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1，漳州KTV漳州酒吧 有哪些推薦下
漳州酒吧KTV很多，你要去哪家？比較出名的就是：輝煌會所，老街坊，金源大酒店，阿gogo，天上人間，意難忘，彩虹天堂，就這些在漳州比較有名…我建議你去阿gogo那里環(huán)境很好設備齊全價格實惠錦繡一方好像有，歡樂迪ktv錦繡會所，星光大道酒吧入駐錦繡商業(yè)廣場
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2，青島哪有好酒吧
青島市南區(qū)澳門路136號.安吉麗娜酒吧不錯的.外國人很多.氣氛非常好.調(diào)酒師經(jīng)驗很豐富.做的雞尾酒??特別有意思.推薦給大家.有時間可以過來喝一下第一是紐約吧， 位于香港中路絲綢大廈群樓的二樓，有外國樂隊演出，裝潢典雅，人氣旺盛，交通方便，視野遼闊，適合高級白領和外地游客。 第二是街角爵士吧， 在閩江路軟件大廈的對面一樓，不太醒目，這里沒有演出，但有很好聽的蝶片，人氣旺盛，去晚了往往沒有坐了，美女頗多，這里適合比較年輕的白領了，消費比紐約吧便宜些。 第三、feeling吧， 在香港花園的前排大樓的負一層，2004年開業(yè)的時候是青島最大的酒吧，匯聚了很多的白領，小老板，其特色就是蹦迪和看鋼管秀，這個酒吧是三吧合一，靜吧，迪吧，和演出吧，當然最好的是迪吧.閩江路、燕兒島路、漳州二路和香港中路青島的酒吧一條街，為青島酒吧聚集地。紐約吧 香港中路41號華僑國際飯店F2 西餐酒吧 有拉丁爵士樂隊演奏BABYFACE 香港中路71號 清吧OLD JACK BAR 香港中路65號C 清吧 咖啡色調(diào)簡單安靜蝙蝠吧 香港中路9號
香格里拉酒店 清吧 熱歌勁舞，奇裝異服挪威森林酒吧 燕兒島路17號 清吧午夜陽光酒吧 燕兒島路17號 演藝吧尖叫俱樂部 燕兒島路6號 音樂吧單程票酒吧 燕兒島路26號甲 演藝吧丹尼爵士吧 燕兒島路17號福華園 清吧 彌漫著印度香的詭秘圣島酒吧 漳州二路55號 清吧樂邦 漳州二路2號 清吧紅燈酒吧 閩江路195 西餐酒吧街角爵士吧 閩江路153 清吧 總是人聲鼎沸元吧 閩江路47號 清吧青島海濱的酒吧，臨海酒吧。普拉那酒吧俱樂部 澳門路12號音樂廣場 演藝吧 動感拉丁音樂激情演繹 花式調(diào)酒維也納酒店風情咖啡吧 澳門路9號音樂廣場 清吧朗園酒吧 太平角2路9號三浴旁 八大關的一座小洋房金麥子咖啡酒吧 榮成路11號 八大關深處的一幢小樓
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3，凌波仙子生塵襪水上輕盈步微月出處以及全詩解釋
這是出自北宋大詩人黃庭堅的著名詩句：“凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月”。它又常被稱為“金盞銀臺”，是因為單瓣水仙的花瓣色澤潔白，形如圓盤，花心黃色，宛如酒盞，故有此美稱。又因為水仙在寒冬臘月、大雪紛飛之時仍能開花吐艷，所以人們深情地稱它為“雪中花”。黃庭堅寫過不少詠水仙詩．最有名的是《王充道送水仙花五十枝》：”凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月。是誰招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕。含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。”說水仙乃多愁善感的洛水仙子所化，”凌波仙子”一語，惟妙惟肖地勾畫出水仙的風韻。因此，自黃詩一出，”凌波仙子”這一水仙雅號美稱，便一直流傳至今。水仙有單瓣與復瓣兩大品系，朱熹的”翠袖黃冠白玉英”詩句，寫的是單瓣花：它的花朵白色，中央花芯黃艷，形似六棱白玉盤托起一盞金黃酒杯，故別名”金盞銀臺”。復瓣不生副冠，通體潔白如玉，故別名”玉玲瓏”。明代詩人陳淳對它很贊賞，寫道：”玉面嬋娟小，檀心馥郁多。盈盈仙骨在，端欲去；麥波。”