5斤青梅需要多少斤白酒，青梅泡灑的比例我5斤青梅泡了12斤白酒可以嗎

青梅泡酒的比例是多少_青梅能泡酒嗎_青梅泡酒用多少度的白酒 00:00 / 00:4070% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

用物：玻璃瓶（我個(gè)人比較偏愛(ài)選擇15斤裝，只容下一拳頭寬磨砂瓶口，直桶玻璃瓶）、新鮮青梅（野生青梅為上佳）、冰糖（最好是黃冰糖）聽(tīng)說(shuō)是按1：1：1的比例，但是不知道教我泡的人，說(shuō)的是體積還是重量，家里也沒(méi)有稱(chēng)量工具。所以用以下方法：玻璃瓶晾干，青梅開(kāi)水燙過(guò)，晾干，白米酒55－60度，先放青梅至玻璃瓶容積的九分之五量，加冰糖至瓶頸（根據(jù)個(gè)人喜好，喜歡喝濃度高酒的朋友，冰糖適當(dāng)放少點(diǎn)，但多數(shù)女士，比較喜歡我這個(gè)放冰糖份量，梅子酒也稱(chēng)為女子酒，有個(gè)人喜好喝酒的時(shí)候放點(diǎn)冰塊，濃度淡點(diǎn)更易被女性接受），最后倒白米酒泡浸，酒量為把梅子和冰糖完全覆蓋，封瓶。時(shí)間：9個(gè)月后可開(kāi)封喝酒，但一年半為最佳時(shí)間。補(bǔ)充：楊梅青梅。

1、配方比例 = 青梅（4斤） : 白酒（4斤） : 冰糖（2.8斤） = 1 : 1 : 0.7。 2、提前準(zhǔn)備好總?cè)萘繛?L的密封罐（多個(gè)罐子），準(zhǔn)備30-40度的白酒3L以上，準(zhǔn)備黃冰糖3斤。 3、購(gòu)買(mǎi)新鮮成熟的正宗詔安青梅5斤（實(shí)際需要大約4斤，預(yù)防有一些損壞，多買(mǎi)一點(diǎn)）。 4、先將青梅洗凈、去蒂；把青梅自然晾干，不要曬太陽(yáng)，青梅果上不能留有生水，裝罐前扎孔。 5、密封罐先用自來(lái)水清洗干凈，再用開(kāi)水燙泡消毒，然后晾干（也可以清洗干凈后，用少量白酒給密封罐滌蕩一遍，進(jìn)行消毒）。 6、將青梅果放入密封罐內(nèi)，先放一層青梅，然后放一層黃冰糖，再放一層青梅，直到8-9分滿。 7、將白酒倒入密封罐內(nèi)，大概九分滿，盡量淹沒(méi)過(guò)青梅，然后密封好，貼上日期，放陰涼處保存。 8、封存好的青梅酒，建議存放3個(gè)月以上再開(kāi)罐飲用，6個(gè)月以上更佳。