1. 卡夫芝士通心粉的做法？
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用料
通心意面 適量
芝士粉（沒有可以不放） 適量
鹽（小寶寶可以不放） 一丟丟
?醬 少許
香蔥（不愛吃也可以不放） 一小撮
新鮮蝦仁 適量
芝士通心粉的做法步驟
步驟 1
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準(zhǔn)備食材:通心意面、?、手剝蝦仁?
步驟 2
通心意面可以提前一晚用涼水泡好，早上煮更省時(shí)間，如果早上不趕時(shí)間不泡也沒關(guān)系 早上起來用小奶鍋把水燒開，放入泡好的意面，3-5分鐘的樣子，如果沒有泡的要煮8-10分鐘 我煮的時(shí)候喜歡嘗一下，軟了就可以
步驟 3
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另起一鍋，放少許油，把?煸透，可以放一丟丟水，把?煸出汁
步驟 4
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煸好的?里放入蝦仁?，蝦仁建議買新鮮的回來自己剝，下鍋之前用開水焯個(gè)水，稍微煮一下，燴在一起
步驟 5
放一丟丟?醬，不能多，多了會(huì)酸，再嘗一下，淡的話可以放一丟丟鹽
步驟 6
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起鍋前放上蔥花翻炒幾下，裝盤后撒上芝士粉，不喜歡香蔥和芝士的不放也沒有歡喜
2. 做芝士拉面是芝士片還是芝士碎？
做芝士拉面用芝士碎。
奶酪拉面都是韓國人常吃的拉面品種。多年來，韓國人一直保持著全球人均方便面消費(fèi)量第一的記錄。
為了吃拉面，韓國人還發(fā)明了專門煮韓式拉面的小黃鍋。這種小黃通鍋導(dǎo)熱性極佳，可以迅速煮好拉面，而且保證受熱均勻，一度成為中國游客海外購的熱門。去年韓國人還推出了新的泡面神器——“一鍵式”煮面機(jī)，把鋁制容器放在料理盤上，將面餅和調(diào)料放入盤中，按下開關(guān)后三分半之內(nèi)自動(dòng)煮出泡面，將效率與美味融合到極致。
3. 奶油芝士是芝士嗎？
奶油芝士，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質(zhì)地細(xì)膩，口感微酸，非常適合用來制作奶酪蛋糕。奶油奶酪開封后非常容易變質(zhì)，所以要盡早食用。
芝士。英文名為cheese，又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收。
奶油芝士是芝士的一種，它們之間的關(guān)系就和紅茶之于茶葉一樣。
4. 芝士碎芝士片芝士塊有什么區(qū)別？
1、芝士碎：最常見的是馬蘇里拉奶酪加熱會(huì)拉絲，用于制作土司、披薩、焗飯、焗土豆等。
2、芝士片：用于搭配三明治、面包、漢堡、沙拉等。
3、芝士塊：一般用于制作蛋糕、慕斯、沙拉等西點(diǎn)烘焙。也可以直接涂抹在面包上食用。
【拓展資料】
基本介紹
芝士（cheese），又名奶酪、乳酪，或譯稱干酪、起司、起士，是乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌
，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。
儲(chǔ)藏方式
雖然奶酪比較耐儲(chǔ)藏，但奶酪其實(shí)始終處于發(fā)酵過程中，所以時(shí)間太長(zhǎng)了也會(huì)變質(zhì)。盡管這種變化很慢，但是總有一天奶酪會(huì)變得無法食用。
現(xiàn)在，奶酪的種類和食用方法越來越豐富。除了制作西式菜肴，奶酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、面包、餅干、漢堡包里一起吃，或與色拉、面條拌食。
隨著對(duì)外交往的日益增多，越來越多的年輕人對(duì)奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有了更清楚的認(rèn)識(shí)。也許你吃過麥當(dāng)勞的吉士漢堡、必勝客的匹薩，這些美食中有一種重要的配料就是奶酪。奶酪是具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶濃縮而成，所以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比牛奶高。
同樣的道理，奶酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比同屬于發(fā)酵奶制品的酸奶高。通過前面的介紹，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)這一點(diǎn)。
不宜人群
奶酪吃多了不容易消化，不適合腸胃不好的人，但適合體質(zhì)不好的人，因?yàn)槟汤腋缓鞍踪|(zhì)和鈣，脂肪等很多營(yíng)養(yǎng)。
老人最好還是不要吃，奶酪是牛奶中高營(yíng)養(yǎng)成分的提煉精華，因此其中所含的油脂成分偏高，雖然市面上也有低脂的，但其濃縮了高濃度，對(duì)于老年的消化系統(tǒng)不利。
5. 鐵塔芝士！安佳芝士MG芝士哪個(gè)聞濃？