水仙花具有樸素高潔的品格，贏得無數(shù)名人的贊美。宋代姜特立詩云：”清香自信高群品，故與江梅相并時?！笔琴澝浪筛叱鋈浩返那逑?。明代李東陽詩云：”澹墨輕和玉露香，水中仙子素衣裳。風鬟霧鬢無纏束，不是人間富貴妝。”這是贊水仙樸素無華的品行。近代女革命家秋瑾賦詩詠道：”瓣疑是玉盞，根是謫瑤臺；嫩白應欺雪，清香不讓梅?！辟濏炈筛邼嵉臍赓|(zhì)，不由得使人如見其美，如聞其香，耐人尋味。中國水仙以福建漳州水仙最為著名，每年有數(shù)百萬粒花球遠銷日、美及東南亞各國，被譽為”中國宜春水仙花”?，F(xiàn)代詩人郭沫若吟詠中國水仙品性在于”只憑一勺水，幾柱石子過活”；當代詩人艾青對水仙深情詠道：“不與百花爭艷，獨領淡泊幽香”。坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。 宋·黃庭堅《王充道送水仙花五十枝，欣然會心，為之作詠》 [今譯] 靜坐在水仙花前，我的心呵，真?zhèn)€被它撩亂。起身走出門外，不覺一笑粲然。浩瀚橫流的大江映入了我的眼簾。 [賞析] 黃庭堅在建中靖國元年（1101）五十一歲時一連寫了四題八首詠水仙花的詩，以這首最著名。開頭幾句把水仙花擬為凌波仙子，最后緊接著就是這著名的“坐對”、“出門”兩句。“被花惱”，客觀上是因為鮮花太動人了，主觀上來說詩人太動情了。出人意料的是，詩人忽然走出門來，不禁粲然一笑，原來，視野里出現(xiàn)了一個壯闊的境界：浩蕩的大江就“橫”在眼前?？词屈S庭堅詩常見的特色。陳長方《步里客談》說：“古人作詩斷句，輒旁入他意，最為警策，如老杜云：‘雞蟲得失了無時，注目寒江倚山閣’是也，黃魯直作水仙花詩，亦用此體?！边@后一句，即“旁入他意”。用今天的電影術(shù)語來說，這是詩歌形象的“蒙太奇”。一個幽怨纖巧的特寫，和一個明朗壯闊的全景剪接在一起，形成了全新的更為深遠的意境。 [原作] 凌波仙子生塵襪，水上輕盈肯微月。是誰招此斷腸魂？種作寒花寄愁絕。含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。參考資料：http://www.yl601.com/sc1/topic.cgi?forum=18&topic=735王充道送水仙花五十枝，欣然會心，為之作詠 宋 黃庭堅 凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月。 是誰招此斷腸魂，種作寒花寄愁絕。 含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄。 坐對真成被花惱，出門一笑大江橫。
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4，五香卷怎么做
五香卷，它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放 下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。五香卷在福建各地都有，但最為出名的，要屬廈門和漳州龍海石碼的五香卷?！ 。?）廈門五香卷做法： 原料：三層肉250克，蔥白120克，馬蹄（荸薺）100克，雞蛋2個。 調(diào)料：地瓜粉50克，鹽少許，味精10克，五香粉少許，豆皮3張。 制法：1、三層肉洗凈切成丁，蔥白切丁，馬蹄?！ ?、取圓盤一個，把上述配料放在盆中，下味精、鹽、雞蛋、五香粉拌勻?！ ?、豆皮去掉邊角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圓形?！ ?、放蒸籠蒸15-20分鐘，出籠冷卻?！ ?、將鍋燒熱，下清油，待油溫六成熱時，放入蒸好的五香卷，炸至呈金黃色熟透時撈起瀝干油，然后切掉頭尾，再切成5厘米左右長的小段，擺入盤中，（配辣椒醬）即可上桌?！ √攸c：香酥適口，外焦里嫩?！ 。?）石碼五香卷做法： “石碼五香”是漳州龍海地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃。