1. 胡椒粉是什么？辣嗎？白胡椒粉是什么？
一、味道
1、白胡椒：香味稍淡，辣味更濃，能提出鮮味;可以和素菜搭配。
2、黑胡椒：香味更濃，做菜能達(dá)到香中帶辣、美味醒胃的效果，多用于做肉菜，特別是牛肉。
二、功效
從總體上來說，胡椒大部分都生長(zhǎng)于高溫和長(zhǎng)期濕潤(rùn)地區(qū)，性味辛熱，因此溫中散寒止痛的作用比較強(qiáng)。
生長(zhǎng)地點(diǎn)越偏南方的胡椒，性越溫?zé)?，因?yàn)槌浞治樟四戏降年枱嶂畾?。所以，海南胡椒溫?zé)崃ψ顝?qiáng)。?白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些，調(diào)味作用稍次。它的味道相對(duì)黑胡椒來說更為辛辣，因此散寒、健胃功能更強(qiáng)。肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于腸胃虛寒造成的，可在燉肉時(shí)加入人參、白術(shù)，再放點(diǎn)白胡椒調(diào)味，除了散寒以外，還能起到溫補(bǔ)脾胃的作用。
平時(shí)吃涼拌菜，最好也加點(diǎn)白胡椒面，以去涼防寒。?中醫(yī)認(rèn)為，顏色黑的食物入腎，因此，黑胡椒溫補(bǔ)脾腎的作用明顯，可以治療由脾腎虛寒造成的“雞鳴瀉”(指經(jīng)常在早晨拉肚子)，方法是在頭天晚上喝用黑胡椒調(diào)味湯。
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2. 黑胡椒粉是什么？
黑胡椒粉是用未成熟的胡椒磨的粉
3. 胡椒粉是什么味道？
胡椒粉有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調(diào)味品。
胡椒粉（hú jiāo fěn），亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實(shí)碾壓而成，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國(guó)、新加坡等國(guó)，中國(guó)廣東省、海南島也有生產(chǎn)。
胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一，它既是一種很好的調(diào)味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫(yī)學(xué)稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要調(diào)味香料，果實(shí)中含有揮發(fā)性油1-2%，胡椒堿8-9%，還含有粗脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、可溶性氮等物質(zhì)。
4. 白胡椒粉是什么？
白胡椒磨成的粉末，用于炒菜調(diào)味
5. 撒胡椒粉是什么梗？
撒胡椒粉就是平均主義，平均分?jǐn)?，所謂“陽光普照”式的分配方式。
胡椒粉，亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實(shí)碾壓而成，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國(guó)、新加坡等國(guó)，中國(guó)廣東省、海南島也有生產(chǎn)。
胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一，它既是一種很好的調(diào)味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫(yī)學(xué)稱胡椒有溫胃散寒之功能。
6. 胡椒粉是什么？辣嗎？
胡椒是一種香料植物的果實(shí)，胡椒粉就是胡椒磨成的粉，有特有的香辣，胡椒又分黑胡椒和白胡椒，黑胡椒是還未成熟的果實(shí)曬干，白胡椒則是完全成熟度果實(shí)去果肉曬干，白胡椒粉就是白胡椒磨成的粉。（關(guān)于黑白胡椒的問題我是看了一個(gè)印度關(guān)于一個(gè)種植胡椒的農(nóng)民的專題片才知道的和有的網(wǎng)上解釋不同，有的網(wǎng)上解釋黑白胡椒分為兩個(gè)品種）
7. 胡椒粉是什么做的？
胡椒粉是由胡椒做的，胡椒，中藥名。為胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果實(shí)。秋末至次春果實(shí)呈暗綠色時(shí)采收，曬干，為黑胡椒；果實(shí)變紅時(shí)采收，用水浸漬數(shù)日，擦去果肉，曬干，為白胡椒。
8. 胡椒粉制品與胡椒粉區(qū)別？
胡椒粉制品是以胡椒粉為主料，還添加了其他的香料混合而成的一種香料。
胡椒粉就是純的胡椒碾磨而成的，沒有添加其他的香料在里面。
其實(shí)二者的功效的都是一樣的，都是為食物添加更多的香味。
胡椒的加工，分為黑胡椒和白胡椒兩種。黑胡椒的加工：把鮮果直接曬干而成。將采收的鮮果放在席上曝曬3-4天，果皮皺縮時(shí)，就可以用木棒捶打脫粒，除去果梗雜物，以后再曬1-2天，便成商品黑胡椒。白胡椒的加工：白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽曬干而成。
9. 白胡椒粉和胡椒粉區(qū)別？
原料區(qū)別。胡椒粉又叫古月粉，是指用胡椒碾壓制作的粉末，而白胡椒屬于胡椒，是制作白胡椒粉的原料之一；
外觀區(qū)別。胡椒粉包括黑胡椒粉和白胡椒粉，所以顏色有黑色也有白色，并且都是粉末，而白胡椒顧名思義是白色的，且為未打磨的小顆粒狀；
氣味區(qū)別。胡椒粉因?yàn)榇蚰コ煞郏詺馕侗容^濃烈，其中黑胡椒粉的氣味又比白胡椒粉更刺鼻，而白胡椒本身是未打磨的顆粒狀·
10. 黑胡椒粉和白胡椒粉區(qū)別？
白胡椒有較高的藥用價(jià)值，但其味道不如黑胡椒。白胡椒有一種更辛辣的味道。具有祛寒健胃的作用。許多人在吃冷色拉或燉菜時(shí)都會(huì)放一些白胡椒來品嘗。黑胡椒具有溫補(bǔ)脾腎的作用。黑胡椒含有揮發(fā)油。在烹飪的過程中不宜時(shí)間太久，要不味會(huì)變淡。