白酒門店如何提升業(yè)績，白酒做地級市酒店渠道如何提高銷量

做酒店白酒的銷售主要3大方面1、產品生動化做的盡量搶占消費者的眼球；2、客情關系要細致，讓店方人員幫助推銷本產品；3、加大酒店的推廣力度讓店方老板、服務人員均得到實惠。

首先就是要干凈，其次是要做到讓客人感到賓至如歸，再有就是您的微笑了，這三樣都具備了，您的賓館業(yè)績也就提升了

1：首先是給酒店客緣先定位；2：給酒店做品牌做推廣；3：豎立品牌形像；4：注重客人意見；

各地的情況不同，簡單的說幾個，看能不能幫到你1多給飯店服務員點好處，比如說勤去，夏天買點冰棍，買幾雙絲襪什么的，反正天熱，白酒是淡季，沒事的時候多和服務員坐著聊聊天，俗話說一回生二回熟嗎2看你的問題，你應該不是老板，像白酒兌盒蓋這些應該是老板說了算的，在私下給服務員兌盒蓋是一個非常有效的方法，如果你的盒蓋給的高，服務員得到的利益大，他自然就愿意賣你的酒3多給飯店老板點好處，讓他總想著你，愿意推銷你的酒

真誠，的對待每一個客人，就像父母一樣。 對待服務員也是一樣，像自己的孩子。 凡是都為客人想，那你的業(yè)績自然上升，里面的道理我想您都明白。 附屬：您不如去聽聽凈空大師給您講講： http://www.amtblive.com/live_player.asp 這是凈空大師的講壇每天下午四點到六點(平時也有重播） (2)輪回故事(真實事例，美國Discovery科學探索頻道制作) http://www.tudou.com/programs/view/Ld9MiPTiowM/ 以上是截取科學論證資料和視頻 請看這里： http://blog.sina.com.cn/s/blog_67b5619b0100i6mc.html

1．拖延的習慣——不能立即且堅定的行動。2．六項基本的恐懼——心里充滿恐懼的人不會成功。六種基本的恐懼是：A貧窮；B批評；C病痛；D失去所愛的人；E年老；F死亡這些基本的恐懼應該再加上一項：擔心目標客戶不買的恐懼。3．花太多時間“聊天”而不是銷售。5．找藉口。不要找藉口，找訂單才有用。6．花太多時間耗在旅館大廳或咖啡館。旅館大廳或咖啡館是休息的好去處，但是“休息”太多的推銷員，遲早會被炒魷魚。7．景氣。景氣是常見的商談話題，但是不要讓目標客戶以此轉移你的銷售重點。8．昨天的宴會很好玩，但對隔天的生意卻沒有幫助。9．依賴業(yè)務經理替你尋找客戶。10．等待景氣復蘇。守株待兔是沒有用的，訂單不會自動從推銷員的門里溜進來。11．聽到別人說“不”。這個字對一個真正的推銷員而言，只是努力的開始。如果每個客戶都說“好”，推銷員就失業(yè)了，因為根本就不需要推銷員。12．害怕競爭。亨利·福特有很多競爭對手，但他一點也不擔心，因為他有勇氣和能力推出超低價位的八汽缸汽車，其他廠牌在短期內望塵莫及。14．疏于拜訪客戶。目標客戶對于沒有在一定時間內拜訪的推銷員，很快就會疏遠?？蛻粜枰a品，馬上就要！15．怠惰。業(yè)務會議、約客戶見面遲到，早早回到辦公室的推銷員將一事無成，很快就要再找新的工作。16．使用破舊或不合時宜的推銷材料。污損、破舊、散亂的推銷材料，顯示推銷員的散漫不用心。17．未隨身帶筆。書寫工具是推銷員有效的利器，銷售大師隨身帶著合用的筆。目標客戶會很快厭惡老是借筆寫字的推銷員，尤其是借了不還的人。18．因為眼鏡或飾物而分心。不安地看手表、轉動戒指、推鏡框或咬眼鏡架，故作思考狀，會使目標客戶緊張，失去成交的機會。19．無精打采的解說。仔細聽你自己的解說，如果連你自己都不想聽——自言自語、枯燥無味——客戶一定也是同樣的感覺。20．提及私人的問題。你的問題是你自己的問題，每個人都有自己的困擾，并不想聽你的問題。21．沒有看或聽完在職訓練的材料。公司的文宣材料不是用來折紙飛機或空投垃圾桶，而是有話要告訴你，所以應該仔細研讀，隨時應用。22．任意停車。把車停在客戶的私人車位，占住別人的車道，造成塞車，激怒客戶，勢必斷絕將來成交的可能。把車停在稍遠的地方，走路并不麻煩。23．承諾公司做不到的事。推銷員承諾的東西，客戶就會有所期待，若無法實現(xiàn)，徒然造成客戶和公司的尷尬和不愉快。24．雨天毫無防備。下雨淋成落湯雞，明知道會下雨又不帶傘，在客戶面前狼狽不堪。隨時準備輕便的雨衣及雨傘，以備不時之需。25．文具用品耗盡。合約、說明書、空白訂單沒有準備充裕，往往喪及成交的機會。26．悲觀，結果正如預期一樣黯淡。等你克服了這些缺點,就等著成功吧!