長期來，每逢過年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石碼的傳統(tǒng)民俗?！ 笆a五香”的主要原料是：豬瘦肉、淀粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等。 石碼五香具體做法是：先把豬瘦肉切成小塊，加上適量淀粉、蔥花、精鹽、味精、砂糖、五香粉等，用適量的水調(diào)制成焰，以豆腐衣為外皮，裹成直徑約2至3厘米的長條狀的“五香生坯”。食用時，先在油鍋中放入適量油，中火至油五成熱后，放入“五香生坯”炸3-5分鐘，待五香條成為金黃色浮上后，即可取出，切成若干小段，配上蕃茄汁或辣椒醬、酸蘿卜片等，趁熱食之，外酥內(nèi)嫩、醇香可口、回味無窮。 現(xiàn)在石碼制作五香條的店、攤不下三、四十間（攤），原料基本相同，配料略有差異，因而也形成各具特色的風味。閩南特色五香卷，外皮酥脆，肉餡嫩滑原料：三層肉250克，洋蔥120克，馬蹄（荸薺）100克，青蔥50克，扁魚1條，雞蛋2個。調(diào)料：地瓜粉50克，面粉50克，鹽少許，味精10克，白糖50克，五香粉少許，豆皮3張。制法：1、三層肉洗凈切成丁，洋蔥切丁，馬蹄、青蔥要小粒。扁魚用油炸過，碾成末待用。2、取圓盤一個，把上述配料放在盆中，下味精、鹽、雞蛋、白糖、扁魚末、五香粉拌勻。3、豆皮去掉邊角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圓形。4、將鍋燒熱，下清油，待油溫六成熱時，放入卷好的五香卷，炸至呈金黃色熟透時撈起瀝干油，然后切掉頭尾，再切成5厘米左右長的小段，擺入盤中，（配辣椒醬）即可上桌。特點：香酥適口，外焦里嫩。牛肉一斤，五香桂皮少許，姜三片蔥一棵，醬油、酒糖適量。制作方法： 牛肉洗凈過水瀝干，燒紅鍋，下油，爆香牛肉，加酒，五香桂皮及水，旺火燒滾再轉(zhuǎn)文火燒至熟透。取出。 洗凈鍋，燒熱，放油，爆香放入牛肉加醬油、糖、料酒滾后轉(zhuǎn)中火其間不斷翻動牛肉以免粘鍋，直至鹵汁收干。取出牛肉待涼后切成薄片便可供食用。五香肉卷 材料：*夾心肉（豬前腿肉）1/2斤*豆腐皮3張*蔥末1/2碗調(diào)味料：*醬油2大匙*糖3/2大匙*五香粉1大匙*味精少許*鹽1/2小匙*太白粉2 大匙作法：1.將肉切成小條狀，加調(diào)味料拌勻腌30 分鐘，使其入味。2.包之前，再加入蔥末（腌肉時加入，會冒太多的水分）及太白粉拌勻。3.攤開豆腐皮，將肉餡包成長筒狀，依序包之。4.油鍋燒至七分熱轉(zhuǎn)小火，縫口朝下，投入肉卷，炸至金黃色。5.取出炸好的肉卷，瀝去油漬，切成斜段排盤。你可以用其他肉或者不用肉來做:)
5，楊萬里是什么朝代的人
楊萬里（1127－1206年），南宋，漢族，字廷秀，號誠齋。吉州吉水（今江西省吉水縣）人。宋朝杰出的詩人。紹興二十四年（1154年）中進士。授贛州司戶，后調(diào)任永州零陵縣丞，得見謫居在永州的張浚，多受其勉勵與教誨。孝宗即位后，張浚入相，即薦萬里為臨安府教授。未及赴任，即遭父喪，服滿后改知奉新縣。乾道六年（1170年）任國子博士，開始作京官，不久遷太常丞，轉(zhuǎn)將作少監(jiān)。淳熙元年（1174年）出知漳州，旋改知常州。六年，提舉廣東常平茶鹽，曾鎮(zhèn)壓沈師起義軍，升為廣東提點刑獄。不久，遭母喪去任，召還為吏部員外郎，升郎中。十二年 （1185年）五月，以地震應詔上書，極論時政十事，勸諫孝宗姑置不急之務，精專備敵之策，堅決反對一些人提出的放棄兩淮、退保長江的誤國建議，主張選用人才，積極備戰(zhàn)。次年，任樞密院檢詳官兼太子侍讀。十四年（1187年），遷秘書少監(jiān)。高宗崩，萬里因力爭張浚當配享廟祀事，指斥洪邁“指鹿為馬”，惹惱了孝宗，出知筠州（今江西高安）。光宗即位，召為秘書監(jiān)。紹熙元年（1190年），為接伴金國賀正旦使兼實錄院檢討官。終因孝宗對他不滿，出為江東轉(zhuǎn)運副使。朝廷欲在江南諸郡行鐵錢，萬里以為不便民，拒不奉詔，忤宰相意，改知贛州。