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1，信陽毛尖有一種茶葉的形狀和采指血針的形狀差不多叫什么名字
雀舌是信陽毛尖的一種那不叫信陽毛尖吧？那是雀舌茶。。再看看別人怎么說的。
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2，雙橋毛尖的介紹
雙橋毛尖屬于綠茶，產(chǎn)于湖北省大悟縣的雙橋。其制作工藝主要包括：生鍋、熟鍋和烘焙三道工序。具有抑制癌細胞的增長、養(yǎng)胃、護齒等功效。1989年在中國名茶評比會上，獲中國名茶稱號。
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3，雙橋毛尖的生態(tài)環(huán)境
雙橋毛尖產(chǎn)于湖北省大悟縣的雙橋。大悟位于湖北省東北部的丘陵山區(qū)，其中萬泉寨、阮陀寺、天仙庵、羅漢嶺一帶，是雙橋毛尖的主要產(chǎn)地。
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4，所有綠茶的名稱是什么
我國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉品種繁多，綠茶名優(yōu)茶就近千種，茶行有句俗話：茶葉學(xué)到老、做到老，茶葉名目認不了。各類綠茶名：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針。
5，雙橋毛尖的加工工序
雙橋毛尖的制作工藝分為生鍋、熟鍋和烘焙三道工序。 芝加哥伊利諾斯大學(xué)進行的研究顯示出：雙橋毛尖能夠防止牙斑，預(yù)防蛀牙及齒垠疾病。雙橋毛尖能夠產(chǎn)生這種效用是因為其本身含有一種叫做“多酚”的化學(xué)物質(zhì)。這種物質(zhì)能夠抑制細菌產(chǎn)生葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶。這種酶能將蔗糖分解，生成一種粘性的“膠狀物”，與牙斑中300多種細菌相混合，并將它們固定在牙齒表面上。 雙橋毛尖的藥理功用古譜早有記載，清人趙學(xué)敏《本草鋼目拾遺》云：“雙橋毛尖性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰，刮腸通泄。前峰雪蓮膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。
6，誰知道歷史上最早的茶
中國茶文化發(fā)展歷史
茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉北朝。若論其起緣就要追溯到漢代，有正式文獻記載（漢人王褒所寫《僮約》）。最早喜好飲茶的多是文人雅仕。在我國文學(xué)史上，提起寒賦，首推司馬相如與楊雄，且都是早期著名茶人。司馬相如曾作《凡將篇》、楊雄作《方言》，一個從藥用，一個從文學(xué)角度都談到茶。晉代張載曾寫《登成都樓詩》："借問楊子舍，想見長卿廬"，"芳茶冠六情，溢味播九區(qū)"。茶文化產(chǎn)生之初是由儒家積極入世的思想開始的。兩晉北朝時，一些有眼光的政治家便提出"以茶養(yǎng)廉"，以對抗當時的奢侈之風(fēng)。魏晉以來，天下騷亂，文人無以匡世，漸興清淡之風(fēng)。這些人終日高談闊論，必有助興之物，于是多興飲宴，所以最初的清淡家多酒徒。如：竹林七賢。后來清淡之風(fēng)發(fā)展到一般文人，但能豪飲終日不醉的畢竟是少數(shù)，而茶則可長飲且始終保持清醒，于是清淡家們就轉(zhuǎn)向好茶。所以后期出現(xiàn)了許多茶人。漢代文人倡飲茶之舉為茶進入文化領(lǐng)域開了個頭。而到南北朝時，幾乎每一個文化、思想領(lǐng)域都與茶套上了關(guān)系。在政治家那里，茶是提倡廉潔、對抗奢侈之風(fēng)的工具；在詞賦家那里，茶是引發(fā)思維以助清興的手段；在佛家看來，茶是禪定入靜的必備之物。這樣，茶的文化、社會功用已超出了它的自然使用功能，使中國茶文化初現(xiàn)端倪。唐朝茶文化的形成與當時的經(jīng)濟、文化、發(fā)展相關(guān)。唐朝疆域廣闊，注重對外交往，長安是當時的政治、文化中心，中國茶文化正是在這種大氣候下形成的。茶文化的形成還與當時佛教的發(fā)展，科舉制度，詩風(fēng)大盛，貢茶的興起，禁酒有關(guān)。唐朝陸羽自成一套的茶學(xué)、茶藝、茶道思想，及其所著《茶經(jīng)》，是一個劃時代的標志?！恫杞?jīng)》非僅述茶，而是把諸家精華及詩人的氣質(zhì)和藝術(shù)思想滲透其中，奠定了中國茶文化的理論基礎(chǔ)。唐朝是以僧人、道士、文人為主的茶文化，而宋朝則進一步向上向下拓展。一方面是宮廷茶文化的出現(xiàn)，另一方面是市民茶文化和民間斗茶之風(fēng)的興起。宋代改唐人直接煮茶法為點茶法并講究色香味的統(tǒng)一。到南宋初年，又出現(xiàn)泡茶法，為飲茶的普及、簡易化開辟了道路。宋代飲茶技藝是相當精致的，但很難溶進思想感情。由于宋代著名茶人大多數(shù)是著名文人，加快了茶與相關(guān)藝術(shù)融為一體的過程。像徐鉉、王禹、林通、范仲淹、歐陽修、王安石、蘇軾、蘇轍、黃庭堅、梅堯臣等文學(xué)家都好茶，所以著名詩人有茶詩，書法家有茶帖，畫家有茶畫。這使茶文化的內(nèi)涵得以拓展，成為文學(xué)、藝術(shù)等純精神文化直接關(guān)連部分。宋代市民茶文化主要是把飲茶作為增進友誼、社會交際的手段，(北宋汴京民俗，有人搬進新居，左右鄰居要彼此"獻茶"；鄰居間請喝茶叫"支茶"。)這時，茶已成為民間禮節(jié)。宋朝人拓寬了茶文化的社會層面和文化形式，茶事十分興旺，但茶藝走向繁復(fù)、瑣碎、奢侈，失去了唐朝茶文化的思想精神。元朝時，北方民族雖嗜茶，但對宋人繁瑣的茶藝不耐煩。文人也無心以茶事表現(xiàn)自己的風(fēng)流倜儻，而希望在茶中表現(xiàn)自己的清節(jié)，磨練自己的意志。在茶文化中這兩種思潮卻暗暗契合，即茶藝簡約，返樸歸真。在由元到明朝中期的茶文化形式相近，一是茶藝簡約化；二是茶文化精神與自然契合，以茶表現(xiàn)自己的苦節(jié)。晚明到清初，精細的茶文化再次出現(xiàn)，制茶、烹飲雖未回到宋人的繁瑣，但茶風(fēng)趨向纖弱，不少茶人甚至終身生泡在茶里，出現(xiàn)了玩物喪志的傾向。
