綠葉蔬菜，綠葉蔬菜是什么

現(xiàn)在大家喜歡把蔬菜 分為葉菜和根莖瓜果類

綠色蔬菜”是綠色食品的一種，指蔬菜在生產(chǎn)過程中農(nóng)藥使用后殘留在蔬菜里的農(nóng)藥殘留物指標(biāo)低于國家或國際規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。所以說，“綠色產(chǎn)品”是相對的，不是絕對的綠色食品需要符合的5個標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)一： 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 標(biāo)準(zhǔn)二： 農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程。標(biāo)準(zhǔn)三： 產(chǎn)品必須符合綠色食品和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)四： 產(chǎn)品外包裝必須符合國家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)五： 符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。綠色食品分類：A級綠色食品AA級綠色食品除符合以上標(biāo)準(zhǔn)外，生產(chǎn)中通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術(shù)，培肥土壤、控制病蟲草害。特別提示：大家在選擇綠色蔬菜時，要注意認(rèn)清外包裝的標(biāo)簽，做到明白享用。易受農(nóng)藥污染的蔬菜蔬菜瓜果是農(nóng)藥污染較嚴(yán)重的品種，如白菜、小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、黃瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。農(nóng)藥污染相對較小的蔬菜　　□ 茄果類蔬菜如青椒、番茄等?！　　?大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等。　　□ 嫩莢類蔬菜如豆角等?！　　?鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等?！　　?塊莖類蔬菜如土豆、山藥等。

綠葉菜這類蔬菜種類較多，大致可分為兩大類：一類是喜涼性綠葉菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、芫荽（香菜）等，另一類是喜溫性綠葉菜，如莧菜（米莧）、蕹菜、落葵（紫角葉）、番杏（洋菠菜）等。特點是營養(yǎng)豐富，不僅富含維生素c、胡蘿卜素，還含有不飽和脂肪酸，對保健有益。 綠葉菜類的蔬菜,如大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、莧菜、香菜、芹菜、萵苣、茼蒿、菠菜等。 所謂的綠色蔬菜就是沒有使用化學(xué)肥料和藥物的。

我平時吃的就是綠色蔬菜，感覺對身體有好處，而且還聽營養(yǎng)學(xué)家說過，新鮮的蔬菜營養(yǎng)價值更高，我買蔬菜也總是選盡可能新鮮的蔬菜，這段時間一直通過金采農(nóng)業(yè)選購蔬菜的，還是因為這家的蔬菜更健康，還有各種水果還有肉類。