1，谷氨酰胺指的是什么
谷氨酰胺 谷氨酰胺,學(xué)名2-氨基-5-羧基戊酰胺。是谷氨酸的酰胺。L-谷氨酰胺是蛋白質(zhì)合成中的編碼氨基酸,哺乳動物非必需氨基酸,在體內(nèi)可以由葡萄糖轉(zhuǎn)變而來。符號:Q。谷氨酰胺可用于治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎及胃酸過...
老趙的用法分享。
2，谷氨酰胺是何物
味精是谷氨酸，它的一個羥基，換成氨基，就是谷氨酰胺了。
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謝謝各位，我又長見識了
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