7，綠茶哪個品種好喝排名
1、峨眉山茶，四川省樂山市特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。2、碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。3、“中岳仙茶”（晚茶）采之嵩山山脈野生酸棗樹，其葉和芽充分吸收嵩山日月光華。4、西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，其產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。5、雙橋毛尖屬于綠茶，產(chǎn)于湖北省大悟縣的雙橋。其制作工藝主要包括：生鍋、熟鍋和烘焙三道工序。1989年在中國名茶評比會上，獲中國名茶稱號。
8，是不是所以的茶葉都是烏龍茶
基本茶類:
綠茶----這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國18個產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70％左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內(nèi)外消費者的歡迎。
紅茶----紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)，然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。
青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶，即制作時適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。
黃茶----在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
黑茶----原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。
再加工茶：
以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。
藥茶----將藥物與茶葉配伍，制成藥茶，以發(fā)揮和加強藥物的功效，利于藥物的溶解，增加香氣，調(diào)和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據(jù)茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。(～ o ～)~zZ
當然不是啦
烏龍茶只茶葉的一種勒，
烏龍茶也叫青茶咯
茶葉可分為六大類：綠茶、紅茶、黃茶、青茶（烏龍茶）黑茶、白茶并不是所有的茶葉都是烏龍茶，茶葉根據(jù)加工方法可分為：1、綠茶2、紅茶3、烏龍茶4、黃茶5、白茶6、黑茶7、再加工茶。烏龍茶，亦稱青茶、半發(fā)酵茶，以本茶的創(chuàng)始人而得名。其最負盛名的要數(shù)福建和廣東二地產(chǎn)的。其中福建的“武夷巖茶”屈指可數(shù)。烏龍茶是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶的產(chǎn)生，還有些傳奇的色彩，據(jù)《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣西坪鄉(xiāng)南巖村里有一個茶農(nóng)，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長得黝黑健壯，鄉(xiāng)親們都叫他“烏龍”一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山采茶，采到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍射擊但負傷的山獐拼命逃向山林中，烏龍也隨后緊追不舍， (GaoSh.COM) 終于捕獲了獵物，當把山獐背到家時已是掌燈時分，烏龍和全家人忙于宰殺、品嘗野味，已將制茶的事全然忘記了。翌日清晨全家人才忙著炒制昨天采回的“茶青”。沒有想到放置了一夜的鮮葉，已鑲上了紅邊了，并散發(fā)出陣陣清香，當茶葉制好時，滋味格外清香濃厚，全無往日的苦澀之味，并經(jīng)心琢磨與反復(fù)試驗，經(jīng)過萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序，終于制出了品質(zhì)優(yōu)異的茶類新品----烏龍茶。安溪也遂之成了烏龍茶的著名茶鄉(xiāng)了。不是綠茶：
西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針
紅茶：
安徽的祁門紅茶
云南的滇紅
福建的正山小種
江西的寧紅
四川的川紅
烏龍茶：
