普洱茶生茶好還是熟茶好，普洱茶是新茶好還是陳茶好

新茶對減肥有效果，但是比較傷胃。喜歡茶的話可以收藏一些茶底比較好的茶，5年以后喝就是好茶了。。陳茶要看它的茶底怎么樣，存放的地方好不好，轉(zhuǎn)換得怎么樣，口感好不好。才能得出它好不好。。。

個(gè)人感覺還是陳茶好些，南方茶因?yàn)樗^足，所以在炒制過程后需要一段時(shí)間孕味

飯后1個(gè)小時(shí)以后可喝熟茶，腸胃不好的少喝生茶，不要飯后立即飲茶

一、生茶：新鮮的茶葉采摘?dú)⑶嗪笾瞥擅?，毛料?jīng)過篩選分出等級，然后高溫蒸壓，制成各種形狀，以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，且茶性較寒，烈，容易傷胃。不適宜馬上喝，尤其是胃不太好的茶友。生茶自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢，視保存環(huán)境條件，至少需要近十年，時(shí)間越長，茶體內(nèi)的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發(fā)醇和穩(wěn)健，但韻致活潑生動，這種活力即為茶人所稱道的“茶氣”。生茶適合喜歡原生態(tài)，崇尚自然的人士長久儲藏，可以陳放在家中，年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深，香味越來越醇，就象人生履歷的累計(jì)，有著說不盡的樂趣和興奮。當(dāng)然普洱的價(jià)值也將隨之年年上升。二、熟茶：普洱茶在制作過程中，在經(jīng)過殺青，篩選后，然后經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，作用以人工方式速成發(fā)酵，促進(jìn)多酚類化合物非酶性自動氧化，轉(zhuǎn)化茶葉內(nèi)含物質(zhì)，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。這稱謂熟茶。熟茶具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。同生茶一樣，熟茶的香味也仍會隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順，濃郁。這是1973年發(fā)展出的技術(shù)，云南省微生物研究所對“渥堆”的相關(guān)研究，在1985年還獲得云南省科技進(jìn)步三等獎。這里要說明的是，有的人對“渥堆”有所誤解，還把“渥堆”和“濕倉”劃上等號，事實(shí)是兩者是完全不同的?！皾駛}”是指投機(jī)者將年份比較新的普洱茶成品，陳置于濕度較高的環(huán)境，利用高濕度（或潑水）促使茶品發(fā)霉，以改變茶體，使外觀上可偽充陳年茶，這種不健康的濕倉茶，是經(jīng)不起高溫沖泡下的品鑒考驗(yàn)的，經(jīng)驗(yàn)豐富的茶友能喝出其中的倉味，水味，有些甚至還會有嚴(yán)重的霉變的味道。

熟的好，生普洱對胃有刺激

普洱茶的分燈有很多種，可以分為生普洱與熟普洱;緊茶與散茶、磚茶與沱茶等，那呢?相信大家對生茶與熟茶還是存在著許多疑問，下面我們就一起來看看答案。 熟茶是人為使茶加速發(fā)酵。茶性溫和。更加醇厚滑軟，茶湯艷紅，香氣深沉，有著獨(dú)特的滋味與陳韻;而生茶是采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和，好的老普洱通常是以此種制法。生茶茶香鮮活，茶湯清澈橙黃，回甘較快，性價(jià)比最高。 熟餅茶： 制程：鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥，即為生散茶。生散茶經(jīng)人工快速發(fā)酵、灑水渥堆工序，即為熟散茶(普洱散茶)。再經(jīng)緊壓成型，成為緊壓熟茶品。 茶菁顏色與香氣：茶菁黑或紅褐色，有些芽茶則暗金。有濃濃的渥堆味，發(fā)酵較輕者有類似龍眼味，發(fā)酵較重者有悶濕。 口感：濃稠水甜，幾乎不苦澀，泡水長。若苦味不化，則屬于制程失敗所引起。 湯色：發(fā)酵度較輕者多為深紅色，發(fā)酵重者以黑色為主。 葉底：灑水渥堆，而發(fā)酵度較輕者葉底紅棕色，但不柔韌。重發(fā)酵者葉底深褐色或黑色居多，較硬而易碎。 生餅茶： 制程：鮮葉采摘后，經(jīng)殺青、揉捻、毛茶干燥再經(jīng)緊壓成型，成為緊壓生茶品。即為生散茶。 茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉(zhuǎn)黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經(jīng)高溫則有烘干香甜味。 口感：口感強(qiáng)烈，刺激性較高。若經(jīng)高溫，清香水甜而薄，微澀，如臺灣綠茶。 湯色：以黃綠、青綠色TEAMARK.CN為主。 葉底：新制茶品以綠色、黃綠色為主。活性高，較柔韌有彈性。 關(guān)于的介紹就到這，希望本文對你有所幫助。熟茶與生茶總體上來說功效都差不多，但對于胃不好的人，更適合喝熟茶，熟茶可養(yǎng)胃，而生茶是傷胃的。更多特別聲明：1、本網(wǎng)除部分特別聲明禁止轉(zhuǎn)載的專稿外的其他文章可以自由轉(zhuǎn)載，但請務(wù)必注明出處和原始作者。文章版權(quán)歸文章原始作者所有。2、對于被本站轉(zhuǎn)載文章的個(gè)人和網(wǎng)站，我們深表謝意。如果本站轉(zhuǎn)載的文章有內(nèi)容、版權(quán)及其它問題，請即與本站聯(lián)系，我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉(zhuǎn)載文章及論壇發(fā)帖，僅代表原作者觀點(diǎn)和立場，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和立場，也不對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。

