中國酒業(yè)從業(yè)人員，酒類從業(yè)資格證

酒類從業(yè)人員資格培訓班 找這些地方，應該需要考試獲得，或者到所在地的街道 創(chuàng)業(yè)部門問問，

你去以下兩家公司的網(wǎng)站，看看他們招的職位，你就可以知道他們大概的架構(gòu)了：1、圣皮爾（ASC)2、富隆酒業(yè)

在葡萄酒從業(yè)人員內(nèi)有葡萄酒莊主，釀酒師，侍酒師，品鑒師或酒評師。

因為好喝呀，也代表著中國的一個品牌*^_^*

中國白酒產(chǎn)能達900余萬噸，產(chǎn)值3000余億。 白酒的消費數(shù)量，我是這樣分析的白酒男女老少都喝！ 但是男性，只有少部分喝酒，女性大部分不喝酒，這樣算的話就是一半，出去小孩，老年人！ 消費者全國三分之一是有的，最少4億！

出去未成年及大于90歲的人，都是白酒的潛在的消費者

中國老八大名酒依次是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲酒、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒，這些酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。四大名酒、老八大、新八大、十三大、十七大。在酒圈子中，總會有一些這樣的專業(yè)術(shù)語，讓初入門者難以分清頭緒。所有的名酒，都與中國的評酒會有關(guān)系。從建國后，中國—共舉辦了五屆評酒會，評選出來的八大酒酒質(zhì)清澈通透，酒花均勻光滑，味道綿柔清冽，讓人回味無窮。五糧液(60度)，四川省宜賓五糧液酒廠;古井貢酒(65度)，安徽省亳縣古井酒廠;瀘州老窖特曲酒(60度)，瀘州市瀘州酒廠;全興大曲酒(59度)，四川省成都酒廠;茅臺酒(55度)，貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn)茅臺酒廠;西鳳酒(65度)，陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠;汾酒(65度)，山西省汾陽縣杏花村汾酒廠;董酒(60度)，貴州省遵義酒精廠。

杜康是中國釀酒業(yè)開山鼻祖。據(jù)民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，夏朝人，是中國歷史上第一個奴隸制國家夏朝的第五位國王。少年的杜康發(fā)現(xiàn)了自然發(fā)酵的原理，遂有意識地進行效仿，并不斷改進，終于形成了一套完整的釀酒工藝，從而奠定了杜康中國釀酒業(yè)開山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名為“杜康酒”。

有多種說法，現(xiàn)在也沒有定論，大概有幾種說法：1、儀狄釀酒相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》云：“儀狄作酒”。漢代劉向編輯的《戰(zhàn)國策》則進一步說明：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰：‘后世必有飲酒而亡國者?！焓鑳x狄而絕旨酒：(禹乃夏朝帝王)”。2、杜康釀酒另一則傳說認為釀酒始于杜康(亦為夏朝時代的人)。東漢《說文解字》中解釋“酒”字的條目中有：“杜康作秫酒?！薄妒辣尽芬灿型瑯拥恼f法。3、釀酒始于黃帝時期另一種傳說則表明在黃帝時代人們就已開始釀酒。漢代成書的《 黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中還提到一種古老的酒——— 醴酪，即用動物的乳汁釀成的甜酒。黃帝是中華民族的共同祖先，很多發(fā)明創(chuàng)造都出現(xiàn)在黃帝時期?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》一書實乃后人托名黃帝之作，其可信度尚待考證。

杜康 儀狄、杜康、劉白墮、焦革四位是中國神話中的酒神，他們被奉為酒業(yè)祖師。眾酒神中，杜康是被酒業(yè)普遍供奉的祖師神。

很多人對酒吧這個地方都是非常的好奇的，有一些沒有去過酒吧的人，總會覺得酒吧里面非常的混亂，好像每個人都是壞人一樣。其實并不是這樣子的，酒吧里面看起來人多，其實有很多都是營銷和氣氛組的，他們都在各自的崗位，為這個酒吧營造著各式各樣的氣氛。一、酒吧中的氣氛組主要是活躍氣氛的作用。酒吧中的氣氛組承擔著非常重要的角色，我們都知道很多人沒有去過酒吧，他并不知道該怎么玩，這些氣氛組起著就是帶頭的作用。他們在酒吧中制造的那種氣氛，可以讓整個場子活躍起來。試想一下如果酒吧中沒有這些氣氛組的話，那么每個人都呆呆的坐在那里，那肯定是不好玩的，所以氣氛組起到了非常重要的作用。二、酒吧中的營銷起著銷售的作用。酒吧中的營銷也擔負著非常重要的作用。酒吧中的營銷換而言之那就是銷售了，如果沒有這些銷售的話，你可能連怎么去酒吧都不知道。有了這些營銷，可以讓你還沒有在酒吧之前就定好臺子，選好要喝的酒。然后當你到酒吧附近的時候，他就會熱情地來迎接你，把你送到卡座上，教你如何玩游戲，教你如何在酒吧中蹦迪，所以這些營銷存在的作用是非常大的。一個好的營銷能夠結(jié)識非常多的客人，而且這些客人會介紹其他的客人給他。三、酒吧中的每一個人都起著重要的作用。酒吧中的氣氛組還是營銷都為酒吧帶來了非常大的收益，他們在酒吧中是不可或缺的角色，而酒吧中的服務員當然也是不可或缺的角色，他們?yōu)榈絹淼目腿说股暇?，然后熱情的服務他們。如果你去一個好的酒吧的話，那么所有的錢花的都是非常值得的。綜上，我們可以發(fā)現(xiàn)，酒吧中負責氣氛和營銷的工作人員都肩負著非常重要的責任。對此，你有什么其他的看法？可以在評論區(qū)里說一下，大家一起來討論一下。

氣氛組就相當于國外那種酒吧對女生進場免費或打折，人家看這個酒吧美女多，自然就來了。主要是靠訂臺、陪玩喝酒、還有領(lǐng)舞，賺其中的提成。

這些人通常都需要走很多個臺子，然后和這些顧客喝酒，雖然掙得非常多，但是熬夜加每天的酗酒，都會給自己的身體造成非常大的危害。

負責氣氛的當然是把氣氛燥起來啊，當你們興奮起來后，就是營銷人員的事情了，這時候你們肯定需要酒來點燃氣氛了，然后就是營銷人員上場，給你推銷酒了，這個時候你肯定不會拒絕他的酒的，他們的目的也就達到了

酒吧中負責氣氛和營銷的工作人員究竟都做些什么？今年 21 歲的阿樂是全國知名連鎖酒吧的營銷組人員。阿樂表示，營銷的工作通常就是為客人訂座，陪同客人一起喝酒玩樂，同時帶客人消費酒水，從中獲得提成。一般情況下，提成是 10%。也就是說，客人消費一萬元，阿樂能從中收取一千元的提成。從業(yè)一年時間的阿樂平均每月工資能達到一萬多元。而與營銷組的工資構(gòu)成不同，氣氛組的工資相對固定，為每個月 6000——8000 元，多為年輕漂亮的女孩。但因為氣氛組的帶動作用并不明顯，現(xiàn)今許多酒吧已經(jīng)減少或取消招募氣氛組。 阿樂所在的酒吧營銷人員有一百多位，在長沙眾多酒吧中算數(shù)量比較少的，而男女比例大約為 3：1。同時，每人每天正常的工作時長均超過 10 小時，一個月內(nèi)可自己選擇休息四天時間。