. 武夷巖茶 ：產(chǎn)自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結(jié)卷曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點，中央呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。大紅袍則是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。
2. 鳳凰單樅：產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)。茶形壯實而卷曲，葉色淺黃帶微綠。湯色黃艷襯綠，香氣清長，多次沖泡，余香不散，甘味尤存。
3. 臺灣烏龍茶：產(chǎn)于中
國臺灣，條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶（俗稱凍頂茶）知名度極高而且最為名貴。
4. 鐵觀音：閩南安溪產(chǎn)?！拌F觀音”既是茶名，又是茶樹品種名。此茶外形條索緊結(jié)，有的形如秤勾，有的狀似晴蜒頭，由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā)，在表面形成一層白霜，稱作“砂綠起霜”。此茶沖泡后，異香撲鼻，乘熱細啜，滿口生香，喉底回甘，稱得上七泡有余香。
5.東方美人：產(chǎn)自廈門
6.鳳凰水仙： 是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
不是
9，中國哪里的茶葉最好
中國基本茶種及其主要產(chǎn)地綠茶：西湖龍井，產(chǎn)于浙江省杭州市；普龍茶，產(chǎn)于普龍自然村；六安瓜片，產(chǎn)于安徽省六安市；碧螺春，產(chǎn)于江蘇省蘇州市；武夷巖茶，產(chǎn)于福建武夷山；都勻毛尖，產(chǎn)于貴州都勻市；信陽毛尖，產(chǎn)于河南省信陽市；黃山毛峰，產(chǎn)于安徽省黃山；二祖禪茶，產(chǎn)于安徽省安慶市太湖縣；黃竹白毫，產(chǎn)于湖南省永興縣；雙井綠，產(chǎn)于江西省修水縣杭口鄉(xiāng)雙井村；太平猴魁，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶；廬山云霧茶，產(chǎn)于江西省九江市；惠明茶，產(chǎn)于浙江省麗水市景寧畬族自治縣；午子仙毫，產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣；蒙頂茶，產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙山；徑山茶，產(chǎn)于浙江省杭州市余杭區(qū)徑山；涌溪火青，產(chǎn)于安徽涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村；鳩坑毛尖，產(chǎn)于浙江省淳安縣鳩坑源；平水珠茶，產(chǎn)于浙江省紹興市平水鎮(zhèn)；西山茶，產(chǎn)于廣西省桂平市西山景區(qū)；寶洪茶，產(chǎn)于云南省昆明市宜良縣；天山綠茶，產(chǎn)于福建省閡東地帶的天山山脈；老竹大方，產(chǎn)于安徽省黃山市歙縣；上饒白眉，產(chǎn)于江西上饒縣；永川秀芽，產(chǎn)于重慶永川；恩施玉露，產(chǎn)于湖北恩施市；麻姑茶，產(chǎn)于江西南城縣麻姑山；古丈毛尖，產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣；千島玉葉，產(chǎn)于淳安縣；綠春瑪玉茶，產(chǎn)于
云南紅河綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村；敬亭綠雪，產(chǎn)于安徽省宣城市宣州區(qū)敬亭山；江山綠牡丹，產(chǎn)于仙霞嶺北麓、浙江省江山縣保安鄉(xiāng)尤溪兩側(cè)山地；蒼山雪綠，產(chǎn)于云南大理蒼山山麓；仙人掌茶，產(chǎn)于湖北當陽；安吉白片，產(chǎn)于浙江??；雨花茶，產(chǎn)于江蘇省南京；建德苞茶，產(chǎn)于浙江省杭州市建德市；桂東玲瓏茶，產(chǎn)于湖南省桂東縣清泉鎮(zhèn)；江西狗牯腦茶，產(chǎn)于江西遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山；竹葉青茶，產(chǎn)于四川省峨眉山；石筧茶，產(chǎn)于浙江紹興諸暨市境內(nèi)的東白山麓；桐廬天尊貢芽，產(chǎn)于桐廬縣鐘山鄉(xiāng)；水仙茸勾茶，產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣；雙橋毛尖，產(chǎn)于湖北省大悟縣的雙橋；清溪玉芽，產(chǎn)于淳安縣；仰天雪綠，產(chǎn)于河南固始縣仰天洼茶場；顧渚紫茶，產(chǎn)于浙江省長興縣水口鄉(xiāng)顧渚村。 白茶：白毫銀針，產(chǎn)于福建省福鼎市、南平市政和縣；白牡丹茶，產(chǎn)于福建省福鼎市、福建省政和縣；貢眉，產(chǎn)于福建省福鼎市、福建建陽縣；天目湖白茶，產(chǎn)于蘇、浙、皖三省交界處。 