萬里見自己的抱負無法施展，遂不赴任，乞祠官（無實際官職，只領祠祿，等于退休）而歸，從此不再出仕，朝命幾次召他赴京，均辭而不往。 開僖二年（1206年），因痛恨韓侂胄弄權(quán)誤國，憂憤而死，官終寶謨閣文士，謚“文節(jié)”。 楊萬里一生力主抗戰(zhàn)，反對屈膝投降，他在給皇帝的許多“書”、“策”、“札子”中都一再痛陳國家利病，力詆投降之誤，愛國之情，溢于言表。他為官清正廉潔，盡力不擾百姓，當時的詩人徐璣稱贊他“清得門如水，貧惟帶有金”（《投楊誠齋》）。江東轉(zhuǎn)運副使任滿之后，應有余錢萬緡，但他均棄于官庫，一錢不取而歸。他立朝剛正，遇事敢言，指摘時弊，無所顧忌，因此始終不得大用。實際上他為官也不斤斤營求升遷，在作京官時就隨時準備丟官罷職，因此預先準備好了由杭州回家的路費，鎖置箱中，藏于臥室，又戒家人不許買一物，怕去職回鄉(xiāng)時行李累贅。后來賦閑家居的十五年中，還是韓侂胄柄政之時，韓新建南園，請他作一篇“記”，許以高官相酬，萬里堅辭不作，表示“官可棄，‘記’不可作。”以止數(shù)事，可以想見其為人。詩人葛天民夸他“脊梁如鐵心如石”（見《南宋群賢小集．葛無懷小集》），并非謚美之辭。楊萬里，字廷秀，號誠齋。吉州吉水（今江西省吉水縣）人。南宋杰出的詩人，漢族人。一生力主抗金，與范成大、陸游等合稱南宋“中興四大詩人”。南宋詩人南宋著名的詩人（1127—1206），留存詩作四千多首。楊萬里 （1127～1206） 南宋詩人。字廷秀，號誠齋。吉水（今屬江西）人。紹興二十四年（1154）進士。官至秘書監(jiān)。主張抗擊金人，收復失地。以正直敢言，累遭貶抑，晚年閑居鄉(xiāng)里長達15年之久。詩與尤袤、范成大、陸游齊名，并稱南宋四大家。今存詩作4200余首，不少抒發(fā)愛國情思之作。其《初入淮河四絕句》、《舟過揚子橋遠望》、《過揚子江》、《雨作抵暮復晴》等詩，撫今追昔，即景抒懷，思想性和藝術(shù)性都相當高。也寫過一些反映勞動人民生活的詩，如《竹枝歌》七首寫纖夫雨夜行船，《圩丁詞十解》寫筑堤圩丁，以及《插秧歌》、《憫農(nóng)》、《憫旱》、《農(nóng)家嘆》、《秋雨嘆》等都從不同角度表現(xiàn)出對農(nóng)民艱難生活的同情。楊萬里初學江西詩派，重在字句韻律上著意，50歲以后詩風轉(zhuǎn)變，由師法前人到師法自然，形成獨具特色的誠齋體。誠齋體講究所謂“活法”，即善于捕捉稍縱即逝的情趣，用幽默詼諧、平易淺近的語言表達出來。如《檄風伯》：“風伯勸爾一杯酒，何須惡劇驚詩叟！”就充分體現(xiàn)了誠齋體的特色。所著《誠齋詩話》不專論詩，也有一些文論。所作賦，以《浯溪賦》、《海賦》為有名。所作詞今存僅15首，風格清新，富于情趣，頗類其詩。又精于《易》學，有《誠齋易傳》，以史證《易》，為經(jīng)學家非議。所著《誠齋集》133卷（包括10種詩集及各體文章），有《四部叢刊》本；《楊文節(jié)公詩集》42卷，有乾隆間刻本；《誠齋易傳》20卷，有曝書亭影宋本；《誠齋詩話》1卷，有《歷代詩話續(xù)編》本。
6，蘇州四大名菜指什么
蘇州菜沒有具體分四大，或者是多少大，下面隨便奉上部分做法 1:松鼠鱖魚 古詩有云——桃花流水鱖魚肥！鱖魚最有名的做法，自然是蘇州的特色菜松鼠鱖魚~~~~~~這道菜的名滿天下，則是得益于曾七下江南的風流天子乾隆皇帝，話說乾隆皇帝微服私訪來到蘇州松鶴樓，當時松鶴樓并無現(xiàn)在之規(guī)模，只是一家普通小飯店，皇帝走的又累又餓，于是走了進去。 四下觀看之時，發(fā)現(xiàn)在堂前的供桌上，供奉著一條紅色的活鯉魚，鮮活極了，看到這條魚，皇帝不禁起了嘗鮮之意，于是命令廚子將這條魚當場烹制，廚子見來了貴客，不敢怠慢，但這條鯉魚乃是祭品，恐怕烹之不利，正在焦急之時，突然靈機一動，覺得魚頭的形狀恰似松鼠的頭，于是立刻用鯉魚出骨，并在魚肉上雕刻菱狀花紋，加調(diào)味稍腌后，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟后，澆上熬熱的糖醋鹵汁，澆汁之時，發(fā)出“吱吱”的聲音，仿佛松鼠的叫聲，又因為形狀似松鼠，故名，此菜外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很滿意。