倒入一半芒果奶昔步驟6炒芒果冰淇淋怎么做用鏟子翻炒，讓其全部凝結(jié)。再倒入剩下的奶昔，繼續(xù)翻炒步驟7炒芒果冰淇淋怎么炒加入黑加侖和蔓越莓，繼續(xù)翻炒步驟8炒芒果冰淇淋怎么煮只需幾分鐘，芒果冰淇淋就做好了。是我喜歡的軟雪糕狀態(tài)。盛出到杯中，裝飾櫻桃和薄荷即可
2，芒果冰淇淋怎么做
為夏天做準(zhǔn)備舉一反三的冰淇淋配方--芒果冰淇淋一說起冰品，我會(huì)立刻想到用芒果來搭，這個(gè)下意識估計(jì)不是我一個(gè)人的行為。在甜品中當(dāng)屬芒果口味我最鐘情，別看芒果作為水果來說并不受寵，但入甜品那是大眾心目中的百搭口味了吧。今天的冰淇淋配方，是用芒果冰淇淋拋磚引玉，你可以換成任何果泥，也可以在冰淇淋中加入堅(jiān)果，只要你喜歡。今天做的芒果冰淇淋算是傳統(tǒng)型的，既有雞蛋又有動(dòng)物性淡奶油。我曾經(jīng)也喜歡各種偷懶省事無蛋、無奶油方子，不過嘗試了一圈還是覺得這個(gè)方子的味道最好。芒果冰淇淋原料：蛋黃3個(gè)，牛奶300ML，細(xì)砂糖100克，芒果泥300克，動(dòng)物性淡奶油300ML，香草精2.5ML，檸檬汁25克芒果冰淇淋做法1、準(zhǔn)備好所需的原料。2、芒果用削皮刀去皮，取果肉稱重。3、把稱好的芒果塊放入攪拌機(jī)內(nèi)。4、高速打成細(xì)滑的芒果泥。用高速攪打的芒果泥更加細(xì)滑，做成的冰淇淋口感更好。5、在芒果泥中加入檸檬汁和40克細(xì)砂糖拌勻，入冰箱冷藏備用。6、三個(gè)蛋黃+300ml牛奶+60克白糖混合入奶鍋。奶鍋加熱并不斷攪拌，見鍋邊出現(xiàn)小奶泡，微沸狀起鍋。7、起鍋后立刻加入淡奶油混合均勻。8、加入香草精，如果有香草豆莢更好，如果沒有也可以省略。9、待冰淇林液冷卻后與芒果泥混合均勻，倒入容器中，入冰箱冷凍。10、第一次冷凍約在5個(gè)小時(shí)以后可以冷凍出冰渣，取出攪拌后再入冰箱。后面可以每隔3-4個(gè)小時(shí)取出翻拌。我大概攪拌啦4-5次，圖中為最后一次攪拌的樣子。tips：1、我是用勺子拌的，沒有用電動(dòng)打蛋器，因?yàn)槲业娜萜魇欠叫蔚?，打蛋器施展不開。2、第一次冷凍需要的時(shí)間會(huì)比較久，而且不同的配方凝固的時(shí)間也不同。我這個(gè)含奶稍多，所以冷凍成形會(huì)時(shí)間會(huì)稍長。而且跟冰箱功利和容器有關(guān)，如果容器中盛的多，自然也需要更長的時(shí)間冷凍。這個(gè)需要自己靈活觀察。3、取出來后在室內(nèi)稍微回溫一下再攪拌，否則也攪拌不動(dòng)，硬邦邦的。
主料 4人份純牛奶200毫升、雞蛋黃2個(gè)、淡奶油100克輔料糖粉60克、芒果肉200 自制芒果冰淇淋步驟1自制芒果冰淇淋的做法大全準(zhǔn)備材料步驟2蛋黃放入盆中，加入30克糖粉步驟3自制芒果冰淇淋的家常做法用蛋抽攪打至泛乳白色步驟4自制芒果冰淇淋的簡單做法加入牛奶。攪勻步驟5自制芒果冰淇淋怎么吃燒半鍋開水，將蛋奶液坐入水里加熱，邊加熱邊攪拌步驟6自制芒果冰淇淋怎么做直到蛋奶液變得有些濃稠，用蛋抽劃過會(huì)出現(xiàn)痕跡。取出，放冷水里晾涼步驟7自制芒果冰淇淋怎么炒取芒果肉。方法：刀貼著芒果核，把芒果分成三份，（兩邊的果肉部分和芒果核部分）將果肉部分用刀打花刀，滑到皮，但不要?jiǎng)潝?，手指頂一下皮，果肉就全部暴露出來了。借助水果刀將芒果肉取下步驟8自制芒果冰淇淋怎么煮放入料理杯中步驟9自制芒果冰淇淋怎么燉將芒果肉打成芒果泥。粗細(xì)隨你喜歡啦。如果想要細(xì)膩，就多打幾秒鐘，想要顆粒感，就少打幾秒步驟10自制芒果冰淇淋怎么煸淡奶油從冰箱取出，搖勻，倒入無水無油的大碗內(nèi)，加入30克糖粉步驟11自制芒果冰淇淋怎樣煸用電動(dòng)打蛋器中速攪打至6分發(fā)，勉強(qiáng)能流動(dòng)的狀態(tài)，備用步驟12自制芒果冰淇淋怎樣做將打好的芒果泥放入晾涼的蛋奶液中步驟13自制芒果冰淇淋怎樣炒攪勻步驟14自制芒果冰淇淋怎樣煮加入分兩次加入打發(fā)的淡奶油步驟15自制芒果冰淇淋怎樣燉徹底攪勻步驟16自制芒果冰淇淋的制作倒入保鮮盒內(nèi)。抹平步驟17自制芒果冰淇淋的制作方法放入冰箱冷凍室。每半小時(shí)取出用勺子攪拌一下。重復(fù)3次。凍硬之后挖球兒