黃茶：君山銀針，產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖北港毛尖，產(chǎn)于湖南省岳陽市北港霍山黃芽，產(chǎn)于霍山縣大化坪鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)金竹坪溫州黃湯，產(chǎn)于平陽、蒼南、泰順、瑞安、永嘉霍山黃大茶，產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地蒙頂黃芽，產(chǎn)于四川蒙山鹿苑毛尖，產(chǎn)于湖北省宜昌市遠安縣溈江白毛尖，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣西部的大溈山廣東大葉青，產(chǎn)于廣東舌耕內(nèi)韶關(guān)、肇慶、湛江海馬宮茶，產(chǎn)于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng) 花茶：玳玳花茶，產(chǎn)于蘇州與福州；茉莉花茶，產(chǎn)于廣西、福建等地；珠蘭花茶，產(chǎn)于安徽款縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等地；桂花茶，產(chǎn)于廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地；白蘭花茶，產(chǎn)于廣州、蘇州、福州、成都等地；金銀花茶，產(chǎn)于山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地；玫瑰花茶，產(chǎn)于廣東、福建、浙江等??；洛神花茶，產(chǎn)于；菊花茶，全國各地、隨處可見。 黑茶：湖南黑茶，產(chǎn)于湖南；老青茶，產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣；千兩茶，產(chǎn)于湖南省安化縣；普洱茶，產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū)；安化黑茶，產(chǎn)于湖南省益陽市安化縣；四川邊茶，產(chǎn)于四川省。 烏龍茶：安溪鐵觀音，產(chǎn)于福建安溪縣；閩北水仙，產(chǎn)于建甌、建陽兩縣；鐵羅漢，產(chǎn)于福建省武夷山市；八角亭龍須茶，產(chǎn)于福建省武夷山；黃金桂，產(chǎn)于安溪虎邱美莊村；鳳凰水仙，產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū)；臺灣烏龍，產(chǎn)于臺灣?。晃湟娜夤?，產(chǎn)于武夷；大紅袍，產(chǎn)于武夷；永春佛手，產(chǎn)于福建永春縣蘇坑、玉斗、錦斗和桂洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；安溪色種，產(chǎn)于福建省安溪縣；鳳凰單叢茶，產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山；文山包種茶，產(chǎn)于臺灣伸北部的臺北市和桃園等縣；包種茶，產(chǎn)于臺灣北部。 紅茶：祁門紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶；日月潭紅茶，產(chǎn)于臺灣；青城雪芽，產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣；金駿眉，產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)；正山小種，產(chǎn)于福建省武夷山市；云南紅茶產(chǎn)于云南省南部與西南部； 其他種類：臺灣高山茶，產(chǎn)于臺灣??；苦丁茶，產(chǎn)于西南地區(qū)（四川、重慶、貴州、湖南、湖北）及華南地區(qū)（江西、廣東、福建、海南）等地；水仙茶，產(chǎn)于福建漳平市、永春縣、建陽市、安溪縣等地。
10，茶的命名分幾種類型
1、綠茶： 這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。 綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，全國18個產(chǎn)茶?。▍^(qū)）都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數(shù)萬噸，占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70％左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內(nèi)外消費者的歡迎。 2、紅茶： 紅茶與綠茶的區(qū)別，在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青，而且萎凋，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻（揉搓 成條或切成顆粒），然后發(fā)酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。 3、青茶（烏龍茶）： 屬半發(fā)酵茶，即制作時適當發(fā)酵，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。 4、白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。 5、黃茶： 在制茶過程中，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”（包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內(nèi)芽）、“黃小茶”（包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑）、“黃大茶”（包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶）三類。 6、黑茶：原料粗老，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色。