后來蘇州官府傳出乾隆在松鶴樓吃魚的事，此菜便名揚蘇州。 此菜開始雖是用鯉魚制作，但后來卻改良為鱖魚，因鱖魚魚肉肥美，肉多刺少，現(xiàn)在這道菜也是蘇州一絕！ 鼠鱖魚的做法如下—— 原料：鱖魚 750克 胡蘿卜 15克 冬筍 20克 豌豆 15克 菠蘿 40克 香菇 15克 輔料：蔥、姜、蒜、糖、鹽、胡椒粉、酒、白醋、油、番茄汁適量 做法：1、魚先用調(diào)料腌透后，剔去中骨，片去肚刺，切蓑衣花刀。 2、蘸薄水淀粉，再用干淀粉裹均勻，在8成油中炸二次，外焦里嫩，再用糖醋、番茄汁勾芡澆上?！ ?：冰糖蓮心羹 春秋末年吳越相爭，越王勾踐大敗，作為人質(zhì)在吳受盡凌辱。獲赦回國后，起用范蠡為相國，決心東山再起，報仇雪恥。范蠡獻計，一面用金帛美女迷惑吳王，一面生聚教訓，富國強兵，伺機再起。勾踐同意后，便派范蠡出發(fā)尋找美女?！ ∵@一天正是清明節(jié)，范蠡在諸暨苧蘿山下的浣紗溪邊果然發(fā)現(xiàn)了為寄托三年前亡國之恥而穿孝的美女西施。在他的說服下，西施接受了越王之命，愿意離開故土去吳，洗雪“會稽之恥”。范蠡親自護送她前往蘇州?！ ⌒行袕托行?，誰知走到嘉興南湖，體質(zhì)柔弱的西施竟病倒了，龍船只好在這里停泊。范蠡一面?zhèn)麽t(yī)診治，一邊煎湯送藥，不敢怠慢。一個月后，西施病體仍未復原，范蠡心里十分焦急。這時，忽見一個丫頭采來幾支蓮蓬，說是蓮心可治姑娘的病。范蠡大喜過望，立即剝了蓮實給西施吃，姑娘吃后覺得很受用，胃口漸開。又有鄉(xiāng)人來說，用蓮子煮爛成羹，加上冰糖，常吃可以補脾養(yǎng)心，清熱瀉火，有利西施姑娘的病體。范蠡依言，煮成冰糖蓮心羹，每天早晚讓西施吃下去，果然不久便康復上路了?！ 》扼桓吲d地慨嘆道：“冰糖蓮心，連著西施姑娘愛國愛鄉(xiāng)的玉潔冰心??！”從此，冰糖蓮心羹便成了杭、嘉、湖和蘇州民間一道著名甜點. 3:【巴肺湯】蘇州木瀆石家飯店的傳統(tǒng)名菜。巴肺湯，腹白，背青灰，有斑紋，可鼓氣如球浮于水面，故又名摪哂銛或撆菖縈銛，是蘇州特產(chǎn)。此魚每年秋季上市，肉質(zhì)細膩。巴肺湯用魚肝及魚肉烹調(diào)而成，湯清鮮美，魚肝肥嫩，配以火腿、筍片、綠葉菜等，香醇鮮美，慕名前來的客人絡繹不絕?！ ?:【碧螺蝦仁】在蘇式菜肴中用河蝦制作的菜頗多，如油爆蝦、鹽水蝦、碧螺蝦仁等等，其中螺蝦仁為吳門傳統(tǒng)名菜。 碧螺是指洞庭東、西山特產(chǎn)碧螺春茶葉。碧螺蝦仁用新碧螺春的清香茶汁作調(diào)料，與河蝦仁一起烹調(diào)而成。入口后不僅有河蝦的鮮味，而且有名茶的清香，別具韻味。上桌時如以茶葉點綴圍邊，則色香味俱全，益臻蘇州菜肴特色?！ ?:【響油鱔糊】黃鱔營養(yǎng)豐富，烹調(diào)方法也有燒、炒、爆等幾種。爆鱔絲、炒鱔片和響油鱔糊等都是蘇式菜肴中炙人口的名菜。 響油鱔糊，因鱔糊上桌后盤中油還在辟叭作響而得名。制作響油鱔糊除掌握烹調(diào)技術(shù)關鍵外，外須上桌及時，否則，油降溫后澆到鱔糊上沒響聲，那響油鱔糊就名不符實了。松鼠桂魚、碧螺蝦仁 、 響油鱔糊 、 銀魚莼菜湯。上面是從哪里抄的吧。蘇州名菜我只知道“松鼠桂魚”，別的真比知道了。陽澄湖大閘蟹現(xiàn)在也很出名。江 蘇 菜簡稱蘇菜，主要以南京、揚州，蘇州三種地方菜組成。早在二千多年前，吳人即善制炙魚、蒸魚和魚片。一千多年前，鴨為已金陵美食。南宋時，蘇菜和浙菜同為"南食"的兩大臺柱。蘇菜擅長燉、燜、蒸、炒，重視調(diào)湯，保持原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京菜口味和醇，玲瓏細巧；揚州菜清淡適口，刀工精細；蘇州菜口味趨甜，清雅多姿。其名菜有烤方、水晶肴蹄、清燉蟹粉獅子頭、金陵丸子、黃泥煨雞、清燉雞孚、鹽水鴨（金陵板鴨）、金香餅、雞湯煮干絲、肉釀生麩、鳳尾是、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉、沛縣狗肉也沒有明確規(guī)定說是四大名菜的.另外省的有:廣 東 菜簡稱粵菜。源于西漢?！痘茨献印份d："越人得蚺蛇以為上肴"。南宋《嶺外代答》也說越人"不問鳥獸蟲蛇，無不食之"。宋末
