胡椒蝦用什么白酒，請(qǐng)問(wèn)吃蝦的時(shí)候喝什么酒比較好呀

中式菜應(yīng)該是黃酒，西式菜選白葡萄酒。

不喝酒

日本溫酒。

上等的紹興黃酒，是做醉蝦的唯一佳品。醉倒了的蝦甚至全身都充滿詩(shī)意地在你面前輕輕挪動(dòng)，那種感覺，就是西廂記里所寫著的“玉體橫陳、肌如凝脂”。

當(dāng)然是用紹興花雕最好了。還有一種是用白酒，加點(diǎn)南乳汁；味道也好不錯(cuò)。

我吃過(guò)幾回了，還真的好吃，做法很獨(dú)特是用一種很特別的鍋?zhàn)龀鰜?lái)的，口味很多，胡椒蝦、胡椒螺、奶油蝦，香辣蝦都有，每一種都能把人饞死，你想要配方的話，可以問(wèn)問(wèn)廣東利善廠家，他們是專門做這個(gè)鍋的餐飲設(shè)備廠家，技術(shù)與售后都沒話說(shuō)，我一個(gè)朋友就訂的他們廠家的。

做法： 1、修除草蝦尖頭部位。 2、用牙簽挑出蝦腸。3、將蝦洗凈后放入水中備用。4、紅辣椒切片。5、青蔥切小段狀備用。6、乾鍋中先放入黑胡椒碎炒香。7、倒入沙拉油、紅辣椒和蔥白一同炒香。8、蝦濾乾水份放加入鍋中翻炒。9、倒入米酒去腥，加入蔥花再翻炒蝦子至熟。

吃皮皮蝦時(shí) 憂傷，喝白；優(yōu)雅，喝紅；同時(shí)看電視劇的話，喝??；看國(guó)足踢球，喝敵敵畏吧。另外， 在你想的時(shí)候，蝦已經(jīng)涼了。

白酒，度數(shù)高一點(diǎn)比較好。因?yàn)槌院ｕr喝白酒好處比較多，其一，白酒能殺菌，長(zhǎng)期不吃海鮮的人，或者居住在內(nèi)地的人，吃海鮮的時(shí)候一定要喝點(diǎn)白酒，否則很可能造成腸胃不適，適當(dāng)喝點(diǎn)白酒就可以起到殺菌的作用；其二，喝白酒能活血，抗寒，預(yù)防長(zhǎng)期在海邊或者吃海鮮造成的風(fēng)濕痛風(fēng)之類的疾病。

白肉（海鮮）喝白酒，紅肉（牛羊肉）喝紅酒再看看別人怎么說(shuō)的。

當(dāng)然是啤酒了 我推薦你去大排檔 買幾個(gè)毛蛋 幾個(gè)肉串 再來(lái)幾瓶啤酒 那種放任的自由感覺 非常開心啊

一定是白酒，燒酒，因?yàn)楹ｕr食用白酒，對(duì)身體好，也鮮。。

用料 海蝦 1斤 料酒 適量 黑椒粉 適量 白胡椒粉 適量 鹽 適量 干辣椒 5個(gè)左右 麻椒花椒 適量 胡椒蝦的做法 蝦洗一下，從背部2-3節(jié)處挑出蝦線，放料酒，鹽，白胡椒粉腌上，30分鐘左右準(zhǔn)備蒜末，蔥碎，干辣椒和麻椒，胡椒熱油，放入干辣椒，麻椒，胡椒，小火，炒出香氣后放蒜末，炒制微微焦黃后放蝦，放蠔油，生姜粉，鹽，黑椒粉，繼續(xù)翻炒至蝦變紅，放椒鹽粉和蔥碎，出鍋啦??

做法： 1、修除草蝦尖頭部位。 2、用牙簽挑出蝦腸。3、將蝦洗凈后放入水中備用。4、紅辣椒切片。5、青蔥切小段狀備用。6、乾鍋中先放入黑胡椒碎炒香。7、倒入沙拉油、紅辣椒和蔥白一同炒香。8、蝦濾乾水份放加入鍋中翻炒。9、倒入米酒去腥，加入蔥花再翻炒蝦子至熟。

胡椒蝦的做法 蝦洗一下，從背部2-3節(jié)處挑出蝦線，放料酒，鹽，白胡椒粉腌上，30分鐘左右準(zhǔn)備蒜末，蔥碎，干辣椒和麻椒，胡椒熱油，放入干辣椒，麻椒，胡椒，小火，炒出香氣后放蒜末，炒制微微焦黃后放蝦，放蠔油，生姜粉，鹽，黑椒粉，繼續(xù)翻炒至蝦變紅，放椒鹽粉和蔥碎，出鍋啦??

