酒業(yè)交流感想，參觀葡萄酒酒莊感受有哪些

參觀葡萄酒酒莊感受：直觀的感受到了一家專業(yè)的酒業(yè)的文化以及酒業(yè)的靈魂，感受到了發(fā)酵在橡木桶中的酒的靜謐和蓄勢(shì)待發(fā)，感受到了橡木桶里單寧要與酒相結(jié)合的那種酸度，感受到了酒文化帶來(lái)的不醉的熏陶。地下兩層的酒窖，當(dāng)時(shí)的心情就是，自己進(jìn)去會(huì)不會(huì)影響了溫度濕度光照等因素而影響酒體，抱著有點(diǎn)激動(dòng)有點(diǎn)擔(dān)心的心情走下樓梯，燈光昏暗了起來(lái)，四周墻壁精致的用很好看的光滑面紅磚砌成，特別有氣氛。先來(lái)到了地下二層的大型橡木桶發(fā)酵酒室，里面整齊地?cái)[放著巨多橡木桶，室內(nèi)感覺(jué)很舒適，我沒(méi)有往里走太深，只在距離出口不遠(yuǎn)的地方，觀察這些巨大橡木桶，地下一層是發(fā)酵到時(shí)間已經(jīng)裝入瓶?jī)?nèi)繼續(xù)發(fā)酵的預(yù)成酒，再一次發(fā)酵好就可包裝出售的。預(yù)成酒按照不同的品種被擺放在各自區(qū)域的木架上，特別有序整齊，地下一層的室內(nèi)中央整齊擺放這些預(yù)成酒的木架，四周一環(huán)墻壁都按固定距離，隔一段距離就是一個(gè)類似打通的壁爐一樣很大的空間。外面關(guān)著花紋好看的鐵門(mén)，門(mén)旁是介紹這個(gè)環(huán)壁室內(nèi)所收藏的酒的介紹，整個(gè)屋內(nèi)看起來(lái)特別規(guī)矩、有序而優(yōu)雅。

茅臺(tái)酒廠每天工作5小時(shí)，月薪過(guò)萬(wàn)卻依舊招不到人，原因十分現(xiàn)實(shí)喝酒在中國(guó)是非常常見(jiàn)的一件事情，在大大小小的餐桌上酒似乎是必不可少的一樣?xùn)|西，而且在中國(guó)一直有一句古話，那就是“無(wú)酒不成席”，有此可見(jiàn)酒在中國(guó)人心目中的分量。說(shuō)道中國(guó)的酒，有一款酒是大家都非常自豪的，那就是茅臺(tái)。茅臺(tái)現(xiàn)在被大家稱為是國(guó)酒，而且在國(guó)外也有一定的名譽(yù)，面對(duì)如此熟悉的酒，想必大家都十分好奇在茅臺(tái)酒廠上班是一種怎么樣的體驗(yàn)，但是事實(shí)上并非大家所了解的這樣。茅臺(tái)酒廠每天工作5小時(shí)，月薪過(guò)萬(wàn)卻依舊招不到人，原因十分現(xiàn)實(shí)茅臺(tái)相信大家對(duì)它多多少少都是有一定的了解的，畢竟在醬香型的白酒中占據(jù)一定的地位，所以就要不少人對(duì)茅臺(tái)制造過(guò)程感興趣，都想知道在茅臺(tái)酒廠上班究竟是一種什么樣的體驗(yàn)，而且這么多年以來(lái)，茅臺(tái)的熱度都不曾降過(guò)，雖然售價(jià)比較貴，但依舊有不少的人愿意買(mǎi)單，所以每年的銷(xiāo)售量也都是不錯(cuò)的。所以茅臺(tái)酒廠也需要多招一些人手，而且茅臺(tái)所給出的工資也是比較高的，年薪一般在13萬(wàn)左右也就是月薪是過(guò)萬(wàn)的，最關(guān)鍵的是每一天的工作時(shí)間也就是5個(gè)小時(shí)，面對(duì)這樣的薪資待遇肯定有很多人都非常羨慕，想前去上班，但事實(shí)上并非如此，即使在一些大城市有些人的工資不如這么高，但依舊是不愿去上班，這究竟是什么意思呢即便是酒廠但是對(duì)學(xué)歷還是有一定的要求的，但是擁有高學(xué)歷的都偏向于大城市工作，這樣一來(lái)的話求職的人就少了很多，而且茅臺(tái)的口碑一直都非常好，這與酒廠對(duì)酒品質(zhì)量的嚴(yán)格把控密切相關(guān)，而且茅臺(tái)酒在制作的時(shí)候過(guò)程比較辛苦，制作工藝復(fù)雜，生產(chǎn)的車(chē)間環(huán)境狀態(tài)也是很多人都無(wú)法接受的，里面的溫度也是偏高，就算每天只需5個(gè)小時(shí)的工作時(shí)間，但依舊有大部分人不喜歡在里面上班，所以大家也都覺(jué)得就算是工資低一點(diǎn)也不喜歡前去求職。在加上茅臺(tái)酒在生產(chǎn)的時(shí)候是需要嚴(yán)格保密的，就算是招聘來(lái)的新人也是要對(duì)其保密，而且在生產(chǎn)的車(chē)間里，制作工藝比較機(jī)密且復(fù)雜，要想得心應(yīng)手的話是需要長(zhǎng)期的堅(jiān)持和積累才能勝任的，在上崗之前還需要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的培訓(xùn)。茅臺(tái)的制作過(guò)程是很耗費(fèi)力氣的，生產(chǎn)員需要將大量的糧食進(jìn)行翻炒，還要時(shí)刻都保持狀態(tài)，不能停歇，一旦停下來(lái)的話就會(huì)影響糧食的品質(zhì)，這樣高強(qiáng)度高負(fù)荷的工作很多人都承受不來(lái)，自然就不會(huì)求職，即使是月薪過(guò)萬(wàn)，依舊也招不到人。很多人覺(jué)得這樣的原因是十分現(xiàn)實(shí)的，現(xiàn)在的社會(huì)環(huán)境已經(jīng)和以前不一樣了，大家最工作環(huán)境的要求也越來(lái)越高，雖然茅臺(tái)廠開(kāi)出的條件非常誘人，但是在經(jīng)過(guò)種種利弊權(quán)衡之后，依舊有不少的人不愿意從事這樣的一份工作，對(duì)此你有什么想說(shuō)的嗎？如果是你，你會(huì)愿意嗎？