黑茶原來主要銷往邊區(qū)，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一種。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。烏龍系列： 屬于半發(fā)酵茶葉，發(fā)酵程度30%-40%之間（一般泡6泡）常見有：大紅袍 產(chǎn)自福建武夷山，沖泡時間一定要快。 鐵觀音 產(chǎn)自福建安溪。 蘭貴人 產(chǎn)自臺灣，沖泡時間要快，顆粒相對“人參”要大。 人參烏龍 產(chǎn)自臺灣，沖泡時間要快，顆粒相對“蘭”要小。烏龍類名茶：武夷巖茶 福建武夷山 鳳凰單叢 廣東潮州市鳳凰山 安溪鐵觀音 福建安溪 此三種乃烏龍極品綠茶系列： 屬于不發(fā)酵茶葉，玻璃杯沖泡（一般泡3泡） 碧螺春：產(chǎn)自江蘇吳縣太湖洞庭山，沖泡水溫宜80度。先放水，后置茶葉，再從杯壁懸壺高沖。因為碧螺春都是嫩牙，所以第一泡不能飲盡，需再加水，這樣它的綠色素（營養(yǎng)）才利于二次沖泡。其他綠茶先放茶葉，后放蓋住茶面的水，均勻搖晃，再從杯壁懸乎高沖。綠茶類名茶：龍井茶 產(chǎn)自 浙江杭州西湖 碧螺春 江蘇吳縣太湖洞庭山 太平猴魁 安徽太平縣猴坑一帶 君山銀針 洞庭湖中君山小島 信陽毛尖 河南信陽 黃山毛峰 安徽黃山 六安瓜片 安徽六安 峨嵋竹葉青 四川峨嵋山花茶系列： 沖泡水溫宜80度至85度，蓋碗沖泡（一般3-4泡）先放茶葉，后放蓋住茶面的水，均勻搖晃，再從杯壁懸壺高沖?；ú桀惷瑁? 福州茉莉烘青 杭州茉莉烘青 蘇州茉莉烘青紅茶： 屬于全發(fā)酵茶葉，中國紅茶三顆明珠：祁紅安徽祁門 滇紅 云南 英紅 廣東英德白茶類名茶：白毫銀針 福建福鼎，政和德等地 白牡丹 福建緊壓類名茶：普洱茶 云南思茅和西雙版納 六堡茶 廣西蒼梧縣六堡鄉(xiāng) 我國分六大茶類：烏龍茶 綠茶 花茶 紅茶 白茶 緊壓茶中國茶類劃分有多種方法，根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類；其中綠茶又分為炒青、烘青、曬青、蒸青，紅茶分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三種，烏龍茶分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，白茶分為白芽茶、白葉茶，黃茶分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶，黑茶分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。根據(jù)我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類；6+1綠茶，白茶，黃茶，青茶（烏龍茶），紅茶，黑茶+花茶茶的種類 綠 茶 西湖龍井 惠明茶 午子仙毫 州舉巖 狗牯腦 黃山毛峰 平水珠茶 信陽毛尖 寶洪茶 上饒白眉 洞庭碧螺春 徑山茶 峨眉竹葉青 南安石亭綠 仰天雪綠 蒙頂茶 涌溪火青 仙人掌茶 天山綠茶 永川秀芽 顧渚紫茶 休寧松蘿 恩施玉露 都勻毛尖 鳩坑毛尖 桂平西山茶 老竹大方 泉崗輝白 眉茶 安吉白片 南京雨花茶 敬亭綠雪 天尊貢芽 灘茶 雙龍銀針 太平猴魁 源茗茶 峽州碧峰 秦巴霧毫 開化龍須 廬山云霧 安化松針 日鑄雪芽 紫陽毛尖 江山綠牡丹 六安瓜片 高橋銀峰 云峰與蟠毫 漢水銀梭 南 白毫 遵義毛峰 九華毛峰 五蓋山米茶 井崗翠綠 韶峰 古勞茶 舒城蘭花 州碧云 小布巖茶 華頂云霧 南山白毛芽 天柱劍毫 黃竹白毫 麻姑茶 車云山毛尖 桂林毛尖 岳 毛尖 建德苞茶 瑞州黃檗茶 雙橋毛尖 覃塘毛尖 東湖銀毫 江華毛尖 龍舞茶 龜山巖綠 無錫毫茶 桂東玲瓏茶 天目青頂 新江羽絨茶 金水翠峰 金壇雀舌 古丈毛尖 雙井綠 周打鐵茶 文君嫩綠 前峰雪蓮 獅口銀芽 雁蕩毛峰 九龍茶 峨眉毛峰 南山壽眉 湘波綠 曬青 山巖翠綠 蒙頂甘露 瑞草魁 河西圓茶 普陀佛茶 雪峰毛尖 青城雪芽 寶頂綠茶 隆中茶 松陽銀猴 龍巖斜背茶 梅龍茶 蘭溪毛峰 官莊毛尖 云海白毫 蓮心茶 金山翠芽 峨蕊 牛抵茶 化佛茶 貴定云霧茶 天池茗毫 通天巖茶 南岳云霧茶 大關(guān)翠華茶 湄江翠片 翠螺 窩坑茶 余姚瀑布茶 蒼山雪綠 象棋云霧 花果山云霧茶 水仙茸勾茶 遂昌銀猴 墨江云針 凌云白茶 蒸青煎茶 云林茶 盤安云峰 綠春瑪玉茶 東白春芽與 太白頂芽 千島玉葉與清溪玉芽 攢林茶 仙居碧綠 七境堂綠茶功夫茶 湖紅功夫 越紅功夫 閩紅功夫 川紅功夫 祁門功夫 滇紅功夫 坦洋功夫 宜紅功夫 政和功夫 寧紅功夫 白琳功夫 寧紅功夫烏龍茶 武夷肉桂 武夷巖茶 鐵觀音 八角亭龍須茶 黃金桂 永春佛手 安溪色種 鳳凰水仙 大紅袍 鐵羅漢 白冠雞 水金龜 閩北水仙 白毛猴 臺灣烏龍 臺灣包種白 茶 銀針白毫 白牡丹 貢眉又叫壽茶 新工藝白茶黃 茶 君山銀針 蒙頂黃芽 北港毛尖 鹿苑毛尖 霍山黃芽 溈江白毛尖 溫州黃湯 皖西黃大茶 廣東大葉青 海馬宮茶花 茶 茉莉花茶 珠蘭花茶 桂花茶 金銀花茶 白蘭花茶 玫瑰花茶 玳玳花茶黑 茶 湖南黑茶 老青茶 四川邊茶 六堡散茶 普洱緊 壓 茶 沱茶 竹筒香茶 普洱方茶 米磚茶 黑磚茶 花磚茶 茯磚茶 湘尖茶 青磚茶 康磚和金尖 方包茶 六堡茶 七子餅茶 餅茶 緊茶 固形茶并 非 茶 絞股藍茶 杜仲茶 松針米茶 車前草茶 羅布麻茶 人參茶 菊花茶 丹參茶 桑芽茶 金銀花茶 桂花茶 胖大海茶 薄玉茶 刺五茄茶 蟲屎茶 番瀉葉茶 柿葉茶 青豆茶 玄米茶 鉤藤茶 鍋巴茶 老鷹茶 老姜茶 紅棗茶 玉米須茶 竹葉茶
11，哪些茶葉是綠茶