萬物蕭條之后是大地回春，烈日酷暑后面就是碩果累累，酒店如能在萬物蕭條之中提升業(yè)績，使自己在烈日酷暑中一枝獨秀，則不僅可以提高的酒店的業(yè)績，提升酒店的知名度，在未來的競爭中搶占先機。但要想提升業(yè)績，只有運用科學的營銷策略方能取得佳績?！　《聪ば枨?，制定科學營銷策略的關鍵　　雖說科學的營銷策略運用可以使酒店提升銷售業(yè)績，但這一切都建立在洞悉市場需求的前提下。我們要想制定出科學的策略，只有首先找到消費者對產品的需求，然后抓住需求，進而創(chuàng)造需求，引導需求，才能制定出科學有效的營銷方案來吸引消費者?！　?、價格　　我國尚不發(fā)達的經濟現(xiàn)狀決定了我國絕大多數消費者對任何商品價格的敏感性?！　?、觀念　　有很多產品銷售淡季的產生多是由于人們的消費觀念造成的。銷售觀念引導著多數人的消費行為，但消費觀念的可變性使其不可能引導所有的消費者，這部分消費者就構成了淡季消費的一個來源?！　?、戰(zhàn)略　　作為酒店，可能會出于戰(zhàn)略性的考慮，從而選擇推出一些其他服務，這樣做的好處有二點，一，降低成本，使酒店在旺季到來之后的競爭中占有成本優(yōu)勢；二是可以維護與供應商關系，增進交流。　　抓住需求，創(chuàng)造銷售　　經過對消費者需求的了解，我們認識到消費者對產品和服務的需求，酒店只有尋找到需求之后抓住需求，并經過科學的營銷策略來引導需求，進而擴大需求，才能夠最終實現(xiàn)提升銷售業(yè)績。　　1、改變觀念，做旺淡季市場　　俗語說的好：“沒有不景氣，只有不爭氣”，很多企業(yè)產品的銷售在淡季一落千丈不是因為企業(yè)產品銷售不出去了，而是因為企業(yè)淡季的思想在作祟。一到所謂的淡季，企業(yè)就認為目標顧客暫時不再需要企業(yè)的產品，企業(yè)無論怎么努力產品也無法銷售出去，所以促銷活動不作了，市場開發(fā)力度也減少了，客戶拜訪也不去了，經營戰(zhàn)略僵化了，這樣做的結果直接導致銷售業(yè)績愈來愈低，而企業(yè)卻往往把它歸結為銷售淡季來臨的原因，結果是下一個淡季到來時企業(yè)愈加不努力，如此陷入一個“淡季”無銷售的惡性循環(huán)之中。海爾張瑞敏曾說過“沒有淡季的市場，只有淡季的思想”。所以企業(yè)要想在銷售淡季提升業(yè)績，首先要改變企業(yè)經營的理念，樹立“銷售無淡季”的意識，我相信，思路決定出路，做市場就是這樣?！　?．與客戶溝通　　酒店在旺季結束淡季來臨之際，一定要注重與客戶的溝通，與老顧客溝通，給顧客提供一些與酒店無關的服務?！　?、加強對業(yè)務員的激勵　　營銷人員是酒店做市場的主體，淡季的到來，業(yè)務量的驟減往往使眾多的營銷員缺乏工作熱情，產生懶惰心理，沒有精神去開拓市場。酒店若想在淡季提升業(yè)績，必須加大對業(yè)務人員的激勵，刺激其工作的積極性與創(chuàng)造性。　　淡季選擇激勵業(yè)務人員，不僅可以提升銷售業(yè)績，還可以尋找新的潛在的客戶，同時拉住營銷人員的心，可謂“一石三鳥”?！　±镁W絡營銷---占領絕對優(yōu)勢　　時至今日，在中國做企業(yè)不知道阿里巴巴，也許都會被當作笑柄，進則知道谷歌，百度的也不在少數；可見，網絡對于未來企業(yè)發(fā)展的重要性，已經不需要機構媒體，大張旗鼓地宣傳了?！　‘敾ヂ?lián)網不再是一種時尚而成為生活習慣，當企業(yè)間競爭的最后勝負可由鼠標點擊決定，而又當網絡的優(yōu)勢短期內仍然無法替代時，我們的酒店也同樣接受著網絡的沖擊。我們的酒店是否曾經因為無效的網絡營銷策劃，而就此在網絡世界中缺席，結果就只有一個：淘汰出局！網絡營銷對于酒店來說已經是決定其生存和發(fā)展的重要的不可獲缺的工具了。