MG ：性價(jià)比高，味道清淡，輕重芝士都適合 安佳 ：味道略重，輕重芝士都適合，別買20公斤的大包裝，底部沉淀大顆粒非常多 KIRI ：非常適合輕芝士，價(jià)格貴，做重芝士據(jù)說很容易烤裂 卡夫菲力 ：朋友說品質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定，做輕重芝士都可以 鐵塔：輕重芝士都可以，最近假貨非常多 因?yàn)楹芏嗳苏fkiri的芝士有多好吃，吃過之后別的都是浮云，最近搞了一塊，做了兩種，一種是網(wǎng)上流行的舒芙蕾芝士，我覺得口感不好，味道的話沒有太膩，比一般的芝士要好一些～ 昨晚還做了兩種榴蓮芝士，完全一樣的做法，最后的結(jié)果口感上沒有太大差別，味道上的話kiri做的榴蓮芝士咸味比較突出，我的師傅們不喜歡這個(gè)味道，我倒覺得不錯(cuò)～ 結(jié)合跟另外幾個(gè)高手交流的經(jīng)驗(yàn)～做芝士蛋糕，原料好是一方面，在原料達(dá)到一定程度的時(shí)候，更大的因素取決于制作的技術(shù)，以上是我的個(gè)人看法！
6. 芝士盤都有些啥芝士？
奶酪的品種是一個(gè)復(fù)雜而又難搞定的題目，為制作奶酪拼盤，了解一些最常見的奶酪種類便足夠了。在奶酪的選擇上也可以遵循一個(gè)口訣：一點(diǎn)新的（新鮮奶酪），一點(diǎn)舊的（如切達(dá)奶酪），一點(diǎn)時(shí)髦的（如山羊奶酪），一點(diǎn)藍(lán)的（藍(lán)紋奶酪）。
各種芝士奶酪拼盤
1、 新鮮奶酪：口感溫和、質(zhì)地光滑，口感多種多樣，十分爽口。
2、 白紋奶酪：這種奶酪有細(xì)細(xì)的條紋，內(nèi)部泛黃，口感柔軟，有淡淡的甜味。
3、 藍(lán)紋奶酪：風(fēng)味更加偏向辛辣路線，味道也比起白霉奶酪濃烈。
4、 羊奶奶酪：跟藍(lán)紋芝士一樣，因?yàn)槲兜廓?dú)特，并非每一個(gè)人都能接受。
5、 半硬質(zhì)奶酪：以切達(dá)、高達(dá)奶酪等為代表，屬于大眾型的一款奶酪。
6、 硬質(zhì)奶酪：人們對(duì)它的接受度會(huì)高一些，成熟期長(zhǎng)，以至口感偏濃厚復(fù)雜些。
想要搭配出一個(gè)史級(jí)拼盤，還少不了葡萄酒，酒可以綜合奶酪的味道，使其變得更加美味；除此之外，拼盤還可以有水果、肉類、腌菜......當(dāng)你能很好的搭配拼盤時(shí)，你的聚會(huì)會(huì)因此變得格外有格調(diào)。
7. 半熟芝士和熟芝士區(qū)別？
沒有熟芝士這個(gè)概念。
目前市場(chǎng)上的芝士蛋糕大致分為重芝士、日式輕芝士和半熟芝士。三者的制作原料大致相同，但是在原料配比，制作工藝以及烘焙時(shí)間上有較大的差別。半熟芝士的芝士用量只有重芝士蛋糕的1/5左右，而且烘焙的時(shí)間也只是重芝士的一半，因此才會(huì)有了半熟芝士這個(gè)概念。拓展資料： 半熟芝士有一點(diǎn)十分特別，就是制作蛋糕的芝士奶油不經(jīng)過成熟加工處理，直接將牛乳凝固后，去除部分水分加工而成。質(zhì)感柔軟濕潤(rùn)，散發(fā)出清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲(chǔ)存期很短，要盡快食用。半熟芝士的做法： 用料 ： 奶油奶酪 130克 牛奶 120克 黃油 50克 細(xì)砂糖 40克 低筋面粉 50克 雞蛋 3個(gè) 蜂蜜 25克 檸檬汁 5克 第一步：牛奶+奶油奶酪+黃油，隔水融化。第二步：加入過篩面粉，拌勻。第三步：蛋黃+蜂蜜拌勻，加入奶酪糊拌勻。第四步：檸檬汁加入蛋白，分3次加糖打發(fā)蛋白到濕性發(fā)泡。第五步：分兩次將蛋黃糊跟蛋白霜混合均勻。第六步：入模，水浴烤制。第七步：下火150度烤15分鐘
8. 奶油芝士和芝士條區(qū)別？
奶油芝士，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質(zhì)地細(xì)膩，口感微酸，非常適合用來制作奶酪蛋糕。奶油奶酪開封后非常容易變質(zhì)，所以要盡早食用。
芝士。英文名為cheese，又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收。
9. 奶油芝士和芝士的區(qū)別？
奶油芝士，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質(zhì)地細(xì)膩，口感微酸，非常適合用來制作奶酪蛋糕。奶油奶酪開封后非常容易變質(zhì)，所以要盡早食用。
芝士。英文名為cheese，又名奶酪、干酪，指動(dòng)物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營(yíng)養(yǎng)成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收。
奶油芝士是芝士的一種，它們之間的關(guān)系就和紅茶之于茶葉一樣。
10. 芝士粉和芝士的區(qū)別？
區(qū)別在于是否發(fā)酵
～芝士粉是由天然芝士經(jīng)過粉碎工藝制造而成的，呈黃色或桔黃色，一般用在餐飲食品業(yè)中。
～芝士又名奶酪是一種發(fā)酵的牛奶制品，每公斤芝士制品是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。