1. 牛筋丸的做法
食材：花菜（已清洗）、牛筋丸
步驟2
將牛筋丸拆開包裝，放在案板上切開
步驟3
在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入已清洗好的花菜翻炒一下
步驟4
接著，合入切好的牛筋丸翻炒翻炒
步驟5
然后，加適量的清水
步驟6
翻炒翻炒至花菜熟軟
步驟7
最后，加1湯勺生抽
步驟8
加0.5勺鹽
步驟9
調味炒勻，即成
2. 牛筋丸的做法竅門
1、方法一：用鐵鍋乘適量清水，將水燒至60度，將牛筋丸倒入水中，煮至沸騰！大火持續(xù)5分鐘，將牛筋丸瀝干乘入碗中。撒上南姜沫。配上沙茶醬，這是最地道最原味的牛筋丸吃法！
2、方法二：將牛筋丸用方法一煮熱。用少量油熱開平底鍋，油熱后將牛筋丸倒入鍋中，持續(xù)中火。不斷滾動牛筋丸2分鐘，將牛筋丸瀝干油乘出，此種方法牛筋丸外脆里韌，適合牙齒好的朋友。
3、方法三：用鍋悶玉米與胡蘿卜，將玉米、胡蘿卜湯悶熟后，將牛筋丸投入湯中小火慢煮5分鐘，悶3分鐘，起鍋后投入香菜，此款玉米蘿卜牛津湯是這幾款最補的。
3. 白蘿卜牛筋丸的做法
1、需要提前準備好的材料包括：牛肉330克、冰塊45克、雞精2克、鹽7克、木薯粉20克、牛肥肉適量、酥蒜粒適量、牛油5克。
2、把肥肉和牛筋切出，放一旁備用。把肥肉和牛筋用刀剁碎。
3、然后破壁機里加入準備好的牛肉和冰塊絞好。
4、所有東西放進面包機里。
5、開始工作，拌勻。
6、拌勻后倒出，封上保鮮膜，放冰箱6小時。
7、盆內燒水。
8、擠出丸子放入水中，煮熟。
9、煮熟撈出，完成。
4. 牛筋丸的做法大全家常竅門
紅燒牛蹄筋
食材準備：牛蹄筋一斤，干辣椒3個，鹽1勺，老抽1勺，味精半勺，生姜2片，蔥段八角適量
制作方法：牛蹄筋焯水，撈出洗凈，放入高壓鍋中，加入老抽，蔥段，八角，生姜，干辣椒，然后燜煮半小時左右。用炒鍋加油加入蔥姜爆香，然后加入牛蹄筋爆炒，然后加入湯汁，最后收汁即可出鍋。
5. 手打牛筋丸的做法
答：食材清單
青辣椒 4個 、 紅辣椒 1個 、 牛筋丸 140g 、 蒜頭 2瓣 、 油、蠔油、鹽、白砂糖、醬油 適量
烹飪步驟
1：蒜頭洗凈，把皮剝掉，拍開；
2：青辣椒、紅辣椒洗干凈，把籽去掉，切成小塊；
3：牛筋丸解凍后洗凈切片；
4：鍋中加入適量油，加熱后放入蒜頭炒香；
5：牛筋丸片加入鍋中，大火翻炒至變色；
6：加入青紅辣椒塊，繼續(xù)大火翻炒至稍微變軟；
7：最后加入蠔油、鹽、白砂糖、醬油調味，翻炒均勻即可出鍋。
6. 牛筋丸做法大全
排骨燉湯做底，水開加入牛筋丸燙熟。
7. 牛筋丸做法圖片
材料:
牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、醬油
做法:
1、炒糖色，鍋中放油，放糖，待糖變成棕黃色后，將牛筋下鍋爆炒。
2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香，然后加些湯燉。
3、其實牛筋已經(jīng)很爛的，所以湯加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干后關火。撒上香菜即可。
8. 牛筋丸的做法最正宗的做法
原料
more
牛蛙 (800克)
油 適量
鹽 適量
青辣椒 2只
紅辣椒 2只
香葉 3片
小米椒 4只
干辣椒 適量
大蒜 適量
生姜 適量
1/牛蛙我是切成了一塊一塊的！這樣是為了使牛蛙更好的入味！
2/準備的各種的材料香葉是為了提味的！
3/等鍋里的油燒開之后把準備好的牛蛙放到鍋里這樣翻炒3分鐘。
4/把準備的各種香料也一起放到鍋里 為的就是把香味更好的散發(fā)出來~
5/往鍋里加水把牛蛙煮熟水最好的漫過牛蛙為好！
6/等收汁的時候就把辣椒一起放到鍋中翻炒就可以了！最后加鹽 雞精作料炒出的牛蛙又嫩又香！
7.美味又好吃的牛筋牛蛙最正宗的做法完成開吃了。
9. 牛筋丸的做法及配料
原料：老豆腐、熟牛筋丸、稻米油、鹽、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、老豆腐洗凈切成塊備用。
第2步、燉好的牛筋丸備好。
第3步、熱鍋冷油，下老豆腐煎至兩面金黃色。
第4步、把燉好的牛筋丸放入，加入適量熱水，鹽燉煮廿分鐘入味。
第5步、燉至湯汁收干時，調入適量胡椒粉。
第6步、大火收汁即可出鍋裝盤