根據酒店定位和市場分析，擴大最有利潤也有把握市場的份額，提高客人的消費金額，或降低客人的消費門檻和增加便利條件，充分運用酒店已有的服務能力和生產能力。

門店是企業(yè)賴以生存的生命線，門店的業(yè)績是企業(yè)銷售目標組成，門店若沒了業(yè)績，那企業(yè)的總指標也就沒了保障，門店能否維持正常的運轉對企業(yè)來說至關重要。　　第一步驟：深挖現(xiàn)有產品的潛力　　在這里我要強調一點，產品并不單單指的是有形產品，還有服務、門店的設計及布局等都是我們產品的一部分。我們可以從以下幾個方面這手改善：　　我們知道門店的業(yè)績=進店客人數*購買率*客單價*重復購買率*轉介紹率　　從這個公式中我們可以看出只要我們增加其中任何一項指標，那么我們的店鋪銷售額就會上升。　　1．增加現(xiàn)有顧客的購買率，提升顧客的客單價　　我們可以增加產品上架率從而增加顧客多購買，也就是增加顧客的客單價。比如一個顧客本來想到店里消費一夾克，但在他逛店的時候發(fā)現(xiàn)有一件T恤衫也很喜歡，這樣他可能會同時購買二件，這樣銷售額也跟這上升?！　?．吸引顧客購買　　另外當然還有就是櫥窗的陳列也是重中之重。　　3．店鋪的設計　　店鋪真的是設計成歐式風格，象皇家宮殿那樣富麗堂皇，越高貴越好嗎？我說非也。店鋪的設計應能和你的產品定位，人群定位相符合，太高檔了你的顧客會被你嚇倒，而不愿走進你的門店，若太抵擋則影響品牌形象，你的顧客群也同樣不買帳。　　4．提升服務品質　　這就是我們常說的同樣的產品我們比質量，同樣的質量我們比價格，同樣的價格我們比品牌，那么品牌知名度、質量、價格相差無幾的情況下，我們肯定要比服務了。門店的最終競爭的是服務品質的競爭，在當今激烈的市場競爭中，誰敢說，自己不需要服務，只靠產品就能贏的市場。在幾年前電信、郵政和銀行可以說他們是不需要提供服務的，因為他們是獨一家，你到了那也得不到好的服務，而現(xiàn)在呢，他們同樣面臨競爭的壓力，也在逐步打出自己的服務牌。可以說誰在顧客心目中有了良好的服務品質形象，誰就贏得了市場?！?984年到現(xiàn)在，海爾從無到有，從小到大，發(fā)生了巨大變化。海爾的服務理念 "用戶永遠是對的"也隨之得到鞏固和發(fā)展，并不斷增添新的內容。"九五"期間海爾的工作目標是："以開展星級服務成為中國家電第一名牌為中心，以市場份額的不斷擴大和產品的不斷創(chuàng)新為重點，在2000年把海爾建設成為國際化的跨國集團公司。"這是海爾二次創(chuàng)業(yè)的核心目標。在星級服務上，海爾提出了兩點要求：一是不斷向用戶提供意料之外的滿足；二是讓用戶在使用海爾產品時毫無怨言。"