綠茶(Green Tea)，是中國的主要茶類之一，不僅口味醇香，還有不少功效作用，那么哪些茶葉是綠茶呢，下面我就帶大家一起來看看吧！ 哪些茶葉是綠茶 1、碧螺春 ?、僦饕a(chǎn)地：洞庭碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創(chuàng)制于明朝。乾隆下江南時已是聲明赫赫了。 ?、谄焚|(zhì)特點：條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色，香，味)之稱，是我國名茶中的珍品，以“形美，色艷，香濃，味醇”而聞名中外。 2、竹葉青 ?、僦饕a(chǎn)地：四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區(qū); ?、诋a(chǎn)地：盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感
清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。 3、西湖龍井 ?、僦饕a(chǎn)地：西湖龍井屬于炒青綠茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰，翁家山，虎跑，梅家塢，云棲，靈隱一帶的群山之中。杭州產(chǎn)茶歷史悠久，早在唐代陸羽《茶經(jīng)》中就有記載，龍井茶則始產(chǎn)于宋代。 ?、谄焚|(zhì)特點：龍井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四絕著稱于世，素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優(yōu)雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵，一旗一槍，交錯相映，大有賞心悅目之享受。 4、狗牯腦 狗牯腦產(chǎn)于江西省遂川縣湯湖鎮(zhèn)狗牯腦山，矗立于羅霄山脈南麓支系群山之中，坐南朝北，山南為五指峰，北為老虎巖。山中林木蒼翠，溪流潺潺，終年云霧繚繞，四時清泉不絕，冬無嚴寒，夏無酷暑，土壤肥沃，是得天獨厚的名茶產(chǎn)地。鮮葉采自當?shù)厝后w小葉種，每年清明前后開采，標準為一芽一葉。經(jīng)揀青殺青初揉二青復(fù)揉整形提毫炒干等工序加工而成。成品外形緊結(jié)秀麗，白毫顯露，芽端微勾;香氣高雅，略有花香，泡后速沉，湯色清明，滋味醇厚;葉底黃綠 5、中岳仙茶 ?、僦饕a(chǎn)地：中岳仙茶采之鄭州地區(qū)嵩山山脈野生酸棗樹，始于唐代，流傳多年，后失傳，今又創(chuàng)新而出。 ?、谄焚|(zhì)特點：由于酸棗樹完全為野生狀態(tài)，純天然、無污染、原生態(tài)，配以精湛加工工藝，制成的.茶葉堪稱天然、健康綠色飲品;“中岳仙茶”入口綿滑，初感澀澀，數(shù)秒間甜潤之感突由舌根萌發(fā)，回味無窮，淺飲滴酌三回，便能癮性漸生，真為人間仙品;其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊，兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用，可謂無上妙茶。 6、松峰綠茶 ?、僦饕a(chǎn)地：松峰綠茶產(chǎn)于湖北赤壁(原蒲圻)羊樓洞鎮(zhèn)松峰山，相傳由明朝洪武帝朱元璋賜名，朱元璋見此茶葉翠綠，形似松峰，香味俱佳，遂賜名“松峰茶”，又將長有茶葉的高山命名為松峰山。 ?、谄焚|(zhì)特點：松峰綠茶形似松峰，色澤翠綠，香氣清高，湯色清澈明亮，葉底嫩綠均齊，外形緊結(jié)勻整，常飲此茶，能清心明目，提神健身，延年益壽，兼有防輻射，防癌之功能。 7、廬山云霧 廬山云霧茶歷史悠久，依廬山而現(xiàn)于歷史得名，更依廬山名揚天下。歷代文人墨客都留下了許多贊頌廬山云霧茶的優(yōu)美詩篇。 8、恩施玉露 ①主要產(chǎn)地：恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施市南部的芭蕉鄉(xiāng)及東郊五峰山。曾稱“玉綠”，因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤，毫白如玉，故改名“玉露”。 ②品質(zhì)特點：恩施玉露，發(fā)源于現(xiàn)恩施市芭蕉鄉(xiāng)一帶，相傳于清康熙年間，恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商，壘灶研制，所制茶葉，外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉，故稱《玉綠》。到晚清至民國初期，為茶葉發(fā)展興盛時期，1936年湖北省民生公司管茶官楊潤之，改鍋炒殺青為蒸青，其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽，而且使外形色澤油潤翠綠，毫白如玉，格外量露，故改名為《玉露》。 9、大悟綠茶 ①主要產(chǎn)地：大悟地處山區(qū)，氣候濕潤，溫差較大，多為酸性或微酸性砂壤土，為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件，故縣內(nèi)盛產(chǎn)綠茶。 ?、谄焚|(zhì)特點：大悟綠茶葉脈細，肉質(zhì)厚，礦物質(zhì)豐富，茶素含量高，品質(zhì)上乘。 10、雙橋毛尖 主要產(chǎn)地：雙橋毛尖主要產(chǎn)地為雙橋一帶，屬條形烘青綠茶，于20世紀80年代初，由國營雙橋茶場研制而成。 11、大悟壽眉 主要產(chǎn)地：產(chǎn)于黃站鎮(zhèn)萬壽寺一帶，此茶，外形如娥眉柳葉，初沏時直立水面如花朵，湯色清亮，味道醇厚爽口，清香沁脾，回味綿長。 12、金鼓露毫 主要產(chǎn)地：金鼓露毫產(chǎn)于金鼓山一帶，金鼓山一帶土質(zhì)富含磷、鋅、錳等多種微量元素，所產(chǎn)綠茶則具有獨特的外形與內(nèi)質(zhì)。