1，夏天白酒會不會蒸發(fā)
密封好的不會蒸發(fā)。
會啊
2，酒精多少度蒸發(fā)
酒精的沸點是78℃，當溫度高于78時酒精就會蒸發(fā)。自然條件下酒精也會揮發(fā)，這和溫度沒有關(guān)系，主要是分子的擴散…
在標準大氣壓下酒精和水的沸點分別是78°c和100°c。酒精本身易揮發(fā)，比熱容比水小。所以酒精就更容易蒸發(fā)啊。
100度
3，氣溫二十五度以下釀白酒要發(fā)酵多久
具體多少度呢？溫度對發(fā)酵時間是影響很大的，低于25度就會延長發(fā)酵時間，但需要發(fā)酵多久也要看原本需要的發(fā)酵時間，而且也要看具體溫度是多少。
白酒的主要成分是乙醇和水，二者約占總量的98%以上。其余的微量成分含量不到2%，乙醇會揮發(fā)掉，其他的會結(jié)冰 28度白酒需要在低溫114°c才會結(jié)冰
4，白酒在血液里幾個小時可以揮發(fā)掉
白酒在人體內(nèi)的徹底分解是需要時間的，這個時間因人而異，轉(zhuǎn)氨酶高的人可以在四五個小時內(nèi)分解完畢，缺轉(zhuǎn)氨酶的人可能需要48小時才能完全分解。但不會超過48小時。
你好！這個因人而異，僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
得看身體內(nèi)部素質(zhì)。。。。好的幾個小時 壞的 一天
5，白酒一斤大醉多長時間醒來
看承受能力吧，有的第二天就沒事，有的得折騰幾天。
2
一晚上
肝臟每小時最多能分解10ml酒精，但是大部分人達不到這個水平，能分解6-8ml已經(jīng)很不錯了。喝一斤52 度的白酒，，相當于攝入了260ml的酒精，按照每小時分解10ml來計算，要分解26小時。當然，這只是肝臟的分解速度，還有腎臟，皮膚，胃部（嘔吐）等途徑，綜合考慮，大概12-16小時代謝完，測不出酒駕。
6，人在少量的酒精情況下多少小時揮發(fā)完
成年人的酒精代謝速度大約為15毫升/小時，當然這個數(shù)據(jù)因人而異，且還會受到血液中酒精濃度、性別、年齡等因素的影響。有人可能更快，但也有可能會更慢。針對問題中的情況，看起來是喝了不少白酒，如果血液中酒精濃度很高，7個小時是不足以將酒精完全代謝掉的。注意：此酒精代謝速度只能做大致的參考，可千萬別按這個速度算計著沒事兒了就開車上路??！這個代謝速度僅供參考，不保證你的實際情況不被抓。警察叔叔的酒精測試儀是很靈敏且有硬標準的，如果你被抓住了，可別說是我誤導(dǎo)你……
水的蒸發(fā)和酒精沒有什么關(guān)系。 如果那真的是水的話，不用滴酒精就能正常蒸發(fā)。 但是入鍋哪個不是水的話，滴了酒精也沒有用的，滴進去，也是各自蒸發(fā)各自的。 明白了吧，但是我還不明白，為什么不用布擦呢？是夠不到嗎？那水怎么滴??？
7，甜白酒在低溫發(fā)酵要幾天
溫度降低，酵母活動能力下降，雖然還在慢速發(fā)酵中，但這個過程就會很長，有的時候需要近一個月。你可以把容器放在煤火爐邊或者其他可以增加溫度的地方，讓它繼續(xù)發(fā)酵，等到里面甜味很小時，說明發(fā)酵基本結(jié)束了，就可以過濾了。
甜白酒在低溫發(fā)酵要約一個月。 因為隨著溫度的降低，酵母活動能力也會有所下降，就會處于慢速發(fā)酵中?！ ∷赃@個過程就會很長，有可能需要近一個月?？梢园讶萜鞣旁诳梢栽黾訙囟鹊牡胤剑屗^續(xù)加速發(fā)酵，等到里面甜味很小時，說明發(fā)酵基本結(jié)束。
溫度低了， 低溫發(fā)酵，一般指的是在13度以上 18度以下 這個區(qū)間入池發(fā)酵。微生物適合在28~33度之間生長繁殖，發(fā)酵過程要升溫。白酒發(fā)酵要在低溫入池建議取出酒賠，加入點稻殼 進行蒸餾以下，然后加入發(fā)酵劑 不加糧食， 重新入池發(fā)酵吧 減少點損失。
低溫入窖，緩慢發(fā)酵，就是所謂前緩，中挺，后緩落。白酒發(fā)酵過程中對溫度的控制是不可缺少的，無論在理論上還是多年的生產(chǎn)實踐試驗上。其好處在于：1. 有利于醇甜物質(zhì)的形成。糟醅發(fā)酵溫度的高低是與酵母及其他微生物在窖內(nèi)的繁殖情況有著密切的關(guān)系。酒糟中，含磷量為1%-2%，足夠能使酵母產(chǎn)生多遠醇之需，當發(fā)酵緩慢，窖內(nèi)含氧逐漸減少時，磷氧比緩慢增大，這時有利于多元醇的生成，若溫度高，發(fā)酵速度快，糟內(nèi)含氧量迅速減少，多元醇的產(chǎn)量也就大大減少了。2. 有利于控酸產(chǎn)酯。生產(chǎn)實踐證明，凡是低溫緩慢發(fā)酵，升酸幅度少，產(chǎn)酒正常在封窖第9天，含酒精量達最高峰，窖內(nèi)溫度也升至36攝氏度最高點，主發(fā)酵基本結(jié)束，這時酸度為1.6mg/100ml，升酸幅度僅為升酸量的40%以下，低溫緩慢發(fā)酵就能在發(fā)酵的大部分過程中保持高濃度的酒精含量和適當?shù)乃岫龋@樣不僅有利于本排和下排的正常發(fā)酵，而且對產(chǎn)生濃香型酒的主體香酯是大有益處的。3. 有利于控制高級醇的形成。任何種類的酒，在發(fā)酵過程中都會生成不同量的高級醇，在相同條件下，發(fā)酵溫度和速度對高級醇的生成量有較大的影響。4. 可以抑制有害菌的繁殖生長。低溫入窖，使有益菌得到了生長繁殖的條件，而不適合有害菌的生產(chǎn)繁殖。5. 有利于加速新窖老熟，穩(wěn)定提高酒質(zhì)。