消費 服務 生產"這一結構已成為當今先進企業(yè)的基本經營框架。在這一框架中，服務起著溝通和連接消費與生產的中介作用，服務的主體地位是根本不容忽視和無法動搖的；沒有先進完善的服務體系和服務手段，就無法吸引消費者和占領市場，也就無法擴大再生產。當前，海爾已確立了"高標準、精細化、零缺陷"星級服務戰(zhàn)略，"向服務要市場"、"靠服務創(chuàng)國際名牌"、"靠服務拓展國際市場"、"靠服務驅動產品創(chuàng)新"等已成為海爾二次創(chuàng)業(yè)的主體思想?！　〉诙襟E：增加新產品　　1.改進產品的性能，增加產品的功能及花色、品種、規(guī)格、型號等等。　　2.提供新產品　　華帝公司就是通過對油煙機產品功能的改進，獨創(chuàng)自動清洗功能，吸引消費者。大家都知道油煙機使用后對清潔搞衛(wèi)生來說是個非常頭痛的事，特別是對煙腔內部的清洗更是個麻煩；華帝深知顧客的需求，就在煙機的頂部設置一個高壓水泵，利用三級脈沖的來達到清洗效果，這就是大家熟悉的"一鍵清芯"。在行業(yè)內，櫻花強調更新油網，每年免費送網活動；老板則倡導免拆洗。這些對產品功能改進，都贏得了市場的認可?！　〉谌襟E：拓展新市場　　別指望你的產品在區(qū)域市場上的市場占有率能達到100%，當你的市場份額達到一定的時候，市場的增長空間就會很小，這時你可能通過加盟連鎖的形式來開拓新市場，來提高業(yè)績增長?！　∥覀兇蠹曳浅Ｊ煜さ陌惞适戮瓢?，他就是典型的通過開加盟連鎖的形式迅速擴大市場。做強做大的。　　阿倫最初在2002年在成都開辦第一家阿倫故事酒吧，最初生意并不是很好，后來他利用網絡廣告迅速在全國開辦加盟連鎖店，目前已有1100家，成為中國最大的主題酒吧連鎖企業(yè)?！　〉谒牟襟E：資源整合　　資源整合可以向你產業(yè)鏈前端整合也可以向你產業(yè)鏈后端進行整合你的營銷渠道，同時也可以橫向整合?！　〈蠹曳浅Ｊ煜さ男蓍e服裝品牌美特思o邦威，就是典型的營銷渠道整合。他是自己不生產服裝的，他的所有服裝都是找別人替他做的，邦威的老總周建成說："他要做就做產業(yè)鏈最有意義的那部分-"他把最有利潤的那部分品牌推廣、渠道資源整合牢牢抓在手中；把生產瑣碎環(huán)節(jié)讓了出去，邦威公司可以說其實就是品牌運營商?，F(xiàn)在市場競爭越來越激烈，門店能否創(chuàng)造良好業(yè)績是擺在老板們面前的難題，很多人感到迷茫，不知所措，其實在筆者看來，門店業(yè)績增長是有方法的，只要接合自己門店的實際情況，找到業(yè)績增長點，困惑便可迎刃而解。希望以上四步驟可以給老板們帶來啟發(fā)。