1、從顏色上區(qū)分：生普洱通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟普洱則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺。 2、從茶湯顏色區(qū)分：生普洱所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟普洱的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會有點(diǎn)淡黃色。生普洱的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。 3、從氣味上區(qū)分：生普洱聞起來是茶葉本身的清香味，熟普洱則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點(diǎn)霉味。 4、從口感區(qū)分：生普洱的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟普洱的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。 5、從營養(yǎng)、功效區(qū)分：生普洱富含茶多酚，抗輻射，防癌，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟普洱經(jīng)發(fā)酵后，在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì)，因此在普通茶的基礎(chǔ)上，又有了更多功效，如：降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護(hù)胃、健牙護(hù)齒、消炎、殺菌、抗衰老等。

生普洱和熟普洱有什么區(qū)別.................................. 下面再說說怎么區(qū)分生茶、熟茶： 1、從顏色上區(qū)分：生茶通常是黃綠色或墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響，并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。 自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進(jìn)行，出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫，然后逐步變紅，黃綠色逐步消失，最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色，并有油亮的感覺。 2、從茶湯顏色區(qū)分：生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色；熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會有點(diǎn)淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。 3、從氣味上區(qū)分：生茶聞起來是茶葉本身的清香味，熟茶則是一種特殊的陳香味，若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點(diǎn)霉味。 4、從口感區(qū)分：生茶的味道和綠茶很相似，有苦澀味；熟茶的滋味是甘滑柔順，綿甜爽口，有明顯回甘。 5、從營養(yǎng)、功效區(qū)分：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效；熟茶經(jīng)發(fā)酵后，在酶的作用下，又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì).. 因此在普通茶的基礎(chǔ)上，又有了更多功效，如：降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護(hù)胃、健牙護(hù)齒、消炎、殺菌、抗衰老等。 注意事項(xiàng)（一定要看的）： 1、對于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說，可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱茶；如果是不習(xí)慣那股苦味而喝熟茶，切記泡的時(shí)候加點(diǎn)白菊花或蜂蜜，加點(diǎn)荷葉也可以。 2、生茶和綠茶一樣，性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝！只有熟茶才有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效滴！ 3、說到減肥效果，普洱茶的確有減肥的功效，那是因人而異的，本人向來主張看待普洱茶要理性，畢竟普洱茶不是減肥藥。 普洱茶減肥的作用主要是靠調(diào)理腸胃，從而增強(qiáng)對脂肪的消化、吸收，進(jìn)而消耗脂肪，也就是通常說的刮油。 但對于實(shí)際并不胖僅僅是自己感覺胖的情況，普洱茶自然無能為力了。同時(shí)，喝普洱茶要長期堅(jiān)持，不會短期內(nèi)就有明顯效果的，所以不要輕易就認(rèn)為無效而放棄了。 打個(gè)不恰當(dāng)?shù)谋确?，吃減肥藥和喝普洱茶就象打點(diǎn)滴和吃中藥，打點(diǎn)滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中藥調(diào)理，速度雖慢卻能調(diào)理你的身體，而且沒有或很少有副作用，這樣說不知大家能明白嗎？ 4、正因?yàn)槠斩栌姓{(diào)理腸胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能讓你消化好、吸收好，從而使你更壯實(shí)！總之，喝普洱茶會使你更健康，前提是按正確的方法長期喝。 5、喝普洱茶減肥也許減了脂肪，改變了體型，但卻未必減體重！本人自己就是一例了，體重沒減，腰圍和臀圍卻小了，害得我不得不重新買褲子了 6、如果泡出來的茶有酸味就千萬別喝了，那是有問題的茶，扔了吧，別心痛！