金鼓茶，觀外形：細、圓、光、緊、直，白毫顯露;品茶質(zhì)：湯色碧綠明凈，口味純正，香氣清馨持久;論功效：具有清心明目，提神醒腦，利尿護肝、降壓降脂，健美護齒等獨特之功效。 13、安吉白茶 ?、僦饕a(chǎn)地：安吉白茶屬于烘青綠茶，產(chǎn)于浙江安吉縣。安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。安吉白茶，為中國名茶的后起之秀，為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一，但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。 ②品質(zhì)特點：安吉白茶條直顯芽，壯實勻整;色嫩綠，鮮活泛金邊，形如蘭蕙;十分可人。沖泡后，清香高揚且持久。滋味清淡鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。 14、黃山毛峰 ?、僦饕a(chǎn)地：黃山毛峰屬烘青綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山。黃山產(chǎn)茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。至明朝隆慶年間，黃山茶已經(jīng)很有名氣了。黃山毛峰始創(chuàng)于清代光緒年間。 ?、谄焚|(zhì)特點：特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峰毫顯露，色如象牙，魚葉金黃，香氣清香高長，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，醇厚，回甘，葉底嫩黃成朵?！包S金片”和“象牙色”是黃山毛峰的兩大特征。 15、太平猴魁 ?、僦饕a(chǎn)地：太平猴魁產(chǎn)于安徽省的太平縣猴坑村。太平猴魁為尖茶之極品，久享盛名。太平為縣名，產(chǎn)茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始創(chuàng)于清朝末年。 ?、谄焚|(zhì)特點：兩葉抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”?；ㄏ愀咚?，滋味甘醇，香味有獨特的“猴韻”。湯色清綠明凈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。品飲時，“頭泡香濃，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”。 16、六安瓜片 ?、僦饕a(chǎn)地：六安瓜片產(chǎn)于六安市金安、裕安兩區(qū)以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區(qū)和低山丘陵，分內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū)。 ?、谄焚|(zhì)特征：“六安瓜片“”歷史名茶、中國十大名茶之一，國際著名特種綠茶。無芽、無梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶葉沖泡后呈瓜子片狀，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工藝分七道：提摘→扳片→炒生鍋→炒熟鍋→拉毛火→拉小火→拉老火。 ③工藝原料：六安瓜片的采摘一般在谷雨前后，上等的六安瓜片采摘一般等到“開面”，采摘標準以1尖/芽2-3葉為主。 17、信陽毛尖 ?、僦饕a(chǎn)地：信陽毛尖產(chǎn)于河南信陽市西部海拔600米左右的車云山一帶。種植于西周，興盛于唐朝，成熟于北宋，聞名于清末。 ?、谄焚|(zhì)特點：條所細緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露;湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇;葉底芽壯，嫩綠勻整。素以“色翠，味鮮，香高”著稱。信陽毛尖茶湯屬淺綠型，湯色，葉底均嫩綠明亮;茶葉香氣屬清香型，并不同程度表現(xiàn)出毫香，鮮嫩香，板栗香;茶葉滋味具濃烈型和濃醇型，內(nèi)含有機物質(zhì)豐富，滋味濃醇鮮爽，高長而耐泡，葉底朵型，芽葉完整，勻稱。 18、嶗山綠茶 ?、僦饕a(chǎn)地：
青島嶗山山區(qū) ②品質(zhì)特點：茸芽細嫩，色澤翠綠，湯色清澈瑩黃，味感醇厚濃郁，芳氣彌漫于絳唇皓齒間，若蘭馨香撲鼻而來，回味雋永。 19、陜南綠茶 ?、僦饕a(chǎn)地：陜西省秦嶺以南，漢中西鄉(xiāng)，白巖茶山 ?、谄焚|(zhì)特征：中國茶區(qū)最北，生長季節(jié)長，內(nèi)含物質(zhì)豐富，尤其是氨基酸含量遠遠高于其它茶區(qū)，海拔高無污染。 20、湄潭翠芽 ?、僦饕a(chǎn)地：湄潭翠芽因產(chǎn)于貴州省湄潭湄江河畔而得名。 ?、谄焚|(zhì)特點：外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬，板粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。 21、蒙頂甘露 ?、佼a(chǎn)地：茶文化發(fā)源地四川蒙頂山，是中國最古老的名茶，被尊為“茶中故舊”。 ?、谔攸c：緊湊多銀毫、嫩綠色潤，香氣馥郁芬芳鮮嫩，外形美觀，淺綠油潤，香氣高爽，味醇甘鮮，茶形狀纖細，葉整芽泉，葉嫩芽壯;色澤嫩綠油潤; ?、蹨翰铚聘事?