王朝南遷，眾多御廚驟集羊城，促成了粵菜的長足發(fā)展。今粵菜已名播中外，有"吃在廣州"之說?；洸酥饕蓮V州、潮州、東江三種地方菜組成。擅長爆、炒，多變化，配料豐富，講究鮮、嫩、爽、滑。潮州菜以烹制海鮮見長，湯菜更具特色。刀工精細，口味清純。東江菜，樸實大方，有鄉(xiāng)土味，下油重，味偏咸?；洸藢︳~蝦、禽獸、野味等烹制均有特長，尤其對蛇的制作，更有獨到之處。其名菜有豹貍燴三蛇（俗名龍虎斗）、片皮乳豬、潮州凍肉、東江鹽焗雞、滿壇香、鼎湖上素、大良炒牛奶、炒田螺等。安 徽 菜簡稱徽菜，由皖南、沿江、沿淮三種地方風味所組成。相傳起于漢唐，興于宋元，盛于明清。以烹制山珍野味著稱，重油，重醬色、重火工。多用砂鍋木炭煨燉，故有"吃徽菜，要能等"之說。皖南菜擅長燒、燉，芡大油重，樸素實惠。沿江菜善烹河鮮、家禽，講刀工，重形色，尤以煙熏技術(shù)見長。沿淮菜咸中帶酸、湯汁濃重?；詹嗣擞袩o為熏鴨、符離集燒雞、徽州丸子、腌鮮鱖魚、毛峰熏鰣魚、清蒸鷹魚、奶油肥王魚、蜂窩豆腐等。北 京 菜簡稱京菜，由本地菜與山東菜、宮廷菜融合發(fā)展而來。它從元、明、清宮廷御廚和王府家廚逐步流傳演變而成。元代，由于其符合蒙古王公口味，一躍而登大雅之堂。入明以后，其勢不衰。到清代蔚為大觀，以滿漢全席為京菜高峰。做法以烤、爆、炸、溜、炒為主，兼用燒、燴。菜肴質(zhì)地講究酥、脆、鮮、嫩。選料廣泛，刀法精細，烹調(diào)講究，造型美觀。主咸，兼合其他口味。名菜有烤鴨和涮羊肉等，有"國菜"之譽。四 川 菜簡稱川菜，以成都風味為正宗，包含重慶菜、東山菜、江津菜、自貢菜、合川菜等。相傳漢魏六朝，川菜即具特色，至今已有千年以上的歷史。以小煎、小炒、干燒、干煸見長，以味多、味廣、味厚著稱。素有"一菜一格，百菜百味"之譽。調(diào)味多用辣椒、胡椒、花椒和鮮姜、味重麻、辣，麻味為其他地方菜所少有。其名菜有回鍋肉、魚香肉絲、燈影牛肉、夫妻肺片、水煮牛肉、清蒸江團、干煸魷魚網(wǎng)、宮保雞丁、麻婆豆腐、怪味雞塊等。浙 江 菜 簡稱浙菜，由杭州、寧波、紹興三種地方風味菜所組成，已有兩千年的歷史。南宋時在"南食"中占主要地位，明清時更大為發(fā)展。杭州菜以爆、炒、燴、炸為主，工藝精細，清鮮爽脆。寧波菜以"鮮咸合一"，蒸、烤、燉制海味見長，講究嫩、軟、滑。紹興菜長于烹制河鮮、家禽，入口香酥綿糯，湯味濃重，富有鄉(xiāng)村風味。浙菜名菜有西湖醋魚、龍井蝦仁、賽蟹羹、香酥燜肉、絲瓜鹵蒸黃魚、三絲拌蟶、兩湖莼菜湯、油燜春筍等。福 建 菜簡稱閩菜。由福州、漳州、廈門、泉州等地方菜所組成。以清湯、干炸、爆炒為主，調(diào)味常用紅糟，味重甜酸。名菜有佛跳墻、閩生果、七星丸、桔燒巴、太極明蝦、燒生糟雞、高麗海蚌、梅開三度、白炒鮮竹蟶、菊花鱸魚球、干炸三肝花卷、淡糟炒鮮竹、桔汁加吉魚、
雪花雞。
7，泉眼無聲惜細流 樹陰照水愛晴柔 小荷才露尖尖角 早有蜻蜓立上
古詩《小池》 《小池》 宋·楊萬里 泉 眼 無 聲 惜 細 流 ， 樹 陰 照 水 愛 晴 柔 。 小 荷 才 露 尖 尖 角 ， 早 有 蜻 蜓 立 上 頭 。 作者簡介 楊萬里：1127--1206，字廷秀，號誠齋。吉州吉水（今江西省吉水縣）人。南宋杰出的詩人，漢族人。一生力主抗金，與范成大、陸游和尤袤合稱南宋“中興四大詩人”。紹興二十四年中進士。授贛州司戶，后調(diào)任永州零陵縣丞，得見謫居在永州的張浚，多受其勉勵與教誨。孝宗即位后，張浚入相，即薦楊萬里為臨安府教授。未及赴任，即遭父喪，服滿后改知奉新縣。乾道六年（1170年）任國子博士，開始作京官，不久遷太常丞，轉(zhuǎn)將作少監(jiān)。淳熙元年（1174年）出知漳州，現(xiàn)改知常州。六年，提舉廣東常平茶鹽，曾鎮(zhèn)壓沈師起義軍，升為廣東提點刑獄。不久，遭母喪去任，召還為吏部員外郎，升郎中。