醉蝦的做法 原料： 鮮活蝦、生抽醬油、姜、蔥、抄蒜茸、紹酒、白糖、味精、鹽、醋、麻油、高湯、香菜、胡椒粉。 制作： 1、取玻襲璃盅1只，放入活2113蝦，加入鹽、味精、姜、蔥、紹酒，蓋上蓋，上下顛幾個(gè)來(lái)回后放一邊待用。 2、取碗1只，加入姜米、蒜茸、5261生抽醬油、白4102糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少許香菜、高湯少許調(diào)勻，連同玻璃盅醉1653好的河蝦一同上桌，揭開蓋，倒入鹵汁即可。

活蝦泡酒要用什么酒

醉蝦 原料：河蝦 調(diào)料：檸檬 鹽 紹興黃酒 做法： 1.事先準(zhǔn)備一個(gè)大碗，里面放2113入三分之一滿的紹興黃酒； 2.加入涼開水和鹽，放入冰箱2個(gè)小時(shí)； 3.把蝦的觸須剪掉， 4.檸檬切片，把其中幾片再切成小塊； 5.鍋里加5261水放入檸檬塊煮； 6.水煮開后加入一點(diǎn)鹽； 7.放入河蝦； 8.水再次煮開就可以把蝦取出后用水沖涼；4102 9.把蝦倒入剛才準(zhǔn)備好的湯料里，再次放入冰箱冷藏兩個(gè)小時(shí)左右就可以吃了； 秘籍： 1.平時(shí)都用生姜來(lái)1653煮蝦，確實(shí)能去腥，但剝好蝦后手上還是有腥味，記得改用檸檬煮就沒有這個(gè)問(wèn)題，還有淡淡的檸檬香味呢； 2.魚蝦之類海鮮講究的是鮮嫩，所以不能煮太久，那樣肉就老了，所以下水煮開后蝦就回可以拿出； 3.放入冰水里，蝦會(huì)馬上收縮，這時(shí)湯汁也會(huì)滲透到蝦肉里，這樣的河蝦多汁味美； 4.如果時(shí)間比較倉(cāng)促，大家可以把水改成冰塊，答那樣效果是一樣的；

用料 草蝦 500克 蒜 6-8瓣 香菜 少許 彩色胡椒粒 適量 胡椒粉 適量 魚露 適量 黃砂糖 適量 大蒜胡椒蝦｜一條視頻的做法 剝蝦 先把蝦剝殼，不過(guò)要注意的是要保留蝦尾部的殼，這樣做出來(lái)的形狀會(huì)比較好看。開背 去除蝦筋翻炒 熱鍋倒油，把大蒜、胡椒粒和切碎的香菜根入鍋炒至蒜末變成金黃，調(diào)味 然后加入胡椒粉、魚露和糖來(lái)調(diào)味最后再倒入蝦快速地翻炒，蝦熟了即可出鍋。

美味胡椒蝦的做法 將蒜剁成蒜蓉，香菜切為大段，蝦開背，去蝦線 油燒熱后下蒜蓉，至蒜蓉金黃 下蝦，大火翻炒數(shù)下 倒入調(diào)配好的味料，繼續(xù)翻炒 放入鳳球嘜的黑胡椒汁，羅勒，并加入少量白水勾汁 加入香菜翻炒。

材料：蝦1斤，鹽，味素，胡椒粉，肉桂粉，辣椒粉，米酒做法1、蝦洗凈去殼去蝦線備用2、將胡椒粉、辣椒粉、肉桂粉、鹽、味素、酒放入鼎中攪拌；2、加入蝦子，加熱沸騰后，攪拌均勻?yàn)r干、刮渣，關(guān)小火烘干即可

美味胡椒蝦的做法 將蒜剁成蒜蓉，香菜切為大段，蝦開背，去蝦線 油燒熱后下蒜蓉，至蒜蓉金黃 下蝦，大火翻炒數(shù)下 倒入調(diào)配好的味料，繼續(xù)翻炒 放入黑胡椒粒，羅勒，并加入少量白水勾汁 加入香菜翻炒

材　 料編輯辣椒 1條 白蝦 200公克 蒜頭 2粒 青蔥 2支調(diào) 味 料編輯鹽 1小匙 白胡椒粉 1大匙 香油 1小匙制作方法編輯1.將白蝦的尖頭和長(zhǎng)蝦須剪掉，再放入滾水中快速氽燙撈起備用。2.將辣椒、蒜頭洗凈，都切片狀備用。3.起一個(gè)炒鍋，加入作法2的材料先爆香，再放入作法1的白蝦和所有的調(diào)味料一起翻炒均勻即可