，碧清微黃，滋味鮮爽，濃郁回甜。 嫩綠色潤，內(nèi)質(zhì)香高而爽，味醇而甘，湯色黃中透綠，透明清亮，葉底勻整，嫩綠鮮亮;香馨高爽，味醇甘鮮，沏二遍時，越發(fā)鮮醇，使人尺頰留香。 22、南京雨花茶 ?、僦饕a(chǎn)地：雨花茶是南京特產(chǎn)，隱產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺而得名。 ?、谄焚|(zhì)特征：雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡后，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效，它以雨花臺為名，其外形似松針，細緊圓直。雨花茶沖上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉。色、香、味俱全。 23、翠香蘭 主要產(chǎn)地：翠香蘭出自單一源產(chǎn)地(安徽涇縣)，起源于1875年光緒年間，徽州宮廷貢品綠茶而聞名。 24、日照綠茶 主要產(chǎn)地：山東日照，中國最北的綠茶產(chǎn)區(qū)。 品質(zhì)特點：因為地處北方，晝夜溫差極大，因而這種茶葉生長緩慢，但是也正因為此，這種茶具備了南方茶所沒有的特點。中國農(nóng)科院茶科所對日照綠茶有著這樣的評價：香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡，屬中國高檔綠茶。
12，哪些茶屬于綠茶
1、烘青綠茶 普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。 細嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等。 2、炒青綠茶 眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。 珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。 細嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。 3、曬青綠茶 滇青、川青、陜青等。 4、蒸青綠茶 煎茶、玉露等。西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針綠 茶 的 種 類1、烘青綠茶 普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。細嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等。2、炒青綠茶眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。細嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。3、曬青綠茶滇青、川青、陜青等。4、蒸青綠茶煎茶、玉露等。大力推廣漳平水仙茶沒發(fā)酵過的是綠茶，反之就是紅茶！1、烘青綠茶 普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。 細嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等。 2、炒青綠茶 眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。 珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。 細嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。 3、曬青綠茶 滇青、川青、陜青等。 4、蒸青綠茶 煎茶、玉露等。西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針1、烘青綠茶 普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。 細嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等。 2、炒青綠茶 眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。 珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。 細嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。 3、曬青綠茶 滇青、川青、陜青等。 4、蒸青綠茶 煎茶、玉露等。西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針1、烘青綠茶 普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。 細嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂云霧、高橋銀峰等。 2、炒青綠茶 眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。 珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。 細嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。 3、曬青綠茶 滇青、川青、陜青等。 4、蒸青綠茶 煎茶、玉露等。西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針