十二年 （1185年）五月，以地震應詔上書，極論時政十事，勸諫孝宗姑置不急之務，精專備敵之策，堅決反對一些人提出的放棄兩淮、退保長江的誤國建議，主張選用人才，積極備戰(zhàn)。次年，任樞密院檢詳官兼太子侍讀。十四年（1187年），遷秘書少監(jiān)。高宗崩，萬里因力爭張浚當配享廟祀事，指斥洪邁“指鹿為馬”，惹惱了孝宗，出知筠州（今江西高安）。光宗即位，召為秘書監(jiān)。紹熙元年（1190年），為接伴金國賀正旦使兼實錄院檢討官。終因孝宗對他不滿，出為江東轉(zhuǎn)運副使。朝廷欲在江南諸郡行鐵錢，楊萬里以為不便民，拒不奉詔，忤宰相意，改知贛州。萬里見自己的抱負無法施展，遂不赴任，乞祠官（無實際官職，只領祠祿，等于退休）而歸，從此不再出仕，朝命幾次召他赴京，均辭而不往。 開禧二年（1206年），因痛恨韓侂胄弄權(quán)誤國，憂憤而死，官終寶謨閣文士，謚“文節(jié)”?！ 【庉嫳径卧娫~作品 今存詩作4200余首，不少抒發(fā)愛國情思之作。其《初入淮河四絕句》、《舟過揚子橋遠望》、《過揚子江》、《雨作抵暮復晴》等詩，撫今追昔，即景抒懷，思想性和藝術(shù)性都相當高。也寫過一些反映勞動人民生活的詩，如《竹枝歌》七首寫纖夫雨夜行船，《圩丁詞十解》寫筑堤圩丁，以及《插秧歌》、《憫農(nóng)》、《憫旱》、《農(nóng)家嘆》、《秋雨嘆》等都從不同角度表現(xiàn)出對農(nóng)民艱難生活的同情。楊萬里初學江西詩派，重在字句韻律上著意，50歲以后詩風轉(zhuǎn)變，由師法前人到師法自然，形成獨具特色的誠齋體。誠齋體講究所謂“活法”，即善于捕捉稍縱即逝的情趣，用幽默詼諧、平易淺近的語言表達出來。如《檄風伯》：“風伯勸爾一杯酒，何須惡劇驚詩叟！”就充分體現(xiàn)了誠齋體的特色。所著《誠齋詩話》不專論詩，也有一些文論。所作賦，以《浯溪賦》、《海賦》為有名。所作詞今存僅15首，風格清新，富于情趣，頗類其詩。又精于《易》學，有《誠齋易傳》，以史證《易》，為經(jīng)學家非議。所著《誠齋集》133卷（包括10種詩集及各體文章），有《四部叢刊》本；《楊文節(jié)公詩集》42卷，有乾隆間刻本；《誠齋易傳》20卷，有曝書亭影宋本；《誠齋詩話》1卷，有《歷代詩話續(xù)編》本。 楊萬里一生力主抗戰(zhàn)，反對屈膝投降，他在給皇帝的許多“書”、“策”、“札子”中都一再痛陳國家利病，力詆投降之誤，愛國之情，溢于言表。他為官清正廉潔，盡力不擾百姓，當時的詩人徐璣稱贊他“清得門如水，貧惟帶有金”（《投楊誠齋》）。江東轉(zhuǎn)運副使任滿之后，應有余錢萬緡，但他均棄于官庫，一錢不取而歸。他立朝剛正，遇事敢言，指摘時弊，無所顧忌，因此始終不得大用。實際上他為官也不斤斤營求升遷，在作京官時就隨時準備丟官罷職，因此預先準備好了由杭州回家的路費，鎖置箱中，藏于臥室，又戒家人不許買一物，怕去職回鄉(xiāng)時行李累贅。后來賦閑家居的十五年中，還是韓侂胄柄政之時，韓”，許以高官相酬，萬里堅辭不作，表示“官可棄，‘記’不可作。”以止數(shù)事，可以想見其為人。詩人葛天民夸他“脊梁如鐵心如石”（見《南宋群賢小集．葛無懷小集》），并非謚美之辭。 楊萬里一生熱愛農(nóng)村，體恤農(nóng)民，也寫了不少反映農(nóng)民生活的詩篇。如《憫農(nóng)》、《農(nóng)家嘆》、《秋雨嘆》、《憫旱》、《過白沙竹技歌》等寫出農(nóng)民生活的艱難和疾苦，《歌四時詞》、《播秧歌》等 寫出農(nóng)民艱辛和歡樂，《望雨》、《至后人城道中雜興》等寫出對風調(diào)雨順，安居樂業(yè)的喜悅和盼望，都具有比較高的思想性和藝術(shù)性?！ 【庉嫳径握呐c注釋 小池 【宋】 楊萬里 泉眼① 無聲惜② 細流 ， 樹陰照水愛晴柔③ 。 小荷④ 才露尖尖角⑤ ， 早有蜻蜓立上頭⑥。 ①泉眼：泉水的出口。 ②惜：愛惜。 ③晴柔：晴天里柔和的風光。 ④小荷：指剛剛長出水面的嫩荷花。 ⑤尖尖角：還沒有展開的嫩荷花的尖端。 ⑥.頭：上方 編輯本段今譯 小池 泉眼無聲像珍惜泉水淌著細流， 映在水上的樹陰喜歡這晴天風光的柔和。 