1. 醒酒湯的家常做法
家常醒酒湯的做法 豆芽洗凈去掉老根 蔥蒜切末 鍋里放一碗水燒開放入豆芽跟蒜末煮十分鐘，放入鹽生抽胡椒粉繼續(xù)煮三分鐘即可
2. 生姜醒酒湯的家常做法
材料:
糯米1斤，涼白開水380克，甜酒曲2克。
湯圓，紅棗，枸杞，白糖。
做法:
1.糯米提前一夜浸泡，浸泡好的糯米多清洗幾遍，瀝干水分，380克開水提前晾涼備用，大盆和罐子提前開水燙一下晾干水分備用。
2.蒸鍋里鋪一層蒸籠布，把洗好的糯米鋪在上面，再戳幾個(gè)洞，蓋上蓋子，大火把水燒開后,轉(zhuǎn)中火蒸40分鐘，蒸好的糯米是一搓就成泥。
3.把蒸好的糯米倒進(jìn)高溫燙過的大盆里，徹底晾涼。糯米晾涼后把380克涼白開分次倒進(jìn)去，戴上一次性手套，每倒一次涼白開就要把糯米捏散，直到把涼白開徹底加完。
4.2克甜酒曲倒進(jìn)攪散的糯米里，再攪拌均勻,裝進(jìn)高溫燙過的玻璃罐子里，壓緊實(shí)，中間再戳一個(gè)洞，方便出酒水，蓋上蓋子，密封緊, 20-30的氣溫，大概3天左右就好了。
3. 醒酒湯的家常做法竅門
江米加入適量的溫水和成面團(tuán)。然后就做成湯圓。鍋中放水，開大火把水燒開把做好的湯圓放到鍋里燒，燒開后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘后，把甜酒釀放到鍋中燒開即可。吃的時(shí)候加適量的釀桂花。
4. 醒酒湯的家常做法文案
第一步：準(zhǔn)備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克，雞蛋2個(gè)，白糖適量。
第二步：把雞蛋打入碗里，然后不停的攪拌，攪拌均勻之后放著備用。
第三步：往鍋里放入適量的水，把水燒開。溫馨提示：放水的多少視情況而定，人口多或者比較能喝的，就多放點(diǎn)水，想喝比較稠比較濃郁的放水適量就可以了。
第四步：撕開甜米酒的封膜，往燒開的清水里倒入甜米酒，攪拌一下，讓甜米酒均勻散開。然后倒入白糖，再攪拌攪拌，中火煮10分鐘。
第五步：開大火，往煮好的甜米酒里面倒入攪拌均勻的雞蛋，用勺子不停的攪拌1分鐘即可關(guān)火。倒入雞蛋花之后不要煮太久了，煮太久雞蛋花會(huì)變老，嫩嫩的雞蛋花才好吃。
第六步：煮好的甜米酒蛋花湯特別的燙人，心急吃不了熱湯哦！所以要耐心的等待，等甜湯不燙人了就可以美美的享用了！
5. 醒酒湯的家常做法夏季
1、用料：米酒3勺、小湯圓10克、冰渣1碗、紅糖5克、枸杞5粒、芝麻1克。
2、用廚師機(jī)或者攪拌機(jī)將冰塊打成冰渣。
3、冰凍的小湯圓煮好瀝干。
4、紅糖塊加20克水熬制成紅糖水。
5、碗中放入冰渣，淋入紅糖水，按順序放入小湯圓，米酒，枸杞，芝麻，擺上2片薄荷葉即可。
6. 快速醒酒湯的家常做法
1.
檸檬用鹽洗外皮,去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時(shí)。
2.
將檸檬晾干或者擦干水,然后把檸檬兩頭去蒂,切成薄片。
3.
用刀尖去除掉每片檸檬中間的籽。
4.
準(zhǔn)備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,確保無水無油。然后放入切好的檸檬片和冰糖。
7. 止吐醒酒湯的家常做法
主料：米酒、紅薯、枸杞、紅棗。
輔料：冰糖、生粉。
二、制作過程
1、把紅薯清洗干凈，去皮切成小塊；紅棗、枸杞也清洗干凈，紅棗去核，切片。
2、鍋中倒入少許的食用油，放入冰糖，小火慢慢炒制冰糖由大泡變小泡，由小泡變無泡，最后成焦糖色。糖色炒制的過程一定要小火慢炒，不然容易焦糊。
3、在冰糖炒制變成焦糖色的時(shí)候，倒入切好的紅薯塊，中火開始不停翻炒，要等紅薯表面炒制有點(diǎn)微黃，出香。
4、紅薯炒制表面微微發(fā)黃，香味濃郁的時(shí)候倒入熱水，放入枸杞和紅棗開始大火煮至6分鐘左右。
5、紅薯湯煮制到時(shí)間后，然后倒入米酒，攪拌均勻，繼續(xù)煮制3分鐘左右。
6、這時(shí)候給生粉中加入適量的清水，攪拌均勻，然后分3次來勾芡，鍋開后即可。
就這樣米酒紅薯紅棗枸杞湯就做好了，它喝起來有著米酒的香甜醇美，紅薯吃起來口感軟糯，來上一大碗都不夠喝。經(jīng)過用糖色炒制過的紅薯香味更加濃郁，而且在煮制的過程中還不會(huì)影響美觀，不易變碎。
8. 蘋果醒酒湯的家常做法
香橙皮500克 陳橘皮500克檀香200克葛花250克綠豆花250克 人參100克 白仁100克 食鹽300克