殺鵝要灌多少白酒，做醉鵝用多少度的酒

五十度左右的白酒就可以了

讓我來告訴你：您好，很高興回答您的問題，火焰醉鵝用的是陳年花雕酒來烹飪的，花雕酒的醇香不僅為菜肴增色，還把食物固有香氣誘導(dǎo)出來有幫助的話希望你支持我一下！

第一：給鵝灌白酒之后，它的毛孔容易豎起來，這樣容易燙透，容易處理羽毛。第二：容易放血，這樣鵝就不會(huì)折騰，減少痛苦。第三：這樣容易烹飪，去腥，味道更加獨(dú)特鮮美。

嘎嘎 一看樂天就沒殺過鵝哦 水燙誰都知道的哦 有個(gè)小訣竅：殺前給鵝灌點(diǎn)白酒 等個(gè)10分鐘左右 就是等它醉了 然后再殺 毛就容易去了 因?yàn)楹茸淼涅Z肌肉很松弛 毛自然就容易去了哦

您好！1、可以買寬的透明膠，撕下來以后用透明膠一粘就么有了。 2、超市里有賣現(xiàn)成的滾刷，有粘性的，專門粘毛毛的。

1、殺鵝之前，先給鵝灌點(diǎn)燒酒，這樣鵝的毛孔會(huì)豎起來，容易燙透。 2、動(dòng)了刀抹脖子以后，放血的時(shí)間要長一些，鵝不容易死。 3、燙的時(shí)候要用剛剛燒開的水，澆在鵝的胸毛上（靠水面的毛厚）。 4、抓幾根筷子，將鵝毛自下而上地刮并翻動(dòng)鵝的身體，目的是使鵝的毛根都燙透，全身的毛都燙到。 4、當(dāng)鵝全身的毛都燙到、燙透時(shí)，拔毛應(yīng)該是從上而下，用力抹下來的，這還是比較容易的事。

樓主你要是聽他們說你就是笨蛋了.樓上他們這些說的都是網(wǎng)上亂說的.其實(shí)他們連鵝都沒吃過.別說殺鵝了.呵呵.我以前也照網(wǎng)上的搞了一只鵝.誰知灌了半瓶白酒也沒事.加醋的加夠2公斤都不行.看你殺鵝這么麻煩就教你一招了.先放血.然后再拔毛.記住先拔去大毛再用開水泡一小會(huì)兒.后就像殺雞一樣就可以了.原因是鵝大毛是防水的.哈哈.像你以前這么搞當(dāng)然難了.用我的方法30分鐘就搞好一只鵝.用此方法用在鴨身上一樣有用.記住分給我........

在殺鵝之前的10-30分鐘，給它灌一湯匙酒或醋，燙毛后，用手逆著毛卷推，以毛卷毛，即快又干凈。

我們那用火燎，把高度白酒點(diǎn)著，然后把鵝整個(gè)燎一遍，還能去腥

以前看殺鵝的是用松香粘的

用火 把液化氣灶點(diǎn)著把它放在上邊轉(zhuǎn)一會(huì)就沒有了 很好用的

在殺鵝前先灌一些酒 下了后用熱水燙 之后用鑷子稍微捏一下就好了

那用火燎，把高度白酒點(diǎn)著，然后把鵝整個(gè)燎一遍

用火考！！

用瀝青

用開水燙了，先把開水倒進(jìn)一個(gè)桶里面，再澆點(diǎn)冷水，防止鵝被燙的褪皮 先把鵝頭放進(jìn)水里燙，然后在放2只腳，因?yàn)槟?個(gè)地方比較難燙 身上的毛還要燙燙好了希望采納

水燙燙鴨子/鵝的水不要燒開, 燒到水面起魚星子的時(shí)候就行了。不然, 鴨/鵝毛孔遇到100℃的沸水后就要收縮, 鴨/鵝毛就不易拔脫了。灌酒.殺鴨/鵝前先給鴨子/鵝灌上一小盅黃酒, 不多時(shí)鴨/鵝毛孔就舒張開來, 鴨/鵝毛很容易拔掉。加鹽鴨子/鵝宰殺后, 即刻用冷水將鴨/鵝毛浸濕, 然后再用熱水燙。在燙鴨子/鵝的熱水中加入一小湯匙食鹽, 所有的絨毛就都能煺凈。

簡單。拿把小刀就可以。大鵝的頭蓋用手摸有縫隙。刀割開，

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答一、大鵝怎么殺1、在殺大鵝的時(shí)候直接拿刀割斷鵝頸的動(dòng)脈血管，在這個(gè)時(shí)候大鵝還沒有死，要把鵝抓好，防止鵝逃跑，放血的時(shí)間要稍微長一些。2、等大鵝血放干之后，把鵝放進(jìn)沸水中燙5分鐘左右，然后把它撈起進(jìn)行拔毛，可以用手進(jìn)行拔毛，在拔翅膀毛的時(shí)候注意不要把肉一起拔了。3、鵝是草食性的家禽，飼料主要以植物性飼料為主，而且它的覓食活動(dòng)比較強(qiáng)，可以大量的覓食植物性飼料，每天大約可以消耗2千克的青草，在養(yǎng)殖的時(shí)候用精料和草料相結(jié)合飼喂，然后加上放牧，這樣可以促進(jìn)鵝生長發(fā)育。4、鵝還有比較敏銳的聽覺，警覺性非常強(qiáng)，反應(yīng)比較迅速，在遇到危險(xiǎn)的時(shí)候會(huì)一直叫，有的大鵝攻擊性比較強(qiáng)，會(huì)用喙攻擊。所以在飼養(yǎng)鵝的過程中要避免鵝群受到驚嚇而產(chǎn)生應(yīng)激，這樣會(huì)影響鵝的生長和育肥的效果。更多3條

抹脖子