鮮嫩的荷葉那尖尖的角剛露出水面， 早早就已經(jīng)有蜻蜓落在它的上頭?！ 【庉嫳径握b讀 ?、賰?nèi)容淺析：詩人用清新活潑的語言，形象地描繪了初夏小荷花池寧靜而又充滿生機的景象，表現(xiàn)了詩人對自然景物的由衷熱愛之情。 ②寫作特點：將蜻蜓擬人化，增添了詩的情趣。 ③朗誦指導： 泉眼/無聲/惜/細流，樹陰/照水/愛/晴柔。 小荷/才露/尖尖/角，早有/蜻蜓/立上頭。 要突出“惜”、“晴柔”、“尖尖”、“立”等詞。 其中“惜”、“愛”、“尖尖”在讀的時候應拉長一點聲，體現(xiàn)出那種意境來； 最后“立上頭”應一個字一個字地讀，使聽者回味無窮?！ 【庉嫳径魏單觥 〈嗽娛且皇浊逍碌男∑贰Ｒ磺卸际悄菢拥募?，那樣的柔，那樣的富有情意。它句句是詩，句句如畫，展示了明媚的初夏風光，自然樸實，又真切感人。 這首詩描寫一個泉眼、一道細流、一池樹陰、幾支小小的荷葉、一只小小的蜻蜓，構(gòu)成一幅生動的小池風物圖，表現(xiàn)了大自然中萬物之間親密和諧的關系。 開頭“泉眼無聲惜細流，樹陰照水愛晴柔”兩句，把讀者帶入了一個小巧精致、柔和宜人的境界之中，一道細流緩緩從泉眼中流出，沒有一點聲音；池畔的綠樹在斜陽的照射下，將樹陰投入水中，明暗斑駁，清晰可見。一個“惜”字，化無情為有情，仿佛泉眼是因為愛惜涓滴，才讓它無聲地緩緩流淌；一個“愛”字，給綠樹以生命，似乎它是喜歡這晴柔的風光，才以水為鏡，展現(xiàn)自己的綽約風姿。 三、四兩句，詩人好像一位高明的攝影師，用快鏡拍攝了一個妙趣橫生的鏡頭：“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭?！睍r序還未到盛夏，荷葉剛剛從水面露出一個尖尖角，一只小小的蜻蜓立在它的上頭。一個“才露”，一個“早立”，前后照應，逼真地描繪出蜻蜓與荷葉相依相偎的情景。 楊萬里寫詩主張師法自然，他對自然景物有濃厚的興趣，常用清新活潑的筆調(diào)，平易通俗的語言，描繪日常所見的平凡景物，尤其善于捕捉景物的特征及稍縱即逝的變化，形成情趣盎然的畫面，因而詩中充滿濃郁的生活氣息。 古詩今譯 泉眼悄無聲是珍惜細細的水流，樹陰映水面是它喜歡晴日的溫柔。小小的嫩荷剛露出緊裹的葉尖，早飛來可愛的蜻蜓站立在上頭。 名句賞析——“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭?！? 這首詩抒發(fā)了作者熱愛生活之情，通過對小池中的泉水、樹陰、小荷、蜻蜓的描寫，給我們描繪出一種具有無限生命力的樸素、自然，而又充滿生活情趣的生動畫面：泉眼默默地滲出涓涓細流，仿佛十分珍惜那晶瑩的泉水；綠樹喜愛在晴天柔和的氣氛里把自己的影子融入池水中；嫩嫩的荷葉剛剛將尖尖的葉角伸出水面，早就有調(diào)皮的蜻蜓輕盈地站立在上面了。全詩從“小”處著眼，生動、細致地描摹出初夏小池中生動的富于生命和動態(tài)感的新景象，用來形容初露頭角的新人。 荷葉，未展開的荷葉 小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。 宋·楊萬里《小池》 [今譯] 小小的荷葉才露出尖尖的角兒，早有一只蜻蜓停歇在上面。 [賞析] 詩題“小池”全篇都在“小”字上做文章。詩詞需有不同的題材與剛才，有的重大題材，須寫出壯闊的境界、恢宏的氣勢；有的題材甚小，僅是生活中一個細節(jié)，但卻能寫出幽情逸趣。所以王國維說：“境界有大小，不以是而分優(yōu)劣”（《人間詞話》） 編故事的話，可以充分聯(lián)想，小荷為什么只露尖尖角？為什么蜻蜓馬上就立在上面等，編出一定的原因，充分想象但需要聯(lián)系生活實際來寫作O(∩_∩)O~， 我是第一個，給我精彩好么？不行的話起碼也留下言，提提意見， 謝謝?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。泉水從泉眼靜靜地流淌出來，那么細小，好像泉眼愛惜它，舍不得它流走似的；岸邊的綠樹把陰影映灑在水面上，似乎是喜愛那一池晴和柔美的碧波。新長出的荷葉還卷著，剛剛在水面露出一個尖尖角，早就有一只蜻蜓輕盈地立在上面，不愿飛走。
