豆苗怎么炒好吃白酒，怎么做清淡可口的酒香豆苗

豆苗洗凈，撒上白酒，鍋內(nèi)倒油，放適量的鹽，燒至冒輕煙【火要旺】，倒入豆苗快速翻炒，斷生即可。

清炒豆苗的做法步驟1燒熱鍋倒入油放蒜爆出香味。2接著放入豆苗猛火快炒。3翻炒至斷生。4放鹽、白糖、雞精、芝麻油即可上碟食用。

材料:主料：豌豆苗。白酒，鹽，糖。做法:1.豌豆苗洗凈控干水分。2.將豌豆苗放入油鍋加適量鹽、糖翻炒。3.出鍋前烹入幾滴白酒，裝盤即可食用。貼士：白酒要在出鍋前噴。

豌豆苗1把調(diào)料色拉油適量食鹽適量雞精適量姜適量蒜適量干辣椒適量料酒適量清炒豌豆苗的做法1.豌豆苗去粗桿，洗凈2.鍋里油熱，放下姜，蒜，辣椒爆香3.放下豆苗快炒4.放1調(diào)羹料酒，一點鹽，雞精，即可烹飪技巧 豌豆苗非常嫩，只炒幾分鐘就可以了。不用蓋鍋蓋。: )

不用

清炒豆苗的做法（愛情齊果記） 原料：黑豆苗，肉絲，胡蘿卜 調(diào)料：鹽，生抽，雞粉 做法：在鍋中加入少許色拉油，放入肉絲炒至變色，加鹽和生抽，再倒入豆苗，炒熟后加入雞粉出鍋即可。

豆苗燙火鍋會比較好吃

豆苗的做法（愛情齊果記） 原料，加鹽和生抽：鹽，肉絲，胡蘿卜 調(diào)料，炒熟后加入雞粉出鍋即可，生抽，雞粉 做法：在鍋中加入少許色拉油，放入肉絲炒至變色，再倒入豆苗：黑豆苗

炒雞蛋

蒜蓉豌豆苗主料豌豆苗220克輔料橄欖油15ML白酒1勺鹽少許雞粉半小勺蒜瓣3個2割下來的豌豆苗用水沖洗一下3準備好蒜蓉4自動炒菜機選用攪拌鍋，開機自動3分鐘預(yù)熱5預(yù)熱后選擇“爆炒”功能，時間默認3分鐘，鍋中先加入適量橄欖油6加入蒜蓉爆出香味7再放入豌豆苗，淋上少許白酒8蓋上蓋子機器繼續(xù)工作9剩下還有1分鐘，加點鹽、雞粉調(diào)味，機器開蓋繼續(xù)自動炒菜10時間到，程序結(jié)束，出鍋裝盤小竅門最后剩下1分鐘時加鹽調(diào)味，并且開蓋繼續(xù)完成程序

豌豆苗是一種有機蔬菜，不需要用土，人工栽培的，更健康

素炒豌豆苗的做法步驟1所有食材準備好。2豌豆苗放水中反復(fù)清洗兩遍。3洗凈的豆苗，放籃子里控干水分。4干凈的豆苗切成小段。5炒鍋加熱，倒入適量的食用油，將拍扁的蒜瓣放入鍋中爆香。6倒豆苗下鍋快速翻炒。7大約炒1分鐘左右，豆苗變色變軟。8迅速加入鹽，拌勻，即可關(guān)火。9裝盤前，淋上少量的麻油，更香。

口味：咸鮮味 工藝：炒豆苗炒雞絲的制作材料： 主料：雞肉150克,豌豆苗300克調(diào)料：姜5克,醬油3克,鹽2克,白酒2克,白砂糖3克,植物油15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克教您豆苗炒雞絲怎么做，如何做豆苗炒雞絲才好吃1. 先把雞肉切成絲，加少許生抽、生油、生粉拌勻腌約10分鐘；2. 把余下淀粉開水成小半碗待用；3. 把豆苗燙熟盛碟上；4. 猛火燒鑊下油，放入姜絲爆香，再放雞絲爆炒，濺酒，隨即落下調(diào)味兜勻，用淀粉水勾芡，鏟起放在豆苗上。 黃金菇炒豆苗的做法詳細介紹 菜系及功效：胃調(diào)養(yǎng)食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 口味：咸鮮味 工藝：炒黃金菇炒豆苗的制作材料： 主料：榆黃蘑(干)120克輔料：豌豆苗40克,黃瓜40克調(diào)料：大蔥10克,姜3克,鹽3克,料酒5克,植物油5克教您黃金菇炒豆苗怎么做，如何做黃金菇炒豆苗才好吃 1. 黃金菇洗凈切片，以沸水略燙后用冷水冷卻，撈起瀝干；2. 黃瓜洗凈切片；3. 豌豆苗洗凈；4. 鍋內(nèi)放油燒熱，將蔥末、姜末煸炒；5. 加入高湯、料酒、鹽、黃金菇、豌豆苗、黃瓜片快炒；6. 待黃金菇、豌豆苗、黃瓜炒熟后即可裝盤。 黃金菇炒豆苗的制作要訣： 加料酒可去除豌豆苗的苦澀味。小帖士-健康提示：1. 黃金菇性溫味淡，能補虛止帶、護脾健胃；2. 豌豆苗性平味甘，有利尿止瀉、益氣消腫的功效；3. 含有豐富的維生素以及鐵、鈣、磷等礦物，能消食去熱，適用于食欲不振、消化不良。

1.炒豆苗：用熱油熱鍋,把豆苗加完調(diào)料后下鍋快速翻炒后,快速盛起,一定要用碟子盛.這樣不會發(fā)黃. 2.涼菜“豆苗”:豆苗用水抄一下，切些蔥絲，加鹽，味精，醋香油，還有一點辣椒油。 作料可以根據(jù)自己的口味添減． 3．上湯豆苗： 豆苗一斤，洗干凈備用． 先把上湯制作好。制作上湯的材料：水適量、瘦肉、蝦皮、咸蛋和皮蛋各一個，鹽、糖、醬油適量。 方法：先在煲內(nèi)把適量的水煮開，然后把制作上湯的材料都放在水中，待水再次煮開的時候，把豆苗放在上湯里，待湯再次煮開，豆苗煮熟后就可上盤。。 注：豆苗在上湯里煮的時候不宜太長，否則煮熟會喪失豆苗的營養(yǎng)成分，口感也會變差.... 4．上湯豆苗之二 豆苗取嫩尖，雞腿菇切片，紅柿子椒切成菱形，一起用沸水焯一下;沙鍋內(nèi)放高湯，下 入全部原料煮開，調(diào)味后撒少許姜絲，最后加適量香油即成. 5．豆苗蘑菇湯 主料： 豆苗、口蘑、金針菇。 配料： 車厘子、青豆、玉米粒、西蘭花適量 調(diào)味料： 1、料酒1大匙，醬油1大匙，小蘇打1/4茶匙，清水4大匙； 2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，鹽半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。 做法： 1、水中放姜片煮，水熱后加入口蘑。 2、水開后，加入金針菇、豆苗。加一些鹽。 3、水再開后關(guān)火。(也可以放一些味精或香油) 要點： 1、放進豆苗后不要再蓋蓋子。 2、若是有現(xiàn)成的雞湯，可以加一些。